Развитие молочного скотоводства в Удмуртской Республике

Агропромышленный комплекс – динамично развивающийся сектор региональный экономики, приоритетными задачами которого являются расширение аграрного бизнеса и устойчивое развитие сельских территорий.

Региональная специализация сельского хозяйства республики имеет преимущественно животноводческое направление. Растениеводство ориентировано на потребности животноводства: традиционно зерно производится на фуражные цели, большая часть сельскохозяйственных угодий используется для выращивания кормовых культур. Доля животноводства в валовом объеме продукции сельского хозяйства составляет более 60 процентов. В республике развиты традиционные отрасли животноводства: скотоводство, свиноводство и птицеводство.

Молочное скотоводство - одна из самых перспективных отраслей сельского хозяйства республики. Данные диаграммы свидетельствуют, что в последние годы наблюдается устойчивая тенденция роста производства молока.

Производство молока, тыс. тонн

Рис.1 Производство молока в Удмуртской Республике

В общероссийском объёме производства молока с 2000 года доля Удмуртской Республики выросла с 1,7 до 2,4 процентов, а в Приволжском федеральном округе - с 5,6 до 7,8 процентов.

В 2014 году республика впервые перешагнула пятитысячный рубеж по продуктивности коров. Сельскохозяйственными организациями получено по 5 267 килограммов молока от каждой коровы, продуктивность коров в племенных хозяйствах составила 6 065 килограммов молока. По статистическим данным, представленным в диаграмме видно, что производительность коров повышается. Надой молока на 1 корову увеличился с 2000 года на 46%.

Рис.2 Надои молока на 1 корову

В племенных заводах и репродукторах Удмуртии заметно выросло количество животных с удоем семь тысяч и более килограммов молока. На сегодняшний день их насчитывается 7 879 голов.

Десять лет тому назад было всего 255 голов. Золотой фонд отрасли: коровы с рекордным уровнем продуктивности - более 10 000 кг молока. Их в республике 108 голов. Наибольшее количество коров-рекордсменок сосредоточено в племенном заводе ОАО «Июльское».

Не стоит забывать о производстве молока в личных подсобных хозяйствах населения. Сегодня создание селянам условий с пользой для семейного бюджета выращивать и реализовывать сельхозпродукцию – наиболее реальный способ помочь им выжить в условиях безработицы и низких заработков на сельском производстве [3].

Важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является себестоимость продукции. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. Поэтому анализ себестоимости продукции имеет важное значение.

На графике представлена динамика изменения себестоимости 1 центнера молока в среднем по республике [1]. Данные свидетельствуют о том, что себестоимость за последние четыре года возросла на 28%.

Рис.3 Себестоимость 1 центнера молока

В 2014 году по показателям себестоимости 1 центнера молока [2] лидируют районы:

• 1.    Сюмсинский-1208 руб./ц.

• 2.    Вавожский-1253 руб./ц.

• 3.    Малопургинский-1327 руб./ц.

По уровню рентабельности лидируют:

• 1.    Вавожский- 53%;

• 2.    Сюмсинский-51%;

• 3.    Малопургинский-44%

Можно заметить, что эти показатели находятся в зависимости.

Проведем корреляционный анализ по данным 2014 года.

Таблица – 1 Распределение районов УР по себестоимости 1 ц. молока и рентабельности

Исходные данные			Расчетные значения
Район УР	Себестоимост ь (руб./ц), х	Рентабельность (%), y	X2	У2	ху	У
1	2	3	4	5	6	7
Алнашский	1400	39	1960000	1521	54600	23,40
Балезинский	1518	25	2304324	625	37950	32,37
Вавожский	1253	53	1570009	2809	66409	12,23
Воткинский	1786	14	3189796	196	25004	52,74
Глазовский	1418	33	2010724	1089	46794	24,77
Граховский	1541	26	2374681	676	40066	34,12
1	2	3	4	5	6	7
Дебесский	1366	37	1865956	1369	50542	20,82

Завьяловский	1501	9	2253001	81	13509	31,08
Игринский	1487	25	2211169	625	37175	30,01
Камбарский	1452	33	2108304	1089	47916	27,35
Каракулинский	1456	27	2119936	729	39312	27,66
Кезский	1472	26	2166784	676	38272	28,87
Кизнерский	1400	32	1960000	1024	44800	23,40
Киясовский	1748	8	3055504	64	13984	49,85
Красногорский	1642	15	2696164	225	24630	41,79
Малопургинский	1327	44	1760929	1936	58388	17,85
Можгинский	1520	28	2310400	784	42560	32,52
Сарапульский	1370	39	1876900	1521	53430	21,12
Селтинский	1490	26	2220100	676	38740	30,24
Сюмсинский	1208	51	1459264	2601	61608	8,81
Увинский	1425	41	2030625	1681	58425	25,30
Шарканский	1532	35	2347024	1225	53620	33,43
Юкаменский	1509	16	2277081	256	24144	31,68
Якшур-Бодьинский	1676	18	2808976	324	30168	44,38
Ярский	1417	30	2007889	900	42510	24,69
Итого	36914	730	54945540	24702	1044556	730

Связь выражена уравнением регрессии у = -83 + 0,076^

Линейный коэффциент корреляции r= - 0,86

Отрицательное значение линейного коэффициента корреляции указывает на обратную связь между себестоимостью 1 ц. молока и рентабельностью, т.е. чем ниже себестоимость, тем выше уровень рентабельости. Значение коэффициента корреляции говорит о том, что связь тесная. Таким образом мы убедились в том, что себестоимость сильно влияет на уровень рентабельности. Поэтому каждый производитель стремится к снижению себестиоимости.

Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно разделить на непосредственно зависящие от предприятия -внутренние и внешние, не зависящие от него. Внешние факторы — это инфляция, рост тарифов и цен на сырье, топливо и т. д. Внутренние факторы лежат в основе мероприятий, направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия (внедрение передовой техники и технологии, оптимальная организация труда и управления и др.).

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, необходимо знать ее структуру. Под структурой себестоимости понимают удельный вес отдельных ее элементов или статей; она постоянно изменяется и на нее влияет целый ряд факторов:

• 1.    специфика отрасли; существуют производства трудоемкие (в себестоимости продукции большая доля затрат приходится на опла-

• ту труда), материалоемкие (велика доля материальных затрат), фондоемкие (велика доля амортизации) и энергоемкие (преобладание топлива и энергии в структуре себестоимости);

• 2.    ускорение научно-технического прогресса, который оказывает многоплановое влияние, но, как правило, приводит к сокращению доли живого труда и увеличению доли овеществленного;

• 3.    уровень концентрации, специализации, кооперирования производства;

• 4.    географическое местоположение предприятия;

• 5.    инфляция и процентные ставки за банковский кредит.

Важнейшие факторы снижения себестоимости продукции отрасли животноводства — повышение продуктивности животных. Чем выше продуктивность животных, тем ниже себестоимость единицы продукции. Так, на производство 1 ц молока при надое 1800 кг молока от коровы в год расходуется кормов на 35 % больше, чем при надое 3000 кг. Это объясняется тем, что значительное количество кормов идет на поддержание жизнедеятельности организма животных. При повышении продуктивности животных эта пропорция меняется. Например, при удое 3000 кг доля поддерживающего корма составляет 48 %, а при удое 1800 кг — 60 %.

На повышение продуктивности животных непосредственное влияние оказывает полноценное и сбалансированное кормление, а также правильное содержание, хороший уход, совершенствование племенной работы.

В животноводстве важнейшей задачей остается удешевление кормов. Большое значение имеет и улучшение использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат падает на амортизационные отчисления. Добиться этого можно путем совершенствования их структуры, изъятия излишних средств, которые могут быть в дальнейшем реализованы. Необходимо строить более экономичные производственные помещения, увеличить удельный вес активной части основных фондов в общем их объеме, лучше использовать машины и оборудование, повышать выработку (дневную, сменную, сезонную) в расчете на 1 трактор, комбайн, автомобиль и т. д.

В сельском хозяйстве до сих пор затрачивается много живого труда. Экономии здесь можно достичь путем механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.

Значительное место в структуре себестоимости занимают затраты, связанные с организацией и управлением производством, которые необходимо снижать путем ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства, совершенствования административно-хозяйственной структуры предприятия.

Большую роль в снижении себестоимости в настоящее время играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

Рассмотренные факторы снижения себестоимости должны быть положены в основу конкретных программ, разрабатываемых на предприятии с учетом природных и экономических особенностей производства.

Подводя итог, следует отметить, что отрасль молочного скотоводства в Удмуртской Республике развивается стремительными темпами. Возрастает производство молока, повышается продуктивность коров.

Основная проблема отрасли – тенденция роста себестоимости продукции. В ее решении помогут рассмотренные пути ее снижения. На сегодняшний день необходимо разработать программу и провести мероприятия по снижению себестоимости, чтобы сохранить лидирующие позиции в производстве молока.