Результаты скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками-производителями
Автор: Шендаков А.И.
Журнал: Биология в сельском хозяйстве @biology-in-agriculture
Рубрика: Актуальные вопросы частной зоотехнии, селекции, разведения и генетики сельскохозяйственных животных
Статья в выпуске: 2 (35), 2022 года.
Бесплатный доступ
В настоящее время практически всё поголовье чёрно-пёстрой породы в России поглощено голштинской породой. Однако масштабы поглощения чёрно-пёстрой породы ещё не оценены полностью. Не исключение и популяций чёрно-пёстрого скота Орловской области. Исследования были проведены в ФГБНУ ФНЦ ЗБК (ОС «Стрелецкая») с целью изучения результатов скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками-производителями в условиях Орловской области. В научной работе определено, что голштинские быки-производители существенно повлияли на структуру дойного стада по % голштинских генов (кровности). К 01.09.2022 года, согласно анализу, в стаде 1,3% занимали животные с кровностью 51-75%, 8,4% составляли коровы с кровностью 76-87,5%, до 41,9% поголовья дойного стала занимали коровы с кровностью 87,6-93,75% по голштинам. Остальные животные имели по голштинам выше 15/16 генов (48% поголовья). При увеличении кровности по голштинской породе в стаде наблюдался рост удоев за 305 дней первой лактации с 5870 до 6279 кг молока. Живая масса коров-первотёлок при этом возрастала с 503 до 520 кг (p function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Чёрно-пёстрая порода, разведение, процент генов, голштинская порода, удой, молочный жир, молочный белок
Короткий адрес: https://sciup.org/147238454
IDR: 147238454
Текст научной статьи Результаты скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками-производителями
Материалы и методы исследований
Исследования были проведены в 2021 году в ФГБНУ ФНЦ ЗБК (ОС «Стрелецкая»). Выбор этого хозяйства для анализа обусловлен тем, что их поголовье представляет наибольший интерес с точки зрения активного поглощения чёрно-пёстрого скота голштинской породой. Средняя кровность по голштинской породе в стаде научного центра на 01.01.2022 года составила около 97%. Начиная с 2004
года, для предприятия нами были разработаны перспективные планы племенной работы сроком до 2026 года. В нашей работе были проведены разносторонние исследования селекционного процесса, в исследованиях применялись общепринятые зоотехнические методы. Кормление производилось кормами, традиционно используемыми в хозяйствах. В хозяйствах использовалось как привязное, так и беспривязное содержание. Генетико-статистический анализ был проведён в компьютерной программе «Microsoft Excel».
Результаты исследований и их обсуждение
Анализ показал (см. рисунок 1), что голштинские быки-производители существенно повлияли на структуру дойного стада по % голштинских генов (кровно-сти). К 01.09.2022 года, согласно нашему анализу, в стаде 1,3% занимали животные с кровностью 51-75%, 8,4% составляли коровы с кровностью 76-87,5%, до 41,9% поголовья дойного стала занимали коровы с кровностью 87,6-93,75% по голштинам, остальные животные имели кровность по голштинам выше 15/16 (48% поголовья).
Средняя кровность по голштинам в стаде в настоящее время (на 01.01.2022 года) составила 96,9%, кровность по молодняку стала приближаться к 99% по голштинской породе.
Рис. 1. – Доля животных дойного стада по % генов (кровности) голштинской породы, % (на 01.01.2022 года), n=713
Согласно рисунку 2, при увеличении кровности по голштинской породе в стаде наблюдался рост удоев за 305 дней первой лактации с 5870 до 6279 кг молока. Жирность молока (см. рисунок 3) возросла незначительно - с 4,17 до 4,19%. Это, возможно, связано циала джерсейской породы, которая присутствует в истории разведения стада. При этом жирность молока была высокой на протяжении многих лет после начала использования вводного скрещивания с джер-сеями.
с тем, что в организации сохра нилось влияние потен-
। । Удой за 305дней 1лактацкм, кг
Рис. 2 - Динамика удоев за 305 дней первой лактации при увеличении кровности по голштинской породе, кг
^^Э Жирность молока, %
Рис. 3 - Динамика жирности молока за 305 дней первой лактации при увеличении кровности по голштинской породе, %
Рис. 4 - Динамика содержания белка в молоке за 305 дней 1 лактации при увеличении кровности по голштинской породе, %
Рис. 5 - Динамика живой массы первотёлок при увеличении кровности по голштинской породе, кг
Белок в молоке (см. рисунок 4) за 305 дней первой лактации возрастал с 3,12 до 3,17%. Это было в отличие от жирности молока не столь существенно, а сам показатель требовал увеличения на 0,1-0,2%. Живая масса коров-первотёлок при этом (см. рисунок 5) достоверно возрастала с 503 до 520 кг (p<0,05).
Анализ результатов бонитировки показал, что на 01.01.2022 года генеалогическая структура стада была представлена 131 дочерью Тонуса 2850, 54 дочерями Хорда 1029, 16 дочерями Риза 1985, 58 дочерями Рамоса 1011, 64 дочерями Саломона 219, 71 дочерью Фантана 3575, 119 дочерями Джокера
1484, 50 дочерями Фрегата 3567, 36 дочерями Леона 1522, 75 дочерями Честэра 3572, 15 дочерями Банзая 2458 и др. У многих дочерей перечисленных производителей ещё не началась лактация. Голштинские быки-производители так же, как и в предыдущие годы, принадлежали линиям В.Б. Айдиал, Р. Соверинг и М. Чифтейн.
В таблице 1 приведены результаты оценки дочерей быков-производителей по признакам молочной продуктивности и живой массы коров-первотёлок в сравнении со средними показателями по стаду.
Таблица 1 – Оценка быков-производителей по продуктивности дочерей за 305 дней первой лактации и живой массе дочерей-первотёлок
|
Бык-производитель |
n |
Молочная продуктивность дочерей |
||||||
|
Удой за 305 дней, кг |
Жирность молока, % |
Молочный жир, кг |
Белок, % |
Белок, кг |
Скорость мо-локоотдачи, кг/мин |
Живая масса по первой лактации, кг |
||
|
Средние значения признаков |
||||||||
|
Атлант 3969 |
15 |
6010 |
4,27 |
256,6 |
3,14 |
188,7 |
1,979 |
509 |
|
Леон 1522 |
34 |
6362 |
4,19 |
266,6 |
3,17 |
201,7 |
2,142 |
505 |
|
Мадрид 8149 |
19 |
5824 |
4,26 |
248,1 |
3,13 |
182,3 |
1,984 |
509 |
|
Миках 2589 |
55 |
6465 |
4,11 |
265,7 |
3,16 |
204,3 |
2,339 |
506 |
|
Рамос 1011 |
56 |
6356 |
4,16 |
264,4 |
3,18 |
202,1 |
2,252 |
509 |
|
Риз 1985 |
15 |
6018 |
4,43 |
266,6 |
3,15 |
189,6 |
1,940 |
520 |
|
Саломон 219 |
64 |
6536 |
4,17 |
272,6 |
3,16 |
206,5 |
2,143 |
506 |
|
Сиддик 35867302 |
16 |
6222 |
4,13 |
257,0 |
3,18 |
197,9 |
2,302 |
504 |
|
Тонус 2850 |
129 |
6533 |
4,17 |
272,4 |
3,16 |
206,4 |
2,221 |
505 |
|
Фантан 3575 |
31 |
6242 |
4,25 |
265,3 |
3,15 |
196,6 |
2,054 |
504 |
|
Фрегат 3567 |
26 |
6098 |
4,19 |
255,5 |
3,15 |
192,1 |
2,057 |
505 |
|
Хорд 1029 |
56 |
6135 |
4,16 |
255,2 |
3,17 |
194,5 |
2,225 |
504 |
|
Сравнение со средними значениями по стаду |
||||||||
|
Средние по стаду |
700 |
6260 |
4,20 |
262,9 |
3,15 |
197,2 |
2,138 |
508 |
|
Атлант 3969 |
15 |
-250 |
0,07 |
-6,3 |
-0,01 |
-8,5 |
-0,159 |
1 |
|
Леон 1522 |
34 |
102 |
-0,01 |
3,7 |
0,02 |
4,5 |
0,004 |
-3 |
|
Мадрид 8149 |
19 |
-436 |
0,06 |
-14,8 |
-0,02 |
-14,9 |
-0,154 |
1 |
|
Миках 2589 |
55 |
205 |
-0,09 |
2,8 |
0,01 |
7,1 |
0,201 |
-2 |
|
Рамос 1011 |
56 |
96 |
-0,04 |
1,5 |
0,03 |
4,9 |
0,114 |
1 |
|
Риз 1985 |
15 |
-242 |
0,23 |
3,7 |
0 |
-7,6 |
-0,198 |
12 |
|
Саломон 219 |
64 |
276 |
-0,03 |
9,6 |
0,01 |
9,3 |
0,005 |
-2 |
|
Сиддик 35867302 |
16 |
-38 |
-0,07 |
-5,9 |
0,03 |
0,7 |
0,164 |
-4 |
|
Тонус 2850 |
129 |
273 |
-0,03 |
9,5 |
0,01 |
9,2 |
0,083 |
-3 |
|
Фантан 3575 |
31 |
-18 |
0,05 |
2,4 |
0 |
-0,6 |
-0,084 |
-4 |
|
Фрегат 3567 |
26 |
-162 |
-0,01 |
-7,4 |
0 |
-5,1 |
-0,081 |
-3 |
|
Хорд 1029 |
56 |
-125 |
-0,04 |
-7,7 |
0,02 |
-2,7 |
0,087 |
-4 |
В таблице 1 даны результаты оценки быков-производителей, у которых было достаточно первичных данных для оценки, т.е. 15 дочерей и более.
Лучшими по дочерям дочерей за 305 дней первой лактации были быки-производители Саломон 219, Тонус 2850 и Миках 2589 – +276, +273 и +205 кг молока соответственно.
Худшими по дочерям дочерей за 305 дней первой лактации были быки-производители Мадрид 8149, Атлант 3969 и Риз 1985 – -436, -250 и -242 кг молока соответственно. При этом дочери Риза 1985 по первой лактации превосходили средние показатели стада на 12 кг живой массы.
В целом, характеристика и оценка баков-производителей, используемых в стаде, подтверждает хорошую реализацию их генетического потенциала. Однако примерно половина быков-производителей являются ухудшателями по наиболее экономически значимым признакам.
Таким образом, поглощение чёрно-пёстрого скота голштинскими быками-производителями привело к созданию ценного молочного массива, который уже сейчас по молочной продуктивности и живой массе, а также доле кровности можно отнести к голштинской породе. Коровы при этом приобрели более выраженный молочный тип, характерный для голштинов. В перспективе следует рекомендовать работу по закреплению признаков голштинской породы и оформление статуса племенного организации, племенного репродуктора пои разведению голштинской породы.
