Профессиональные ценности и обучение персонала организаций, оказывающих гостинично-ресторанные услуги
Автор: Халилуллина Диана Загитовна
Журнал: Теория и практика общественного развития @teoria-practica
Рубрика: Психологические науки
Статья в выпуске: 9, 2015 года.
Бесплатный доступ
Анализируется динамика профессиональных ценностей персонала в организациях, оказывающих гостинично-ресторанные услуги. Для исследования применяется психодиагностическая методика - опросник «Ценности субъекта профессиональной деятельности» (В.М. Львов, Н.Л. Шлыкова), содержащая семь профессиональных сфер, состоящих из 64 факторов, по которым выявляются профессиональные ценности сотрудников. Исследование респондентов проходило на базе гостинично-ресторанного комплекса «Вознесенск». Было выявлено, что полностью удовлетворенными являются факторы профессиональной сферы, а наименее удовлетворенными - организационной, креативной, этической сфер профессиональной деятельности. Автором представлены тренинговые занятия.
Ценностные ориентации, саморазвитие, профессиональная квалификация, профессиональный путь, профессиональное обучение, качество услуг, тренинговые занятия, динамика профессиональных ценностей, эффективное развитие ценностей, гостинично-ресторанные услуги
Короткий адрес: https://sciup.org/14938421
IDR: 14938421
Список литературы Профессиональные ценности и обучение персонала организаций, оказывающих гостинично-ресторанные услуги
- Яницкий М.С. Ценностные ориентации личности как динамическая система. Кемерово, 2000. 204 с.
- Бессонова Ю.В. Ценностные детерминанты синдрома выгорания//Человеческий фактор: проблемы психологии и эргономики. 2009. № 4. С. 16-21.
- Сухорукова М. Ценности как ключевой элемент организационной культуры//Управление персоналом. 2000. № 11. С. 39-44.
- Яхонтова Е.С. Управление ценностями как элемент управления человеческими ресурсами компании//Менеджмент в России и за рубежом. 2003. № 4. С. 73-81.
- Алексеевский В.С. Социокультурная концепция общей теории менеджмента//Там же. 2004. № 2. С. 21-35.
- Толочек В.А. Современная психология труда. СПб., 2010. 432 с.
- Верхоглазенко В.Н., Звезденков А.А., Хлюнева М.В. Ценности в профессиональной деятельности//Консультант директора. 2000. № 10.
- Калашников А. Ю. Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания. М., 2008. 384 с.
- Адеева И. В. Ценностные ориентации молодежи и характер их изменений в современном российском обществе (теоретико-методологический аспект социологического анализа): дис.. канд. социол. наук. М., 1995. 161 с.
- Битянова Н.Р. Психология личностного роста: практ. пособие по проведению тренинга личностного роста психологов, педагогов, социальных работников. М., 1995. 64 с.
- Ситников А.П. Акмеологический тренинг: теория, методика, психотехнологии. М., 1996. 428 с.
