Продуктивность малораспространенных кормовых культур в условиях лесостепи Самарского Заволжья

До настоящего времени для сельского хозяйства вопрос увеличения производства кормов и улучшения их качества остается одними из важнейших. Дефицит кормового белка наиболее остро ощущается в летнее-осенний период. Во вторую половину лета и осенью зеленый корм представляют преимущественно однолетние злаковые культуры – кукуруза, сорго, суданская трава, в составе зеленой массы которых преобладает углеводный комплекс, а содержание переваримого протеина в одной кормовой единице ниже зоотехнической нормы, и не редко опускается до 40-50 г, что приводит к перерасходу кормов и снижению продуктивности животных [1, 2].

Расширение ассортимента возделываемых кормовых культур, внедрение новых видов растений – значительный резерв увеличения производства растительного белка. Продуктивность и питательность новых высокобелковых кормовых растений не ниже, а часто и выше, чем традиционных культур, что крайне важно для культивирования их в производстве [3, 4].

Расширение ассортимента высокобелковых кормовых культур даст возможность полнее удовлетворить потребности животных в высококачественных кормах, рациональнее использовать природноклиматические условия региона [5].

Цель исследований – изучение особенностей роста и развития новых, малораспространенных кормовых культур в условиях лесостепи Самарского Заволжья.

Материалы и методы исследований . Опыты закладывались в 2015-2016 гг. на экспериментальном севообороте лаборатории интродукции, селекции кормовых и масличных культур ФГБНУ «Поволжский НИИСС».

Повторность четырехкратная, площадь делянок 25 м2, площадь учетных делянок 10 м2. Почва опытного участка представлена типичным среднегумусным черноземом среднесуглинистого гранулометрического состава. Содержание легкогидролизуемого азота в пахотном слое 11,6 мг, подвижного фосфора – 15,8 мг и калия – 14,5 мг на 100 г почвы. Объектом исследования служили новые для региона кормо- вые культуры: донник белый однолетний сорт Средневолжский, пайза Перспектива, редька масличная Тамбовчанка, мальва сорт Волжская, амарант сорт Кинельский 254. Сравнение проводили с традиционной для Средневолжского региона культурой – кукурузой сорт Кин 216.

Экспериментальная работа проводилась с учетом методических указаний, разработанных ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса и Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур.

Гидротермические условия 2015 года существенно отличались от среднемноголетних и характеризовались широким диапазоном варьирования. Среднесуточная температура в мае месяце превышала норму на 1,5°C, осадков выпало в пределах нормы, таким образом, создались благоприятные условия для первоначального роста и развития растений кормовых культур (рис. 1).

Рисунок 1. Агрометеорологические условия за вегетационный период

В июне месяце на фоне высоких температур воздуха, когда максимальные ее значения доходили до 36,5°C, наблюдался резкий дефицит осадков до 54,1 мм (ГТК=0,01). Такие экстремальные погодные условия отразились на темпах роста и развития растений. Практически у всех изучаемых культур наблюдался эффект так называемой «полуденной депрессии», когда фотосинтез практически прекращается. Исключение составил амарант, у которого не наблюдались признаки угнетения от повышенной температуры воздуха.

Июль месяц характеризовался полной противоположностью июня по гидротермическому режиму. Среднесуточная температура была ниже среднемноголетней на 1,6°C, осадков выпало на 30,7 мм больше нормы (ГТК=1,3). В августе продолжался недобор положительных температур на 1,3°C и осадков на 23,5 мм (ГТК=0,4).

Погодные условия 2016 года на протяжении всего вегетационного периода сложились достаточно жесткими (ГТК=0,39). Весь вегетационный период кормовых культур характеризовался температурами выше среднемноголетних значений. В мае наблюдалась теплая с достаточным количеством осадков погода. Таким образом, сложились благоприятные условия для получения дружных всходов всех изучаемых кормовых культур.

В июне месяце дефицит осадков составил 26,2 мм (ГТК=0,21) на фоне высоких температур, достигающих 33°C. Сложившиеся условия способствовали некоторому угнетению ростовых процессов изучаемых культур. Среднесуточная температура июля была на уровне среднемноголетних значений, осадков выпало на 5,2 мм больше нормы (ГТК=0,78), что положительно сказалось на росте и развитии растений. В августе наблюдалось нарастание положительных активных температур, среднемноголетние значения были превышены на 5,3°C, недобор осадков составил 40,3 мм (ГТК=0,04).

Результаты исследований и их обсуждение . Наибольшая высота растений перед укосом отмечалась у амаранта (180,0 см), мальвы (163,0 см) и кукурузы (158,0 см), высота остальных испытываемых культур находилась в пределах 89,0113 см. (табл. 1).

Высокий процент облиственности обеспечивает большое содержание протеина и других питательных веществ, лучшую по-едаемость и переваримость зеленой массы. Облиственность была достаточно высокой у всех изучаемых культур, наибольшие показатели отмечены у редьки масличной (53,4%) и амаранта (52,5%).

Урожай зеленой массы изучаемых кормовых культур находился в пределах 20,240,3 т/га. Наибольший выход зеленой массы обеспечивали мальва и амарант.

Таблица 1. Продуктивность изучаемых кормовых культур, 2015-2016 гг.

Культура	Высота растений, см	Облист-венность, %	Урожай зеленой массы, т/га	Обменная энергия, ГДж/га
Кукуруза	158,0	25,3	36,0	80,53
Мальва	163,0	43,3	40,3	82,90
Амарант	180,0	52,5	39,0	95,03
Пайза	98,0	43,7	20,2	54,69
Редька масличная	89,0	53,4	24,0	36,97
Донник однолетний	113,0	33,7	23,6	58,61
НСР 05			0,56

Максимальным выходом обменной энергии отличались кукуруза, мальва и амарант (80,53-95,03 ГДж/га).

В период скашивания зеленая масса кормовых растений накапливала сухого вещества в пределах 3,54-8,49 т/га. По данному показателю выделилась мальва, в среднем за годы изучения выход сухого вещества составил 8,49 т/га.

Таблица 2. Питательная ценность зеленой массы однолетних кормовых культур, 2015-

2016 гг.

Культура	Выход с 1 га, т		Содержание в 1 к.е., г
	сухое вещество	переваримый протеин	переваримого протеина	сахаров
Кукуруза	6,37	0,44	54	251
Мальва	8,49	0,73	101	88
Амарант	5,72	0,73	118	80
Пайза	5,02	0,27	69	153
Редька масличная	3,54	0,42	93	89
Донник однолетний	4,69	0,63	103	88
НСР 05	0,11

Все изучаемые культуры являются ценными источниками растительного белка. За годы изучения выход переваримого протеина с единицы площади находился на уровне 0,27-0,73 т/га. Мальва, амарант и донник однолетний обеспечивали наибольший выход переваримого протеина.

Кормовая единица кукурузы и пайзы имела наименьшую обеспеченность пере- варимым протеином. Сбалансированность кормовой единицы переваримым протеином остальных культур высокая и отвечает зоотехническим требованиям. Наибольшая обеспеченность кормовой единицы сахарами отмечалась у кукурузы (251) и пайзы (153).

Кормовая масса мальвы, амаранта, редьки масличной и донника однолетнего имела сахаропротеиновое отношение близкое к оптимальному (0,8-1,3).

Заключение. Результаты проведенных исследований доказывают перспективность возделывания новых, малораспрост- лесостепи Самарского Заволжья. Изученные культуры способны формировать высокие урожаи надземной фитомассы, богатой протеином и могут существенно расширить сырьевую базу для производства раненных кормовых культур в условиях кормов в регионе.