Продуктивность сортов и форм фундука в Куба-Хачмазском экономическом районе (Азербайджан)

Автор: Садыгов А.Н., Рашидов Б.А.

Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki

Рубрика: Сельскохозяйственные науки

Статья в выпуске: 2 т.9, 2023 года.

Бесплатный доступ

Представлена информация о показателях продуктивности форм и сортов фундука, название сортов и форм, по годам урожайности, себестоимости, средняя урожайность, стоимость продукта с одного гектара, чистый доход, рентабельность и хозяйственная оценка в зависимости от сорта. Исследовательская работа проведена на 22 сортах и формах фундука и для сравнения показателей продуктивности сортов и форм проводили сравнение с сортом Ата-баба, который был взят в качестве контрольного. Исследовательская работа проведена на сортах и формах фундука Ата-баба, Г1-Гз1, Г3-У1, Гу1-А1, Г5-Гк1, Г6-Чг1, Яглы фундук, Закатала, Закатала-9, Х4-Йх1, Ш1-А1, Ш2-А2, Ш3-Х1, Ш4-Х2, Х1-Аз1, Х2-Аз2, Х3-Н1, Ашрафы, Шиш фундук, Х5-Ху1, лесной фундук. В исследовании сравнение экономических показателей продуктивности сортов и форм с использованием сорта Ата-баба, который взята в качестве контрольного сорта. Стоимость выращивания 1 га фундука составляет 1114-1620 манатов, а стоимость одного центнера продукции колеблется в пределах 58,5-110,6 манатов. Рентабельность исследовательских сортов колебалось в пределах 138-395%. Из сортов и форм Г3-У1 (395%), Ш2-А2 (391%), Х4-Йх1(382%) Г5-Гк1 (355%), Яглы фундук (322%), Г1-Гз1 (320%), Ашрафы (265%) были высокими по сравнению с контрольным сортом Ата-баба (241%).

Еще

Фундук, доход, рентабельность, сорта, оценка, азербайджан

Короткий адрес: https://sciup.org/14126761

IDR: 14126761   |   DOI: 10.33619/2414-2948/87/17

Текст научной статьи Продуктивность сортов и форм фундука в Куба-Хачмазском экономическом районе (Азербайджан)

Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023

УДК 634.5.581.19                                  

В трудах древнегреческих и древнеримских писателей, историков, философов не раз упоминается фундук, что свидетельствует о его распространении в Европе в античные времена. В древности ему приписывались магические свойства: считалось, что он может практически даровать бессмертие. Эти представления имеют вполне простое объяснение. Люди питались орехами в период неурожая зерна и других культур. Их жарили, ели сырыми или готовили из них масло и пасту. Фундук позволял быстро почувствовать насыщение и долго оставаться сытыми. Также отмечалось значительное улучшение самочувствия, бодрость и энергичность, поэтому и считалось, что орех продлевает жизнь.

Культура фундука имеет многоцелевые использование. В этом отношении исключительно ценным является орех фундука, продукция которого пользуется неограниченным спросом у населения и служит незаменимым сырьем для кондитерской промышленности. Фундук выращивают ради получения орехов.

Ядро ореха фундука содержит значительное количество жиров (59–70%), а также белка (9–20%), азота (1,4–3,2%), сахаров (3–10%) и необходимое для человека витамины. Более того, фундук является наиболее распространенным орехоплодной культурой в Азербайджанской Республике и в том числе Куба-Хачмазской экономическом районе. Фундук растет в виде крупного кустарника или средних размеров дерево .

Фундук потребляет много питательных веществ из почвы, а поэтому для получения ежегодного обильного урожая орехов необходимо вносить удобрения. Лучшим удобрением для фундуков является навоз и компост. Большое значение имеет также внесение минеральных удобрений, которые применяют самостоятельно или в смеси с органическими [4].

Диверсификация экспорта, в том числе развитие нефтяного сектора, является одним из основных направлений социально-экономической политики нашего государства. В связи с этим Концепция развития «Азербайджан 2020: взгляд в будущее», утвержденная Указом Президента Азербайджанской Республики от 29 декабря 2012 года [1].

Главной задачей в области сельского хозяйства является:

– использование передовой техники и агрокультуры для культуры фундука. Продуктивность и урожайность могут быть увеличены в 2–3 раза [4].

– увеличение площадей посадок фундука в стране, и в том числе Куба-Хачмазской экономическом районе. Для этого необходимо создание или интродукция новых сортов, отвечающих современным требованиям рынка. Изучение агробиологических особенностей сортов и форм фундука, получение конкурентоспособных сортов и форм и вывод их на мировой рынок [2].

Материалы и методы исследования

Отличия программы и методики сортоизучения орехоплодных культур по сравнению с плодовыми растениями, определяется их биологические особенности. Исследования проводится на 22 сортах и формах фундука.

Фундук — однодомные, раздельнополые, ветроопыляемые растения. Род лещина (Corylus L.) семейства лещиновых (Corylaceae) . Основной уход за фундуковыми деревьями заключается в вырезании корневой поросли, сборе урожая, ну и поливе в сильную засуху. Фундук — не прихотлив, к почве не предъявляет никаких требований; не подойдут ему только сухие песчаные и глинистые почвы. Фундук хорошо растет даже там, где другие растения отказываются расти [3].

В настоящее время в Азербайджане распространены следующие сорта и формы: Ата-баба, Загатала-9, Яглы фундук, Ашрафы, Гянджа-фундук, Кызыл-фундук, Шиш фундук, Хейсек и другие.

Цель данного исследования — изучение урожайность сортов и форм распространения в Куба–Хачмазском экономическом районе. Производственные показатели урожая фундука зависят от агротехнических мероприятий, площади питания кустов и других причин. Урожайность фундука зависит и от помологических характеристик сортов, в Таблице представлены данные по экономической эффективности выращивания различных сортов.

Таблица

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СОРТОВ И ФОРМ ФУНДУКА

Сорта и форм

£ s

В? О 3: 3; Q

&

is

-0

g a §

3   s

s   q

&

4

s c O Q 3 ^

S s

? P

o

XO S'

^

^

§ s c^

I § S^ * 5 § i

5 $ s

<-> 5 s s p * §A s S s §H

Ата-баба (к)

14,7

1218

4160

2942

82,8

241

100

Г 1 -Гз 1

16,7

1153

4343

3690

69,0

320

132,8

>

Г 3 1

23,4

1369

6786

5417

58,5

395

163,9

˃

Гу 1 1

14,8

1146

4138

2992

77,4

261

108,3

˃

Г 5 -Гк 1

17,8

1114

5078

3964

62,6

355

147,3

>

Г 6 -Сг 1

15,4

1150

4415

3265

74,7

283

117,4

>

Яглы фундук

18,5

1256

5303

4047

67,9

322

133,6

>

Закатала

13,1

1388

3668

2280

105,9

164

68,0

<

Закатала-9

12,7

1215

3344

2129

95,7

175

72,6

˂

Х 4 -Йх 1

19,9

1210

5837

4627

60,9

382

158,5

>

Ш 1 1

11,2

1118

3248

2130

99,8

190

78,8

<

Ш 2 2

19,6

1156

5684

4528

60,0

391

162,2

>

Ш 3 1

15,3

1620

4590

2970

105,9

183

75,9

˂

Ш 4 2

17,9

1523

5131

3608

85,1

236

97,9

˂

Х 1 -Аз 1

12,2

1201

3456

2255

98,4

187

77,6

˂

Х 2 -Аз 2

14,2

1546

4023

2477

108,8

160

66,4

<

Х 3 1

15,0

1425

4200

2775

95,0

195

80,9

˂

Ашрафы

17,0

1380

5043

3663

81,1

265

110,0

˃

Шиш фундук

14,0

1548

3687

2139

110,6

138

57,3

<

Х 5 -Ху 1

14,7

1228

4366

3138

83,5

256

106,2

>

Лесной фундук

6,09

Х

1732

1132

86,5

188

78,0

<

Результаты и обсуждение

Определены показатели экономической эффективности сортов и форм фундука, которые отражены в Таблице. Средняя урожайность за годы исследований составила по сортам 6,93– 23,4 ц/га. Как видно из данных, представленных в Таблице, по средним показателям за годы исследований относительно высокими были сорта Г 3 1 (23,4 ц/га), Х 4 -Йх 1 (19,9 ц/га), Ш 2 2 (19,6 ц/га), Яглы фундук (18,5 ц/га), Ш 4 2 (17,9 ц/га), Г 5 -Гк 1 (17,8 ц/га), Ашрафы (17,0 ц/га).

Себестоимость с одного центнера продукции сортов и форм, отобранных за их высокую продуктивность по сравнению с сортом, Ата-баба (к) (82,8 манат), были относительно (-1,7 … -24,5 манат) низкими Г 1 -Гк 1 (69,0 манат), Г 3 1 (58,5 манат), Г 5 -Гк 1 (62,6 манат), Яглы фундук (67,9 манат), Х 4 -Йх 1 (60,9 манат), Ашрафы (81,1 манат).

Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023

Основным показателями экономической эффективности являются чистый прибыль и рентабельность с 1 га. Стоимость выращивания 1 га фундука составляет 600–1620 манатов, стоимость 1 ц колеблется в пределах 58,5–110,6 маната, средняя цена продажи фундука составляет 2,75 маната. Рентабельность исследовательских сортов колебалась в пределах 160– 395%. Из форм и сортов Г 3 1 (395%), Ш 2 2 (391%), Х 4 -Йх 1 (382%), Г 5 -Гк 1 (355%), Яглы фундук (322%), Г-Гз 1 (320%), Ашрафы (265%), были относительно высоким по сравнение сортом Ата-баба. Хозяйственная эффективность сортов колеблется от 57,3–163,9%.

Таким образом можно сделать вводы, что себестоимость с одного центнера продукции сортов и форм, отобранных за их высокую продуктивность по сравнению с другими сортами, были относительно низкими и рентабельными и с 1 га являются экономически эффективными.

Список литературы Продуктивность сортов и форм фундука в Куба-Хачмазском экономическом районе (Азербайджан)

  • Qurbanov C. S., Əliyev V. M., Bəyəhmədov C. A., Xankişiyeva E. M. Fındıq zavodu (Corylus avellana L.) // Elm və təhsil. Bakı, 2019.
  • Abdullayev N. M., İbrahimov H. X., Xankişiyev E. M. Fındıq bitkisinin ənənəvi üsulla becərilməsi. Bakı. 2016.
  • Bayramova D. B., Əhmədli D. H. Azərbaycanda fındıq bitkisinin becərilməsi və gübrələşdirilməsi. Bakı. 2000.
  • Braun L., Gillman J., Hoover E., Russelle M. Nitrogen fertilization for new plantings of hybrid hazelnuts in the Upper Midwest of the United States of America // Canadian Journal of Plant Science. 2011. V. 91. №4. P. 773-782.
Статья научная