Продуктивные и воспроизводительные качества молочного скота Орловской области

фактором, определяющим рентабельность ведения отрасли молочного скотоводства [5].

Данная тенденция подтверждается исследованиями ряда авторов: С.В. Чаргешвили, М.С. Габаева, В.М. Гукежева, П.С. Бугрова, которые доказывают, что эффективность молочного скотоводства в значительной мере зависит от воспроизводительной способности маточного поголовья и использования высокоценных быков разных линий. Низкие воспроизводительные качества коров сдерживают темпы воспроизводства стада, снижают возможности селекции животных по основным признакам [1].

Цель исследования заключается в проведении статистического анализа состояния воспроизводительных и продуктивных качеств молочного скота Орловской области. Для достижения поставленной цели в ходе проведения исследования применялись традиционные методы сбора, анализа и обработки статистической информации. Источниками эмпирических данных послужила аналитика инвестиционного портала Орловской области, а также официальная статистическая информация и электронные версии публикаций Федеральной службы государственной статистики.

Материалы и методы исследований

Исследования выполнялись на основе базы данных хозяйств Орловской области. Объектом исследований служил скот голштинской, симментальской и черно-пестрой пород.

В результате исследования было проанализировано 11926 отелов. Результат воспроизводства определили из данных племенных карточек по каждой корове. Животных оценивали по 5 отелам (1 отел n=4850, 2 отел n=3280, 3 отел n=2007, 4 отел n=1110, 5 отел n=679).

Результаты исследований обрабатывались с помощью ПК, с использованием программ MS Excel.

Результаты исследований

В Орловской области молочным скотоводством занимаются 57 сельскохозяйственных организаций, 50 К(Ф)Х (с поголовьем 10 и более коров), в том числе развивающихся по грантам и ЛПХ [3].

На 1 января 2021 года в хозяйствах всех категорий имеется 167,7 тыс. голов КРС (103,3 % к 2019

году), в том числе 43,1 тыс. коров (102,5%). Надоено молока в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях – 5976 кг (105,3 % к 2019 году). Наилучших показателей по молочному скотоводству в 2020 году достигли сельскохозяйственные организации и К(Ф)Х представленные на рисунке 1 и 2 [4, 8].

Из рисунка 1 видно, что наибольший показатель валового производство молока у ООО «АПК Юность». Рисунок 2 показывает, что наилучший средний удой молока на корову в области за 2020 год имеет ЗАО «Славянское».

О 1ООО 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000

Рисунок 1 – Валовое производство молока, тонн

Рисунок 2 – Средний надой молока на корову, кг

Важным показателем, характеризующим воспроизводительные качества, является результат воспроизводства (рис.3-9). Из рисунка 3 видно, что процент двоен и троен при первом отеле наименьший.

Наибольший процент двоен наблюдается в 4 отеле. Процент телочек больше процента бычков по 4 отелам, а в 5 отеле наоборот процент бычков превышает процент телочек.

Рисунок 3 – Результат воспроизводства популяции скота, %

Рисунок 4 – Соотношение полов в популяции молочного скота Орловской области, %.

На рисунке 4 представлено соотношение полов в популяции молочного скота Орловской области с учетом двоен и троен.

Данные рисунка 4 показывают, что процент телочек превышает процент бычков в 1 и 4 отеле, во 2, 3 и 5 отелах наоборот. Следовательно, количество бычков, полученных от двоен и троен, больше, чем количество телочек, полученных от них.

На рисунках 5-7 представлено соотношение полов при отелах разных пород.

Исходя из рисунка 5, видно, что у голштинской породы скота процент телочек больше при 1 отеле, во 2, 3, 4 и 5 отелах, наоборот, процент бычков больше.

Рисунок 6 показывает, что у черно-пестрой породы скота процент телочек больше при 1 и 4 отеле, во 2, 3 и 5 отелах процент бычков больше.

Рисунок 5 - Соотношение полов при отеле голштинской породы скота, %

Рисунок 6 - Соотношение полов при отеле черно-пестрой породы скота, %

Рисунок 7 - Соотношение полов при отеле симментальской породы скота, %

Из рисунка 7 следует, что у симментальской породе скота процент бычков больше при 2 отеле, в 1, 3, 4 и 5 отелах наоборот процент телочек больше.

На рисунке 8 представлено соотношение полов у коров разных пород за 5 отелов. При анализе рисунка

8 видно, что процент бычков превышает телочек у голштинской и черно-пестрой породы, а у симментальского скота наоборот.

Рисунок 8 – Соотношение полов у коров разных пород при отеле, %

Рисунок 9 – Количество мертворожденных телят от всего количества отелов, %

Из данных рисунка 9 видно, что наибольший процент мертворожденных телят приходится на 1 отел, наименьшей – на 5 отел.

На основании анализируемых данных можно сделать вывод, что наилучший средний удой молока на корову в области имеет ЗАО «Славянское». Наибольший процент двоен наблюдается по 4-му оте- лу. Процент телочек больше процента бычков по 4 отелам, а в 5 отеле, наоборот, процент бычков превышает процент телочек при рождении. Процент бычков превышает телочек у голштинской и чернопестрой породы, а у симментальского скота наоборот. Наибольший процент мертворожденных телят приходится на 1 отел, наименьшей – на 5 отел.