Пул свободных аминокислот крови и секреторная функция желудка в покое и при мышечной нагрузке

Автор: Кузнецов Александр Павлович, Смелышева Лада Николаевна, Московкин Алексей Сергеевич

Журнал: Человек. Спорт. Медицина @hsm-susu

Статья в выпуске: 1 т.21, 2021 года.

Бесплатный доступ

Цель. Изучить влияние физической нагрузки на ферментовыделительную функцию желудка и участие свободных аминокислот крови в механизмах торможения секреторной функции желудка. Материалы и методы. У 16 высококвалифицированных велосипедистов-шоссейников мужского пола (кандидаты в мастера спорта, мастера спорта - спортивный стаж 6,12 ± 0,8 года) в возрасте 18-23 лет методом фракционного гастрольного зондирования исследована секреторная функция желудка и содержание в крови 15 свободных аминокислот. В качестве стимулятора желудочной секреции использовался пентагастрин (6 мкг/кг массы тела, подкожно). Объем часовой дозированной велоэргометрической нагрузки равнялся 73 800 кгм. Результаты. Дозированная велоэргометрическая нагрузка снижала содержание ферментов, расщепляющих белки (пепсиногена Р

Еще

Желудочная секреция, свободные аминокислоты крови, физическая нагрузка

Короткий адрес: https://sciup.org/147233670

IDR: 147233670 | DOI: 10.14529/hsm210106

Текст научной статьи Пул свободных аминокислот крови и секреторная функция желудка в покое и при мышечной нагрузке

Введение. Свободным аминокислотам отводится важная роль в метаболических процессах организма человека. Они активно участвуют в реакциях гликолиза и гликогенолиза, в синтезе и утилизации витаминов, липотропном действии, стимулируют работу гипофиза, щитовидной железы и надпочечников [14, 17]. Их накопление в основном обеспечивается желудочно-кишечным трактом. Установлено, что 95–97 % аминокислот в крови обеспечивается за счёт всасывания в желудочно-кишечном тракте веществ белковый природы [14, 17].

Естественно, что от гидролитической функции желудочно-кишечного тракта и всасывания продуктов гидролиза белков будет зависеть фонд свободных аминокислот крови [1]. Кроме этого, пищеварительная система участвует в обмене веществ. Обнаружено, что желудочно-кишечный тракт может депонировать ряд веществ, которые затем вовлекаются в процесс метаболизма. Желудок и кишечник способны экскретировать полипептиды и белки в желудочно-кишечный тракт, о чем свиде- тельствует присутствие в нём в межпищеварительный период мочевины, аммиака, креатинина и аминокислот [11].

В дальнейшем было установлено влияние физической нагрузки на экскрецию в просвет желудочно-кишечного тракта белковых метаболитов, которые затем расщепляются под действием протеаз и всасываются в кровь вместе с содержимым пищи [4, 8], что способствует обогащению химуса веществами, находящимися в пище в недостаточном количестве [11].

Нужно подчеркнуть, что в исследованиях участвовали велосипедисты высокой квалификации (кандидаты в мастера спорта, мастера спорта). К такой нагрузке они были достаточно адаптированы. Люди, не занимающиеся спортом, такую нагрузку (73 800 кгм) чаще всего выполнить не могли, а у тех, кто выдерживал, показатели желудочной секреции снижались более чем на 50 % [5, 6].

■ В покое

At rest

□ После 60-минутной велоэргометрической нагрузки

After a 60-minute exercise cycle ;

Enzyme function of the stomach at rest and after a 60-minute bicycle ergometer load

Влияние 60-минутной велоэргометрической нагрузки на содержание свободных аминокислот в крови в условиях натощаковой и стимулированной пентагастрином желудочной секреции (n = 16) The effect of a 60-minute bicycle ergometer load on the content of free amino acids for fasting and stimulated gastric secretion (n = 16)

Исследуемые показатели, мкмоль/л Parameters, μmol / l	В покое At rest				После 60-минутной велоэргометрической нагрузки After a 60-minute exercise load
Исследуемые показатели, мкмоль/л Parameters, μmol / l	Натощак On an empty stomach M ± m		Введение пентагастрина Pentagastrin administration M ± m		Натощак On an empty stomach M ± m		Введение пентагастрина Pentagasrtin administration M ± m
Лизин / Lysine	314,6	14,9	304,2	17,6	326,3	14,6	321,1	18,4
Аргинин / Arginine	68,9	6,37	57,2	6,11	74,1	6,24	70,2	6,1
Гистидин / Histidine	118,3	7,54	119,6	8,06	132,6	6,11	126,1	8,71
Треонин / Threonine	165,1	16,3	145,6	10,5	170,3	12,4	163,8	12,3
Аспаргин / Aspargin	160,3	16,71	175,2	16,3	266,2	19,4**	203,6	16,11*
Глутамин / Glutamine	574,8	37,8	524	43,2	712,1**	48,8	684,8	46,4*
Серин / Serine	66,3	4,42	65	5,33	75,4	4,68	71,5	4,19
Фенилаланин / Phenylalanine	75,4	4,51	66,3	4,55	75,4	4,16	72,8	4,81
Тирозин / Tyrosine	94,9	4,81	75,4	4,16	87,1	5,07	84,5	5,3
Лейцин / Leucine	126,1	12,3	115,7	16,3	127,6	10,4	115,7	11,3
Пролин / Proline	192,4	26,2	183,3	30,2	221	21,06	205,4	29,1
Изолейцин / Isoleucine	115	6,1	87,5	6,25	114,3	8,91	92,5	7,25
Глицин / Glycine	269,1	20,6	253,5	20,6	389,3	30,1**	361	29,4**
Валин / Valine	278,2	19,4	252,2	11,7	293,8	19,1	282,1	17,8
Аланин / Alanine	384	30,2	354	26,4	423	30,7*	450,2	23,6*

Примечание: различия достоверны по отношению к показателям в покое * – Р < 0,05; ** – Р < 0,01.

Note: differences are significant in relation to the indicators at rest * – P < 0.05; ** – P < 0.01.

Суммарное содержание свободных аминокислот после выполнения часовой велоэр-гометрической нагрузки в условиях стимуляции желудочной секреции пентагастрином увеличивалось в среднем на 122,04 ± 10,1 % (P < 0,05). Между содержанием пепсиногена в стимулированном секрете и аспарагиновой кислоты выявлена отрицательная корреляционная зависимость (r = –0,64, P < 0,01 ). При этом валовое выделение пепсиногена снизилась до 46,9 % (P < 0,01) и содержание аспарагиновой кислоты повысилась до 120 ± 10,2 % (P < 0,1).

Между содержанием глутаминовой кислоты в крови и пепсиногеном в условиях стимуляции пентагастрином r = –0,69 (P < 0,01) при выполнении физической нагрузки содержание в крови глутамина увеличилась до 125 ± 11,4 % (P < 0,05), а дебит-час пепсиногена снизился до 46,9 ± 5,2 % (P < 0,01). Высокая отрицательная достоверная связь выявлена также между суммарной протеолитической активностью стимулированного желудочного секрета и содержанием в крови аспаргина и глутамина.

Список литературы Пул свободных аминокислот крови и секреторная функция желудка в покое и при мышечной нагрузке

Аминокислоты крови в патогенезе и клинике ишемической болезни сердца / М.С. Синькеев, Ю.И. Скворцов, Т.М. Богданова, К.Ю. Скворцов // Междунар. журнал приклад. и фундамент. исследований. - 2014. -№ 11-3. - С. 480-484.
Василевская, Л. С. Голод. Механизмы саморегуляции физиологических функций организма в межпищеварительном периоде -периоде голода: (внутреннее звено саморегуляции питания и пищеварения) / Л. С. Василевская. - М. : Эдитус, 2017. - 49 с.
Василевская, Л.С. Современные представления об основах питания и пищеварения /Л.С. Василевская. -М.: Эдитус, 2017. - 56 с.
Гриднева, В.И. О механизме экскреторной функции желудка / В.И. Гриднева. -Томск: Изд-во Томского ун-та, 1987. - 107 с.
Коротько, Г.Ф. Постпрандиальная секреция поджелудочной железы / Г.Ф. Коротько. - Краснодар: Изд-во ЭДВИ, 2017. -116 с.
Коротько, Г.Ф. Физиология системы пищеварения / Г.Ф. Коротько. - Краснодар: Изд-во ООО БК «Группа Б», 2009. - 608 с.
Макаров, В.М. Реакция аминокислотного состава крови на перетренировку / B.М. Макаров // Науч. труды Ярослав. пед. ин-та. - 1980. - № 188. - С. 23-26.
Моргун, Е.Г. Влияние мышечной деятельности на экскреторную функцию желудка / Е. Г. Моргун // Физиол. обоснование режимов деятельности. - Киев: Здоровье, 1969. - C. 128-138.
Русин, В.Я. Роль надпочечных и щитовидных желез в изменениях аминокислотного состава крови при адаптации к мышечным нагрузкам / В.Я. Русин, В.М. Макаров // Физиол. журн. СССР. - 1988. - Т. 74, № 10. -С. 1479-1483.
Сабсай, Б.И. Определение суммарной протеолитической активности желудочного сока при исходном pH желудочного содержимого / Б.И. Сабсай // Лаб. дело. - 1966. -№ 10. - С. 602-606.
Шлыгин, Г.К. Роль желудочно-кишечного тракта в обмене веществ: подтверждение и дальнейшее развитие идей И.П. Ра-зенкова /Г.К. Шлыгин //Вестн. АМН СССР. -1989. - № 1. - С. 69-80.
Berg, A. Serum alanine during Long-lasting physical exercise / A. Berg, G. Keul // Int. J. Sports Med. - 1980. - Vol. 1. - P. 199-202.
Felig, P. Amino acid metabolism in exercising man / P. Felig, E.I. Wahren // J. Clin. Invest. - 1971. - Vol. 50. - P. 2703-2714.
Hall, J.G. Hall Textbook of Medical Physiology Edition 13th / J.G. Hall //Saunders. -2016. - Vol. 1038.
Influence of exercise on free amino acid concentrations in rat tissues/ G.L. Dohm, G.L. Beecher, R.G. Warren, R.T. Williams // J. Appl. Physiol. - 1981. - Vol. 50, № 1. -P. 41-44.
Lemon, P. W.R. Effect of intensity on protein utilization during prolonged exercise / P.W.R. Lemon, D.G. Dolny, К.Е. Varosheski // II Med. Sci. Sports Exercise. - 1984. - Vol. 16. -151 p.
Murphy, M. Clinical Biochemistry 6th Edition / M. Murphy, R. Srivastava, K. Deans // Elsevier 2019. - 2018. - Vol. 188.
Nair, K.S. Anabolic effect of leucine (LEU) on protein metabolism in humans / K.S. Nair, R.G. Schwartz, S.L. Welle // FASEB Journal. - 1989. - Vol. 3, № 3. - P. 341.
Shauder, P. Serum Branched chain amino and keto acid response to fasting in humans / P. Shauder, L. Herberts, U. Langenbeck // Metabolism. - 1985. - Vol. 34, № 1. - P. 58-61.
Ulcek, J. Serove kocentrace a inocove vylucovani aminokyeelin pri fyzicke zatezi vyeoke intenzity u zdravych muzu / J. Ulcek, V. Stem-berk // Cas. Lek. cesk. - 1990. - Vol. 129, № 36. -Р. 1141-1146.

Еще

Статья научная