Прогнозирование содержания радиоактивных веществ в продукции сельскохозяйственного производства

Аварии, происходящие на объектах ядерно-топливного цикла, приводят к выбросу продуктов ядерного деления (ПЯД) в окружающую среду. В последствии часть радиоактивных веществ оседает на почву и растительность, загрязняя обширные территории сельскохозяйственного назначения, радионуклидами. При радиоактивном загрязнении территории срочно принимаются все возможные меры, направленные на защиту животных и исключение радиационного поражения людей внешним, внутренним и сочетанным облучением.

Внешнее облучение происходит за счёт повышенного радиационного фона, внутреннее – при поступлении в организм продуктов ядерного деления (ПЯД), сочетанное – совместным действием этих двух факторов.

Из них наибольшую опасность представляет внутреннее облучение, которое происходит при поступлении радиоактивных веществ (РВ) в организм животных с кормом, а в организме человека с продукцией животноводства и растениеводства, производимой на загрязнённой территории.

Вклад внутреннего облучения от РВ особенно велик, а при проживании на загрязнённой территории это облучение длится годы и даже десятилетия. Поэтому полученная продукция на такой территории содержит ПЯД выше установленных допустимых уровней и запрещена к использованию.

В этом случае перед специалистами сельского хозяйства возникает сложная задача по обеспечению устойчивого производства доброкачественной продукции в необходимых объёмах и ассортименте.

Основным путём решения этой проблемы является проведение комплекса мероприятий по снижению поступления ПЯД в организм сельскохозяйственных животных и получаемой от них продукции до безопасных уровней. Одно из важнейших среди них мероприятий -прогноз содержания РВ в получаемой продукции, поскольку он позволяет заблаговременно принять защитные меры или своевременно перепрофилировать производство на те направления, которые обеспечат получение продукции с наименьшим содержанием радиоактивных веществ.

В зависимости от поставленных задач прогнозы подразделяются: краткосрочные и длительные, предварительные (ориентировочные) и заключительные (окончательные).

При свежих выпадениях РВ наибольшее значение имеет внекорневое радиоактивное загрязнение кормовых культур и кормов. При этом. переход РВ из корма в организм животных и продукцию животноводства, как правило, выше, чем при корневом поступлении.

С кормами рациона РВ, поступив в желудочно-кишечный тракт животного, всасываются в кровь и лимфу, разносятся по органам и тканям, а затем выводятся с экскрементами – мочой, потом, калом, а также с молоком, яйцами и.т.д.

Для оценки перехода РВ из выпадений в кормовые культуры, организм животных и получаемую от них продукцию используют коэффициенты пропорциональности (перехода), как отношение концентрации РВ в продукции к плотности загрязнения почвы на единицу площади:

Кп= Бк/кг продукции

Бк/м2 почвы

Эти коэффициенты, характеризуют взаимосвязь концентрации РВ в кормах или продуктах животноводства с уровнем выпадения их, из атмосферы.

При непрерывных глобальных выпадениях, наиболее высокие концентрации РВ обнаруживаются в продуктах растениеводства, меньше – в продукции животноводства. Концентрация 90Sr и 137Cs в кормах превосходит концентрацию в молоке соответственно в 100 и 30 раз, в мясе – в 50 и 10 раз. Наибольшей подвижностью в цепи «воздух – растения – животные – продукция животноводства» обладают 90Sr ,137Cs и 131I , менее подвижны 106 Ru ,144 Ce и (U) уран.

Прогноз радионуклидной загрязнённости сельскохозяйственной продукции лежит в основе выбора стратегии ведения производства и базируется на следующих показателях:

• -    данных радиологической оценки загрязнённости сельскохозяйственных угодий, кормов и других объектов ветеринарного

надзора;

• -    определении предела допустимого поступления РВ с рационом в организм животных;

• -    выбора оптимальных режимов кормления и содержания животных;

• -    определении оптимального возраста использования животных;

• -    учёте эффективности применяемых или планируемых мер, направленных на снижение загрязнённости продукции РВ;

• -    учёте эффективности и целесообразности снижения радиоактивной загрязнённости продукции посредством технологической переработки.

Точность прогноза сильно зависит от вида выпадений, климатических особенностей, природно-ландшафтных характеристик,

Для прогноза накопления РВ в любом виде продуктов растениеводства, молоке, мясе используется формула:

С пр = Р сод х К пр ,

• г де, С пр - удельная активность РВ в продукции, Бк/кг;

Р сод- - содержание данного РВ;

К пр – пропорциональности (перехода) РВ в данную продукцию, (Бк/кг) и (ГБк/км² –мес);

Коэффициент перехода показывает, какая доля радионуклида перешла из рациона в продукцию (молоко, яйцо, мясо и.т.д.).

Полученную в результате расчётов удельную радиоактивность сравнивают с допустимыми уровнями содержания (ДУС) РВ в пищевых продуктах, сырье животного и растительного происхождения, установленными на данное время в нормативных документах (НРБ-2009, ВДУ, НВВ).

Если, прогнозируемая удельная радиоактивность (загрязнённость РВ) продукта превышает ДУС, то следует составить рацион для животных с таким составом, чтобы полученная продукция не превышала ДУС.

Следует отметить, что для оптимального развития сельскохозяйственных животных и получении от них, доброкачественной продукции, рацион должен быть полноценным по общей питательности, обеспечивающий организм белками, углеводами, жирами, витаминами, минеральными веществами и другими компонентами.

ЛИТЕРАТУРА:  1. Елохин А.П., Соловей А.Ф. Оценка и прогнозирование масштабов радиоактивного загрязнения окружающей среды при выбросах АЭС. Атомная энергия, т.77, вып.2, 1994, 145-152с. 2. Лысенко Н.П., Пак В.В., Рогожина Л.В. и др. Практикум по радиобиологии.- М: Колос, 2008.-399 с. 3. Машкович В.П., Кудрявцева А.В. Защита от ионизирующих излучений. Справочник. М.: Энергоатомиздат, 1995, 496 с.

ПРОГНОЗИРОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Акмуллина Н.В.

Резюме

Снижение поступления ПЯД в организм сельскохозяйственных животных учитывают результаты прогнозирования содержания РВ в продукции животноводства, поскольку он позволяет заблаговременно принять защитные меры или своевременно перепрофилировать производство на те направления, которые обеспечат получение продукции с наименьшим содержанием радиоактивных веществ.

PROGNOSTICATION Of MAINTENANCE of RADIONUCLIDESS is In PRODUCTS Of AGRICULTURAL PRODUCTION

Akmullina N.V.