Проблемы качества обслуживания ресторанного бизнеса в России

Автор: Берза Н.В., Сосипатрова К.О.

Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium

Статья в выпуске: 5-1 (24), 2016 года.

Бесплатный доступ

В статье рассматриваются проблемы качества обслуживания ресторанного бизнеса в России и методы его повышения. Описываются основные характеристики для измерения качества услуг.

Качество обслуживания, сервис, ресторанный бизнес, квалифицированные сотрудники, качество пищи, атмосфера заведения, скорость обслуживания

Короткий адрес: https://sciup.org/140119610

IDR: 140119610

Список литературы Проблемы качества обслуживания ресторанного бизнеса в России

Кондратьев К.П. //Организация обслуживания на предприятиях общественного питания//Кондратьев К.П., Учебное пособие. - Улан-Удэ: ВСГТУ, 2007. - С 6
Интернет-ресурс URL: http://bestreferat.ru (Дата обращения 23.04.2016г.);
Интернет-ресурс URL: http://economy-lib.com (Дата обращения 26.04.2016г.).

Статья научная