Развитие механизма управления производственными затратами на предприятиях в овощеводстве защищенного грунта

Оригинальная статья / Original article

Реализация государственной программы развития овощеводства и превращения его в конкурентный сектор на основе наращивания производственного потенциала отрасли с целью устойчивого обеспечения потребностей рынка и доведения производства до уровня, предусмотренного Доктриной продовольственной безопасности, предполагают дальнейшее совершенствование механизма управления хозяйственной деятельности предприятий в перспективе [1].

Поэтому проблема эффективности и устойчивого функционирования предприятий овощеводства защищенного грунта требует исследований по дальнейшему совершенствованию всех аспектов управленческого влияния на состояние и перспективы развития каждого предприятия. На современном этапе развития овощеводство защищенного грунта относится к капиталоемким, энергоемким, науко- и технологоемким отраслям сельскохозяйственного производства и дальнейшее его развитие связано с процессами дальнейшей интенсификации как основного фактора устойчивого хозяйственно-экономического поведения на рынке, что актуализирует проблему управляемости предприятиями отрасли. [2,3] Современное тепличное предприятие представляет собой сложную производственную агротехнологическую структуру, включающую специфический тип металлоконструкции теплиц и инженерную агротехнологическую подсистему, обеспечивающих оптимальные для роста растений агробиологические условия для поддержания параметров выращивания растений, специальный режим поддержания агротехнологических процессов. Производственный процесс в овощеводстве защищенного грунта представляет собой процесс биотрансформации биологических активов в соот- щая результативность хозяйственной деятельности, выражаемая отношением эффекта (результата) производства к использованным ресурсам, рассматриваются отдельные специфические отраслевые особенности[6].

С учетом методологических положений Э.Кейна [7], М. Кендала и Дж.Стьюарта [8], следует признать, что отдельные вопросы экономики, организации и функционирования предприятий с акцентированием внимания на отраслевые особенности формирования эффективности тепличных предприятий в зонах размещения с учетом современных направлений интенсификации овощеводства защищенного грунта, корпоративной структуры управления и факторов регионального влияния, не в полной мере отражают специфику хозяйственного поведения, что требует дополнительного изучения и исследования. Системное исследование факторов влияния на результативность хозяйственной деятельности предприятий в овощеводстве защищенного грунта представляет собой оценку деятельности предприятий, на основе которой предполагается устранение деструктивных элементов и устранение функциональных последствий их влияния на эффективность хозяйственной деятельности с учетом реальных внешних и внутренних условий.

Материалы и методы

Одним из наиболее значимых сфер на предприятиях в овощеводстве защищенного грунта является управление производственными затратами, в которой, выше перечисленные аспекты наиболее значимы, а целью становится решение проблемы увеличения продуктивности единицы площади и оптимизация затрат на производство и реализацию продукции.

ветствии со стратегией развития данной отрасли в рамках тепличного комбината.

Особенности процессов биотрансформации биологических объектов выступают в качестве затратно образующих факторов формирования себестоимости продукции овощеводства защищенного грунта, которые определяют специфические агротехнологи-ческие, организационно-экономические факторы влияния на эффективность хозяйственной деятельности [4]. Дополнительно следует учитывать организационно-экономические условия (уровень концентрации и специализации, технологию производства и переработки, обеспечение трудовыми ресурсами и их качество; обеспеченность сельскохозяйственной техникой, удобрениями; удаленность районов выращивания овощей от объектов потребления; транспортное обеспечение и др.) [5].

Поэтому исследованиям теоретических и прикладных аспектов эффективности овощеводства защищенного грунта посвящены труды многих ученых, и в частности: Ю.И. Агирбова, И.П. Глебова, С.Ф. Ващенко, А.П. Григорьева, A.A. Дубовицкого, B.C. Желобаева, A.A. Жученко, В.Г. Казеко, Н.Я. Коваленко, М.Р. Лизавенко, С.С. Литвинова, В.Е. Мельникова, И.А. Минакова, H.A. Нестругина, Д.И. Полевого, Г. Осиповой, Г.И. Тараканова, Е.И. Торопиловой и др., в которых эффективность производства отражаю-

Рис. Условия функционирования предприятий в овощеводстве защищенного грунта

Fig. Operating conditions of enterprises in protected soil vegetable growing

Результаты и их обсуждение

Повышение эффективности производства в овощеводстве защищенного грунта в современных условиях представляется системной проблемой потому, что достигается за счет комплекса внутри корпоративных мероприятий по применению в управлении совокупности факторов: организационно-экономических, технологических, природных, агробиологических, рыночных и других. В сложившихся условиях перед АО «Тепличное» стояла задача максимизации прибыли от результатов хозяйственной деятельности. Понимание того, что ее решение возможно следующими способами: наращиванием объемов продаж, сокращением затрат и единовременное использование обеих выше приведенных подходов в стратегии развития предприятия. [9] Принимая во внимание уровень конкуренции на рынке овощей защищенного грунта и ограниченный спрос,второй вариант представляется более предпочтительным потому,что стратегической целью развития производственного потенциала предприятия являлось повышение эффективности производственной и хозяйственной деятельности, то есть результативность, а не просто снижение затрат. [10, 11] Анализ причин роста производственных и непроизводственных затрат показал,что важно определить уровень влияния каждого вида на результативность хозяйственной деятельности и определить направления их оптимизации. Применение Закона Парето позволило выявить наиболее значимые статьи затрат с целью определения величины экономию (правило 80/20: для получения 80 % эффекта достаточно определить статьи затрат,состав-ляющие наибольший удельный вес (20 %) с целью их оптимизации.Информационной базой послужили технологические карты производственных процессов каждого подразделения предприятия. Степень контролируемости охватывал нормируемые производственные и непроизводственные затраты.Следующим необходимым этапом явилось обращение к тому,что одновременно с учетом значимых затрат необходимо сосредоточить внимание на тех,которые подлежать постепенному организационно-технологическому снижению, а также те затраты, которые относятся к быстро растущим и могут достичь высоких значений в ближайшее время методом бенчмаркинга (Benchmarking) как системы оценки деятельности при помощи сравнения с каким-либо подходящим анало-гом,а также анализа тенденций по диаграмме затрат на основе изменений затрат в прежние периоды,выявления важных и существенных затрат,их отклонений,причин с разработкой мер по устранению причин возникновения отклонений потому,что в действительности у предприятия набор видов деятельности в соответствии с производственной специализацией и целями рыночного функционирования и соответствующее наличие издер-жек.[5, 12] Важное направление в них занимает применение технологий снижения удельных затрат на тепло- и энергопотребление (по экспертным оценкам может достигать от 30 до 50 %) на основе функционально-стоимостного анализа и методом целевой себестоимости, включающих таргет костинг (target co stin g), кайзен костинг (kaisen costing) и (just in timе) с реализацией мероприятий по:

• -    автоматизации производства для оптимизации технологических процессов и замены человеческого труда в форме роботизации производственных процессов на

выращивании овощной продукции и работы энергоцентра, системы досвечивания растений, регулирования температуры и влажности в теплицах, системы вентиляции, полив и питание. [13, 14]

Современные технологии представляют широкий спектр деятельности роботов: от приготовления субстрата, посева семян, предварительного опрыскивания растений органическими удобрениями, обеззараживания растений, сбора готовой продукции (рассады, овощей, фруктов) до ее сортировки, укладки, упаковки, фиксирования количества продукции,взвешивания и транспортирования ее на склад для реализации, а также переработки необходимой продукции;

• -    использованию ресурсосберегающих технологий с контролем расходов на агротехнологические операции с использованием системы управления нормируемых производственных затрат на производстве овощей защищенного грунта создали на предприятии организационно-экономические и производственно-технологические условия повышения эффективности хозяйственной деятельности за последние годы.

Необходимость разработки проекта повышения эффективности хозяйственной деятельности АО «Тепличное» потребовала системного совершенствования структуры и функционального управления на предприятии. [15, 16]. Оценивая учет особенностей влияния специфического режима производственных затрат на результативность производства, было принято решение о разработке и реализации комплекса мероприятий по рационализации затрат на производство единицы продукции на основе нормирования в процессе технологического производственного цикла [7].

Нормируемыми затратами выступают технологически обоснованные операционные расходы в соответствии особенностями и требованиями производства конкретных видов продукции. Для этого объектом управленческого влияния становится цикл производства конкретного вида продукции и оптимизированный нормативный объем затрат необходимый для его реализации, что позволяет внутри цикличную затратную нагрузку корректировать в соответствии с изменениями процесса выращивания конкретного вида продукции. Ориентирами влияния выступают деструктивные отклонения от величины нормируемых технологических операционных затрат и достижения передового опыта в отрасли [17, 18].

Внедрение этого подхода потребовало изменения функциональной структуры на предприятии и уточнения деятельности основных, обслуживающих служб, и специалистов потому, что объектом управления выступает информационно-аналитическая система реагирования на изменения агротехнических, организационно-экономических, природно-климатических условий в процессе производства и реализации конкретного вида продукции. Рационализация структуры управления и уточнение должностных обязанностей функциональных специалистов на основе контроля и регулирования нормируемых и фактических затрат в процессе производства овощной продукции способствовала укреплению агротехнологиче-ской дисциплины, повышению интереса в результативности, росту оперативного реагирования на вызовы и риски, а также укреплению трудовой дисциплины, повышению эффективности производства овощной продукции в целом по предприятию. (Табл. 1)

Таблица 1. Система распределения затрат в производственном цикле выращивания овощей в АО «Тепличное» Table 1. Cost distribution system in the production cycle of vegetable growing at JSC Teplichnoye

№ п/п	Статьи затрат	ед. изм.	2022 год		2024 год
			нормируемый уровень	фактический уровень	нормируемый уровень	фактический уровень
1	Амортизационные отчисления	тыс.руб.	58080	55314	60025	57167
2	Заработная плата с отчислениями	тыс.руб.	395973	395974	520387	510183
3	Отопление	тыс.руб.	158805	147042	171357	158664
4	Электроэнергия	тыс.руб.	34377	31831	40596	37589
5	Вода	тыс.руб.	5591	5177	6036	5589
6	Удобрения	тыс.руб.	36573	34831	37702	35907
7	Средства защиты растений	тыс.руб.	16551	15763	18138	17274
8	Семена	тыс.руб.	18200	17333	25612	24392
9	Расходные материалы	тыс.руб.	143400	140588	225589	221166
10	Затраты на подготовку грунта	тыс.руб.	14461	13772	17448	16617
	Всего	тыс.руб.	882010	857625	1122890	1084548

Поэтапная реализация данного проекта совершенствования управления предприятием начиная с 2022 года оказала влияние на результативность хозяйственной деятельности (табл. 2). Данные таблицы свидетельствуют о том, что применяемый на предприятии подход управления операционными расходами позволяет оперативно корректировать основные значимые элементы производственных расходов и влиять на эффективность хозяйственной деятельности.

Приведенные данные подтверждают динамический характер роста показателей эффективности производственной деятельности за 2022-2024 годы, что является подтверждением хозяйственной значимости реализуемого подхода управления производственными затратами на предприятии. Реализация программы сокращения затрат на практике может столкнуться с рядом технических,финансовых и психологических проблем. Технические проблемы связаны с внедрением нового оборудования и технологии, изменением производственных и бизнес-процессов [19]. Финансовые проблемы связаны с тем,что обычно предприятие задумывается о снижении затрат,когда финансовые ресурсы минимальны и поэтому на реализацию высоко затратных мероприятий просто нет средств. Психологические проблемы связаны с тем, что сокращение затрат неминуемо отражается на персонале и, соответственно, вызывает недовольство и раздраже-ние.Если же сокращение затрат связано с оптимизацией численности персонала,то это тем более вызывает сопротивление со стороны персонала,а иногда и региональной и муниципальной администрации.Опыт реализации проекта управления затратами свидетельствует о том, что реализации программы мероприятий по сокращению издержек зависит от

• -    качественного планирования и функционального исполнения проекта снижения издержек;

  Таблица 2. Результативность выращивания овощей в АО «Тепличное» Table 2. Efficiency of vegetable growing in JSC Teplichnoye.

  № п/п	Показатели	2022 год		2024	год
  		нормируемый уровень	фактический уровень	нормируемый уровень	фактический уровень
  1	Себестоимость, тыс. руб. на тонну	63	60	76	72
  2	Производство овощей, кг с 1 кв. м	51	54	54	57
  3	Цена реализации, тыс. руб за 1 тонну	69,0	72,6	100,7	106,0
  4	Выручка от реализации, тыс. руб/тонну	962580	1013242	1497616	1576438
  5	Прибыль, тыс. руб./тонну	6	13	25	34
  6	Уровень рентабельности, %	9	17	25	32

  
  

• -    объективной экспертизы мероприятий с привлечением профессиональных экспертов и консультантов;

• -    стимулирования персонала в заинтересованности результативности в реализации программы снижения затрат;

• - привлечения источников финансирования для реализации противозатратных мероприятий.

Реализация программы сокращения издержек и создание механизма регулярной оптимизации расходов позволит компании повысить эффективность хозяйственной деятельности как целевого стратегически важного мероприятия, включающего следующие направления:

• - использование экономичных технологий и оборудования;

• -    применение адаптивных организационных концепций;

• - переход от закупок услуг на стороне к их производству собственными силами (например, собственных источников энергии);

• -    стимулирования изобретательства и рационализа-торства.Опыт применения системы управления затратами позволяет сделать вывод о необходимости организации ведения управленческого учета, решающего задачи:

• •    управления затратами (издержками);

• •    калькулирование себестоимости;

• •    планирования (технологическое, сметное, бюджетирование);

• •    определения нормативов и анализ отклонений от них;

• •    оценки эффективности работы подразделений, персонала;

• •    подготовки информации для ситуационных управленческих решений.

Анализ существующих подходов к совершенствованию системы управления затратами позволил опреде-лить,что одной из приоритетных задач в этом направлении является организация ведения на предприятии управленческого учета.Не требуя столь значительных финансовых вложений,организация ведения управленческого учета позволяет повысить эффективность управления затратами за счет использования определенных методов.

В процессе решения задач управленческого учета накапливается и обрабатывается информация,которая позволяет руководству предприятия оперативно решить основные вопросы стратегического и оперативного управления:

• •    целесообразность и необходимость выполнения конкретного мероприятия;

• •    определение ассортимента и цен на продукцию, исходя из условий ограниченности ресурсов,максими-зации прибыли и состояния рыночной конъюнктуры;

• •    определение причин неэффективной работы подразделений и менеджеров;

• •    разработка программ внедрения новых технологий и замены оборудования;

• •    определение выгодности производственных и управленческих расходов.

Для обеспечения функционирования такой системы необходимо обобщение данных обо всех затратах предприятия с целью комплексной реализации функций управления,что может быть достигнуто только посредством автоматизации управления предприятием [9].

Выбор направлений управления затратами определяется стратегическими целями функционирования предприятия потому,что этот аспект управления затратами в отличие от оперативного (тактического)связан с внешними факторами развития и хозяйственного поведения: реагирование на проблемы,имеющие стратегический характер,адаптация к внешним изменениям на длительный временной период [20, 21].

В зависимости от производственно-технологического и социально-экономического потенциала предприятия определяется выбор стратегии развития и функционирования предприятия,а проблему управления затратами на предприятии можно представлять как задачу регулярного менеджмента: на основе маркетинговых исследований (изучения эластичности спроса на продукцию овощеводства защищенного грунта, емкости рынка, позиционирования товара в этом сегменте рынка)и постоянной корректировки объемов производства овощей, цен с целью получения оптимального соотношения затрат и прибыли.

Понимание того, что приоритетные направления в системе корпоративного управления затратами на в АО «Тепличное» обусловлены конкретизированной стратегией по основным видам производимой продукции с учетом конкурентного позиционирования механизм управления затратами настроен на выстраивание компонентов конкурентного преимущества по звеньям цепочки потребительской стоимости продукции. После того как приоритетные направления снижения затрат определены, уточнены направления деятельности предприятия по каждому из них с целью понимания,как формируются затраты по каждому направлению, как протекают бизнес-процессы и что следует предпринять, чтобы снизить издержки.Мероприятия определялись по признаку стоимости их реализации на беззатратные, малозатратные и высокозатратные.Критерий применения системы корпоративного управления затратами определяется уровнем влияния на их величину,а обеспечение эффективного управления затратами,по нашему опыту возможно только при за интересованности управленческого персонала и участии производственных коллективов всех подразделений в процессе управления. Как показала практика, наибольший резерв сокращения издержек - производственные затраты, связанные с используемыми технологическими процессами, стоимостью материалов, эффективностью работы персонала и оборудования. [5]

В связи с этим, основная задача руководства предприятием заключается в выявлении совместно с руководителями структурных подразделений факторы, влияющие на рост затрат компании, определить перспективные направления снижения затрат и составить план действий по их снижению,в который включаются статьи затрат, подлежащие снижению, факторы, влияющие на них, содержание мероприятий, предполагаемый эффект. План мероприятий по сокращению затрат содержит перечень мероприятий, где для каждого из них определено:

• •    по какой статье и за счет чего произойдет снижение затрат после реализации мероприятия;

• •    перечень конкретных действий;

• •    лицо, ответственное за реализацию мероприятия;

• •    стоимость мероприятия;

• •    планируемый годовой эффект брутто (экономия) и нетто (чистый результат с учетом затрат на данное мероприятие);

• •    сроки выполнения мероприятия.

Опыт реализации плана снижения затрат в АО «Тепличное» наряду с набором конкретных мероприятий в своей методической основе полагался на стратегии дальнейшего повышения эффективности хозяйственной деятельности,которая предполагает дальнейшее развитие на основе:

• 1 .Применения наукоёмких технологий производства овощей защищенного грунта путем расширения площади автоматизированных теплиц используемых:

• -    системы управления поливом и дозацией удобре-ний,технологии прецизионного распределения влаги и нутриентов и адаптивной подачи ресурсов с учетом физиологии растений и условий среды;

• - системы управления микроклиматом с оптимизацией температурно-влажностного режима и состава воздуха с динамической настройкой параметров на основе многофакторного анализа;

• -    системы дезинфекции дренажных растворов с очисткой и обеззараживанием использованной воды с целью повторного использования воды, снижения расходов и предотвращения распространения болезней;

• -    системы обеспечения воздухообмена и регуляции температуры, полива и и обеспечения оптимального светового режима на основе энергоэффективных светодиодных технологий для компенсации недостатка естественного света и регуляции фотопериода;

• - роботизации сбора урожая,упаковки и складирования овощной продукции;

• -    использования биопрепаратов и энтомофагов для защиты растений и органических регуляторов роста (гуматов). [5]

2.Увеличения урожайности и соблюдения принципов экологического земледелия: рециркуляцию питательных растворов обеспечивает сокращение стоков, загрязняющих почву, а также соблюдение культурообо-ротов как фактора сокращения вредителей и болезней. Реализация стратегии предприятия, ориентированная на устойчивое рыночное поведение,в которой факторами развития АО «Тепличное» выступают [16].

• -    инновационная технологическая стратегия использования достижений научно-технического прогресса, включающая внедрение современных интенсивных технологий выращивания, с целью производства качественной продукции;

• -    активная маркетинговая политика и диверсификация ассортимента продукции;

• -    адаптированная к складывающимся условиям система управления предприятием позволяют предприятию динамично наращивать производственный потенциал и эффективно его использовать с целью устойчивого рыночного поведения.

Заключение

Проведённые исследования свидетельствуют о динамическом характере роста показателей эффективности производственной деятельности АО «Тепличное» за 2022-2024 годы, что является подтверждением хозяйственной значимости реализуемого подхода управления производственными затратами на предприятии.

• • Литература

  • 1.    Жученко А.А. Обеспечение продовольственной безопасности России в XX веке на основе адаптивной стратегии устойчивого развития АПК (теория и практика). Киров: НИИСХ, 2009. 274 с.

  • 2.    Романова С.Ш. Факторы повышения эффективности производства продукции овощеводства защищенного грунта. https://cyber-leninka.ru/article/n/faktory-povysheniya-effektivnosti-proizvodstva-pro-duktsii-ovoschevodstva-zaschischennogo-grunta/viewer

  • 3.    Чазова И.Ю. Факторы, влияющие на эффективность производства продукции овощеводства защищенного грунта. Аграрная сфера в контексте российских модернизаций XVIII-XX веков: макро- и микропроцессы. Оренбург, 2010. С. 601-605.

  • 4.    Бабич И.В. Система показателей экономической оценки предприятий овощеводства защищенного грунта: сб. науч. тр. по овощеводству и бахчеводству: к 80-летию со дня основания ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства. М., 2011. С. 129-131.

  • 5.    Денисов Д.В. Анализ существующих подходов к совершенствованию системы управления затратами. http://biznes-planiro-vanie.ru/analiz_sushestvuiushih_podhodov_k_so vershenstvovaniiu_sistemy_upravleniia_zatratami

  • 6.    Агирбов Ю.И., Мухаметзянов Р.Р. Формирование и развитие российского рынка овощей. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2012;(9):69-72.

• 7.    Кейн Э. Экономическая статистика и эконометрия. Введение в количественный экономический анализ. М.: Статистика, 1977. Вып. 1. 326 с.

• 8.    Кендал М.Дж., Стьюарт А. Многомерный статистический анализ и временные ряды. М.: Наука, 1976. 199 с.

• 9.    Богданов С.И., Богданов А.С. Анализ и прогнозирование себестоимости овощной сельскохозяйственной продукции закрытого грунта. Бизнес информ. 2012;(4):114.

• 10.    Борисенко Е.Д. Таргет-костинг: сущность и значение. Новая наука: Теоретический и практический взгляд. 2015;(6-1):97-99. https://elibrary.ru/vcxasf

• 11.    Соколова Т.А. Метод „таргет-костинг“ как основа управления затратами. 2017. 55 с.

• 12.    Нор-Аревян Г.Г. «Таргет-костинг — современный метод управленческого учёта». Международная научно-практическая конференция, 2015. 120 с.

• 13.    Воронова Е.Ю. Калькулирование себестоимости по целевым затратам (метод „таргет-костинг“)». Аудиторские ведомости. 2014;(9):83-96. https://elibrary.ru/smsvjl

• 14.    Лизавенко М.В. Приоритетные направления модернизации отрасли овощеводства защищенного грунта. Организационно-экономические аспекты модернизации агропродовольственного сектора. Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова. Саратов, 2011. С. 69-73.

• 15.    Kaizen Costing and Value Analysis», IFS Corporate Marketing, November 2010. Ист. https://up-pro.ru/library/production_manage-ment/zarubejnyj-opyt/kaizen-costing/

• 16    Зайцев В.В. Стратегические точки роста в условиях защищённого грунта в АО «Тепличное». Наука и инновации в высшей школе: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию со дня рождения доктора биологических наук, профессора, заслуженного работника высшей школы РФ, заслуженного деятеля науки и техники Ульяновской области Е. М. Романовой, 19 апреля 2024 года. 2024. ISBN 978-5-6052394-13. С. 1277-1291.

• 17.    Горькавый М.А., Егорова В.П., Соловьев В.А., Горькавый А.И., Мельниченко М.А. Разработка архитектуры системы управления роботизированным производственным процессом на базе технологии цифрового двойника. Ученые записки Комсомольского-на-Амуре государственного технического университета. 2023;1(65):40-46.

• 18.    Штурлак Н.Г. Выбор приоритетных направлений управления затратами. http://biznes-p1anirovanie.ru/vybor_prioritetnyh_ naprav1enij_uprav1eniia_zatratami.html

• 19.    Васина А. Проекты снижения затрат: описание альтернатив и расчет экономического эффекта.

• 20.    Билиженко Е.С. Особенности применения системы „таргет-костинг“ в современных условиях. Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2017;(39):501-505.

• 21.    Шевцов В.В. Кайзен костинг в системе непрерывного совершенствования агропроизводства.

• • References

  • 1.    Zhuchenko A.A. Ensuring food security for Russia in the 20th century based on an adaptive strategy for sustainable development of the agro-industrial complex (theory and practice). Kirov: Research Institute of Agriculture, 2009. 274 p. (In Russ.)

  • 2.    Romanova S.Sh. Factors for increasing the efficiency of greenhouse vegetable production. (In Russ.) https://cyberleninka.ru/article/n/fakto-ry-povysheniya-effektivnosti-proizvodstva-produktsii-ovoschevodstva-zaschischennogo-grunta/viewer

  • 3.    Chazova I.Yu. Factors influencing the efficiency of production of protected ground vegetable products. The agricultural sphere in the context of Russian modernizations of the 18 ^th -20 ^th centuries: macro- and microprocesses. Orenburg, 2010. P. 601-605. (In Russ.)

  • 4.    Babich I.V. System of indicators for economic evaluation of enterprises engaged in protected ground vegetable growing: collection of scientific papers on vegetable and melon growing: on the 80th anniversary of the founding of the All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Growing. M., 2011. P.129-131. (In Russ.)

  • 5.    Denisov D.V. Analysis of existing approaches to improving the cost management system.

• 6.    Agirbov Yu.I., Mukhametzyanov R.R. Formation and development of the Russian vegetable market. Economy of agricultural and processing

  enterprises. 2012;(9):69-72. (In Russ.) https://elibrary.ru/pddvon

  • 7.    Kane E. Economic statistics and econometrics. Introduction to quantitative economic analysis. Moscow: Statistika, 1977. Issue 1. 326 p. (In Russ.)

  • 8.    Kendal M.J., Stewart A. Multivariate Statistical Analysis and Time Series. Moscow: Nauka, 1976. 199 p. (In Russ.)

  • 9.    Bogdanov S.I., Bogdanov A.S. Analysis and forecasting of the cost of vegetable agricultural products in closed ground. Business information. 2012;(4):114.

  • 10.    Borisenko E.D. Target costing: essence and meaning. New Science: Theoretical and Practical View. 2015;(6-1):97-99. (In Russ.) https://elibrary.ru/vcxasf

  • 11.    Sokolova T.A. The Target Costing Method as a Basis for Cost Management. 2017. p. 55. (In Russ.)

  • 12.    Nor-Arevyan G.G. Target costing - a modern method of management accounting." International scientific and practical conference, 2015. 120 p. (In Russ.)

  • 13.    Voronova E.Yu. Calculating cost using target costs (target costing method). Auditing Statements. 2014;(9):83-96. (In Russ.)

• 14.    Lizavenko, M.V. Priority areas of modernization of the protected ground vegetable growing industry. Organizational and economic aspects of modernization of the agro-food sector / Saratov state agrarian university named after N.I. Vavilov. Saratov, 2011. P.69-73. (In Russ.)

• 15.    Kaizen Costing and Value Analysis», IFS Corporate Marketing, November 2010. East. https://up-pro.ru/library/production_manage-ment/zarubejnyj-opyt/kaizen-costing/

• 16.    Zaitsev V.V. Strategic growth points in protected soil conditions at JSC Teplichnoye. Science and innovation in higher education: Proceedings of the international scientific and practical conference dedicated to the 70 ^th anniversary of the birth of Doctor of Biologica Sciences,Professor, Honored Worker of Higher Education of the Russian Federation, Honored Scientist and Technician of the Ulyanovsk Region E. M. Romanova, April 19, 2024. 2024. ISBN 978-56052394-1-3. P.1277-1291. (In Russ.)

• 17.    Gorkavy M.A., Egorova V.P., Soloviev V.A., Gorkavy A.I., Melnichenko M.A. Development of the architecture of the control system for a robotic production process based on digital twin technology. Scientific notes of Komsomolsk-on-Amur State Technical University. 2023;1(65):40-46. (In Russ.)

• 18.    Shturlak N.G. Selection of priority directions of cost management. (In Russ.) http://biznes-p1anirovanie.ru/vybor_prioritetnyh_ naprav1enij_uprav1eniia_zatratami.html

• 19.    Vasina A. Cost reduction projects: description of alternatives and calculation of economic effect.

• 20.    Bilizhenko E.S. Features of the application of the target costing system in modern conditions. Scientific and methodological electronic journal “Concept”. 2017;(39):501-505. (In Russ.)

• 21.    Shevtsov V.V. Kaizen costing in the system of continuous improvement of agricultural production. (In Russ.) https://cyberleninka.ru/arti-cle/n/kayzen-kosting-v-sisteme-nepreryvnogo-sovershenstvovaniya-agroproizvodstva/viewer

vershenstvovaniiu_sistemy_upravleniia_zatratami.

1ibrary/invana1ysis/

Об авторе:

Vitaly V. Zaytsev – applicant, ,

ISSN 2618-7132 (Online) Овощи России №3 2026

[ 108 ]

Vegetable crops of Russia №3 2026 ISSN 2072-9146 (Print)