Производство комбикормов для дойных коров на основе эффективного использования кормовой добавки

По данным многочисленных исследований установлено, что на продуктивность сельскохозяйственных животных, в том числе и дойных коров, наибольшее влияние оказывает обеспеченность их полноценными кормами. Достигается это за счет сбалансированности рациона для животных. Потребность животноводства в комбикормах очень велика. Концентрированные (зерновые) корма при скармливании их животным в отдельном виде не удовлетворяют потребностей организма животных в питательных веществах, так как в них не содержится полного набора требуемых питательных ве- ществ. Для повышения эффективности использования кормовых ресурсов в Республике Казахстан целесообразно концентрированные корма заменить комбикормами [1].

Важным источником различных питательных веществ для сельскохозяйственных животных являются вторичные ресурсы перерабатывающих отраслей промышленности: кукурузный корм, кукурузный глютен, свекловичный жом, меласса, шроты, жмых, барда, пивная дробина и др. [2, 3].

Производство комбикормов и кормовых добавок для животных на основе побочных продуктов переработки сельскохозяйственного сырья и некоторых достижений и передового опыта является актуальной задачей, поскольку безотходная технология позволяет дополнительно получить значительное количество ценных кормов для животных. Кроме того, их использование позволит предотвратить загрязнение окружающей среды [4–6].

Одной из наиболее актуальных проблем животноводства, обусловленной переводом его на индустриальные ресурсосберегающие технологии, становится создание качественной кормовой базы, включая производство и эффективное использование комбикормов. Ведется поиск дополнительных источников кормовых продуктов, применение которых позволило бы повысить питательную ценность и продуктивность комбикормов, а также эффективность их использования в сельском хозяйстве [7, 8]. В настоящее время поставлена задача, чтобы все фуражное зерно превращать в полнорационные комбикорма. Предусматривается значительное увеличение производства комбикормов как на крупных предприятиях, так и непосредственно в фермерских хозяйствах на базе собственного зернофуража и поставляемого кормового обогатительного концентрата [9, 10].

В связи с вышеизложенным целью исследований явилось изучение эффективности использования вторичных продуктов переработки сырья в кормлении дойных коров.

Целью исследований является создание рациональной технологии комбикормов для дойных коров на основе кормовой добавки, позволяющей повысить питательность готовых продуктов и снизить их себестоимость.

Объекты и методы исследования

При разработке рецептуры кормовой добавки учитывали специфические химические особенности сырьевых компонентов. При этом рецептура добавки должна была удовлетворять требования по питательности, а сочетание компонентов в ней позволяет сбалансировать комбикорма по обменной энергии и протеину [11–13].

В рецептах кормовых добавок из вторичного сырья перерабатывающих производств для дойных коров содержание отрубей пшеничных составляло до 53,9 %, кукурузного корма – 8 %, соевого шрота – 5 %, мелассы – от 5 до 10 %, кормового цеолита – 5 %, сухого свекловичного жома – до 15 %, поваренной соли – 2 % и препарата пробиотического действия – 0,1 %.

Кормовая ценность добавки определялась в первую очередь набором компонентов, входящих в ее состав, при этом качество добавки зависело не только от входящих компонентов, но и от их качественного соотношения. Для определения возможности использования кормовой добавки пробиотического действия в составе комбикормов для дойных коров был изучен химический состав и питательность по каждому рецептурному составу конечного продукта.

Технология кормовой добавки пробиотического действия включает следующие операции:

• –    гидротермическая обработка шрота и жмыха с доведением температуры нагрева продуктов до 75–80 °С в течение 20 минут;

• –    дозирование в объемных дозаторах других сыпучих компонентов кормовой добавки согласно рецепту и подача их в смеситель пресс-гранулятора;

• –    гранулирование рассыпной кормовой добавки в пресс-грануляторе и охлаждение гранул в охладительной колонке;

• –    прессование гранулированной кормовой добавки с целью отделения мелкой крошки и складирование готового продукта [14–16].

Результаты и обсуждение

Проведенные исследования подтверждают целесообразность применения кормовой добавки в комбикормовом производстве, причем наиболее желательно является использование кормовой добавки с включением в качестве добавки препарата пробиотического действия «Биоконс» для повышения питательности и усвояемости [17,18] готового корма.

Производство комбикормов для дойных коров на основе кормовой добавки предусматривает следующие операции:

• –    дозирование зернового сырья и кормовой добавки в соответствии с рецептурой смеси;

• –    смешивание зерновой смеси и кормовой добавки;

• –    измельчение зерновой смеси и кормовой добавки на молотковой дробилке;

• –    просеивание продуктов измельчения смеси с целью выделения крупной фракции;

• –    гранулирование готовой продукции;

• –    складирование и отпуск готовой продукции потребителям [19, 20].

Научно-хозяйственные опыты по откорму дойных коров проводились в условиях опытного хозяйства АО «Азия Агро Фуд» Алматинской области, эксперимент проводился в течение 3-х месяцев. Была отобрана 21 голова животных черно-пестрой породы с учетом возраста, молочной продуктивностью 5000– 5200 кг физиологического состояния и живой массы 500–550 кг. Животные были разделены на три группы по 7 голов. Первую группу коров скармливали базовым рецептом комбикорма ПК 66-2к. Для откорма второй группы использовался оптимизированный рецепт с вводом в комбикорма кормовой добавки ПД.

Откорм третьей группы животных проводился комбикормом с добавлением кормовой добавки пробиотического действия КДПД. Состав рецептов комбикормов представлен в табл. 1.

В результате проведения контрольных доек установлено, что среднесуточная продуктивность коров контрольной группы за опыт составила в I группе 15,8 кг молока жирностью 3,22 % (табл. 2). При пересчете удой составил 16,0 кг. У животных II группы, получавших в составе рациона комбикорма с содержанием 20 % кормовой добавки, надой молока в пересчете 3,6 % жирности оказался на 4,2 % выше контроля. В III опытной группе, где животные получали 25 % кормовой добавки пробиотического действия, среднесуточный удой увеличился на 6,2 % по сравнению с контрольной группой.

Включение в рацион дойных коров кормовой добавки в количестве 20–25 % по массе в составе комбикорма способствует снижению себестоимости молока на 2,2–2,0 %.

Заключение

Таким образом, установлено, что включение в рационы дойным коровам кормовой до-

Таблица 1

Состав комбикорма ПК 66–2к, базовый и оптимизированный с вводом кормовой добавки пробиотического действия

№	Наименование компонент	Содержание %
		базовый	оптимизированный
			на основе кормовой добавки	на основе кормовой добавки ПД
1	Кукуруза	30,0	20,0	20,0
2	Ячмень	10,0	10,0	10,0
3	Овес	25,0	23,0	20,0
4	Зерновая смесь	5,0	5,0	5,0
5	Отруби пшеничные	16,0	22,0	20,0
6	Шрот подсолнечный	8,0	–	–
7	Фосфат кормовой	2,0	–	–
8	Мел кормовой	2,0	–	–
9	Соль поваренная	1,0	–	–
10	Премикс	1,0	–	–
11	Кормовая добавка(КД)	–	20,0	–
12	Кормовая добавка (КДПД)	–	–	25,0
	Итого	100,0	100,0	100,0

Таблица 2

Продуктивность подопытных коров и качество молока

№ Показатель Группа I II III 1 Средне суточный удой, кг 15,8 ± 0,22 16,4 ± 0,24 16,7 ± 0,32 2 Среднесуточный удой базисной жирности, кг 16,0 ± 0,25 16,4 ± 0,30 17,1 ± 0,34 3 Содержание жира, % 3,64 ± 0,02 3,68 ± 0,05 3,70 ± 0,03 4 Затраты кормов на 1 кг молока 0,82 0,79 0,78 к. ед. к контролю, % — 4,8 5,6 бавки в количестве 20 и 25 % по массе в состав комбикормов взамен зерновой части оказывает положительное влияние на поедае-мость кормов, способствует повышению молочной продуктивности.

Использование в рационах коров 20 и

25 % кормовой добавки пробиотического действия позволяет повысить молочную продуктивность до 16,7–17,2 кг молока или на 6,2– 7,2 %, жирномолочность до 3,68–3,70 %, а также снизить затраты кормов на 4,8–5,6 % по сравнению с контрольной группой.