The research results on the antinutrient inactivation in soya
Автор: Tsuglenok N.V., Matyushev V.V., Tsuglenok G.L., Khokhlova A.I.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 5, 2012 года.
Бесплатный доступ
The ways are analyzed and the research results on the antinutrient inactivation in soya by means of ozonization and polyenzyme use for urease decrease and sugar share increase in the ready forage on the UZhK-600 installation are given.
Soya, inactivation, inhibitors, antinutrients, extrudation
Короткий адрес: https://sciup.org/14082420
IDR: 14082420
Статья научная
