Роль упаковки в современной торговле

Сегодня на прилавках магазинов каждый день появляются новые товары. При этом часто товары практически не отличаются друг от друга по содержанию и по качеству. В этой ситуации упаковка приобретает первостепенное значение в борьбе за покупателя. Более того, упаковка и этикетка становятся мощным средством продвижения товара на современном рынке .

Цель данной работы:

Влияние упаковки на эффективность работы торгового предприятия.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

Ознакомиться с понятием упаковки, её назначения;

Изучить классификацию упаковки;

Рассмотреть тарные операции, проходящие в торговом предприятии.

Упаковка — это средство или комплекс средств, которые обеспечивают защиту товаров от повреждений и потерь, а окружающей среды от загрязнений. Основным элементом упаковки является тара. Она представляет собой изделие для размещения товара. Отдельные виды тары участвуют в процессе обращения не только вместе с товаром, но и без него. Элемент упаковки, который в комплексе с тарой или без неё выполняет функцию упаковки, называется вспомогательным упаковочным средством.

Роль упаковки состоит в следующем:

привлечении внимания потенциальных покупателей;

формировании имиджа фирмы;

обеспечении роста объемов продаж;

ускорении товарооборота;

рациональном использовании торговых и складских площадей;

обеспечении возможностей создания рациональных единиц груза для погрузки и выгрузки товаров, а также их складирования и транспортировки;

создании оптимальных (по массе и объему) единиц, как для продажи товара, так и для его потребления;

возможности специального изготовления для конкретной рыночной группы (например, подарочные коробки ориентированы на покупателей, приобретающих подарки;

обеспечении сохранности товара;

создании удобства для переработки грузов на всем пути продвижения товаров от производства до потребителя;

использовании прогрессивных технологий, как при продвижении товаров, так и в процессе их розничной продажи;

создании условий для механизации торгово-технологических процессов;

обеспечении снижения затрат при доведении товаров до потребителей.

Виды упаковки чрезвычайно многообразны:

• - по месту упаковывания: производственная;

• - по степени жесткости: жесткая - относится металлическая, стеклянная, деревянная, полимерная упаковка(при внешних воздействиях и изъятии из неё товара не изменяет своей формы, характеризуется высокой степенью надёжности защиты товара от механических повреждений, окислительной порчи, от микробиологической порчи); полужесткая -картонные ящики, корзины, тетра-пак, пер-пак (под воздействием силы изменяет свою форму, но после прекращения её воздействия она восстанавливается, она имеет меньшую массу и объем и вкладывается одна в другую); мягкая - мешки, упаковочная ткань, кули рогожные(при освобождении из-под товара теряет свою форму, имеет самую низкую надежность по степени защиты от механических повреждений среды, однако, мягкая упаковка находит свое применение благодаря невысоким затратам на приобретение, хранение, перевозку, возврат);

• -    по кратности обращения: однооборотная (обслуживает только один оборот продукции от поставщика до потребителя -коробки для конфет, сигарет, флаконы и др. потребительская тара, подлежащая утилизации после ее освобождения);многооборотная (используется многократно, подлежит возврату поставщику или тарособирающим организациям);

• -    а так же по материалу изготовления: деревянная, картонная, бумажная, текстильная,

стеклянная, металлическая, полимерная.

Под тарными операциями понимают обращение упаковки между двумя её последовательными заполнениями. При этом интервал времени между двумя ее последовательными заполнениями называется периодом оборота тары. В торговле выполняется целый ряд операций, связанных с обращением тары. Основными из них являются:

• •    приемка тары, поступившей с товаром;

• •    вскрытие тары и высвобождение ее из-под товара;

• •    хранение тары;

• •    возврат тары;

• •    документальное оформление операций с тарой.

Таким образом, делаем вывод о том, что сегодня упаковка для товара играет огромную роль, ведь без красочной упаковки товар пользовался бы приблизительно на 30 % меньшим спросом. Упаковка дает первое представление о товаре и несёт потребителю информацию о составе и качестве товара (продукта), а так же обеспечивает сохранность товара. Конечно, хотелось бы, чтобы за красочной упаковкой скрывались не «подводные камни», а товар достойного качества, но ,к сожалению, это в последнее время редкое явление.