Рост ягнят волгоградской, цигайской и эдильбаевской пород

В литературных источниках много исследований посвящено изучению вопросов овцеводства в Саратовской области. В научных экспериментах затрагиваются проблемы скрещивания, условий содержания и кормления животных, их происхождение. Приоритетными направлениями исследований в последнее время являются мясная продуктивность и качество мяса у традиционных для области, а также вновь разводимых пород овец.

Нет сомнений, что развитие овцеводства является перспективной отраслью сельского хозяйства Саратовской области с использованием пород, хорошо приспособленных к природноклиматическим условиям региона.

В связи с этим, интересно и актуально было изучить развитие молод- няка овец пород, получивших широкое распространение на территории не только области, но и всего Среднего Поволжья: мясо-шерстной волгоградской, шерстно-мясной цигайской и мясо-сальной эдильбаевской.

В настоящее время поголовье овец данных пород в области составляет зна- чительный процент от общего поголовья в ПФО. Распределение по породам следующее: 80% ‒ цигайская, 54% ‒ эдиль-баевская и 24% ‒ волгоградская.

В процессе развития в организм овец поступают питательные вещества, аккумулируются в органах и тканях, происходит адаптация к внешним факторам, формируется иммунитет.

Так как живая масса животных является важнейшим показателем их развития животных на всех этапах онтогенеза, а в возрасте отбивки от матерей она свидетельствует о развитии ягнят в подсосный период, наши исследования заключались в определении данного

Таблица 1. Динамика живой массы баранчиков, (n = 25)

Возраст, мес.

Живая масса, кг

Абсолютный прирост, кг

Среднесуточный прирост, г

Волгоградская порода

При рождении	3,23 ± 0,28
1	11,57 ± 0,53	8,34	278,0
2	19,78 ± 0,37	16,55	275,83
4	33,14 ± 0,51	29,91	249,25
7	35,90 ± 0,45	32,67	155,57

Цигайская порода

При рождении	3,01 ± 0,32
1	9,00 ± 0,65	5,99	199,67
2	15,00 ± 0,80	11,99	199,83
4	22,74 ± 0,49	19,73	164,42
7	29,32 ± 0,47	26,31	125,29
Эдильбаевская порода
При рождении	4,38 ± 0,35
1	12,32 ± 0,45	7,94	264,67
2	20,97 ± 0,63	16,59	276,50
4	35,60 ± 0,56	31,22	260,17
7	41,75 ± 0,60	37,37	177,95
показателя в динамике от рождения до на территории Саратовской области окончания технологического цикла (7 в хозяйствах, расположенных в степ-мес.), после окончания заключитель- ной природной зоне области. Дина-ного нагула. Изменение живой массы мика живой массы баранчиков в тече-во время роста ягнят зависит от мно- ние проведенного эксперимента пред-гих факторов: породы, пола животного, ставлена в табл. 1.
рациона, внешних условий и т.д.		Полученные данные свидетельство-
Наши исследования проводились вали, что эдильбаевские баранчики

уже при рождении имели живую массу 4,38 ± 0,35, что превосходило аналогичный показатель у ягнят волгоградской породы на 35,6%, а у цигайской породы – на 45,5%.

С изменением возраста живая масса меняется, причем неравномерно в разные периоды жизни. Научно доказано, что наиболее интенсивно живая масса изменяется в первые месяцы, когда кормовой фон наиболее благоприятный (подсосный период).

Из таблицы видно, что самый высокий прирост отмечался в течение первых двух месяцев. За этот период баранчики волгоградской и эдильба-евской пород интенсивно прибавляли в весе, имея наибольшие среднесуточные приросты, которые в двухмесячном возрасте на 31,9-39,8% превышали аналогичные показатели цигайских ягнят.

В 4 мес. живая масса ягнят эдильба-евской породы превышала аналогичный показатель у их сверстников волгоградской породы на 7,4%, а по сравнению с ягнятами цигайской породы этот показатель составил 56,5%.

В семимесячном возрасте существенные различия между баранчиками эдильбаевской и волгоградской пород по сравнению с баранчиками цигайской породы сохранились и составили 42,4-22,4% соответственно.

Эти данные показывают, что ягнята эдильбаевской породы отличались более высокими показателями абсолютных привесов и среднесуточных приростов на протяжении всего эксперимента, то есть обладали более высокой энергией роста. В то же время молодняк овец волгоградской породы также имел высокие показатели живой массы и скорость прироста ягнят.

Полученные результаты свидетельствуют о высоком генетическом потенциале продуктивности и хорошей адаптации баранчиков эдильбаевской и волгоградской пород к условиям заволжских степей и позволяет сделать вывод о преимуществе выращивания животных данных пород на территории этой природно-климатической зоны с целью получения молодой баранины.

И.А. Сазонова, Саратовский ГАУ имени Н.И. Вавилова f