Разработка гигиенического моющего средства для тела
Автор: Щеголева И.Д., Вольнова Е.Р., Ергиев А.Е.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Химическая технология
Статья в выпуске: 2 (104) т.87, 2025 года.
Бесплатный доступ
Настоящая статья посвящена разработке инновационного гигиенического моющего средства для тела, не требующего смывания водой, что является актуальной задачей в условиях дефицита водных ресурсов и необходимости специального ухода за малоподвижными больными. Авторы отмечают недостаточность ассортимента такой продукции на российском рынке и отсутствие соответствующих научных публикаций в отечественной литературе. Целью работы стало создание средства с высокими органолептическими и функциональными свойствами. На основе анализа существующих аналогов была составлена базовая рецептура, включающая мягкие поверхностно-активные вещества (ПАВ), регулятор pH, увлажнитель, консервант и воду. Для повышения эффективности и безопасности в состав были введены биологически активные компоненты: пантенол, масло шиповника, масло авокадо и эфирное масло ромашки. Ключевой задачей исследования стала стабилизация эмульсионной структуры, нарушенной из-за введения масляных фракций. Для этого изучалось влияние различных загустителей и эмульгаторов: ксантановой камеди, ПЭГ 120 и карбомера. Экспериментальным путем установлено, что наилучшие результаты достигаются при использовании 2% ксантановой камеди или бинарной смеси ксантановой камеди и ПЭГ 120. Данные композиции позволили получить стабильный эмульсионный гель с оптимальной вязкостью, однородной текстурой, хорошей очищающей способностью и легкой удаляемостью салфеткой. Органолептическая оценка подтвердила превосходство опытных образцов над контрольными, особенно образца с бинарной смесью загустителей. Таким образом, разработанное средство представляет собой перспективную альтернативу традиционным моющим продуктам, сочетая эффективное очищение с уходом за кожей и экономией воды.
Моющий эмульсионный гель для тела, сухой душ, рецептура, поверхностно-активное вещество, биологически активные ингредиенты, загуститель, органолептические и функциональные свойства
Короткий адрес: https://sciup.org/140312138
IDR: 140312138 | УДК: 640 | DOI: 10.20914/2310-1202-2025-2-143-151
Текст научной статьи Разработка гигиенического моющего средства для тела
DOI: Оригинальная статья/Research article
Косметико-гигиеническая моющая продукция представляет значительную часть химических технологий. Согласно ГОСТ 31696–2012 [1], к этой группе относят шампуни, жидкое мыло, гели для душа и т. д. В настоящее время спрос
на жидкие косметические моющие средства выше, чем на твердое мыло [2–4]. Очищающей основой моющих средств являются водные растворы поверхностно-активных веществ [1, 3, 5, 6]. Имея сочетание в молекуле полярной и неполярной частей, ПАВ способны снижать межфазную энергию, удалять из воды различные For citation
2025-2-143-151
This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0 International License
компоненты. Благодаря уникальной структуре и характеристикам ПАВ гидрофобные соединения, присутствующие в избытке кожного сала и других загрязнениях на поверхности кожи, смываются легче, чем это можно было бы сделать с помощью одной только воды [3, 5, 6]. Кроме ПАВ, в моющие средства могут входить специальные добавки, улучшающие потребительские свойства. Для большинства моющих средств установлены высокие требования к пенообразованию и устойчивости пены [1], поэтому после применения остатки средства смывают водой. Обычные моющие средства требуют значительного расхода воды, что создает проблемы в условиях дефицита водных ресурсов или в других ситуациях, ограничивающих использование воды, например, для лежачих больных.
Текущая тенденция в технологии косметических гигиенических средств привела к созданию моющих продуктов, не требующих смывания водой [7–9]. Такие изделия выпускаются в форме гелей, пенок, спреев и специальных одноразовых салфеток или губок, пропитанных моющим средством. Первые продукты категории «dry shower» («сухой душ») появились за рубежом в 2000-x годах [7, 9, 10]. Популярность их среди потребителей растет. Применение моющего средства состоит в его нанесении на кожу, взбивании в пену, адсорбирующую загрязнения, затем удалении остатков пены чистым сухим полотенцем или салфеткой. Возможно перед применением разбавить порцию моющего средства небольшим количеством воды. Таким образом, косметико-гигиенические моющие средства, не требующие смывания водой (КГМС), составляют новую группу моющих средств с особыми требованиями к составу и функциональным характеристикам. Проведенный нами анализ показал, что на российском рынке продукция данной группы представлена недостаточно – не более 5–6 наименований, преимущественно в онлайн-маркетах. В доступной отечественной научно-технической литературе публикации на эту тему отсутствуют. За рубежом гигиенические моющие средства, не требующие смывания водой, используются в медицинских учреждениях при уходе за малоподвижными больными. Исследования голландских ученых, обобщающие большой статистический материал, показали, что применяемые гигиенические средства без смывания водой не уступают в эффективности традиционной гигиене [9]. К аналогичным выводам пришли и другие авторы – мытье без воды, применяемое как частичная замена обычного душа, защищает кожные покровы от повреждений; затраты на подготовку и проведение этих процедур не отличаются от затрат на традиционное
Учитывая растущую заинтересованность населения в косметико-гигиенических моющих средствах, не требующих смывания водой, и очевидную недостаточность ассортимента этой продукции, разработка нового изделия с улучшенными потребительскими характеристиками является актуальной.
Цель работы – разработка косметикогигиенического моющего средства для тела, не требующего смывания водой, обладающего высокими органолептическими и функциональными характеристиками. В рамках обозначенной цели был проведен отбор ингредиентов для базовой рецептуры КГМС, подготовлены и проанализированы базовые образцы КГМС, проведены исследования по оптимизации состава продукта и его соответствия заявляемым характеристикам.
Материалы и методы
Объектами исследований были образцы косметико-гигиенических моющих средств для тела, не требующих смывания водой, полученные в лабораторных условиях из следующих ингредиентов:
– поверхностно-активные вещества: коко-глюкозид (страна-изготовитель – Китай); алкилполигликозид С8-С10 (страна-изготовитель – Китай); кокамидопропил бетаин (страна-изготовитель – Малайзия); кислота лимонная моногидрат пищевая (изготовитель – ООО «Стандарт», Россия); глицерин пищевой (страна-изготовитель – Германия); бензоат натрия (изготовитель – ООО «ХИМСТОР», Россия);
– биологически активные ингредиенты: пантенол (изготовитель – ГК «Нижфарм», Россия); масло шиповника косметическое с витаминноантиоксидантным комплексом (изготовитель – ООО «АромаМарка», Россия); масло авокадо рафинированное (страна-изготовитель – Германия); эфирное масло ромашки Римской (изготовитель – ООО «ВИПЛЮС», Россия); загустители и эмульгаторы: ксантановая камедь (страна-изготовитель – Китай); карбомер (страна-изготовитель – Китай); ПЭГ 120 диолеат метил глюкозы (страна-изготовитель – Китай); вода очищенная.
Образцы КГМС готовили в следующем порядке: взвешивали рецептурные компо ненты; сухую лимонную кислоту растворяли в небольшом количестве воды (в соотношении 1:10). В варочный аппарат загружали оставшуюся воду, включали нагрев, температуру воды доводили до 55–60О С, затем при медленном перемешивании последовательно вводили кокоглюкозид, алкилполигликозид С8-С10, кокамидопропил бетаин. После образования однородной смеси ее температуру снижали до 30 ℃ и в смесь последовательно, при перемешивании, добавляли глицерин, пантенол, масло шиповника, масло авокадо, эфирное масло ромашки. раствор лимонной кислоты, бензоат натрия. Осуществляли гомогенизацию до образования однородной массы, охлаждали до комнатной температуры и отбирали пробу готового продукта для проведения органолептического и физико-химического анализа.
Методы исследований. Органолептические показатели (внешний вид, цвет, запах), определяли методами ГОСТ 29188.0–2014 [12], активную кислотность рН-методом ГОСТ 29188.2–91 [13]. Вязкость измеряли на ротационном вискозиметре марки Fungilab (Испания) в единицах измерения mРа×s. Коллоидную устойчивость определяли визуально по расслоению фаз; при появлении признаков расслоения в период от 1 до 90 дней образец оценивали как «нестабильный». Дополнительно оценивали потребительские свойства – равномерность нанесения на кожу, липкость на коже, очищающую способность, полноту удаления средства салфеткой после применения. Математическую обработку экспериментальных данных проводили при помощи программного пакета Microsoft Excel.
Результаты и обсуждение
Эффективность гигиенических моющих средств определяется подбором рецептурных ингредиентов, которые должны одновременно решать несколько задач – очищать кожу от разных типов загрязнений, не вызывать раздражение и сухость кожи, улучшать состояние кожи за счет питательного, противовоспалительного, увлажняющего и других воздействий, иметь удобную для применения консистенцию, обеспечивать стабильность готового продукта при хранении.
Отбор ингредиентов для базовой рецептуры КГМС проводили исходя из анализа составов моющих средств для тела без смывания водой, представленных на российском рынке. В настоящее время основными производителями данной продукции являются ООО «Эльфарма» г. Москва (продукт: «Сухой душ» пенка очищающая для гигиены тела) и ООО ПК «Гермес» г. Челябинск (продукт: гель для тела «Без воды»). Также известна люксовая продукция ООО «Ботавикос-Клаб» г. Москва (продукт: мицеллярный спрей для тела Aromatherapy Relax, экспресс-очищение без мыла и воды, цветочный). Производители сообщают наименование рецептурных ингредиентов средств без весового соотношения. Приведем составы и характеристики выпускаемой продукции.
«Сухой душ» пенка очищающая для гигиены тела / ООО «Эльфарма». Форма – гель. Состав: вода, кокамидопропил бетаин, динатрие-вый лауретсульфосукцинат, кокоглюкозид, глицерин, каприлоил / капроилметилглюкамид, сорбитол, пантенол, гидролат ромашки, гидролат календулы, мальтоолигозилглюкозид, парфюми-рованная вода, лимонная кислота, бензиловый спирт, бензоат натрия, сорбат калия.
Гель для тела «Без воды» / ООО ПК «Гермес». Форма – гель. Состав: вода, глицерин, кокамидо-пропилбетаин, д-пантенол, молочная кислота, сорбат калия, пропиленгликоль, тетраборат калия.
Мицеллярный спрей для тела Aromatherapy Relax / ООО «Ботавикос-Клаб». Форма – спрей. Состав: вода, каприлоил / каприловый глюкозид, глицерин, бензиловый спирт, пантенол, этилгексилглицерин, масло цветков дамасской розы, масло бергамота, масло жасмина лекарственного, масло листьев пеларгонии розовой, масло древесины розы лекарственной, масло санталума белого, масло иланг-иланга, диацетат тетранатрия глутамата, лимонная кислота, отдушка, фарнезол.
Таким образом, гель для тела «Без воды» имеет минимальный набор ингредиентов, необходимых для очищения кожи, «Сухой душ», наряду с очищением, предусматривает улучшение состояния кожи за счет биологически активных ингредиентов – гидролатов и других. Наиболее сложный состав демонстрирует мицеллярный спрей для тела Aromatherapy Relax, включающий большой набор натуральных масел экзотических растений, что способствует глубокому увлажнению и питанию клеток эпидермиса, ускоряет их обновление. Общими ингредиентами в указанных моющих средствах являются следующие: поверхностно-активные вещества (основа моющего средства) – мягкие ПАВ амфотерного и неионогенного типа, регуляторы РН, консерванты, увлажняющие добавки, биологически активные ингредиенты, вода очищенная.
Исходя из того, что разрабатываемое средство должно не только очищать, но и улучшать состояние кожи, в его состав были включены мягкие ПАВ без сильного пенообразования, амфотерные и неионогенные, – кокамидопро-пил бетаин, кокоглюкозид, алкилполигликозид С8-С10, а также лимонная кислота, бензоат натрия, глицерин, биологически активные ингредиенты – пантенол, масло шиповника, масло авокадо, эфирное масло ромашки, и вода.
Подготовка и анализ лабораторных образцов КГМС по базовым рецептурам.
Были приготовлены два базовых образца КГМС: № 1 (контроль) – включал основные ингредиенты без биологически активных компонентов; № 2 – то же, с добавлением пантенола, масла шиповника, масла авокадо, эфирного масла ромашки. Весовые количества ингредиентов в рецептуре КГМС устанавливали, ориентируясь их содержание, указанное в патентах на моющие средства для тела с использованием воды [14, 15]. Для того, чтобы максимально избежать негативного действия ПАВ на кожу, суммарное весовое содержание ПАВ в базовой рецептуре установили на треть меньше, чем в средствах для мытья младенцев [15]. Базовая рецептура № 1 имела следующий состав: кока-мидопропил бетаин 6%; кокоглюкозид 3%; алкилполигликозид С8-С10 3%; глицерин 3%; лимонная кислота 0,3%; бензоат натрия 0,2%. Рецептура № 2 дополнительно включала пантенол 1%; масло шиповника 3%; масло авокадо 3%; эфирное масло ромашки 0,3%. Результаты анализа органолептических и физико-химических показателей образцов № 1, № 2 приведены в таблице 1.
Полученные образцы КГМС № 1 и № 2 представляли собой однородные жидкости, которые наносились на кожу равномерно, но растекались, с высоким пенообразованием (пена обильная, пузырьки d = 1–2 мм), без липкости, хорошо удалялись после применения, имели высокую очищающую способность. Следовательно, базовые образцы соответствовали основному
Показатели качества КГМС (базовые рецептуры)
Table 1.
Quality indicators of KGMS (basic recipes)
|
Показатели | Indicators |
Образцы КГМС | Samples of KGMS |
|
|
контроль (№ 1) | control (№ 1) |
с биологически активными ингредиентами (№ 2) | with biologically active ingredients (№ 2) |
|
|
Внешний вид | Арреаrаnсе |
однородная жидкость, прозрачная | homogeneous liquid, transparent |
однородная жидкость без примесей, при хранении расслаивается | homogeneous liquid, delaminates during storage |
|
Цвет | Соlоr |
бесцветный | no color |
бесцветный, мутный | no color, cloudy |
|
Запах | Smеll |
без запаха | no smell |
запах ромашки | the smell of chamomile |
|
рН |
4,4 |
4,5 |
|
Вязкость, mРа×s | Viscosity, mРа×s |
240 |
780 |
|
Равномерность нанесения на кожу Uniform distribution on the skin |
при нанесении растекается | when applied to the skin it spreads |
при нанесении растекается | when applied to the skin it spreads |
|
Липкость на коже | Stickiness on the skin |
отсутствует | does not stick to the skin |
|
|
Полнота удаления средства салфеткой после применения | Complete removal of the product with a napkin after use |
удаляется полностью | is removed completely |
|
|
Очищающая способность | Cleansing ability |
удовлетворительная | adequately |
|
|
Стабильность при хранении | Stability of quality during storage |
стабилен | is stable during storage |
нестабилен | is not stable during storage |
Загустители вносили в количестве от 0,5 до 4%. Кроме того, для оптимизации рН продукта долю лимонной кислоты в рецептуре уменьшили в два раза – до 0,15%. Содержание остальных ингредиентов соответствовало базовой рецептуре № 2. Проведенные опыты показали, что ПЭГ 120 формирует в продукте пенообразную однородную структуру с высокими потребительскими характеристиками, но малоустойчивую, быстро разделяющуюся на водную и масляную фазы. При использовании
С целью стабилизации структуры КГМС, содержащего биологически активные (масляные) ингредиенты, в рецептуру разрабатываемого продукта вводили загустители и эмульгаторы разных типов: ПЭГ-120, карбомер, ксантано-вую камедь. ПЭГ 120 – метил глюкоза диолеат, натуральный эфир метил глюкозы, этерифици-рованный олеиновой кислотой. Карбомер (К) – синтетический полимер акриловой кислоты. Ксантановая камедь (КК) – полисахарид, образуемый бактериями вида Xanthomonas campestris . Все три добавки используются в косметической продукции для приготовления водных гелей и эмульсий, действуют как загустители и эмульгаторы, не вызывают раздражения кожи. Однако, структурные различия этих веществ отражаются на их функциональных свойствах.
Таблица 1.
карбомера образуется продукт в виде неоднородной текучей эмульсии. Наилучшие результаты получены с помощью ксантановой камеди. Показатели качества КГМС, приготовленного с использованием ксантановой камеди, приведены в таблице 2. Внешний вид образцов КГМС с биологически активными масляными ингредиентами без добавления загустителя (образец № 2) и с добавлением загустителя ксантановой камеди в количестве 0,5–4,0% (образцы 3–5) представлены на рисунке 1.
Таблица 2.
Показатели качества КГМС с ксантановой камедью
Table 2.
Quality indicators of KGMS with xanthan gum
|
Показатели | Indicators |
Образцы КГМС с содержанием ксантановой камеди: Samples of KGMS containing xanthan gum in the amount of: |
||
|
0,5% (№ 3) |
2% (№ 4) |
4% (№ 5) |
|
|
Внешний вид | Арреаrаnсе |
однородная жидкость без примесей, при хранении расслаивается | homogeneous liquid, delaminates during storage |
эмульсионный гель, имеются небольшие пузырьки | emulsion gel, contains small bubbles |
эмульсионный гель, имеются пузырьки, плотный, нетекучий | emulsion gel, there are bubbles, dense, not fluid |
|
Цвет | Соlоr |
бесцветный, мутный | no color, cloudy |
белый | white |
белый | white |
|
Запах | Smell |
запах ромашки | the smell of chamomile |
запах ромашки | the smell of chamomile |
запах ромашки | the smell of chamomile |
|
рН |
5,5 |
5,6 |
5,6 |
|
Вязкость, mРа×s | Viscosity, mРа×s |
1300 |
3800 |
4500 |
|
Равномерность нанесения на кожу | Uniform distribution on the skin |
при нанесении растекается | when applied to the skin it spreads |
наносится равномерно | apply evenly to the skin |
образец плотный, наносится неравномерно | the sample is dense and applied unevenly |
|
Липкость на коже | Stickiness on the skin |
отсутствует | does not stick to the skin |
||
|
Полнота удаления средства салфеткой после применения | Complete removal of the product with a napkin after use |
удаляется полностью | is removed completely |
||
|
Очищающая способность | Cleansing ability |
хорошая | good |
удовлетворительная | adequately |
|
|
Стабильность при хранении | Stability of quality during storage |
нестабилен | is not stable during storage |
стабилен | is stable during storage |
|
№ 2 № 3 № 4 № 5
Рисунок 1. Внешний вид образцов КГМС с биологически активными масляными ингредиентами: № 2 – без загустителя; № 3 – с 0,5% ксантановой камеди; № 4 – с 2% ксантановой камеди; № 5 – с 4% ксантановой камеди Figure 1. Appearance of KGMS samples with biologically active oil ingredients: No. 2 – without thickener; No. 3 – with 0.5% xanthan gum; No. 4 – with 2% xanthan gum; No. 5 – with 4% xanthan gum
Добавление ксантановой камеди в зависимости от ее массовой доли по-разному влияло на структуру, вязкость и потребительские характеристики КГМС. При содержании КК 0,5% КГМС мало отличалось от базового образца № 2, т. е. имело жидкую консистенцию, при хранении расслаивающуюся на водную и масляную фазы. При содержании КК 2% формировалась структура эмульсионного геля, устойчивая в хранении, образец имел высокие потребительские характеристики. Внесение КК в рецептуру в количестве 4% приводило к ухудшению некоторых потребительских характеристик КГМС – эмульсионный гель был излишне плотным, на кожу наносился менее неравномерно.
По остальным показателям образцы № 3, 4, 5 были одинаковы, показатель рН соответствовал норме. Таким образом, внесение в рецептуру КГМС 2% ксантановой камеди позволило сформировать стабильную структуру эмульсионного геля и получить продукт с высокими органолептическими и потребительскими свойствами.
Из научной литературы известно, что для стабилизации масс, имеющих структуру эмульсионного геля, к которым, относятся образцы последней серии, более эффективными являются комбинации из нескольких загустителей – бинарные или тройные смеси. Такие комбинации загустителей используют в кондитерских и косметических эмульсионных продуктах [16, 17, 18].
Нами проведены исследования влияния бинарных смесей загустителей на формирование структуры, стабильность и потребительские характеристики КГМС. В базовую рецептуру № 2 добавляли два варианта смесей загустителей: первый вариант (образец № 6) содержал 1,5% ксантановой камеди и 1,5% ПЭГ 120, второй (образец № 7) – 1,5% ксантановой камеди и
Показатели качества КГМС с бинарными смесями загустителей
-
1,5% карбомера. Приготовленные по этим рецептурам образцы анализировали по органолептическим и физико-химическим показателям. Результаты приведены в таблице 3. Внешний вид образцов КГМС с биологически активными масляными ингредиентами и бинарными смесями загустителей представлены на рисунке 2.
Таблица 3.
Table 3.
Quality indicators of KGMS with binary mixtures of thickeners
|
Показатели | Indicators |
Образцы КГМС с бинарными смесями загустителей: | Samples of KGMS with binary mixtures of thickeners: |
|
|
ксантановая камедь + ПЭГ 120 (№ 6) | xanthan gum + PEG 120 (№ 6) |
ксантановая камедь + карбомер (№ 7) | xanthan gum + carbomer (№ 7) |
|
|
Внешний вид | Арреаrаnсе |
эмульсионный гель, похожий на пенку, однородный | emulsion gel, foam-like, homogeneous |
эмульсионный гель, не вполне однородный | emulsion gel, not completely homogeneous |
|
Цвет | Соlоr |
белый | white |
|
|
Запах | Smеll |
запах ромашки, слабый | faint scent of chamomile |
|
|
рН |
5,7 |
5,6 |
|
Вязкость, mРа×s | Viscosity, mРа×s |
3200 |
3600 |
|
Равномерность нанесения на кожу | Uniform distribution on the skin |
наносится равномерно | apply evenly to the skin |
наносится равномерно, немного растекается | It is applied evenly to the skin and spreads a little |
|
Липкость на коже | Stickiness on the skin |
отсутствует | does not stick to the skin |
|
|
Полнота удаления средства салфеткой после применения | Complete removal of the product with a napkin after use |
удаляется полностью | is removed completely |
|
|
Очищающая способность | Cleansing ability |
хорошая | good |
|
|
Стабильность при хранении | Stability of quality during storage |
стабилен | is stable during storage |
|
Данные таблицы 3 показывают, что КГМС, приготовленные с бинарными смесями загустителей «ксантановая камедь + ПЭГ 120» и «ксантановая камедь + карбомер», имели высокие органолептические и потребительские показатели: равномерно наносились на кожу, хорошо вспенивались и поглощали загрязнения, полностью удалялись салфеткой после применения, были устойчивы при хранении. Было выявлено различие во внешнем виде продуктов – КГМС с бинарной смесью «ксанта-новая камедь + ПЭГ 120» имел структуру эмульсионного геля, сформированного в пенку, а КГМС с бинарной смесью «ксантановая камедь + карбомер» представлял собой эмульсионный гель, не вполне однородный, с каплями жировой фазы. Эти результаты демонстрируют преимущество образца КГМС, содержащего бинарную смесь загустителей «ксантановая камедь + ПЭГ 120».
№ 6
№ 7
Рисунок 2. Внешний вид образцов КГМС с бинарными смесями загустителей: № 6 – ксантановая камедь + ПЭГ 120; № 7 – ксантановая камедь + карбомер
Figure 2. Appearance of KGMS samples with binary mixtures of thickeners: No. 6 – xanthan gum + PEG 120; No. 7 – xanthan gum + carbomer
Полученные нами образцы КГМС представляли собой стабильные эмульсионные гели, образованные с помощью полимерных загустителей. Этот результат соответствовал современным научным положениям о формировании эмульсионных гелей, раскрытых в работах зарубежных и российских ученых [16, 18]. Для разрабатываемого нами продукта наиболее эффективным структурообразователем стала ксантановая камедь, функциональные свойства которой были дополнительно улучшены ПЭГ 120 и карбомером.
В завершении исследования контрольный образец (№ 1) и опытные образцы (с одним загустителем – ксантановой камедью и с бинарными смесями загустителей) были предложены потенциальным потребителям для оценки органолептических показателей. Анализ проводили c привлечением комиссии экспертов в составе 5 человек. Вначале экспертами был согласован перечень признаков продукта, характеризующих ожидания потребителей: внешний вид, запах, равномерность нанесения на кожу, очищающая способность, полнота удаления средства салфеткой после применения. Воспринимаемую интенсивность выбранных дескрипторов оценивали по пятибалльной шкале. Для получения объективных результатов применяли коэффициенты весомости показателей качества. Наиболее значимыми показателями были очищающая способность и полнота удаления средства салфеткой после применения. Оценку уровня качества в баллах вычисляли умножением оценки каждого показателя на коэффициент весомости, результаты приведены в таблице 4.
Таблица 4.
Балловая оценка органолептических показателей контрольного и опытных образцов КГМС
Table 4.
Scoring of organoleptic indicators of control and experimental samples of KGMS
|
Показатели | Indicators |
Коэффициент весомости |
Образцы КГМС: | Samples of KGMS: |
|||
|
контроль (№ 1) | control (№ 1) |
с биологически активными ингредиентами и загустителями: | with biologically active ingredients and thickeners: |
||||
|
ксантановая камедь, 2% (№ 4) | xanthan gum, 2% (№ 4) |
ксантановая камедь + ПЭГ 120 (№ 6) | xanthan gum + PEG 120 (№ 6) |
ксантановая камедь + карбомер (№ 7) | xanthan gum + carbomer (№ 7) |
|||
|
Внешний вид | Арреаrаnсе |
0,1 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
0,4 |
|
Запах | Smеll |
0,1 |
0,3 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
|
Равномерность нанесения на кожу | Uniform distribution on the skin |
0,2 |
0,6 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
|
Полнота удаления средства салфеткой после применения | Complete removal of the product with a napkin after use |
0,3 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
|
Очищающая способность | Cleansing ability |
0,3 |
1,2 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
|
Средний балл | Average score |
4,0 |
4,9 |
5,0 |
4,7 |
|
Результаты органолептической оценки позволили установить, что лучшим по функциональным показателям, внешнему виду, консистенции и запаху был КГМС с биологически активными ингредиентами и бинарной смесью загустителей «ксантановая камедь + ПЭГ 120», он получил 5 баллов. Образец с 2% ксантановой камеди немного уступал по внешнему виду и имел, как отметили дегустаторы, более интенсивный запах.
Заключение
Косметико-гигиенические средства типа «сухой душ» образуют новую перспективную группу моющих средств для ухода за кожей, не требующих смывания водой. Применение этих средств актуально при дефиците водных ресурсов, а также при уходе за малоподвижными людьми. Выявлена недостаточность производства и ассортимента этой продукции. На основании анализа научно-технических данных была составлена базовая рецептура косметико-гигиенического моющего средства типа «сухой душ», включающая мягкие ПАВ амфотерного и неионогенного типа. В ходе исследования для оптимизации органолептических и функциональных характеристик в базовую рецептуру были включены биологически активные ингредиенты (масло шиповника, масло авокадо и другие) и загустители и эмульгаторы. Установлено, что при использовании загустителя ксантановой камеди в количестве 2% или бинарной смеси из ксантановой камеди и ПЭГ 120, получаются продукты со структурой эмульсионного геля, обладающие хорошей очищающей способностью, удаляемые салфеткой после применения, увлажняющие и смягчающие кожу, стабильные при хранении.
В целом, проведенные исследования показывают, что разработанные косметикогигиенические эмульсионные гели для тела, не требующие смывания водой, могут быть альтернативой традиционным средствам для умывания или душа.