Разработка метода расчета пластинчатого скребкового теплообменного аппарата

Автор: Рашкин Кирилл Александрович, Чесноков Валерий Макарович, Бредихин Сергей Алексеевич

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств

Статья в выпуске: 3 (53), 2012 года.

Бесплатный доступ

Приведена методика расчета необходимой площади поверхности теплообмена пластинчатого скребкового теплообменного аппарата для высоковязких продуктов. Расчеты проведены с использованием прикладного вычислительного пакета MathCAD. По результатам расчетов построены температурные графики для прямоточной и противоточной схем течения сред.

Теплообмен, скребковые теплообменники, методика расчета

Короткий адрес: https://sciup.org/14039890

IDR: 14039890

Статья научная