Производство и потребление молочной продукции в зависимости от влияния различных факторов
Автор: Бузоверов С.Ю.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Экономические науки
Статья в выпуске: 7-1 (34), 2019 года.
Бесплатный доступ
Целью исследований послужил анализ современных тенденций в производстве и потреблении молочных продуктов и факторы, влияющие на их формирование. Проведенные исследования показали, что на производство молочной продукции оказывают влияние спрос, обеспеченность сырьем, уровень технологии, ассортимент продукции, регион поставки молока и регион потребления, цена на сырье и т.д. При формировании ассортимента выпускаемой молочной продукции следует учитывать перечисленные факторы, для того, чтобы в достаточной мере обеспечивать население страны этими продуктами с учетом сроков их годности, сезонной востребованностью, возможностями предприятий и наличием сырья. Молоко и молочные продукты - важнейший компонент в структуре питания населения всех возрастных категорий, имеющий хороший потенциал роста в ближайшей и отдаленной перспективе.
Рынок, производство, молочные продукты, потребление, технология, маркетинг
Короткий адрес: https://sciup.org/170190627
IDR: 170190627 | DOI: 10.24411/2500-1000-2019-11397
Список литературы Производство и потребление молочной продукции в зависимости от влияния различных факторов
- Колбасюк, В.Ф. Потребление молока и молочных продуктов в Западной Европе / В.Ф. Колбасюк // Переработка молока. - 2012. - №6. - C. 23- 25.
- Беляев, В.И. Локальные рынки: их роль, место и значение в развитии воспроизводственных процессов в регионах / В.И. Беляев // Известия Алтайского государственного университета. - 2012. - № 2-1. - С. 247-252.
- Беляев, В.И. Конъюнктура рынка: исследование и обоснование управленческих решений / В.И. Беляев // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2010. - № 9 (68). - С. 110-115.
- Голубков, Е.П. Основы маркетинга: учебник / Е.П. Голубков. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство «Финпресс», 2008. - 704 с.
- Медведев, Д.А. Новая реальность: Россия и глобальные вызовы // Российская газета. - 2015. - № 6785 (214).
