Продуктивность и затраты энергии у молодняка крупного рогатого скота при скармливании витаминно‑минеральных добавок

Введение. Известно, что одним из ключевых факторов развития отрасли молочного скотоводства является создание оптимальных условий кормления сельскохозяйственных животных, обеспечивающих получение максимальной продуктивности. Внедрение в используемые рационы различных кормовых добавок для повышения эффективности выращивания является ключевым условием интенсификации, который позволяет реализовывать заложенный генетический потенциал животных и оптимизировать экономические показатели производства [1, 2]. В период интенсивного роста молодняк крупного рогатого скота проявляет повышенную чувствительность к дефициту минералов и витаминов в рационе, для восполнения которого широко применяются различные кормовые добавки, которые также служат активаторами обменных процессов. Известно, что телята, получающие несбалансированный рацион, не способны реализовать потенциал высокой продуктивности. Дефицит минеральных веществ в организме молодняка крупного рогатого скота приводит к дисбалансу обменных процессов, снижению скорости роста и развития, а также к ослаблению естественной резистентности организма. [3, 4, 5]. Значительную часть потребности молодняка крупного рогатого скота в необходимых питательных компонентах обеспечивают основные растительные корма, однако они не способны в полной мере полностью обеспечить потребности организма животных, поэтому для коррекции недостатка этих веществ, на фермах и в хозяйствах активно используют витаминноминеральные кормовые добавки, включение которых в состав рациона позволяет добиться баланса показателей питательности [6, 7]. Также улучшение показателей продуктивности сельскохозяйственных животных достигается за счёт баланса энергии и питательных веществ, поэтому введение в рационы телят различных кормовых добавок с целью коррекции содержания минеральных веществ способствует повышению эффективности выращивания. Также стоит отметить, что рациональный подход к использованию добавок также должен учитывать сведения о их биологической доступности. [8, 9, 10]

Цель исследования : определение влияния витаминно-минеральных добавок на продуктивность и затраты энергии молодняка крупного рогатого скота, что обусловливает его практическую значимость.

Условия, материалы и методы. Исследования проводились в период с 2023 по 2025 годы на молочной ферме ООО "АГРОФИРМА "ПЛЕМЗАВОД ЗАРЯ" на молодняке крупного рогатого скота Голштинской породы молочного направления продуктивности в возрасте от 2 до 6 месяцев.

Для исследования использовались следующие кормовые добавки:

• 1)    добавка на основе смектитного трепела месторождения «Гришина слобода» Брянской области, в состав которой входит комплекс макро- и микроэлементов: TiO 2 , Al 2 O 3 , Fe 2 O 3 , MnO, CaO, MgO, Na 2 O, K 2 O, P 2 O 5 , SiO 2 и SiO 2 аморфный.

• 2)    добавка «Стимул» - продукт переработки природных алюмосиликатов (сорбентов) Хотынецкого месторождения Орловской области; тонкодисперсный порошок светло-желтого или серого цвета, которая обладает сорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми и каталитическими свойствами. В добавке содержится около 40 минеральных элементов, таких как кальций, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, марганец, кобальт, йод, селен и другие.

Проведение исследований осуществлялось в соответствии со схемой, представленной в таблице 1.

Таблица 1 – Схема проведения научно-хозяйственных опытов

Группа	Первый опыт	Второй опыт
I – контрольная	ОР (основный рацион)	ОР (основный рацион)
II – опытная	ОР + 2,0% добавки «Стимул» от сухого вещества + 1 г препарата витамина D 3	ОР + 2,5% добавки «Стимул» от сухого вещества + 1 г препарата витамина D 3
III – опытная	ОР + 2,0% смектитного трепела от сухого вещества + 1 г препарата витамина D 3	ОР + 2,5% смектитного трепела от сухого вещества + 1 г препарата витамина D 3

Для изучения динамики живой массы исследуемых телят ежемесячно проводили взвешивание (в 2, 3, 4, 5 и 6 месяцев) на технических животноводческих весах, далее на основании полученных числовых данных был рассчитан абсолютный и среднесуточный прирост для каждого из животных.

Результаты и обсуждение. Как было сказано ранее, целью полноценного и сбалансированного кормления молодняка крупного рогатого скота является обеспечение достаточного уровня обменной энергии в рационах для получения высокой продуктивности и сохранности в период выращивания.

Из таблицы 2 следует, что показатели среднесуточного прироста исследуемого молодняка крупного рогатого скота были выше в опытных группах животных, получавших витаминно-минеральную добавку «Стимул» с рационом (в сравнении с животными контрольной группы, которые получали основной рацион) – среднесуточные приросты в опытных группах были равны 786,6 г и 858,8 г, что выше показателя контрольной группы на 2,8 % и 12,2 %.

Абсолютный прирост исследуемых животных в ходе проведения первого опыта в контрольной группе был равен 91,9 кг, что ниже показателей абсолютного прироста опытных групп на 2,5 кг и 11,2 кг, соответственно.

Затраты обменной энергии на 1 кг прироста в опытных группах были равны 45,0 МДж и 41,0 МДж, что ниже показателя контрольной группы на 1,2 МДж и 5,2 МДж.

Согласно полученным данным в ходе проведения второго опыта, отраженным в таблице 3, показатели среднесуточного прироста исследуемых телят аналогично первому опыту были выше в опытных группах и равны 810,2 г и 844,6 г, что больше на 8,3% и 12,9% по сравнению с показателем среднесуточного прироста контрольной группы со значением 748,4 г, соответственно.

Таблица 2 – Среднесуточный прирост и потребность молодняка крупного рогатого скота в обменной энергии (первый опыт)

Показатель, период Группа I – контроль II – опыт III – опыт Живая масса (2 мес.), кг 65,0±2,1 64,8±2,0 64,7±1,6 Живая масса (6 мес.), кг 156,9±1,9 159,2±4,0 168,4±2,3* Абсолютный прирост, кг 91,9±3,4 94,4±5,0 103,1±2,9* Среднесуточный прирост, г 765,5±28,1 786,6±42,0 858,8±24,4* Обменная энергия, МДж (норма*, гол/сутки) 34,5 34,5 34,5 Обменная энергия, МДж (в рационе, гол/сутки) 35,4 35,4 35,4 Затраты обменной энергии на 1 кг прироста, МДж 46,2 45,0 41,0 Затраты обменной энергии в % к контрольной группе 100 97,4 88,7 по Калашниковому А.П., 2003

Абсолютный прирост исследуемых животных в контрольной группе был равен 89,8 кг, двух опытных групп – 97,2 кг и 101,3 кг, что выше показателя контрольной группы на 7,4 кг и 11,5 кг, соответственно.

Затраты обменной энергии на 1 кг прироста в опытных группах были равны 43,7 МДж в контрольной и II опытной группе, в то время как этот же показатель в III опытной группе был ниже на 1,8 МДж и равен 41,9 МДж.

Таблица 3 – Среднесуточный прирост и потребность молодняка крупного рогатого скота в обменной энергии (второй опыт)

Показатель, период Группа I – контроль II – опыт III – опыт Живая масса (2 мес.), кг 63,8±1,9 64,0±1,7 63,9±1,9 Живая масса (6 мес.), кг 153,6±4,0 161,2±2,7 165,2±3,6* Абсолютный прирост, кг 89,8±3,1 97,2±3,1* 101,3±2,4* Среднесуточный прирост, г 748,4±26,1 810,2±25,6* 844,6±20,0 Обменная энергия, МДж (норма*, гол/сутки) 34,5 34,5 34,5 Обменная энергия, МДж (в рационе, гол/сутки) 35,4 35,4 35,4 Затраты обменной энергии на 1 кг прироста, МДж 47,3 43,7 41,9 Затраты обменной энергии в % к контрольной группе 100 92,4 88,6 по Калашниковому А.П., 2003

Выводы . На основании анализа полученных данных проведенных опытов установлено, что обогащение рационов молодняка крупного рогатого скота с помощью витаминно-минеральных добавок способствует увеличению среднесуточных приростов живой массы.

Таким образом, для повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 2 до 6 месяцев необходимо включать в состав кормосмеси витаминно-минеральные добавки в количестве 2,0-2,5 % от сухого вещества рациона, что положительно сказывается на среднесуточных приростах и снижении затрат обменной энергии на 1 кг прироста.