Разработка технологических приемов размножения мяты перечной для органической культуры

Введение. В настоящее время мята перечная является одной из ведущих лекарственных культур, которую выращивают по всему земному шару [1]. Она используется и непосредственно в виде мятного листа, и в качестве сырья для переработки, в частности для получения эфирного масла или ментола [2]. В связи с тем, что мята перечная является сложным межвидовым гибридом, характеризующимся сильным химическим и морфологическим полиморфизмом [3], основным способом ее размножения является вегетативный.

Основными технологиями размножения в настоящий момент являются: посадка корневищ в осенний или весенний период [4, 5], размножение стеблевыми [6] и корневищными черенками, а также микроклональное размножение [7, 8]. Для повышения интенсивности корнеобразова-ния применяют регуляторы роста, в частности ИУК, ИМК и др. [9]. Однако получение сырья в органическом земледелии также требует и выращивания посадочного и посевного материала по органической технологии [10], т. е. без при- менения синтетических регуляторов и стимуляторов корнеобразования.

На данный момент хорошо известно действие на растения отдельных аминокислот и их комплексов. Многие из них используются в качестве лекарственных средств (глицин) и в спортивном питании (L-аланин), т. е. не представляют опасности для человека и теплокровных животных и могут быть применены в органическом земледелии. На основе аминокислот и хелатных форм микроэлементов созданы органические удобрения, которые позволяют без потери урожайности экологизировать процесс производства сырья. Однако вопросы применения данных субстанций при получении посадочного материала лекарственных растений практически не освещаются.

Цель исследования – разработка приемов повышения укореняемости и качества посадочного материала с помощью аминокислот и аминокислотных препаратов для органической культуры мяты.

Материалы и методы. Опыты закладывали в Учебно-научно-производственном центре «Овощная опытная станция им. В.И. Эдельштейна». Материал брали с маточных растений, выращиваемых в открытом грунте.

В первом опыте черенкование корневищными черенками проводили 20 апреля в кассеты размером 5×5 см. Черенки размером 5–7 см нарезали с растений 3-го года вегетации мяты перечной ( Mentha х piperita L.) сорта Митчам-ская. Опыт включал следующие варианты: контроль; ИУК 25 мг/л; L-аланин 10 мг/л; DL-аланин 10 мг/л. Черенки замачивали в растворах препаратов на 2 ч, контроль замачивали в воде. После замачивания черенки промывали и высаживали в кассеты. Субстратом служил торф с добавлением вермикулита, рН 6,0. Повторность каждого варианта по 4 кассеты с 6 ячейками. Черенки укореняли в пленочной теплице. Учеты проводили через 30 дней.

Второй опыт закладывали 2 июля зелеными черенками мяты перечной (Mentha х piperita L.) сортов Митчамская и Мультимента. Для обработки черенков были выбраны ИУК (25 мг/л) и комплексный аминокислотный препарат «Аминозол» (Германия), разрешенный для применения в органическом земледелии, в концентрациях 1 и 2 мл/л. В его состав входят 22 аминокислоты и 3 микроэлемента (Fe, Mn, Cu). Черенки замачивали на 2 ч. Опыт закладывали в четырехкратной повторности по 25 черенков. Че- ренки высаживали в борозды непосредственно в поле, поливали и укрывали агрилом (плотность 60 г/м2). Почва участка среднесуглинистая со следующими характеристиками: рН – 6,7; Нг – 1,1 мг/экв; Р2О5 – 45 мг/100 г почвы (6-й класс); К20 – 35 мг/100 г почвы (6-й класс). При необходимости растения 1 раз в 2-3 дня поливали. Учеты проводили через 45 дней после посадки.

Измеряли высоту растений, длину корней и число корней, в первом опыте дополнительно оценивался размер листа. Учитывали по 10 растений каждого варианта. Статистическую обработку результатов проводили с помощью пакета анализа Microsoft Excel.

Результаты и их обсуждение. В целом мята перечная относится к хорошо укореняемым культурам. В нашем опыте, независимо от варианта, укореняемость приближалась к 100 %. Однако применяемые препараты влияли на качественные показатели полученного посадочного материала. Вариант с применением ИУК можно рассматривать в данном случае как контроль для сравнения действия аминокислот и «классических» корнеобразователей.

В первом опыте взятые 20 апреля черенки представляли собой кусочки корневища длиной 5–7 см с начавшими отрастать побегами (рис. 1, а). В июле брали верхние части побегов длиной 7–10 см с растений, находившихся в фазе вегетативного роста (рис. 1, б).

а

б

Рис. 1. Внешний вид черенков, подготовленных к посадке: а – корневищные черенки; б – верхушечные стеблевые черенки

Как видно из таблицы 1, при незначительном изменении длины корней отмечено существенное увеличение их числа по сравнению с контролем во всех вариантах (от 4,1 в контроле до 8–9 шт. в вариантах опыта), при этом варианты с аминокислотой лишь незначительно уступали варианту с ИУК и отличались в пределах ошибки опыта. Применение L-аланина повышало высоту надземной части и не влияло на число побегов. Кроме того, увеличивались длина и ши- рина листа, что указывает на увеличение площади листовой поверхности. После обработки L-аланином укорененные черенки характеризовались не только более развитыми корнями (рис. 2), но и большим количеством молодых корневищ, которые позволят уже к концу сезона сформировать полноценный продуктивный куст с большим числом побегов и подземных корневищ, и, таким образом, заложить высокий потенциал урожая следующего года.

Таблица 1

Укореняемость и биометрические показатели укорененных черенков мяты перечной ( Mentha x piperita L.) сорта Митчамская в зависимости от варианта опыта

Вид	Вариант	o^ О О CD CD О	S О >s CD X s CD d	3 J s' CD о ^ о zr	s~ о CD IT 8 о Z   ° co g CO CL zr	3 of о CD О rz о zr	CD |i d
Mentha x piperita Митчамская	Контроль	91,7	14,6±1,3	4,1±0,8	16,6±0,8	3,9±0,5	25,4±1,6/ 22,3±0,9
	ИУК, 25 мг/л	100	14,1±0,9	9,5±0,9	19,1±0,9	3,6±0,6	27,1±1,4/ 22±1,5
	L-аланин, 10 мг/л	100	14,5±0,6	8,2±0,9	21,2±0,8	3,7±0,6	30,5±1,5/ 26,3±1,0
	DL-аланин, 10 мг/л	100	13,6±1,2	8,8±1,0	19,1±0,8	3,2±0,4	27,9±0,9/ 26,7±1,2

Рис. 2. Корневая система укорененных с применением L-аланина черенков в сравнении с контролем (сорт Митчамская)

Таким образом, применение замачивания корневищных черенков мяты перечной на 2 ч в растворе L-аланина позволяет увеличить биометрические показатели молодых растений и повысить их конкурентоспособность для высадки в поле или цену реализации в питомнике.

Препарат «Аминозол» характеризуется большим числом входящих в него ингредиентов, что затрудняет анализ механизмов его воздействия на растения. Кроме почти полного набора аминокислот препарат содержит микроэлементы (Fe, Mn, Cu), влияющие на активность фотосинтеза и целого ряда ферментов. Некоторые аминокислоты участвуют в синтезе ауксинов, что стимулирует корнеобразование и перерас- пределение ассимилятов в растении. Наши исследования показали эффективность применения препарата при укоренении стеблевых черенков мяты перечной двух сортов. Укореняе-мость повышалась по сравнению с контролем на 7–19 % в зависимости от сорта, но эти показатели были несколько ниже, чем при обработке ауксином. Увеличивалось число корней с 6,7 до 10,2 шт. у сорта Митчамская и с 9,1 до 11,8 у сорта Мультимента, также отмечался более активный рост надземной части. Высота растений увеличивалась на 2,1–3,6 см в зависимости от сорта по сравнению с контрольным вариантом (табл. 2).

Таблица 2

Сорт	Вариант	Укореняемость, %	Длина корней, см	Число корней, шт.	Высота надземной части, см
Mentha * piperita Митчамская	Контроль	60	11,5±0,9	6,7±1,2	17,5±1,3
	ИУК, 25 мг/л	78	12,1±0,9	12,0±1,6	18,4±1,2
	Аминозол, 1 мл/л	79	11,9±1,2	9,8±0,9	20,1±1,4
	Аминозол, 2 мл/л	79	11,9±1,3	10,2±1,9	21,1±1,3
Mentha * piperita Мультимента	Контроль	71	11,7±0,8	9,1±1,8	19,4±1,2
	ИУК, 25 мг/л	86	12,0±0,7	12,9±1,4	20,9±0,9
	Аминозол, 1 мл/л	78	11,7±1,2	11,4±1,9	21,3±1,4
	Аминозол, 2 мл/л	78	11,5±0,8	11,8±1,3	21,5±1,3

Влияние ИУК и препарата «Аминозол» на укореняемость и биометрические показатели укорененных черенков мяты перечной

В целом по комплексу показателей наиболее эффективно проявила себя концентрация препарата 2 мл/л на сорте Митчамская.

Применение «Аминозола» позволило увели- чить выход укорененных черенков и повысить их качественные показатели, в частности число корней и высоту надземной части.

Заключение. Использование растворов аминокислоты L-аланина и комплексного препарата «Аминозол» повышает процент укореняе-мости корневищных и стеблевых (соответственно) черенков мяты перечной; также улучшаются такие качественные показатели, как: число образовавшихся корней, длина побегов у корневищных черенков, высота надземной части и число образовавшихся корней у стеблевых черенков. Учитывая, что данные препараты не являются регуляторами роста в классическом понимании и их применение допускается при выращивании органической продукции, можно рекомендовать «Аминозол» и L-аланин в качестве замены синтетических ауксинов при выращивании мяты перечной в системе органическо- го земледелия.