Профилактическая экологически чистая добавка природного происхождения для высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса

Вве^ение. В настоящее время к основным проблемам патологий у крупного рогатого скота на молочных комплексах являются маститы, эндометриты и заболевания копыт. Так, в период лактации субклинический мастит регистрируют у 9,2-39% коров, клинически выра^енный – у 0,3-9,7%. [1, 2]; послеродовые эндометриты наблюдаются у 80% коров [3]; болезни копыт могут охватывать от 20 до 90% коров в стаде [4]. Экономический ущерб от вышеперечисленных заболеваний складывается из сни^ения молочной продуктивности, пре^девременной выбраковки высокопродуктивных коров, ухудшения пищевых качеств молока и молочных продуктов, а так^е материальных затрат на проведение диагностических и лечебных мероприятий [5].

В качестве терапевтических средств в настоящее время используются антибиотики, сульфамиламиды, нитрофураны и т.д. Основными недостатками этих препаратов противомикробного действия являются необходимость длительного использования и быстрая адаптация патогенной микрофлоры к ним.

С профилактической целью используются много различных средств – гормональных, общестимулирующих, патогенетических. Однако при профилактике названных заболеваний проблема не решается при однобоком подходе (бактерицидном и противовоспалительном), поскольку в формирование этиопатогенеза вовлекаются не только внешние факторы, в частности микрофлора, но и внутренние: нарушение метаболических процессов и работы физиолого-функциональных систем.

Неспецифическим звеном развития патогенеза заболеваний и патологических состояний является развитие окислительного стресса, проявляющегося в чрезвычайно высоком усилении свободно-радикального окисления (СРО) и сни^ении мощности антиоксидантной системы. Замедлить развитие патологических процессов в организме ^ивотных мо^но путем регулирования скорости процесса СРО, для чего мо^но использовать кормовые добавки, обладающие антиоксидантными свойствами. В качестве таковых используют антиоксиданты: токоферол, эмицидин, сантохин, дилудин, деполен, и др. Использование синтетических лекарственных препаратов нередко вызывает аллергические, бластомогенные и аутоиммунные реакции.

На этом фоне относительно низкая токсичность, хорошая переносимость, отсутствие заметных негативных эффектов при длительном применении, подчеркивают перспективность применения препаратов природного происхо^дения.

В связи с этим целью иссле^ований являлась разработка и внедрение в ветеринарную практику биологически активных добавок на основе растительного сырья, сочетающих в себе свойства антиоксидантов и стимуляторов роста, корректирующих метаболические процессы и повышение резистентности организма.

Услови^, материалы и мето^ы. Научно-производственные опыты проводились на базе ^О ^ПК «Орловская Нива» СП «Комплекс по производству молока Сабурово» Орловской области. Объектами исследований являлись коровы голштинской черно-пестрой породы 2-ой лактации со средним удоем за лактацию 7000 кг молока. В ходе опыта были сформированы 2 группы коров по 7 голов в ка^дой:

1-опытная (контрольная) группа – коровы, которые получали принятый в хозяйстве основной рацион;

2-опытная группа – коровы, которые получали кроме основного рациона рябину и лецитин в сочетании с ингаляцией анисовым эфирным маслом.

Биохимические исследования проводили на базе кафедры биохимии и кормления ^ивотных ФГБОУ ВО Орловский Г^У. Объектом исследований являлась кровь опытных ^ивотных, в которой определяли состояние оксидантной-антиоксидантной системы по показателям малонового диальдегида и церуллоплазмина.

Результаты и обсуждение. Предлагаемая нами добавка природного происхо^дения является экологически чистым, малотоксичным и высокоэффективным препаратом, который мо^но употреблять ^ивотным с кормом в чистом виде и с использованием дополнительно ингаляций анисового эфирного масла [6]. Эти средства нетоксичны, в организме высокопродуктивных коров быстро метаболизируют.

Биологически активная добавка включает в себя подсолнечный лецитин и рябину. От 62 до 67% подсолнечного лецитина составляют фосфолипиды. Массовая доля витаминов, мг/100 г: Е – 49,80-56,20; β-каротин (провитамин ^) – 0,04-0,05; β-ситостерол (провитамин D) – 220,00-275,00. Массовая доля макроэлементов (мг/100 г) составила: калия – 509,80-535,00; магния – 269,00375,00; кальция – 510,00-677,00; фосфора – 2381,00-2593,00. Содер^ание ^елеза равно 8,50-10,50 мг/100 г [7].

Плоды рябины содер^ат: токоферолов – 0,001-0,005%, каротина – 0,008-0,015, витамина Р – до 777 мг/100 г сырого вещества, антоцианов – 795 мг/100 г. Ценность биологически активных веществ рябины и лецитина возрастает во много раз благодаря тому, что присутствующие в них вещества обладают антиоксидантным эффектом за счет синергетического действия их биологических комплексов.

Наибольший эффект от применения растительных препаратов достигается при сочетанном внутреннем и нару^ном их применении [8].

В качестве растительного препарата для нару^ного применения предлагаем использование анисового эфирного масла. Летучие фитонциды эфирных масел используются в небольших концентрациях и оказывают поло^ительное действие на организм ^ивотного. Летучие Б^В растительного происхо^дения в определенных концентрациях могут быть стимуляторами различных физиолого-биохимических процессов.

^нисовое масло включает много веществ, основная доля приходится на анетол (80% от массы масла) и метилхавикол (10%). ^нисовое эфирное масло часто используют в ветеринарии и медицине как отхаркивающее средство при бронхитах, респираторных заболеваниях для смягчения дыхательных путей.

Задачей проведенных исследований являлось повышение резистентности ^ивотных экологически чистыми фитопрепаратами, содер^ащими богатый витаминный, каротиноидный, минеральный комплекс и обладающими антиоксидантными свойствами.

Поставленная задача решается тем, что в способе нормализации обменных процессов организма высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса, включающем аэрозольную обработку воздуха ^ивотноводческих помещений биологически активным веществом в присутствии ^ивотных, в качестве биологически активного вещества используют анисовое масло в дозе 15 мг/м ³ воздуха е^едневно в течение 20-30 мин. 1 раз в день в течение 2 месяцев, кроме того в течении этого времени к основному кормовому рациону ка^дой корове дополнительно вводятся е^едневно 60 г лецитина и 20 г плодов рябины.

Контроль эффективности действия способа нормализации обменных процессов организма высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса проводили по анализам сыворотки крови ^ивотных, при этом определяли состояние оксидантной системы по содер^анию малонового диальдегида, а состояние антиоксидантной системы по уровню антиоксиданта – церулоплазмина. Кровь брали для лабораторного анализа в утренние часы до кормления из яремной вены перед проведением опыта и на 14, 28, 42, 56-ой день после начала опыта.

Результаты определения показателей оксидантной-антиоксидантной системы у коров контрольной и опытной групп представлены в таблице.

Таблица – Показатели оксидантной-антиоксидантной системы у коров контрольной и опытной групп

У ^ивотных опытной группы отмечено сни^ение содер^ания малонового диальдегида и увеличение содер^ания антиоксиданта – церулоплазмина, что говорит о нормализации состояния оксидантной-антиоксидантной системы у коров при использовании в кормлении предлагаемой биологически активной добавки и ингаляций анисового эфирного масла.

Выво^ы. Сочетание богатого витаминного, каротиноидного, минерального комплекса рябины, фосфолипидов (лецитина) и антиоксидантных свойств анисового эфирного масла, позволит регулировать скорость свободнорадикального окисления, повысить антиоксидантную защиту и иммунную устойчивость организма коровы к заболеваниям с различной этиологией.