Развитие кооперации и интеграции в молочной отрасли Алтайского края

Развитие сельского хозяйства связано с качественными преобра- зованиями отраслей народного хозяйства региона. Эффективное функционирование сельского хозяйства во многом определяет уровень развития кооперативных форм в производственно-экономической деятельности организации. Поэтому активизация кооперации и ин- теграции является приоритетным направлением в стратегии раз- вития региона, позволяющей оптимально сочетать элементы ре- сурсного потенциала Алтайского края. Развитие молочного ското- водства является традиционным для Алтайского края, обладающего благоприятными природно-климатическими условиями и ресурсами для производства важнейшего продукта питания - молока и молоч- ных продуктов. Регион занимает первое место в Сибирском федераль- ном округе по производству масла сливочного, сыров твердых фрак- ций, сухого молока. Для устойчивого развития молочного скотовод- ства в регионе необходимо восстановление площади кормовых угодий для сбалансированного кормления животных; внедрение технических регламентов (ХАССП) позволяет значительно повысить уровень глу- бины переработки молочного сырья и вторичных молочных ресурсов, поэтому особую актуальность приобретает создание прогрессивных ресурсосберегающих и экологически чистых технологий производства и хранения продуктов, промышленное освоение сырьевых ресурсов, ис- ключающих зависимость России от закупок импортного продоволь- ствия...