Resource-saving technologies of meat chopped semi-finished products for school children nutrition
Автор: Safronova T.N., Ermosh L.G., Evtukhova O.M.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 12, 2012 года.
Бесплатный доступ
The scientific and practical substantiation of the new resource-saving technologies introduction of meat chopped semi-finished products with prolonged storage periods for schoolchildren nutrition is given in the article.
Resource-saving technology, meat semi-finished products, prolonged storage periods
Короткий адрес: https://sciup.org/14082175
IDR: 14082175
Статья научная
