Селекция подсолнечника на качество масла в Западной Сибири
Автор: Суворова Ю.Н., Пузиков А.Н.
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Агрономия
Статья в выпуске: 4 (36), 2019 года.
Бесплатный доступ
В промышленном производстве существует два типа подсолнечного масла: традиционное и высокоолеиновое. Во Всероссийском научно-исследовательском институте масличных культур имени В.С. Пустовойта впервые в мире методом химического мутагенеза был создан уникальный сорт Первенец с содержанием в масле 75-80% олеиновой и 12-17% линолевой жирных кислот (автор - К.И. Солдатов), что способствовало развитию нового направления селекции на качество масла. В статье представлены результаты исследований 2001-2005, 2014-2017 гг. Опыты закладывались на селекционном поле Сибирской опытной станции - филиале ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК (Омская область, г. Исилькуль). Объектом изучения были: сорт специального назначения Круиз селекции ВНИИМК (г. Краснодар), восемь сортов и перспективные образцы селекции СОС - филиала ВНИИМК. Экологическое испытание высокоолеинового сорта Круиз выявило бесперспективность его возделывания в Западной Сибири из-за продолжительного вегетационного периода. Новым направлением в селекции подсолнечника для Сибири является создание хорошо адаптированных сортообразцов с содержанием в масле более 80% олеиновой кислоты...
Подсолнечник, западная сибирь, селекция, сорт, жирнокислотный состав масла, олеиновая кислота, линолевая кислота
Короткий адрес: https://sciup.org/142223234
IDR: 142223234
Список литературы Селекция подсолнечника на качество масла в Западной Сибири
- Дублянская Н.Ф. Биохимические особенности основных масличных культур СССР / Н.Ф. Дублянская, А.Г. Малышева // Масличные и эфиромасличные культуры (Труды за 1912-1962 гг.); под общ. ред. акад. ВАСХНИЛ В.С. Пустовойта. - М.: Сельхозиздат, 1963. - С. 248-278.
- Частная селекция полевых культур / под ред. Г.В. Гуляева. - М.: Колос, 1975. - С. 293-311.
- История научных исследований во ВНИИМКе за 90 лет. - 2-е изд., испр. и доп. - Краснодар, 2003. - 400 с.
- Сердюк В.В. Рапс и жирнокислотный состав масла / В.В. Сердюк, Э.Б. Бочкарева, С.Л. Горлов // Науч.-техн. бюл. ВНИИМК. - Краснодар. - 1997. - Bып. 118. - C. 19.
- Сердюк В.В. К вопросу об улучшении качества масла ярового рапса / В.В. Сердюк, Э.Б. Бочкарева, С.Л. Горлов // Науч.-техн. бюл. ВНИИМК. - Краснодар. - 1998. - Вып. 119. - С. 15.
- Подсолнечник: биохимия, селекция, возделывание / Д.И. Никитчин [и др.]. - Пологи, Украина, 2002. - 494 с.
- Минкевич И.А. Масличные культуры / И.А. Минкевич, В.Е. Борковский. - М.: Сельхозгиз, 1952. - 544 с.
- Дублянская Н.Ф. Использование подсолнечника / Н.Ф. Дублянская // Масличные и эфиромасличные культуры (Труды за 1912-1962 гг.) / под общ. ред. акад. ВАСХНИЛ В.С. Пустовойта. - М.: Сельхозиздат, 1963. - С. 279-291.
- Васильев Д.С. Подсолнечник / Д.С. Васильев. - М.: Агропромиздат, 1990. - 174 с.
- Дьяков А.Б. Физиология подсолнечника / А.Б. Дьяков. - Краснодар: ВНИИМК, 2004. - 76 с.
- Каталог 2018 ВНИИМК. - Краснодар, 2018. - С. 32-36.
- Каталог районированных сортов и гибридов подсолнечника селекции ВНИИМК. - Краснодар, 1985. - С. 11.
- Лукомец В.М. Научное обеспечение производства масличных культур в России / В.М. Лукомец. - Краснодар, ООО "Просвещение-юг", 2006. - 100 с.
- Селекция подсолнечника на улучшение качества масла / Н.С. Харитонинко [и др.] // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии, 2018. - С. 129-133.
- Методика проведения полевых агротехнических опытов с масличными культурами / В.М. Лукомец [и др.]. - Краснодар, 2007. - 113 с.
- Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. - М.: Колос. - 1973. - 336 с.
