Продуктивность сортов и форм фундука в Куба-Хачмазском экономическом районе (Азербайджан)
Автор: Садыгов А.Н., Рашидов Б.А.
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 2 т.9, 2023 года.
Бесплатный доступ
Представлена информация о показателях продуктивности форм и сортов фундука, название сортов и форм, по годам урожайности, себестоимости, средняя урожайность, стоимость продукта с одного гектара, чистый доход, рентабельность и хозяйственная оценка в зависимости от сорта. Исследовательская работа проведена на 22 сортах и формах фундука и для сравнения показателей продуктивности сортов и форм проводили сравнение с сортом Ата-баба, который был взят в качестве контрольного. Исследовательская работа проведена на сортах и формах фундука Ата-баба, Г1-Гз1, Г3-У1, Гу1-А1, Г5-Гк1, Г6-Чг1, Яглы фундук, Закатала, Закатала-9, Х4-Йх1, Ш1-А1, Ш2-А2, Ш3-Х1, Ш4-Х2, Х1-Аз1, Х2-Аз2, Х3-Н1, Ашрафы, Шиш фундук, Х5-Ху1, лесной фундук. В исследовании сравнение экономических показателей продуктивности сортов и форм с использованием сорта Ата-баба, который взята в качестве контрольного сорта. Стоимость выращивания 1 га фундука составляет 1114-1620 манатов, а стоимость одного центнера продукции колеблется в пределах 58,5-110,6 манатов. Рентабельность исследовательских сортов колебалось в пределах 138-395%. Из сортов и форм Г3-У1 (395%), Ш2-А2 (391%), Х4-Йх1(382%) Г5-Гк1 (355%), Яглы фундук (322%), Г1-Гз1 (320%), Ашрафы (265%) были высокими по сравнению с контрольным сортом Ата-баба (241%).
Фундук, доход, рентабельность, сорта, оценка, азербайджан
Короткий адрес: https://sciup.org/14126761
IDR: 14126761 | DOI: 10.33619/2414-2948/87/17
Текст научной статьи Продуктивность сортов и форм фундука в Куба-Хачмазском экономическом районе (Азербайджан)
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023
УДК 634.5.581.19
В трудах древнегреческих и древнеримских писателей, историков, философов не раз упоминается фундук, что свидетельствует о его распространении в Европе в античные времена. В древности ему приписывались магические свойства: считалось, что он может практически даровать бессмертие. Эти представления имеют вполне простое объяснение. Люди питались орехами в период неурожая зерна и других культур. Их жарили, ели сырыми или готовили из них масло и пасту. Фундук позволял быстро почувствовать насыщение и долго оставаться сытыми. Также отмечалось значительное улучшение самочувствия, бодрость и энергичность, поэтому и считалось, что орех продлевает жизнь.
Культура фундука имеет многоцелевые использование. В этом отношении исключительно ценным является орех фундука, продукция которого пользуется неограниченным спросом у населения и служит незаменимым сырьем для кондитерской промышленности. Фундук выращивают ради получения орехов.
Ядро ореха фундука содержит значительное количество жиров (59–70%), а также белка (9–20%), азота (1,4–3,2%), сахаров (3–10%) и необходимое для человека витамины. Более того, фундук является наиболее распространенным орехоплодной культурой в Азербайджанской Республике и в том числе Куба-Хачмазской экономическом районе. Фундук растет в виде крупного кустарника или средних размеров дерево .
Фундук потребляет много питательных веществ из почвы, а поэтому для получения ежегодного обильного урожая орехов необходимо вносить удобрения. Лучшим удобрением для фундуков является навоз и компост. Большое значение имеет также внесение минеральных удобрений, которые применяют самостоятельно или в смеси с органическими [4].
Диверсификация экспорта, в том числе развитие нефтяного сектора, является одним из основных направлений социально-экономической политики нашего государства. В связи с этим Концепция развития «Азербайджан 2020: взгляд в будущее», утвержденная Указом Президента Азербайджанской Республики от 29 декабря 2012 года [1].
Главной задачей в области сельского хозяйства является:
– использование передовой техники и агрокультуры для культуры фундука. Продуктивность и урожайность могут быть увеличены в 2–3 раза [4].
– увеличение площадей посадок фундука в стране, и в том числе Куба-Хачмазской экономическом районе. Для этого необходимо создание или интродукция новых сортов, отвечающих современным требованиям рынка. Изучение агробиологических особенностей сортов и форм фундука, получение конкурентоспособных сортов и форм и вывод их на мировой рынок [2].
Материалы и методы исследования
Отличия программы и методики сортоизучения орехоплодных культур по сравнению с плодовыми растениями, определяется их биологические особенности. Исследования проводится на 22 сортах и формах фундука.
Фундук — однодомные, раздельнополые, ветроопыляемые растения. Род лещина (Corylus L.) семейства лещиновых (Corylaceae) . Основной уход за фундуковыми деревьями заключается в вырезании корневой поросли, сборе урожая, ну и поливе в сильную засуху. Фундук — не прихотлив, к почве не предъявляет никаких требований; не подойдут ему только сухие песчаные и глинистые почвы. Фундук хорошо растет даже там, где другие растения отказываются расти [3].
В настоящее время в Азербайджане распространены следующие сорта и формы: Ата-баба, Загатала-9, Яглы фундук, Ашрафы, Гянджа-фундук, Кызыл-фундук, Шиш фундук, Хейсек и другие.
Цель данного исследования — изучение урожайность сортов и форм распространения в Куба–Хачмазском экономическом районе. Производственные показатели урожая фундука зависят от агротехнических мероприятий, площади питания кустов и других причин. Урожайность фундука зависит и от помологических характеристик сортов, в Таблице представлены данные по экономической эффективности выращивания различных сортов.
Таблица
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СОРТОВ И ФОРМ ФУНДУКА |
||||||||
Сорта и форм |
£ s В? О 3: 3; Q & |
is |
-0 g a § 3 s s q & 4 |
s c O Q 3 ^ |
S s ? P o XO S' ^ |
^ § s c^ |
I § S^ * 5 § i 5 $ s |
<-> 5 s s p * §A s S s §H |
Ата-баба (к) |
14,7 |
1218 |
4160 |
2942 |
82,8 |
241 |
100 |
— |
Г 1 -Гз 1 |
16,7 |
1153 |
4343 |
3690 |
69,0 |
320 |
132,8 |
> |
Г 3 -У 1 |
23,4 |
1369 |
6786 |
5417 |
58,5 |
395 |
163,9 |
˃ |
Гу 1 -А 1 |
14,8 |
1146 |
4138 |
2992 |
77,4 |
261 |
108,3 |
˃ |
Г 5 -Гк 1 |
17,8 |
1114 |
5078 |
3964 |
62,6 |
355 |
147,3 |
> |
Г 6 -Сг 1 |
15,4 |
1150 |
4415 |
3265 |
74,7 |
283 |
117,4 |
> |
Яглы фундук |
18,5 |
1256 |
5303 |
4047 |
67,9 |
322 |
133,6 |
> |
Закатала |
13,1 |
1388 |
3668 |
2280 |
105,9 |
164 |
68,0 |
< |
Закатала-9 |
12,7 |
1215 |
3344 |
2129 |
95,7 |
175 |
72,6 |
˂ |
Х 4 -Йх 1 |
19,9 |
1210 |
5837 |
4627 |
60,9 |
382 |
158,5 |
> |
Ш 1 -А 1 |
11,2 |
1118 |
3248 |
2130 |
99,8 |
190 |
78,8 |
< |
Ш 2 -А 2 |
19,6 |
1156 |
5684 |
4528 |
60,0 |
391 |
162,2 |
> |
Ш 3 -Х 1 |
15,3 |
1620 |
4590 |
2970 |
105,9 |
183 |
75,9 |
˂ |
Ш 4 -Х 2 |
17,9 |
1523 |
5131 |
3608 |
85,1 |
236 |
97,9 |
˂ |
Х 1 -Аз 1 |
12,2 |
1201 |
3456 |
2255 |
98,4 |
187 |
77,6 |
˂ |
Х 2 -Аз 2 |
14,2 |
1546 |
4023 |
2477 |
108,8 |
160 |
66,4 |
< |
Х 3 -Н 1 |
15,0 |
1425 |
4200 |
2775 |
95,0 |
195 |
80,9 |
˂ |
Ашрафы |
17,0 |
1380 |
5043 |
3663 |
81,1 |
265 |
110,0 |
˃ |
Шиш фундук |
14,0 |
1548 |
3687 |
2139 |
110,6 |
138 |
57,3 |
< |
Х 5 -Ху 1 |
14,7 |
1228 |
4366 |
3138 |
83,5 |
256 |
106,2 |
> |
Лесной фундук |
6,09 |
Х |
1732 |
1132 |
86,5 |
188 |
78,0 |
< |
Результаты и обсуждение
Определены показатели экономической эффективности сортов и форм фундука, которые отражены в Таблице. Средняя урожайность за годы исследований составила по сортам 6,93– 23,4 ц/га. Как видно из данных, представленных в Таблице, по средним показателям за годы исследований относительно высокими были сорта Г 3 -У 1 (23,4 ц/га), Х 4 -Йх 1 (19,9 ц/га), Ш 2 -А 2 (19,6 ц/га), Яглы фундук (18,5 ц/га), Ш 4 -Х 2 (17,9 ц/га), Г 5 -Гк 1 (17,8 ц/га), Ашрафы (17,0 ц/га).
Себестоимость с одного центнера продукции сортов и форм, отобранных за их высокую продуктивность по сравнению с сортом, Ата-баба (к) (82,8 манат), были относительно (-1,7 … -24,5 манат) низкими Г 1 -Гк 1 (69,0 манат), Г 3 -У 1 (58,5 манат), Г 5 -Гк 1 (62,6 манат), Яглы фундук (67,9 манат), Х 4 -Йх 1 (60,9 манат), Ашрафы (81,1 манат).
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023
Основным показателями экономической эффективности являются чистый прибыль и рентабельность с 1 га. Стоимость выращивания 1 га фундука составляет 600–1620 манатов, стоимость 1 ц колеблется в пределах 58,5–110,6 маната, средняя цена продажи фундука составляет 2,75 маната. Рентабельность исследовательских сортов колебалась в пределах 160– 395%. Из форм и сортов Г 3 -У 1 (395%), Ш 2 -А 2 (391%), Х 4 -Йх 1 (382%), Г 5 -Гк 1 (355%), Яглы фундук (322%), Г-Гз 1 (320%), Ашрафы (265%), были относительно высоким по сравнение сортом Ата-баба. Хозяйственная эффективность сортов колеблется от 57,3–163,9%.
Таким образом можно сделать вводы, что себестоимость с одного центнера продукции сортов и форм, отобранных за их высокую продуктивность по сравнению с другими сортами, были относительно низкими и рентабельными и с 1 га являются экономически эффективными.
Список литературы Продуктивность сортов и форм фундука в Куба-Хачмазском экономическом районе (Азербайджан)
- Qurbanov C. S., Əliyev V. M., Bəyəhmədov C. A., Xankişiyeva E. M. Fındıq zavodu (Corylus avellana L.) // Elm və təhsil. Bakı, 2019.
- Abdullayev N. M., İbrahimov H. X., Xankişiyev E. M. Fındıq bitkisinin ənənəvi üsulla becərilməsi. Bakı. 2016.
- Bayramova D. B., Əhmədli D. H. Azərbaycanda fındıq bitkisinin becərilməsi və gübrələşdirilməsi. Bakı. 2000.
- Braun L., Gillman J., Hoover E., Russelle M. Nitrogen fertilization for new plantings of hybrid hazelnuts in the Upper Midwest of the United States of America // Canadian Journal of Plant Science. 2011. V. 91. №4. P. 773-782.