Роль нутритивно-метаболического обеспечения в повышении эффективности соревновательной деятельности в юношеском спорте и спорте высших достижений
Автор: Гунина Л.М., Дмитриев А.В.
Журнал: Физическое воспитание и спортивная тренировка @journal-fvist
Рубрика: Медико-биологические аспекты физического воспитания и спортивной тренировки
Статья в выпуске: 4 (26), 2018 года.
Бесплатный доступ
В обзорной статье представлен современный подход к использованию пищевых добавок в практике подготовки спортсменов, включая детско-юношеский и профессиональный спорт. Подчеркивается, что использование специализированных пищевых добавок должно базироваться на знании всех сторон метаболизма спортсменов, учете его квалификации специализации, возраста. Основным регламентирующим документом в этой сфере с марта 2018 года становится Консенсус Международного Олимпийского Комитета (Консенсус МОК-2018) по применению пищевых добавок в спорте. Применительно к области спортивной нутрициологии адаптированная по частоте и длительности применения в конкретном виде спорта, индивидуализированная нутритивно-метаболическая поддержка, построенная на рациональном и обоснованном использовании пищевых добавок в сочетании со сбалансированным базовым рационом, способна создавать метаболические условия для проявления организмом своих максимальных физических и психических возможностей, помогая избегать развития относительной энергетической и субстратной недостаточности, повышения частоты риска травм и замедления процессов восстановления. В статье сделан акцент, что качественные (по перечню) и количественные (по суточным и курсовым дозировкам) подходы к построению нутритивно-метаболической поддержки у юных спортсменов должны учитывать специфику функционального состояния организма, находящегося в позднем препубертатном и пубертатном периодах онтогенеза.
Детско-юношеский спорт, консенсус мок, нутритивно-метаболическая поддержка, пищевые добавки, спорт высших достижений
Короткий адрес: https://sciup.org/140238539
IDR: 140238539
Список литературы Роль нутритивно-метаболического обеспечения в повышении эффективности соревновательной деятельности в юношеском спорте и спорте высших достижений
- Гунина Л.М. Диетические добавки в системе внетренировочных факторов стимуляции работоспособности спортсменов//Наука в олимпийском спорте. 2015. № 2. С. 27-37.
- Дмитриев А.В., Гунина Л.М. Основы спортивной нутрициологии: монография. СПтб.: ООО «РА Русский Ювелир», 2018. 560 с.
- Дмитриев А.В., Гунина Л.М. Спортивная нутрициология: наука и практика реализации в аспекте повышения работоспособности и сохранения здоровья спортсменов. Консенсус МОК//Наука в олимпийском спорте. 2018. № 2. С. 70-80.
- Квантово-хiмiчний аналiз та оцiнка доцiльностi застосування омега-3-полiненасичених жирних кислот за фiзичних навантажень/Гунiна Л.М. и др.//Фiзiол. журнал. 2013. Т. 59, №1. С. 68-77.
- Платонов В.Н. Система подготовки спортсменов в олимпийском спорте: учебник для тренеров; в 2-х книгах. Киев: Олимпийская литература, 2015. Кн. 2. С. 1014-1060.
- Abeywardena M.Y., Patten G.S. Role of ω3 long-chain polyunsaturated fatty acids in reducing cardio-metabolic risk factors//Endocr. Metab. Immune Disord. Drug Targets. 2011. Vol. 11, N 3. P. 232-246.
- Aerobic training affects fatty acid composition of erythrocyte membranes/Marini M. et al.//Lipids Health Dis. 2011. Vol. 10. P. 188.
- Australian Football Athletes Lack Awareness of Current Sport Nutrition Guidelines/Trakman G.L. et al.//Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2018. N 9. P. 1-7.
- Blancquaert L., Everaert I., Derave W. Beta-alanine supplementation, muscle carnosine and exercise performance//Curr. Opin. Clin. Nutr. Metab. Care. 2015. Vol. 18, N 1. P. 63-70.
- Burke L.M. Practical Issues in Evidence-Based Use of Performance Supplements: Supplement Interactions, Repeated Use and Individual Responses//Sports Med. 2017. Vol. 47, Suppl. 1. P. 79-100.
- Burke L.M., Cox G. The complete guide to food for sports performance. National Library of Australia, 2010. 545 p.
- Burke L., Deakin V. Clinical Sports Nutrition. 5-th ed. North Ryde NSW: McGraw-Hill Education (Australia), 2015. 848 p.
- Burke L.M., Gollan R.A., Read R.S. Dietary intakes and food use of groups of elite Australian male athletes//Int. J. Sport Nutr. 1991. Vol. 1, N 4. P. 378-394.
- Campbell B. Performance-enhancing substances and methods//Essentials training and conditioning/Eds. G.G. Haff, N.T. Triplett, 4th ed. Champaign, IL: Human Kinetics, 2016. P. 225-248.
- Differential response of muscle phosphocreatine to creatine supplementation in young and old subjects/Rawson E.S. et al.//Acta Physiol. Scand. 2002. Vol. 174, N 1. P. 57-65.
- Drug abusers have impaired cerebral oxygenation and cognition during exercise/Grandjean da Costa K. et al.//PLoS One. 2017. Vol. 12, N 11. P. e0188030.
- Eating disorders, physical fitness and sport performance: a systematic review/Ghoch M. El. et al.//Nutrients. 2013. Vol. 5, N 12. P. 5140-5160.
- Echinacea-Based Dietary Supplement Does Not Increase Maximal Aerobic Capacity in Endurance-Trained Men and Women/Stevenson J.L. et al.//J. Diet. Suppl. 2016. Vol. 13, N 3. P. 324-338.
- Effect of dietary fat intake and exercise on inflammatory mediators of the immune system in sedentary men and women/Meksawan K. et al.//J. Am. Coll. Nutr. 2004. Vol. 23, N 4. P. 331-340.
- Garthe I., Maughan R.J. Athletes and Supplements: Prevalence and Perspectives//Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2018. Vol. 28, N 2. P. 126-138.
- IOC Consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete/Maughan R.J. et al. (total 25 authors)//Br. J. Sports Med. 2018. Vol. 52, N 7. P. 439-455.
- Rawson E.S., Miles M.P., Larson-Meyer D.E. Dietary Supplements for Health, Adaptation, and Recovery in Athletes//Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2018. Vol. 28, N 2. P. 188-199.
- Santesteban Moriones V., Santos J. Ibáñez. Ergogenic aids in sport. Nutr Hosp. 2017. Vol. 34, N 1. P. 204-215.
- The relationship between exercise intensity, cerebral oxygenation and cognitive performance in young adults/Mekari S. et al.//Eur. J. Appl. Physiol. 2015. Vol. 115, N 10. P. 2189-2197.
- Training Enhances Immune Cells Mitochondrial Biosynthesis, Fission, Fusion, and Their Antioxidant Capabilities Synergistically with Dietary Docosahexaenoic Supplementation/Busquets-Cortés C. et al.//Oxid. Med. Cell Longev. 2016. Vol. 2016. P. 8950384.
- Tynes Jarred R. Performance Enhancing Substances//J. Legal Med. 2016. Vol. 27, N 4. P. 493-509.
- Van Loon L.J., Tipton K.D. Concluding remarks: nutritional strategies to support the adaptive response to prolonged exercise training//Nestle Nutr. Inst. Workshop Ser. 2013. Vol. 75. P. 135-141.
- Venkatraman J.T., Leddy J., Pendergast D. Dietary fats and immune status in athletes: clinical implications//Med. Sci. Sports Exerc. 2000. Vol. 32, Suppl. 7. S. 389-395.
- Ziegenfuss T.N., Antonio J. International society of sports nutrition position stand: Beta-Alanine//J. Int. Sports Nutr. 2015. Vol. 12. P. 30.
