Проблемы инновационного потенциала пищевой промышленности Брянской области

Одним из необходимых условий развития агропромышленного комплекса является научно-технический прогресс, в основе которого лежат инвестиционно-инновационные процессы, позволяющие осуществлять расширенное воспроизводство на основе превращения науки в непосредственную производительную силу, один из факторов производства.

В агропромышленном комплексе инновационный процесс рассматривается как единый и непрерывный поток превращения конкретных технических и технологических идей на основе научных разработок в новые технологии или отдельные их части и доведения инноваций до использования непосредственно в производстве с целью получения качественно новой продукции [6]. К сожалению, под влиянием кризисных явлений последних лет инновационный процесс в сельском хозяйстве замедлился. Между тем инновации на современном этапе развития АПК находятся в тесной взаимосвязи с производством, распространением знаний и информации, приобретая значение важного фактора производства, от использования которого зависит экономический рост в каждом хозяйстве.

Инновационная активность в АПК является важным фактором его динамичного развития, конкурентоспособности, эффективности и прибыльности, повышая тем самым инвестиционную привлекательность аграрного     сектора     экономики.     Снижение     производства сельскохозяйственной продукции повлекло за собой уменьшение объемов ее переработки и выпуска продуктов питания. На агропродовольственном рынке российских регионов набирает силу тенденция импортозамещения. Недостаток сырья, сравнительно низкий технический уровень производственной базы перерабатывающих предприятий привели к тому, что многие из них стали работать убыточно.

Сегодня в Брянскую область ввозят продовольствия в 1,5-2 раза больше, чем экспортируют его в другие государства. Все это тоже негативно сказывается на состоянии национальной пищевой промышленности. Перерабатывающая промышленность в системе АПК может выступать в качестве стимулятора экономического роста отраслей сельского хозяйства, машиностроения и торговли. Во-первых, она связана с промежуточными и конечными потребителями, обеспечивая аккумуляцию их финансовых и инвестиционных ресурсов в виде средств в расчетах предприятий торговли, денежных доходов населения. Во-вторых, осуществляет закупку и переработку продукции сельхозпроизводителей, оставаясь крупнейшим покупателем произведенного в аграрном секторе среди всех его контрагентов. В-третьих, крупные предприятия перерабатывающей промышленности области являются одними из наиболее активных среди других отраслей промышленности в плане инвестиций и инноваций. В общем объеме затрат на технологические инновации в промышленном секторе региона на их долю приходится 7,1% (55544,1 тыс. руб.).

Инновационный вектор в пищевой промышленности региона определяют 8 крупных предприятий: ОАО «Брянский мясокомбинат», ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат», ОАО «Мясокомбинат «Содружество», ООО «Мясокомбинат «Тамошь», ОАО «Брянский молочный комбинат», ЗАО «Мелькрукк», ТнВ «Сыр Стародубский», ОАО «Брянскпиво». При этом большая часть затрат на технологические инновации направляются на приобретение машин и оборудования с целью совершенствования производственных процессов. Таким образом, отрасль не только обеспечивает завершение и возобновление воспроизводственного цикла в сельском хозяйстве, создает товарные ресурсы для отрасли торговли, но и выступает одним из основных покупателей технологического оборудования, выпускаемого в машиностроении. Еще в больших объемах реализуют инновационные программы малые предприятия пищевой промышленности Брянской области. В 2014 году в малом бизнесе именно пищевые предприятия лидировали по темпам инновационной активности. 24,2% затрат на технологические инновации в области приходилось на долю малых предприятий пищевой промышленности. Поэтому при оценке современного состояния инновационного потенциала АПК региона и перспектив его развития, следует учитывать их роль и значение в экономике области.

Одной из главных причин замедления темпов роста в переработке наряду с нарастанием кризисных явлений в экономике явилось неудовлетворительное финансовое состояние отрасли в целом, связанное в первую очередь с перекредитованностью большинства крупных и средних предприятий. В 2011 г. удельный вес убыточных предприятий составил 50,6%, в 2012 г. – 33,3%, в 2013 г. – 41,7%. В 2015 году, согласно статистике, удельный вес убыточных предприятий в отрасли, уменьшился до 29,4%, что является положительным в экономике отрасли. Однако в разрезе подотраслей ситуация выглядит несколько хуже. Тем более, по итогам года свой отпечаток наложил финансово-экономический кризис.

Следствием этого стали уменьшение выпуска продуктов питания на душу населения, повышение оптовых цен промышленности, используемое в качестве наиболее действенного способа увеличения выручки, и очередной этап усиления диктата цен в отношении сельхозпроизводителей. Рост оптовых цен перерабатывающих предприятий неизменно вызывает волну удорожания продуктов питания в розничной торговле. Совершенствование технологий производства, несмотря на значительные затраты на начальном этапе, которые неизбежно окупаются в пищевой промышленности, причем в довольно короткие сроки, в итоге приводит к экономии на масштабах и снижению себестоимости. В этом заключается социальный эффект технологических и продуктовых инноваций в пищевой отрасли [8].

Отмеченные особенности количественных и качественных параметров инновационных затрат в большей степени определяются сложившимися условиями финансирования инноваций. Самофинансирование остается основным источником покрытия затрат на технологические инновации. В то же время недостаток свободных оборотных средств не позволяет им в достаточной степенью эффективности использовать этот источник капиталовложений [7]. Поэтому выход из создавшегося сложного положения нужно искать в снижении процентной ставки по кредитам для пищевых предприятий. Анализ деятельности перерабатывающих предприятий Брянской области со всей очевидностью доказывают необходимость разработки программы повышения инвестиционной и инновационной активности в АПК региона, системы управления основными процессами разработки и внедрения в бизнес результатов научно-технической деятельности, привлечения капиталовложений в сельское хозяйство и, прежде всего, пищевую промышленность. Последняя, именно в силу первоочередного значения продукции для населения, экономической и продовольственной безопасности региона, может послужить центром притяжения и источником инноваций и инвестиций, которые затем будут перераспределяться в пользу аграрного сектора и, конечно, научноисследовательских организаций. Это позволит добиться устойчивого, пропорционального развития каждой из отраслей регионального АПК, преодолеть кризисные явления в экономике.