Развитие рынка предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге в условиях повышенной конкуренции
Автор: Максимова Марина Александровна, Зыбин Олег Сергеевич
Журнал: Технико-технологические проблемы сервиса @ttps
Рубрика: Организационно-экономические аспекты сервиса
Статья в выпуске: 1 (15), 2011 года.
Бесплатный доступ
В статье проведен анализ состояния рынка общественного питания, рассмотрены особенности конкурентных отношений в этой сфере. Представлены перспективы развития бизнеса в общественном питании и рассмотрены факторы, влияющие на развитие предприятий общественного питания.
Конкуренция, рынок общественного питания, мониторинг рынка, обеспеченность посадочными местами
Короткий адрес: https://sciup.org/148186441
IDR: 148186441
Статья научная
