Развитие рефлексивных умений студентов первого курса специализации «Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе» при изучении английского языка

В статье рассматривается механизм рефлексии, ее содержание и место, занимаемое на уроке иностранного языка. Описывается положительный опыт работы по развитию рефлексивных умений студентов 1 курса специализации «Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе» с помощью обучающей технологии «Европейский языковой портфель».

Понятие и термин «рефлексия» становится одним из самых популярных в различных научных публикациях, связанных с развитием системы образования. Изучению рефлексии посвящены труды таких отечественных и зарубежных ученых как Н.Г. Алексеев, А.С. Арсеньев, Ю.В. Громыко, В.В. Давыдов, И.А. Зимняя, В.В. Рубцов, И.Н. Семенов, Е.Н. Соловова, Г.П. Щедровицкий, П.Г. Щедровицкий, Б.Д. Эльконин, Н.В. Языкова, Michael Wallace, Gore, Hatton, Fred Korthagen и др.

Существует множество подходов к определению понятия рефлексия, при этом все они имеют общий компонент – размышление, самопознание, самоанализ. В современной педагогической науке под рефлексией обычно понимают самоанализ деятельности и ее результатов. Рассмотрим механизм рефлексии на примере модели, предложенной Фредом Кортхагеном:

• 1)    действие;

• 2)    взгляд назад на прошедшее действие;

• 3)    осознание (выделение) существенных аспектов действия;

• 4)    создание альтернативных методов действия;

• 5)    апробация нового действия.

Цикл повторяется, при этом рефлексия каждый раз выводит действие на новый уровень.

Рефлексия не только способна обеспечить лучшее понимание задач и последствий собственных действий в процессе деятельности, но и создать мотивацию и реальную возможность для пополнения набора новых знаний и технологий деятельности. Как отмечает Е.Н. Соловова, при создании альтернативных методов действия «…Мотива-ция для приобретения нового знания [2, с. 102] настолько высока, что обеспечивает достаточно высокую степень прочности запоминания, а также расширение и корректировку исходного знания». Таким образом, в современных образовательных условиях, когда акцент делается на эффективность и автономность учения, планирование и проектирование собственной деятельности, интеграцию имеющихся знаний, рефлексивное мышление выходит на первый план, а формирование и развитие рефлексивных умений становятся неотъемлемыми задачами образования в целом и профессионального обучения в особенности.

В совокупности, развитие механизма рефлексии затрагивает различные аспекты формирования мыслительных способностей. Способность к рефлексии оказывается неразрывно связанной с формированием всего комплекса профессиональных умений, а именно:

• 1)    собственно коммуникативных и профессионально-коммуникативных;

• 2)    аналитических;

• 3)    умений в планировании (процесса обучения и перспектив своего профессионального роста);

• 4)    организационных;

• 5)    умений в обеспечении контроля и оценивания;

• 6)    готовности к постоянному профессиональному развитию.

В зависимости от цели занятия, содержания и трудностей учебного материала, типа занятия, способов и методов обучения, возрастных и психологических особенностей учащихся, осуществлять рефлексию можно по-разному:

• • по месту, занимаемому на уроке выделяются: 1) элементы рефлексии на отдельных этапах урока; 2) рефлексия в конце каждого урока, темы курса;

• 3) постоянная внутренняя рефлексия;

• •    по содержанию рефлексии: 1) рефлексия настроения и эмоционального состояния; 2) рефлексия содержания учебного материала; 3) рефлексия деятельности;

• •    по форме рефлексия может быть:

• 1)    индивидуальной; 2) коллективной (групповой) [1, с. 19-26].

В начале 2007/2008 учебного года мы начали проводить в двух группах первого курса, обучающихся по специализации «Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе», эксперимент по применению обучающей технологии «Европейский языковой портфель».

Языковой портфель – это личный документ, который позволяет ученику оценить собственную языковую компетенцию в различных языках и свои контакты с другими культурами. Он включает:

• •    языковой паспорт, в котором отражены языковые навыки, описанные на основе уровней «Общеевропейских компетенций владения иностранным языком», сведения об изучении языков

и опыте межкультурного общения, перечень сертификатов и дипломов;

• •    языковую биографию;

• •    досье, содержащее документы, подтверждающие ваши достижения в области изучения иностранных языков.

Европейский языковой портфель преследует две основные цели:

• •    мотивировать учащихся, признавая их попытки совершенствовать и разнообразить свои языковые умения на всех уровнях;

• •    представить документально лингвистический и культурный опыт, приобретенный учащимися.

Данные цели соотносятся с функциями портфеля: педагогической и информационной. Одной из составляющих педагогической функции портфеля, наряду с усилением мотивации учащихся к общению на иностранном языке и приобретению нового языкового и межкультурного опыта, является стимулирование и обучение учащихся рефлексировать о своих целях, способах учения и успехах в изучении языка, планировать свою учебную деятельность, учиться автономно.

Рассмотрим содержание портфеля первокурсников и его возможности для развития рефлексивных умений студентов.

• 1.    Языковой паспорт включает информацию об экзаменах и сертификатах, о приобретенном языковом и культурном опыте и самооценку уровня владения языком. При заполнении данной части портфеля студентам был предложен список различных способов приобретения языкового и межкультурного опыта (который они могли дополнить), с целью проанализировать с точки зрения того, во-первых, какие способы они уже используют в своей учебной деятельности, а во-вторых, какие эффективные способы приобретения языкового опыта они могут использовать дополнительно.

• 2.    Раздел Языковая биография учит студентов рефлексировать причины, по которым студент изучает язык, и наилучших способах для этого. Эффективные студенты имеют ясные цели и выбирают индивидуальный учебный стиль, наиболее подходящий для них. Заполняя таблицу «Мои стремления и цели» студенты описывают причины, по которым изучается язык, и какой уровень требуется для изучения. Затем составляется собственная «История изучения языка», при этом обобщается весь опыт изучения английского, а также анализируется, насколько он был успешным. Особый акцент делается на том, что больше всего помогло в изучении языка и почему.

• 3.    Третьей частью Европейского языкового портфеля является досье , состоящее из практических работ студентов. Составление досье не является автоматическим. Прежде чем включить работу в досье своего портфолио, студент должен ответить на следующие вопросы:

Также студенты должны были проанализировать свою коммуникативную компетенцию по пяти видам речевой деятельности (аудирование, чтение, диалог, монолог, письмо) и определить свой уровень владения языком в соответствии со шкалой уровней, разработанной Советом Европы по языкам.

Одним из наиболее важных объектов для рефлексии являются методы, которые студенты могут применять для самостоятельного изучения английского языка. Размышляя о том, какие методы использует или планирует использовать в работе каждый студент, и, делая выводы об их эффективности для себя, студенты учатся определять свой индивидуальный учебный стиль и выбирать наиболее подходящие для себя стратегии обучения.

Важным компонентом языковой биографии является раздел «Что я могу и умею делать». Регулярно оценивая свои коммуникативные умения, студенты учатся контролировать динамику своего прогресса. Результатом работы над паспортом и биографией стало сочинение на тему «My Study Objectives».

• •    Почему я выбрал эту работу?

• •    Чему я научился в процессе ее выполнения?

• •    Что помогло мне достичь хорошего результата? Что помешало?

• •    Что мне следует сделать, чтобы достичь лучшего результата?

Таким образом, через создание языкового портфеля студент: 1) включается в определение целей овладения изучаемым языком, отвечает для себя на вопрос, в каких целях, ситуациях ему необходим изучаемый язык; 2) включается в проектирование конечного результата овладения иностранным языком; 3) совместно с преподавателем и своими товарищами отбирает наиболее приемлемые и эффективные формы и приемы обучения, соответствующие его интересам и индивидуальному стилю учебной деятельности; 4) отслеживает процесс          и успеш ность своего продвижения в овладении языком; 5) оценивает свои реальные достижения; 6) оценивает себя.

В течение семестра проводились регулярные просмотры портфолио, при этом каждый портфолио становился объектом оценки со стороны автора портфеля (самооценка), других студентов и преподавателя. Несмотря на то, что эксперимент еще не завершен, можно отметить следующее:

• 1)    рефлексивные умения студентов первого курса находятся на низком уровне развития и поэтому требуют целенаправленной работы по их совершенствованию;

• 2)    работая над языковым портфелем, студенты учатся самостоятельности, предприимчивости и конкурентоспособности, когда не преподаватель отвечает за студента, а студент, анализируя, осознает свои возможности, сам делает свой собственный выбор, определяет меру активности и ответственности в своей деятельности, осознает, что он может предпринять здесь и сейчас, чтобы стало лучше, умеет оценивать ситуацию и, исходя

  из новых условий, ставить перед собой новые цели и задачи и успешно решать их, умеет делать что-то лучше других и действует в любых ситуациях более эффективно. Библиографический список 1. Соколова,  Л.А.  Рефлексивный компонент деятельности как необходи-

  мое условие развития учителя и учащихся [Текст] / Л.А.Соколова. – М., – 2005. – С. 19-26. 2. Соловова, Е.Н. Методическая подготовка и переподготовка учителя иностранного языка [Текст] / Е.Н. Соловова; монография. – М.: ГЛОССА-ПРЕСС, 2004. – 336 с.