Результаты использования генетического потенциала молочного и комбинированного скота в Орловской области

негативного действия фактора « тип подбора » ( аутбридинг и инбридинг ) на селекционные признаки , что не согласуется с другими исследованиями [9]. Кроме того , у ярославских коров , записанных в 19 том ГКПЖ , степень инбридинга составляет от II-II до IV-IV (479 голов ), а у быков , полученных со степенью III-IV, живая масса в 18 месяцев достигала 546 кг ( Л . П . Сиделева и др ., 1985). Согласно каталогу ОАО « Московское » за 2004 год , в Германии при получении выдающихся быков - производителей применяют инбридинг в степени II-II, но только на таких выдающихся предков , как Г . Х . Старбак 352790. Близкородственное спаривание использовали ещё А . Г . Орлов , М . М . Щ епкин и М . Ф . Иванов при выведении выдающихся пород сельскохозяйственных животных [1, 8], с успехом инбридинг применяется при разведении высокоудойного чёрно - пёстрого скота в Ленинградской области [2, 12]. Вместе с тем , бессистемное родственное спаривание не допустимо в животноводстве .

Ряд перечисленных обстоятельств требует как проведения дополнительных исследований , так и улучшения системы управления селекционно генетическим процессом в молочном скотоводстве России .

М атериалы и методы исследований .

В связи с этим в 2004 году совместно с ОАО « Орловское » по племенной работе нами была начата комплексная работа по модернизации селекции молочного скота . Были разработаны селекционно генетические планы для 15 ведущих хозяйств Орловской области : ОПХ « Стрелецкое » и « Красная Звезда », ЗАО « Славянское », « Берёзки » и « Куракинское », ОАО « Агрофирма Мценская », « Орловская Нива », СПК им . Мичурина и « Малиновский », ООО « Ю питер », « Маслово », « Русь », « Урицкий Агрокомплекс » и др . Были изучены продуктивные особенности чистопородных и помесных коров , проведён дисперсионный и корреляционно - регрессионный анализ ( по Г . Ф . Лакину [6]), оптимизированы системы селекции чёрно - пёстрого , голштинского и симментальского скота . При статистическом анализе использовались компьютерные программы «Microsoft Excel» и « Статистика ».

Результаты собственных исследований

Результаты исследований признаков молочной продуктивности и генетико-статистических параметров в зависимости от генотипа и линейной принадлежности, а также оценки быков- производителей в хозяйствах Орловской области нами были опубликованы в ряде статей и монографий (А. И. Ш ендаков, 2002-2010; Р. Н. Ляшук и др., 2005-2009; В. И. Крюков и др., 2004-2005; Л. Д. Самусенко, 2010). Нами установлено, что более 70% поголовья чёрнопёстрого скота Орловской области является улучшенными голштинами, сформирован большой массив симментал-голштинского скота, имеющего кровность и по другим палево-пёстрым породам (см. рис. 1.9-1.12). В родословных коров Орловской области встречается 1,56-3,12% генов шведского и британо-фризского скота, до 6,25-12,5% монбельярдского и сычёвского скота, разводится калмыцкая порода (см. рис. 1.5), чёрно-пёстрый голштинский скот (см. рис. 1.4), завёзённый из Германии, Венгрии и Ирландии (более 2400 коров дойного стада), а также немецкие симменталы, незначительной численностью (от 2 до 15 голов) представлены и другие породы: швицкая, лимузинская (см. рис. 1.7 и 1.8), абердин-ангусская и др. Болховские симменталы в отличие от симменталов Ливенского района имеют более нежное телосложение (см. рис. 1.1-1.3). Опыты показывают, что скрещивание чёрно-пёстрых коров с лимузинскими быками даёт молодняк с высокими приростами (см. рис. 1.6).

В отдельных хозяйствах Орловской области применялось однократное «прилитие» крови монбельярдов по 2-м программам. Полученных полукровных симментал-монбельярдских коров осеменяли спермой быков красно-пёстрой голштинской породы отечественной или канадской селекции. Коров генотипа 1/4 симментальская-1/4 монбельярдская-1/2 красно-пёстрая голштинская быков. По второй программе коров генотипа 1/4 симментальская-1/4 монбельярдская-1/2 голштинская осеменяли спермой симментал-голштинских быков с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе. Полученных животных генотипов 5/8 симментальская-1/8 монбельярдская-1/4 голштинская и 1/4 симментальская-1/8 монбельярдская-5/8 голштинская соответственно включали в программу возвратного скрещивания к симменталам или выведения нового красно-пёстрого скота молочного направления продуктивности.

При выведении нового типа скота в ООО « Фатнево » использовались следующие методы скрещивания . На одной части симментальских коров применяли вводное скрещивание с монбельярдами ( см . рис . 2). Полукровных помесей скрещивали с чистопородными красно - пёстрыми голштинскими быками , а затем на животных генотипа 1/4 симментальская -1/4 монбельярдская -1/2 красно пёстрая голштинская использовали чистопородных красно - пёстрых голштинских быков или быков с кровностью 75% по красно - пёстрой голштинской породе . Другую часть чистопородных симментальских коров скрещивали с красно пёстрыми голштинами до получения помесей с кровностью 75% по красно - пёстрой голштинской породе . В обоих вариантах полученных животных разводили « в себе ». Целью окончательного процесса селекции была консолидация нового типа скота с высоким содержанием жира и белка в молоке . В результате проведённой работы коровы нового типа , полученного от разведения « в себе » в ООО « Фатнево », приобрели высокий генетический потенциал не только по удоям , но по жирности молока .

осеменяли спермой чистопородных симментальских

1) симментальский скот Ливенского района

2) симментальский скот Ливенского района

3) симментальский скот Болховского района

4) голштинская порода в ОАО « Орловская Нива »

5) калмыцкая порода КФХ « Рухледев и К^о »

6) помеси чёрно - пёстрой и лимузинской пород (F ₁ )

7) лимузинская порода в ЗАО « Славянское »

8) швицкая порода в ЗАО « Славянское »

9) молочный тип в ООО «Фатнево»

10) молочно-мясной тип в ООО «Фатнево»

11) мясо - молочный тип в ООО « Фатнево »

12) улучшенное вымя у коровы ООО « Фатнево »

Рисунок 1 – Разнообразие крупного рогатого скота , разводимого в Орловской области ( фото . А . И . Ш ендакова )

Рисунок 2 – Схема выведения нового типа скота в ООО « Фатнево »: отсутствие штриховки – симментальская , горизонтальная штриховка – монбельярдская , вертикальная штриховка – красно - пёстрая голштинская порода

Полученные данные показали, что фенотипическая изменчивость удоя за завершённую лактацию (Cv) в стадах области составляла от 23 (ЗАО «Куракинское») до 61% (СПК «Малиновский»), при этом в отдельных случаях σ достигала 2181-2376 кг молока. Общая изменчивость удоя за 305 дней лактации, выраженная в кг (σ2p) в большинстве хозяйств составляла 361-790 кг (см. табл. 1), хотя при увеличении средних удоев по стаду до 6500-8000 кг она возрастала до 1043-1185 кг, что входило в пределы нормального распределения признака (±3σ). Фенотипическая изменчивость жирности молока в большинстве хозяйств составляла от 1,20-1,77 (ОАО «Агрофирма Мценская», ООО «Маслово») до 6,01-8,40% (ООО «Урицкий Агрокомплекс», ОАО «Орловская Нива»), в то время как в стаде чёрно-пёстрого скота ООО «Русь» Cv жирности молока достигала 16,80%. Вариабельность процентного содержания белка в молоке коров местной популяции была всего 1,10-2,02%, однако у скота ООО «Урицкий Агрокомплекс», завезённого из Подмосковья, она составила 3,97%, а у немецких голштинов ОАО «Орловская Нива» – 10,30%. Живая масса коров во всех стадах варьировала несущественно – от 2-3 до 8-9%.

При этом аддитивная генетическая изменчивость удоев ( σ ²_g) составляла от 72-92 ( СПК « Малиновское », СПК « Фатневский ») до 221-237 кг ( ООО « Русь », ЗАО « Славянское »). По жирности молока колебания σ ² _g находились в пределах от 0,01 до 0,19%, а по живой массе – от 3 ( СПК « Малиновский ») до 17 кг ( ОАО « Орловская Нива »). Паратипическая изменчивость удоев ( σ ² e ) по хозяйствам колебалась в пределах от 289 до 948 кг молока , жирности молока – от 0,04 до 0,43%, живой массы – от 7 до 33 кг . Полученные данные подтвердили существование резервов увеличения молочной продуктивности и живой массы коров за счёт генетических и средовых факторов .

Таблица 1 – Генетическая и паратипическая изменчивость селекционных признаков в стадах молочного и комбинированного скота Орловской области (n=3727)

Хозяйство	Изучено голов	Удой за 305 дней , кг				Жир , %				Живая масса , кг
		σ 2p	σ 2g	σ 2e	С v	σ 2p	σ 2g	σ 2e	С v	σ 2p	σ 2g	σ 2e	С v
ОАО « Агрофирма Мценская »	517	790	158	632	17	0,06	0,02	0,04	1,77	14	5	9	3
ОПХ « Стрелецкое »	657	755	151	604	21	0,30	0,09	0,21	7,53	34	12	22	6
СПК им . Мичурина	297	734	147	590	20	0,14	0,04	0,10	3,40	27	9	18	6
ЗАО « Куракинское »	293	535	107	428	13	0,14	0,04	0,10	4,00	27	9	18	6
СПК « Малиновское »	285	361	72	289	10	0,06	0,02	0,04	1,82	10	3	7	2
ООО « Фатнево »	271	462	92	370	13	0,12	0,03	0,09	3,10	18	6	12	3
ООО « Маслово »	434	658	132	526	18	0,05	0,01	0,04	1,20	28	10	18	6
ООО « Урицкий Агрокомплекс »	198	1043	209	834	14	0,26	0,08	0,18	6,01	46	16	30	8
ОАО « Орловская Нива »	343	918	184	734	11	0,32	0,10	0,22	8,40	50	17	33	9
ООО « Русь »	266	1105	221	884	25	0,62	0,19	0,43	16,8	45	16	29	9
ЗАО « Славянское »	166	1185	237	948	24	0,22	0,07	0,15	5,80	22	8	14	4

□ Фактор " стадо ", %         □ Фактор " год ", %

Рисунок 3 – Влияние факторов « стадо » и « год » на продуктивные и производственно - экономические показатели молочного скотоводства в Орловской области , % (n=1577)

Из рисунка 3 следует , что в исследуемых хозяйствах фактор « стадо » (h²_A) достоверно влиял на удой за 305 дней лактации , жирность молока , возраст при первом осеменении , среднесуточный прирост тёлок , массу первотёлок и коров по 3- ей лактации , процент выбраковки и возраст выбытия коров из стада – до 81,77±2,60% ( α <1-5%). Также прослеживалась высокая сила влияния этого фактора на себестоимость и рентабельность производства молока (39,90±11,30 и 42,7±10,70% при α <5%). Слабое влияние было на выход телят от 100 коров и скорость молокоотдачи (25,10 и 7,72% соответственно ), что объяснимо некоторым ухудшением воспроизводительных качеств коров и тенденцией к возрастанию скорости выделения молока за последние 5 лет в связи с голштинизацией . Фактор « год » при этом существенно влиял только на скорость молокоотдачи и себестоимость производства молока – 55,29±16,27 и 52,50±17,29% соответственно , на остальные показатели сила влияния (h² А ) составила от 1,70 до 30,72%.

В процессе оплеменения чёрно - пёстрого поголовья Орловской области ( Р . Н . Ляшук , А . И . Ш ендаков , 2004-2009) было выяснено , что в отдельных хозяйствах области применялся инбридинг в степенях от IV-IV и IV-V до II-I и III-I. Было допущено кровосмешение и близкое родство на быков Ириса 3282, Нагара 3272, Транспланта 113, Тактика 203, Колоса 642, Дара 2383, Рома 1675, Мишу 114, Левкоя 1206 и Дона 1919, однако в хозяйствах эффективность родственного спаривания подробно не анализировалась . Это потребовало подробного анализа результатов родственного спаривания .

Таблица 2 – Эффективность типов подбора чёрно - пёстрого голштинизированного скота по первой лактации в Орловской области

Тип подбора	n 1	Удой , кг	Жир , %	Жир , кг
ОПХ « К	расная Звезда » ( Орловский район )
Инбридинг	24	4628	3,53	163,4
Аутбридинг	204	4705	3,56	167,6
ЗАО « Куракинское » ( Свердловский район )
Инбридинг	16	4268	3,61	154,1
Аутбридинг	285	4178	3,58	149,6
СПК им . Мичурина ( Верховский район )
Инбридинг	17	3435	3,72	127,8
Аутбридинг	300	3666	3,68	134,9

Из таблицы 2 следует , что в двух хозяйствах результативность инбридинга была хуже , чем при обычном разведении , на 77 и 231 кг молока , по жирности молока инбредные первотёлки были лучше также в двух хозяйствах – на 0,03 и 0,04 %. В ЗАО « Куракинское » 16 инбредных коров превысили достаточно многочисленное поголовье аутбредных коров на 90 кг молока и 4,5 кг молочного жира .

В ОПХ «Красная Звезда» коровы, полученные в результате инбридинга в степени II-I, уступали аутбредным коровам 192 кг молока, в степени III, II-0 – 396 кг, IV, III-0 – 260 кг, II-IV – 96 кг, отставание по количеству молочного жира составило 7,1, 14,3, 10,4 и 4,4 кг соответственно. Однако от коровы Ольхи 1427 (III-I; II, IV-0) за 7 лактаций было получено 30382 кг молока жирностью до 3,74%, а её дочь Полина 118 по 3 лактации дала 6359 кг молока и 235,3 кг молочного жира.

В ЗАО « Куракинское » коровы с 25 и 12,5% идентичных генов превышали аутбредных коров на 189 и 232 кг молока , 7,6 и 11,8 кг молочного жира соответственно , однако с ослаблением степени родства (F X =6,25%) живая масса первотёлок в среднем возрастала на 38 кг .

В отличие от общего негативного влияния инбридинга на удой и количество молочного жира в СПК им . Мичурина коровы со степенью возрастания гомозиготности 12,5% (n=6) превзошли средние показатели аутбредных групп : по удою – на 154 кг , жирности молока – на 0,06%, молочному жиру и живой массе – на 8 кг .

Вместе с тем , в сравнении со средним удоем чёрно - пёстрых голштинизированных коров с 12,525% идентичных генов (n=28) коровы , полученные методом боттомкроссинга , повысили удой на 146 кг (n=23). При этом наиболее эффективными оказались препотентные быки Пыл 3285 и Дар 2383 линий М . Чифтейна и В . Б . Айдиала . От быка Ириса 3282 было зафиксировано рождение телёнка с заращением тонкого отдела кишечника . В ЗАО « Куракинское » кровосмешение на быков Рома 1675 и Мишу 114 дало положительный результат .

Несмотря на неоднозначные результаты использования инбридинга в сравнении с аутбридингом , следует отметить , что в ОПХ « Красная Звезда » у аутбредных коров с кровностью по чёрно пёстрым голштинам удой за 305 дней лактации варьировал от 3920 до 5050 кг молока . Так , инбредные коровы превысили группы с кровностью 1/8, 1/4 и 3/4 по голштинам на 540, 708 и 148 кг (10, 34 и 15 голов соответственно ). Однако они уступали коровам с кровностью 3/8, 1/2 и 5/8 по голштинам – 422, 190 и 359 кг молока (60, 50 и 35 голов соответственно ). По жирности молока они уступали большинству генотипов 0,01-0,05%, за исключением коров с кровностью 1/4 по голштинам (+0,01%). Продуктивность инбредной группы была выше , чем у 15 голов линии Р . Соверинг , на 646 кг молока , 0,03% жира и 10 кг живой массы . Отставание от коров линий В . Б . Айдиала и М . Чифтейна по удою составило 150 и 166 кг , по жиру – 0,06 и 0,02% соответственно . Повторяемость роста тёлок (r_w) от рождения до 18 месяцев при инбридинге составила 0,378, что было меньше , чем у тёлок с кровностью 1/4, 1/2 и 5/8 по голштинам , на 0,147, 0,083 и 0,055, но выше , чем у тёлок с кровностью 1/8, 3/8 и 3/4 по голштинам , на 0,205, 0,238 и 0,277 соответственно . Следовательно , в хозяйстве не проявлялась инбредная депрессия по интенсивности роста и развитию .

В ЗАО    «Куракинское»    наблюдалось превосходство инбредных коров над всеми помесными генотипами с кровностью по голштинской породе от 1/8 до 5/8 – на 82-364 кг молока, за исключением чистопородных аутбредных коров (-260 кг). При этом инбредные первотёлки превосходили по жирности молока генотип с кровностью 1/8 по голштинам на 0,17%, но их 17

отставание от остальных помесей и чистопородных животных составило 0,05-0,08 и 0,03% соответственно . По живой массе , между тем , инбредные коровы уступали всем аутбредным генотипам от 2 до 22 кг . Очевидно , что в этом хозяйстве проявлялась инбредная депрессия по росту и развитию . Кроме того , первотёлки линий В . Б . Айдиала и М . Чифтейна , в отличие от ОПХ « Красная Звезда », уступали инбредной группе 104 и 92 кг соответственно , в то время как 8 коров линии Х . Адема превзошли инбредных коров на 169 кг молока , уступая по жирности 0,02%.

В СПК им . Мичурина инбредные коровы уступали помесным коровам с кровностью по голштинам от 1/8 до 5/8 57-694 кг молока за 305 дней лактации (n=226), однако превосходили чистопородных аутбредных коров на 34 кг . По жирности молока они уступали группам с кровностью 3/8, 1/2 и 5/8 0,04, 0,01 и 0,01% (55, 62 и 11 голов соответственно ). Превосходство над чистопородными коровами и группами , полученными от возвратного скрещивания , составило 0,06-0,09%. При этом инбредные животные уступали коровам линий А . Адема , Р . Соверинга и У . Идеала 55, 87 и 518 кг молока (26, 84 и 128 голов соответственно ), превосходя чистопородных коров линии Орла (n=51) на 67 кг молока . По жирности молока наблюдалось отставание только от коров линии У . Идеала (0,02%). Инбредная группа , между тем , превосходила опытные группы с кровностью от 3/8 до 5/8 по голштинам на 13-22 кг живой массы , уступая коровам с кровностью 1/8 по голштинам 24 кг . Из всех линий только коровы линии Р . Соверинга были лучше по живой массе , чем инбредные , на 21 кг . Следовательно , инбредная депрессия в этом хозяйстве проявлялась в основном по удою .

Из таблицы 3 следует , что в ОПХ « Красная Звезда » от родственного спаривания было получено превосходство дочерей над матерями по удою за 305 дней (+9,46%) и молочному жиру (+9,81%), однако аутбредные животные превысили их эффект по данным признакам на 8,87 и 7,61%. По жирности молока был получен отрицательный эффект независимо от типа подбора .

Таблица 3 – Превосходство дочерей над матерями по селекционным признакам первой лактации при разных типах подбора чёрно - пёстрого скота в хозяйствах Орловской области

Тип подбора	n	Превосходство , %
		Удой , кг	Жир , %	Жир , кг
ОПХ « Красная Звезда » ( Орловский район )
Инбридинг	24	+9,46	-0,28	+9,81
Аутбридинг	204	+18,33*	-0,11	+17,42*
ЗАО « Куракинское » ( Свердловский район )
Инбридинг	16	+5,12	+0,84	+6,06
Аутбридинг	285	-6,13*	+0,28	-5,81*
СПК им . Мичурина ( Верховский район )
Инбридинг	17	-4,05	-2,42	-1,62
Аутбридинг	300	+3,55*	+0,72	+4,09*

Примечание : * – р <0,05.

В ЗАО « Куракинское » 285 аутбредных первотёлок уступали инбредной группе в 18

превосходстве над матерями по удою , жирности молока и количеству молочного жира 11,25, 0,56 и 11,87% соответственно . Причём у первотёлок всех генотипов по удою был получен отрицательный эффект , а при « возврате » к чёрно - пёстрому скоту (HF=12,5-25%) эффект по удою понижался до 13,49%, что подтверждает нерациональное использование потенциала голштинской породы в этом хозяйстве . У коров с долей генов голштинской породы от 25 и 62,5% эффект по жирности молока составил +1,102,25%. Отсюда следует , что в хозяйстве прослеживалась парадоксальная ситуация , объяснимая удачным закреплением быков - производителей при инбридинге и крайне неудачным подбором при получении аутбредных животных и скрещивании . Инбредная депрессия ослабевала за счёт того , что спариваемые животные были помесными .

Все генотипы , полученные от скрещивания чёрно - пёстрого скота с голштинами в СПК им . Мичурина , в среднем превысили инбредных коров по превосходству над матерями : по удою – на 7,60%, жирности молока – на 3,14, молочному жиру – на 5,71%. Однако при увеличении кровности с 1/8 до 1/2 по голштинской породе эффект по удою , жирности молока и количеству молочного жира возрастал с 12,3 до 21,7, с 0,2 до 4,0 и с 13,5 до 27,5% соответственно . У чистопородных аутбредных коров по всем селекционным признакам был получен отрицательный эффект .

Сила влияния (h²_A) фактора « тип подбора » на удой и количество молочного жира в изученных хозяйствах составила 99,03 и 99,33% соответственно , в то время как при получении превосходства над матерями её значения не превышали 0,94% и были недостоверными . Напротив , сила влияния фактора « стадо » на превосходство над матерями по удою , жирности молока и количеству молочного жира составила 90,95, 88,57 и 93,83% соответственно , что объяснимо разным уровнем кормления в стадах .

Это позволяет сделать вывод , что в стадах чёрно пёстрых коров инбредная депрессия , как правило , проявляется только по удою или живой массе , жирности молока и интенсивности роста , хотя при скрещивании некоторые генотипы могут уступать инбредным первотёлкам по признакам молочной продуктивности , а гетерогенность генотипов способствует ослаблению негативных последствий родственного спаривания . Результаты инбридинга в большей степени зависят от индивидуальной сочетаемости родительских пар , чем от доли идентичных генов у потомков , а также от препотентности быков - производителей .

С практической точки зрения , одним из важнейших вопросов современного скотоводства в настоящее время является индексная селекция .

Так , из рисунка 4 следует , что в разных странах мира весовые коэффициенты селекционных признаков молочного скота значительно варьируют : по белку – от 25 до 55%, по жирности молока – от 7 до 26, по удою – от 11 до 19, типу – до 35, продуктивному долголетию – до 25 (RZG), а качество вымени у коров и первотёлок имеет большое значение в Ирландии – до 31% (EBI). В Ю жной Африке основное значение уделяют типу – 45%.

Ирландский EBI

Ю жноафриканский BVI

Нидерландский DPS

Канадский LPI

Американский TPI

Испанский ICO

Ш вейцарский ISEL

Новозелендский BW

Французский ISU

Австралийский APR

Английский PLI

Немецкий RZG

Итальянский PFT

Израильский PD01

Японский NTP

25      9    14

Illllllllllll 566666^^

29       7   15    13    14    10   12

Из таблицы 5 следует , что по второй лактации наибольшая связь удоя и жирности молока с признаками также свойственна для чистопородных чёрно - пёстрых коров – 0,732 и 0,731 соответственно .

29       7  5 5

111111111116666666%!

111111 11186666665%

8 552

Эти коэффициенты достоверно аналогичный показатель в ряде групп с генотипами . Живая масса также влияла удой и жир у коров с кровностью голштинской породе – 0,469.

превышали помесными сильнее на 68,7% по

12     ₁₂

sssssssssii

17       24     7   10 6

11111111168666^

10    15   6 7 7     18

13    13     13    13    ¹³

111111868%%:

13     19     9 6 5 10

^=g

17     15     15   4 7 3

10    15

25      5 1 4

11111666!?%%%

14       23     8   10

1111111166666?%

18     11     ^{11    9}

lllllllll

IIIIIIIIII866666!|

20      40      60      80     100

□ Белок

□Жир

□ Удой

□Тип

□ Продуктивное долголетие

□ Качество вымени

0 Плодовитость

■ Прочее

Весовые коэффициенты

Рисунок 4 – Весовые коэффициенты в селекционных индексах разных стран , % ( по данным « Симекс »)

Из таблицы 4 следует , что наибольшая связь удоя с жирностью молока и живой массой , а также жирности молока с удоем и живой массой по первой лактации в ОПХ « Стрелецкое » была характерна для чистопородных чёрно - пёстрых коров – 0,671 и 0,660 соответственно . Наибольшее влияние на удой и жирность молока оказывает живая масса у коров с кровностью 68,7% по голштинской породе .

Таблица 4 – Множественная корреляция между удоем , жирностью молока и живой массой в зависимости от генотипа по 1 лактации в ОПХ « Стрелецкое »

%HF	n	r удой ( жир , масса )	r жир ( удой , масса )	r масса ( удой , жир )
0	15	0,671±0,253	0,660±0,278	0,187±0,260
12,5	15	0,434±0,260	0,465±0,256	0,316±0,274
25,0	56	0,236±0,133*	0,313±0,130	0,242±0,133
37,5	30	0,316±0,183	0,417±0,175	0,401±0,176
50,0	66	0,484±0,110	0,264±0,121*	0,433±0,114
62,5	37	0,240±0,166*	0,352±0,160	0,347±0,161
68,7	15	0,254±0,279*	0,499±0,250	0,474±0,254
75,0	45	0,323±0,146	0,392±0,142	0,208±0,151
87,5	10	0,142±0,374**	0,125±0,375**	0,074±0,377

Примечание: (* – р<0,05; ** – р<0,01; *** – р<0,001), для таблиц 4-6 и рисунка 5

Таблица 5 – Множественная корреляция между удоем , жирностью молока и живой массой в зависимости от генотипа по 2 лактации в ОПХ « Стрелецкое »

%HF	n	r удой ( жир , масса )	r жир ( удой , масса )	r масса ( удой , жир )
0	15	0,732±0,285	0,731±0,261	0,150±0,262
12,5	15	0,369±0,268*	0,453±0,257	0,356±0,270
25,0	56	0,109±0,136***	0,354±0,128*	0,340±0,129
37,5	30	0,245±0,187**	0,251±0,186**	0,301±0,183
50,0	66	0,158±0,124***	0,430±0,114	0,426±0,114
62,5	37	0,390±0,158*	0,292±0,164**	0,335±0,161
68,7	15	0,399±0,265	0,385±0,266	0,469±0,255
75,0	45	0,187±0,151***	0,115±0,153***	0,153±0,152
87,5	10	0,321±0,358	0,311±0,359*	0,111±0,376

Таблица 6 – Множественная корреляция между удоем , жирностью молока и живой массой в зависимости от генотипа по 3 лактации в ОПХ « Стрелецкое »

%HF	n	r удой ( жир , масса )	r жир ( удой , масса )	r масса ( удой , жир )
0	15	0,387±0,285	0,193±0,284	0,367±0,288
12,5	15	0,811±0,169**	0,872±0,141***	0,905±0,123**
25,0	56	0,097±0,137*	0,194±0,135	0,213±0,134
37,5	30	0,257±0,186	0,140±0,190	0,248±0,186
50,0	66	0,167±0,124	0,181±0,124	0,071±0,126*
62,5	37	0,055±0,171*	0,550±0,143*	0,050±0,171*
68,7	15	0,474±0,254	0,399±0,265	0,406±0,264
75,0	45	0,090±0,154*	0,133±0,153	0,151±0,152
87,5	10	0,321±0,358	0,311±0,359	0,111±0,376

К третьей лактации лучшими по взаимосвязи

удоя , жирности молока и живой массы оказались коровы с кровностью 12,5% по голштинской породе , полученные за счёт возвратного скрещивания с применением голландского чёрно - пёстрого скота – 0,811, 0,872 и 0,905 соответственно ( см . табл . 6). В остальных группах прослеживалась приблизительно одинаковая величина связи .

Наибольший коэффициент детерминации жира и живой массы удоем по первой лактации был получен у коров с кровностью 87,5% по голштинской породе – 45,05%, что значительно превысило все генотипы ( см . табл . 7). Аналогичная ситуация была характерна для этого генотипа и по детерминации жиром удоя и живой массы – 43,58%. У коров с кровностью 62,5% по голштинам была получена высокая доля определения живой массой удоя и жира (22,42%). При этом следует отметить , что сумма коэффициентов детерминации ни в одной из групп не равнялась 100%, то есть в селекции скота этого стада существуют другие факторы , определяющие генетико - экономическое значение признаков . К таким факторам можно отнести кормление и содержание коров .

Таблица 7 – Детерминация между удоем , жирностью молока и живой массой в зависимости от генотипа по первой лактации в ОПХ « Стрелецкое »

%HF	n	2 r удой ( жир , масса )	2 r жир ( удой , масса )	2 r масса ( удой , жир )
0	15	18,81	21,66	9,99
12,5	15	5,60	9,80	5,87
25,0	56	10,00	17,40	16,07
37,5	30	23,47	6,97	18,75
50,0	66	5,76	12,43	12,07
62,5	37	6,46	24,90	22,42
68,7	15	10,42	8,53	4,32
75,0	45	2,01	1,57	0,55
87,5	10	45,05	43,58	3,53

Таблица 8 – Детерминация между удоем , жирностью молока и живой массой в зависимости от генотипа по второй лактации в ОПХ « Стрелецкое »

%HF	n	r удой ( жир , масса )	2 r жир ( удой , масса )	r масса ( удой , жир )
0	15	13,61	20,48	12,70
12,5	15	1,20	12,53	11,54
25,0	56	6,02	6,29	9,06
37,5	30	2,53	18,51	18,18
50,0	66	15,18	8,50	11,21
62,5	37	15,92	14,82	22,03
68,7	15	3,49	1,34	2,35
75,0	45	48,5	55,5	19,54
87,5	10	53,56	53,41	2,26

Из таблицы 8 следует , что по второй лактации у коров с кровностью 87,5% по голштинской породе также прослеживаются наибольшие коэффициенты детерминации по удою и жирности молока – 53,56 и 53,41% соответственно . Значение живой массы максимально у коров с кровностью 62,5% по голштинам – 22,03%. В отличие от некоторых других групп для этого генотипа характерна высокая величина суммированной весомости удоя , жирности и живой массы в селекции (52,77%). Наименьшие коэффициенты детерминации свойственны коровам с кровностью 68,7% по голштинской породе ( от 1,34 до 3,49%). Коровы с кровностью 75,0% по голштинской породе также незначительно отличались от коров с кровностью 87,5% по голштинской породе , причём детерминация по живой массе равнялась 19,54%.

Таблица 9 – Детерминация между удоем , жирностью молока и живой массой в зависимости от генотипа по третьей лактации в ОПХ « Стрелецкое »

%HF	n	r удой ( жир , масса )	2 r жир ( удой , масса )	2 r масса ( удой , жир )
0	15	65,83	76,10	81,98
12,5	15	0,95	3,75	4,54
25,0	56	6,63	1,97	6,15
37,5	30	2,79	3,27	0,50
50,0	66	0,30	0,30	0,25
62,5	37	22,52	15,89	16,52
68,7	15	0,82	1,76	2,29
75,0	45	10,32	9,73	1,23
87,5	10	14,98	3,74	13,49

Из таблицы 9 следует, что к третьей лактации лучшими по весомости признаков для отбора стали чистопородные чёрно-пёстрые коровы (65,83, 76,10 и 81,98% соответственно), однако в данной группе остались наиболее высокоудойные коровы. Это повлияло на коэффициенты детерминации между признаками. По-прежнему худшими были коровы с кровностью 68,7 по голштинской породе (от 0,82 до 2,29%). Ж ивотные с кровностью 62,5% по чёрнопёстрым голштинам сохранили устойчивость коэффициентов детерминации признаков при необходимом для объективных выводов поголовье (37 голов).

Таблица 10 – Весовые коэффициенты по всем лактациям у чистопородного и помесного чёрно - пёстрого скота Орловской области , %

Генотип	Удой , кг	Жир , %	Ж ивая масса , кг
чистопородные	40-45	30-36	20-25
помесные	21-33	30-40	30-38

Проведённый анализ показывает ( см . табл . 10), что в хозяйствах Орловской области вес удоя в индексах при селекции по молочной продуктивности и живой массе у чистопородных чёрно - пёстрых коров может составлять 40-45%, в то время как у голштинизированных коров – 21-33%, поскольку у них следует обращать большее внимание на увеличение жирности молока .

Кроме того , с увеличением процента кровности по голштинам до 50% в ООО « Фатнево » возрастала зависимость удоя 2 и 3 лактаций от удоя 1 лактации ( см . рис . 5). Уменьшение корреляции в III группе (0,598) объясняется влиянием выраженного молочного типа коров с кровностью 75% по красно пёстрой голштинской породе .

Селекционные признаки

Рисунок 5 – Связь признака 1 лактации с признаками 2 и 3 лактаций у симментальских и помесных коров в ООО « Фатнево » , r ₁(_2,3) .

Наименьшая множественная связь между жирностью молока 1, 2 и 3 лактаций (0,104) во II группе подтверждает то, что жирность молока по 1 лактации у полукровных коров незначительно влияла на жирность молока следующих лактаций. Это обусловлено отрицательной корреляцией между удоем и жирностью молока в этой группе. В то же время, для животных I и III групп была характерна наибольшая связь (соответственно 0,571 и 0,537), что можно объяснить влиянием симментальской породы в группе I и красно-пёстрой голштинской породы в группе III. Наибольшая множественная корреляция между продолжительностью сервис-периода 1, 2 и 3 лактаций составила у коров с кровностью 25% по красно-пёстрой голштинской породе (0,641). Полученные    коэффициенты множественной корреляции в III группе говорят о наибольшей пригодности коров с кровностью 75% по краснопёстрой голштинской породе для интенсивного производства молока. Низкие коэффициенты множественной корреляции (в данной интерпретации её можно назвать повторяемостью) подтверждали сильное влияние паратипических факторов на реализацию селекционного признака.

□ КМЖ , кг    □ КМБ, кг

Молочная продуктивность , кг

Рисунок 6 – Количество молочного жира и белка у чёрно пёстрых голштинских коров СП « Сабурово » в зависимости от линейной принадлежности , кг

Из рисунка 6 следует , что наибольшее количество молочного жира у чёрно - пёстрых голштинских коров СП « Сабурово » было характерно для коров линии Р . Соверинг – 316,4 кг , что недостоверно превосходило самую многочисленную линию на 6 кг . Коровы линии М . Чифтейн отличались наибольшим количеством молочного белка – 271,3 кг . В целом , все линии показывали достаточно высокие результаты по количеству молочного жира и белка , что ещё раз подтверждает целесообразность использования потенциала голштинского скота в хозяйствах Орловской области .

Таким образом, в настоящее время в Орловской области сформирован большой массив племенного поголовья крупного рогатого скота, который показывает высокую генетическую изменчивость селекционных признаков в хозяйствах. Это повышает возможности отбора        чёрно-пёстрого, симментальского и голштинского скота по удоям, жирности молока и живой массе. При этом необходимо совершенствовать систему оценки племенных качеств животных и учитывать весовые коэффициенты селекционных признаков в стадах. В современном скотоводстве родственное спаривание также не утратило практической значимости, поскольку инбредные животные могут превосходить помесных чёрно-пёстрых коров по селекционным признакам, однако при этом в стадах может возрастать интенсивность отбора, обусловленная возникновением инбредной депрессии и, в отдельных случаях, летальных мутаций. В целом, при соблюдении наших рекомендаций и системной зоотехнической работе во многих хозяйствах Орловской области к 2015-2020 году можно будет получить удой до 7000-8000 кг молока в среднем на одну корову.