Реакция плодовых культур на условия произрастания мелиорированных склонов

Садоводство как отрасль сельского хозяйства имеет важное народнохозяйственное значение , ко торое определяется главным образом высокой цен ностью плодов и ягод в питании человека . Они яв ляются источниками витаминов , минеральных и органических соединений и играют важную физио логическую роль в обмене веществ .

В 70 гг . 20 в . мировое садоводство перешло на ин тенсивный путь развития , основанный как на исполь зовании внутренних биологических свойств – создание малогабаритных крон при высокой плотности посадки плодовых деревьев на карликовых подвоях , так и ши рокое использование средств химизации – высокие дозы минеральных удобрений и пестицидов .

В Российской Федерации развитие садоводства осуществлялось на основе создания крупных специа лизированных плодовых хозяйств , имеющих от 300400 до 900-1500 га и более многолетних насаждений . Такая концентрация садов , с одной стороны , обеспе чивает максимальные темпы развития , рост объема производства продукции и высокую экономическую эффективность , а с другой стороны - приводит к воз никновению негативных моментов , таких как развитие эрозионных процессов и снижение плодородия почвы , ухудшение фитосанитарной обстановки в садах , сни жение экологической устойчивости садовых ценозов и природно - ресурсного потенциала в целом . Все это диктует необходимость ведения отрасли на качествен но новой , ландшафтной основе , использования специ альных подходов к организации территории , размеще нию пород и сортов , технологий выращивания и ухода за многолетними насаждениями [1].

Организация территории сада должна осуществляться с учетом ландшафтно-типологических и региональных различий. Одной из важнейших задач рациональной организации территории является формирование такого облика садового ландшафта, который отличался бы не только высокой продуктивностью, но самое главное, устойчивостью сформированного ландшафта, и, кроме того, удовлетворял бы санитарно-гигиеническим требованиям [2]. Это относится к организации территории сада во всех зонах промышленного плодоводства. Но в первую очередь это относится к садоводству на склоновых землях. Садоводство на склонах со сложным рельефом, как правило, связано с проведением мелиоративных работ, которые являются наиболее интенсивным средством воздействия на природноресурсный потенциал и устойчивость ландшафтов. Ведение садоводства на мелиорированных землях требует более высокой, чем на равнине культуры земледелия и специальных знаний. При освоении склоновых земель нельзя шаблонно использовать технологические приемы, применяемые в равнинных садах. Большое разнообразие природноклиматических условий, резко расчлененный рельеф с наличием склонов различной крутизны и экспозиции, неоднородность почвенных условий не позволяет применять на данной территории традиционные методы организации садов [3,4].

В основу ландшафтного размещения плодовых и ягодных культур положены основные биологиче ские законы . От соответствия климатических факто ров требованиям культивируемых пород и сортов зависят степень благоприятности , возможность и эффективность использования территории под сады , специализация , концентрация садоводства , техноло гия , виды и способы мелиоративных мероприятий .

В зависимости от территории и возделывания пород , сортов основными факторами , лимитирую щими продуктивность культур , являются почвенные условия , тепло и влага . Эти факторы определяют методы , особенности интенсификации и концентра ции садоводства по природным зонам .

Максимальная продуктивность культур проявля ется только при полном соответствии условий внеш ней среды требованиям возделываемых растений . При несоответствии этих требований необходимы меро приятия , оптимизирующие окружающую среду с точ ки зрения той или иной культуры , в частности мелио рация . В комплексе мероприятий по защите насажде ний от неблагоприятных метеорологических условий , наиболее простыми , не требующих значительных до полнительных затрат , но в то же время высокоэффек тивными , являются подбор пород сортов и подвоев и их оптимальное размещение по территории .

Рациональное размещение пород и сортов в са довых ландшафтах на мелиорированных склонах позволяет значительно повысить продуктивность насаждений и сократить затраты на производство плодов и ягод .

В связи с интенсификацией плодоводства боль шое внимание в последние годы стали уделять под воям , как наиболее доступному и активному средст ву регулирования роста и плодоношения . Подвои существенно влияют на все основные характеристи ки плодовых культур . Внешне это проявляется в том , что у привитых сортов под действием подвоя изменяется сила роста и форма кроны , скороплод - ность и продуктивность . От подвоя зависят такие важнейшие функции как зимостойкость плодового дерева и засухоустойчивость .

Замена малопродуктивных сеянцевых подвоев более эффективными слаборослыми подвоями во многих районах садоводства , позволила повысить продуктивность насаждений в 1,5-2 раза .

Для каждой плодовой породы во всех зонах садоводства районированы определенные подвои. Опытным путем устанавливаются наиболее продуктивные подвои для той или иной породы или сорта. Для косточковых пород в различных зонах рекомендуются почти одни и те же семенные подвои. Для черешни лучший подвой - сеянец дикой черешни. Для сливы и алычи лучшим подвоем оказались сеянцы культурной алычи. В последние годы для косточковых пород выведен ряд клоновых подвоев. Однако они еще не прошли широкого производственного испытания, поэтому их нельзя рекомендовать для производства, особенно для условий склонового рельефа. Рекомендованный в свое время клоновый подвой для вишни ВП-1 оказался в большинстве случаев непригоден для садов. Значительное количество деревьев на этом подвое имели наклоны, что затрудняло уход за насаждениями.

Для яблони существует большой набор подвоев от сильнорослых , как правило , сеянцевых , до слаборос лых , размножаемых вегетативно . На склонах боль шинство насаждений яблони и груши заложены на сеянцевых подвоях . Лишь в последние 15-20 лет при посадке садов на склонах , особенно в южной зоне , стали использовать вегетативные подвои . Если на склонах до 5-60, независимо от района , обычно ис пользуют те же подвои , что и на равнинных участках , на более крутых склонах к выбору подвоев необходи мо подходить более осторожно . Необходимо учиты вать мощность корнеобитаемого слоя почвы , водо - обеспеченность и другие условия . В противном случае возможны наклоны деревьев и слабое их развитие . На Северном Кавказе сады , заложенные на среднерослом подвое М 4, имели наклоны деревьев на склонах , круче 100 даже в молодом возрасте .

В южной зоне садоводства в качестве подвоев на склонах до 50 для яблони используют М 9, М 26 и дру гие слаборослые подвои , для груши – айву Прован скую и Анжерскую . На склонах до 8-100 – среднерос лые подвои М 2, М 3, М 4, ММ 106 1-48-46 и другие . В предгорьях Северного Кавказа яблоневые сады на среднерослых вегетативных подвоях отличаются срав нительно высокой урожайностью – 25-35 т / га .

Таблица 1 - Урожай плодов яблони на вегетативно размножаемых подвоях ( склон юго - восточной экспозиции , крутизна 5-70)

Подвой	Урожай , т / га
	на 7-10 год	на 11-15 год	на 16-20 год
Джонатан
М 3	28,9	30,9	32,6
1-48-46	26,2	31,8	30,9
Голден делишес
М 5	32,5	34,6	27,0
1-48-46	42,7	35,2	30,4
Старкримсон
М 2	38,4	49,0	37,5
1-48-46	22,3	38,2	28,8

Наиболее продуктивным сортом в этих условиях оказался Старкримсон ( табл .5). На подвое М 2 уро жайность за 12 лет плодоношения в среднем соста вила 35-40 т / га . На этом подвое нередки урожай в 50-60 т / га . При этом плоды обладают высокими то варными качествами и яркой окраской .

Вегетативные подвои используют и при заклад ке садов на террасах с тщательным окультуривани ем почвы полотна .

На склонах повышенной крутизны , а также на уча стках со смытой неглубокой почвой , особенно в усло виях с неустойчивым увлажнением , яблоневые и гру шевые сады на вегетативных подвоях зачастую уступа ют по продуктивности деревьям на сеянцевых подвоях , корневая система которых в большей степени адапти рована к неблагоприятным почвенным условиям .

Проводимые учеты урожая сорта Делишес , раз мещенного на террасированном склоне восточной экспозиции , крутизной 15-170, показали , что в верх ней части склона урожайность яблони на среднерос лом подвое М 5 уступает на 19,6% яблоне на семен ном подвое . В нижней части склона урожайность на обоих подвоях практически одинакова ( табл .6).

Таблица 2 - Урожай яблони сорта Делишес в зависимости от сорто - подвойной комбинации и размещения по склону , т / га

Подвой	Верхняя часть	Средняя часть	Нижняя часть
1. Семенной	9,7	11,3	13,7
2. М 5	7,8	9,7	13,8
НСР 05	0,4	0,5	-

Характерная особенность многих склоновых участков – большая пестрота почвенного покрова по мощности корнеобитаемого слоя , водно - физическим свойствам , механическому составу и т . д . Подбор пород , сортов и подвоев на склонах должен базиро ваться на основе всесторонних исследований имеющихся насаждений и реакции плодовых расте ний на условия произрастания .

Плодовые деревья на склонах по темпам роста превосходят одновозрастные насаждения одних и тех же сортов , произрастающих на равнине . К 3537- летнему возрасту рост побегов у яблони затухает и практически прекращается во всех зонах .

При подборе пород и сортов необходимо учиты вать , что условия для роста и плодоношения плодо вых культур на склонах , складываются неоднознач но в зависимости от ориентации их относительно сторон света , крутизны , протяженности и других факторов . Эти условия в различных регионах в за висимости от климата , почв и других факторов не одинаковы . В одних районах плодовые лучше раз мещать на северных склонах , в других – на южных .

В южных регионах и в частности в предгорьях Северного Кавказа более благоприятные условия для роста и плодоношения плодовых отмечены на северных и смежных слонах .

Например , в условиях предгорий Северного Кавказа деревья яблони на северном склоне по диа метру штамба превосходили одновозрастные дере вья на южном склоне , в зависимости от сорта на 826% ( табл .7).

На летние сорта яблони ( Мелба ) экспозиция склона оказывает меньшее влияние на ростовые процессы , чем на осенние ( Кальвиль снежный ) и особенно зимние сорта ( Делишес ).

Аналогичная закономерность отмечена и по урожаю плодов. Урожай яблони сорта Мелба на указанных склонах разнится в меньшей степени, чем размер урожая у зимних сортов. Урожай сорта Мелба на склоне северной экспозиции превысил урожай на южном склоне на 42 ц/га (46%) и составил 133 ц/га. По сорту Делишес превышение в урожае равняется 71,3 ц/га (85%).

Таблица 3 - Размеры штамба у 17- летних деревьев яблони на террасированных склонах крутизной 15-170 ( в средней части )

Сорт	Экспозиция склона	Длина окружно сти штамба , см	% к южно му склону
Мелба	Ю жная Северная	55,6 60,1	100 108
Кальвиль снежный	Ю жная Северная	57,6 65,9	100 114
Делишес	Ю жная Северная	45,7 57,8	100 126

Ю жные склоны в этом регионе больше подходят под летние сорта яблони и засухоустойчивые кос точковые культуры .

Однако в данных условиях в большей степени развиваются такие грибные болезни как парша , что необходимо учитывать при выборе сортов . На се верных склонах целесообразнее размещать иммун ные и устойчивые сорта яблони и груши , а также более требовательные к влаге породы и сорта . На этих склонах зимние сорта яблони дают наиболее высокий урожай плодов .

Северные склоны наиболее благоприятны для садов и в других регионах . При выборе участка под сад северным склонам отдают предпочтение на Урале , в Сибири , под косточковые породы – в Цен тральном , Центрально - Черноземном и некоторых других районах .

Восточные и западные склоны по показателям роста и плодоношения занимают промежуточное положение между указанными склонами . В то же время западные склоны более благоприятны для плодовых растений , и особенно для груши . Здесь она дает наиболее высокие урожаи плодов . На за падных склонах по сравнению с восточными , как правило , более урожайнее и яблоня .

В районах , где не хватает тепла при хорошем ув лажнении , и в высокогорьях при орошении более оп тимальные условия создаются на южных склонах . Ю жные склоны теплее и суше , в месте с тем на них более резко выражены колебания температуры . Здесь опаснее заморозки во время цветения и сильнее , чем на северных склонах , деревья повреждаются мороза ми . Они обычно круче , а почвы более эродированы .

По данным исследований, разница температур на поверхности почвы между северными и южными склонами крутизной 15-180 в предгорье Кабардино-Балкарии днем достигает 6-8, а ночью – 1,5-20С в пользу южного склона. Влаги в метровом слое почвы на склоне северной экспозиции за несколько лет было на 33 мм больше, чем на склоне южной экспозиции. В отдельные, наиболее засушливые годы разница в содержании продуктивной влаги в метровом слое почвы достигала 51 мм. Нитратного азота на этих склонах в среднем в метровом слое отмечено соответственно 26,3 и 17,2 мг/кг почвы.

Заметное влияние на условия произрастания , рост и плодоношение деревьев оказывает крутизна склонов . Увеличение крутизны всегда ухудшает произрастание плодовых культур и снижает их урожайность . Для возделывания плодовых культур наиболее благопри ятны пологие , слабо - и средне покатые склоны до 12150. В равнинных районах сады лучше размещать на склонах до 6-70, в предгорных и горных районах с оптимальными условиями для плодовых – до 17-180, максимально – до 23-250.

Неравные условия для роста плодовых растений складываются на склонах и в различных их частях . В нижней части склонов вогнутого и прямого профиля мощнее развивается корневая система , надземная часть дерева , в целом растения приобретают большие размеры , чем в верхней части склонов . Урожай плодо вых растений в нижней части склонов в 2,5-3 раза и более выше , чем в верхней части склонов . На склонах южной и смежной экспозиции эти различия повыша ются . На склоне одной и той же экспозиции разница в урожае плодов между участками увеличивается с рос том крутизны и смытости почв .

В нижней части склона содержание в почве про дуктивной влаги и элементов минерального питания для растений выше , чем в средней и верхней части .

В нижней части террасированного склона северо западной экспозиции крутизной 17-180 в метровом слое почвы влаги в среднем было больше , чем в верх ней части склона на 23 мм , нитратов - на 14 мг / кг поч вы , фосфорной кислоты – на 25 мг и калия – на 40 мг .

Как уже указывалось , неоднозначные почвен ные условия , складывающиеся в различных частях склона , оказывают влияние на ростовые процессы плодовых культур и урожайность . Проводимые уче ты на яблоне сорта Ренет Симиренко показали , что в нижней части склона восточной экспозиции , кру тизной 15-170 деревья лучше развиваются и плодо носят , относительно средней и особенно верхней части склона ( табл .8).

Таблица 4 - Окружность штамба и урожай яблони сорта Ренет Симиренко в зависимости от размещения по склону .

Часть склона	Окружность штамба , см		Урожай , т / га
	на 17 г .	на 24 г .	на 17 г .	на 24 г .
Верхняя	53,9	80,4	11,2	12,4
Средняя	55,0	86,6	12,1	12,7
Нижняя	57,4	89,0	14,8	16,3

На склонах крутизной до 10-120 разница в уро жае между насаждениями в верхней и нижней час тях участка не столь заметна . Преимущество ниж ней части склонов перед верхней по условиям для плодовых культур наблюдается , как правило , в юж ных районах с умеренным климатом .

В районах с континентальным климатом, особенно в суровых условиях Сибири, Урала более благоприятные условия для плодовых складываются в верхнем ярусе склоновых ландшафтов. К основанию склонов в зимний и весенний период стекает холодный воздух, что приводит к гибели цветковых почек, цветков, завязей и в целом плодовых деревьев. Поэтому здесь более надежны для плодовых и особенно косточковых пород возвышенные участки и верхние части склонов.

В условиях склонового рельефа определенную часть территорий занимают водоразделы . Степень пригодности их под плодовые насаждения опреде ляется природными условиями . В районах с доста точным увлажнением водоразделы наиболее благо приятны для выращивания садов . Многие сады в Центральном , Центрально - Черноземном и некото рых других районах садоводства размещены на при водораздельных склонах . Водоразделы пригодны для садов и в равнинных районах Северного Кавка за . В предгорных и горных районах водоразделы отрогов с прилегающей частью склонов отличаются смытостью почвы , недостатком влаги . Здесь эффек тивно выращивать лишь летние сорта яблони и не которые косточковые культуры . В предгорьях Се верного Кавказа на таких участках высокие и регу лярные урожаи дает яблоня сорта Боровинка . Вы ращивать зимние сорта яблони и груши здесь неце лесообразно . В то же время в Сибири верхняя треть протяженных ( длиной 500-1000 м и крутизной 3-40) склонов восточных направлений считается лучшим местом для закладки садов со стелющимися форма ми кроны плодовых деревьев .

Характер проявления реакций плодовых расте ний на условия обитания в различных зонах имеет свою специфику , что также необходимо иметь в виду . Применительно к условиям Северного Кавка за зимние сорта яблони следует высаживать в сред ней и нижней частях склонов северной , западной и восточной экспозиций . Грушу лучше размещать на склонах западной экспозиции , южной – черешню , летние сорта яблони , сливу , алычу в средних и ниж них частях склонов . В верхних частях склонов пре имущественно высаживают яблоню летних сортов и раннеспелые косточковые породы .

Во всех районах садоводства для посадки на склонах используют те же сорта , что и на равнин ных участках . Учитывают лишь особенности усло вий и подбирают наиболее приемлемые сорта той или иной породы .