Проблемы импортозамещения в молочном скотоводстве России

В статье дается оценка развития молочного скотоводства России и ЦФО (Центральный федеральный округ) на 2006-2012 годы. Подчеркивается, что из-за количества макроэкономических пренебрежений (несоответствие цен в цепочке: производство - переработка - торговля, отсутствие должного внимания к частным фермерским хозяйствам), 46,8% регионов страны и 70,6% регионов CFD снизил валовую продукцию молока. В результате в стране прирост валовой молочной продукции составил 1,6% при снижении поголовья коров на 6,3%, а в CFD молоке валовая продукция снизилась на 10% при сокращении поголовья коров на 24%. В 2013 году потребление молока на душу населения составляло 249 кг, в том числе отечественное производство составляло 187 кг и составляло только 56,8% от рационального стандарта (330). Предложены решения проблем импортозамещения на внутреннем рынке молока и молочных продуктов путем увеличения валового производства молока. Согласно утвержденным целевым показателям производства молока во всей стране, есть несколько предложений (прогнозов) их реализации в разных федеральных округах на основе прогнозируемого поголовья скота и производительности коров. Определены основные меры по развитию для обеспечения реализации прогноза. Они должны быть реализованы по четырем направлениям: а) инновации в животноводстве, предполагающие участие частных фермерских хозяйств и крестьянских хозяйств в системе животноводства (с использованием искусственного осеменения коров и телок спермой фондовых предприятий через кооперативы; б) продуктивной долговечности коровы должны обеспечить использование животных не менее 4-х выхлопов и молока в жизни 30 т. и более; c) модернизация технологической фермы предполагает реализацию коровьего сыпучего жилья, наблюдение за инновационными подходами при наборе производственных команд; г) экономический мониторинг при производстве молока. Даны котировки целевого показателя отбора молочного скота и определены пути его реализации. Установлено, что валовое производство молока должно быть основным показателем успешной работы региона, и реализация годовых квот должна стать основой для распределения федеральных и региональных субсидий.