Селекционная работа с фундуком за рубежом и в России

Введение . По литературным источникам известно, что орешник свыше 6000 лет назад впервые выращивался на территории Кавказа, позднее семена орешника попали в Средиземноморье. В.Л. Витковский (2003) в своих трудах утверждает, что лещину возделывали сразу в нескольких районах, в которых сельское хозяйство было наиболее развитым. Лещина впервые упоминается в рукописях XII в. В XVII в. орехи лещины поступают активно в продажу, особенно активная торговля велась в Испании. В эпоху Средневековья лещиной очень заинтересовались западные страны – Германия, Франция, Англия в графстве Кент, именно здесь получены крупноплодные сорта с названиями Нортгамптоншир, Премированный Вебба, Евгения, Принцесса [1].

С начала XX в. получены крупноплодные сорта лещины в Италии и Испании.

В Северной Америке видовые лещины C. Avellana, C. maxima, C. рontica не могут расти из-за поражаемости раком (возбудитель гриб Cryptosporella anomala (Pk.) Sacc). В связи с этим для создания устойчивых форм в селекции стали использовать вид C. americana [2, 3].

Основоположником селекционной работы можно считать американца Д.Ф. Джонса из штата Пенсильвания, который впервые получил первые сорта, вовлекая в скрещивание вид C. americana [2].

Позднее селекционная работа с лещиной продолжилась в Женеве на опытной станции в штате Нью-Йорк в 1926 г., здесь использовали в скрещиваниях европейские сорта с местными отборными формами, отбор вели по признакам зимостойкости и устойчивости к раку, урожайности. В университете штата Орегон в Америке со второй половины XX в. и по настоящее время под руководством М. Томпсона развернулась большая селекционная работа по лещине. На основании целенаправленной селекционной работы получено свыше 4000 гибридов, испытываются новые сорта. Питомниковод Дж. Гал-латли в Канаде использовал в селекционной работе с лещиной виды C. avellana и C. colurna. По результатам работы получены сорта от межвидовых скрещиваний Eastoka, Karloka, Morrisoka, Faroka. Для повышения зимостойкости и скороплодности Дж. Галлатли использовал в скрещиваниях лещину рогатую (C. cornuta), от гибридизации с которой был получен сорт Filazel. Активная селекция с лещиной в Америке способствовала расширению площадей под этой культурой, и к 1960 г. площадь под фундуком достигла более 20 тыс. га. В середине XX в. в ведущих европейских странах – производителях лещины начата целенаправленная селекционная работа. С 1936 г. в Турции в Ги-ресунде ведется научная работа по разработке агротехники фундука, а с 1969 г. ведется поиск ценных доноров опылителей. В Италии с 60-х гг. XX в. развернулась работа, связанная с преодолением самобесплодности сортов фундука и решением периодичности плодоношения. С 1960 г. во Франции на станции плодоводства (Прованс) начались работы по селекции, сортоиспытанию и агротехнике фундука. Площади закладок фундучных садов в мире растут, в 2013 г. общая площадь под фундуком составила 620 253 га, урожайность – 13,84 т/га.

Основными странами-экспортерами орехов являются 4 страны – Турция, Италия, Азербайджан и США. Около 2/3 от объема мирового производства (350–450 тыс. т) приходится на Турцию.

Сортоизучением и селекцией фундука занимаются во многих странах: Китае, Украине и Нидерландах, Румынии, Австралии, Польше, Сербии [4, 5–9].

В Румынии на станции Вылча идет селекционная работа по созданию сортов со стабильной урожайностью, зимостойкостью, устойчивостью к абиотическим и биотическим факторам. В Университете Саскачевана (Канаде) создано свыше 5 000 гибридных форм фундука, полученных от скрещивания европейской лещины с местными формами. В США (штате Орегон) кроме вопросов сортоиспытания и селекции решаются вопросы изучения одноствольного формирования фундука [1].

В последние 3 десятилетия с фундуком работают и другие страны: Австралия и Новая Зеландия, – в последней наиболее распространен сорт White heart (Белое сердце).

Для повышения устойчивости сережек (мужских соцветий) к пониженным температурам на Севере Китая в гибридизации использовали лещину разнолистную ( C. heterophylla ), которую опыляли с маньчжурской ( C. mandshurica ).

Селекционная работа с фундуком проводится также в Азербайджане, Грузии, Украине, Беларуси, Прибалтике [3, 4, 10–13].

На Украине фундук с 1981 г. стал традиционной культурой и вошел в Госреестр, селекция по фундуку на Украине ведется в Национальном дендрологическом парке «Софиевка», Украинском НИИ лесоводства и агромелиорации, Млиев-ском институте садоводства [11].

По итогам интродукции на Артемовской опытной станции были выделены сорта фундука Святковый и Шедевр [14].

Направление по селекции фундука на Украине: повышение крупноплодности, одновременное созревание, раннеспелость, позднее цветение и зимостойкость и морозостойкость сережек, высокий процент содержания ядра, большее содержание орехов в листовой обвертке [11].

В Грузии свыше 4 млн насаждений фундука, представленного сортами: Луиза, Санванобо, Гулишишвела, Футкурами, Дедоплистита, Хача-пура, Ганджа, Швелискура. Возделывается 36 российских сортов и 86 иностранных. В Латвии по результатам интродукции отобрано свыше 20 перспективных форм. В Азербайджане возделывают местные стародавние сорта (Ата-Баба) и полученные селекционным путем (Галиб, Кызыл Фундук, Сачахлы). Отобраны естественные мутанты, сохраненные при клоновым размножении, дали начало новым сортам, например Насими, Кебекли, Шиш Фундук. В Беларуси успешно изучают интродуцированные виды лещины: медвежью, рогатую, американскую, разнолистную, Зибольда. Анализируя работы по селекции фундука в ведущих странах-производителях, можно сказать, что основная селекция идет на отбор форм из естественных популяций и как таковое создание генофонда местного происхождения [1].

Селекция по фундуку в России началась с проведения отборов дикорастущей лещины, особенно на Кавказе и Дальнем Востоке, когда лучшие отборы переносились семенами и с использованием вегетативного размножения на частные участки [15].

На юге Крыма и в Краснодарском крае с 1914 г. проводились интродукция и сортоизуче-ние лещины. Здесь до сих пор популярны сорта, выделенные населением из естественной популяции (народной селекции): Кудрявчик, Черкесский 2 [16–18].

За этот период создаются высокопродуктивные и крупноплодные сорта с ежегодным плодоношением, засухоустойчивые, устойчивые к болезням и вредителям, с более высоким содержанием ядра. Примером этого служат сорта Кубанского сельскохозяйственного института Адыгейский-1 и Панахесский, полученные под авторством Н.А. Тхагушева, который в 1968 г. явился организатором создания Госсортоучаст-ка по орехоплодным растениям [18].

На севере России лещина – известное лесное растение. А.Т. Болотов еще в XVIII в. указывал на целесообразность ее возделывания.

И.В. Мичурин впервые в России начал в 1900-х гг. селекцию с дикими отборами лещины обыкновенной (C. avellana). Ученики И.В. Мичурина И.С. Горшков и С.К. Чаплаев использовали гибридизацию местной тамбовской лещины и южных сортов фундука. Результатами их работы стало получение 200 тысяч сеянцев, из которых был отобран 1 % зимостойких сеянцев с содержанием ядра более 40 %. Позднее полученные гибридные сеянцы опыляли с южными сортами Барселона, Гигантский Галльский. За счет такой гибридизации удалось выделить 53 зимостойкие продуктивные формы [1].

Некоторые российские сорта фундука представлены в таблице.

Краткая характеристика некоторых российских сортов фундука

Сорт фундука	Масса ореха, г	Содержание жира, %	Вкус, балл	Выход ядра, %	Урожайность (кг/куст) / продуктивность (ц/га)
Московский рубин (ВЛМ-2)	3,5	63	4,3	48	3–4 кг
Академик Яблоков – Память Яблокова (гибрид 328)	2,5	65	4,5	54	10 кг
Первенец (гибрид № 1241)	2,5	65	4,5	50	4–5 кг/куст / 8–10 ц/га
Ивантеевский красный	1,9	64	4	46	4,4–9,1 ц/га
Московский ранний	1,9	64	4,4	50	3 кг / куст / 6–9 ц/га
Кудрайф	2	68,2	4,5	52	8–11,6 ц/га
Пурпурный	1,5	62	4,6	45	6–9 ц/га
Сахарный	1,8	71	4,5	48	3–4 кг/куст
Тамбовский ранний	2	73	4,5	48	До 16 ц/га
Кубань	3,5	67	4,6	48	24 ц/га
Перестройка	2,5	73	5	49	35–40 ц/га
Признание	1,5	65	4,8	52	0,35 кг/дерево
Сочи 2	2,5	68	4,6	49	24–27 ц/га
Трапезунд	4	68	5	48	25 ц/га
Черкесский 2	1,6	70	4,5	45,2	22,5 ц/га
Ата-баба	2,8	68,2	4,4	45,2	9,5 ц/га
Анастасия	2,5	70	4,7	50	12,1 ц/га
Кристина	2,5	70	4,6	50	13,1 ц/га
Виктория	2,6	70,1	4,5	50	15,5 ц/га
Галина	2,4	69	4,6	50	12,1 ц/га

Академиком А.С. Яблоковым с 1930 г. (ВНИИ Лесного хозяйства и механизации (Ивантеевка)) проведены подобные работы по селекции местных дикорастущих отборов с южными сортами: Брунсвик, Евгения, Барселона, Кудрявчик, Черкесский 2. Гибридные сеянцы, полученные в результате этих скрещиваний, имели высокую зимостойкость, крупноплодность. Последние затем скрещивали с краснолистными фундуками и отбирали лучшие краснолистные отборы [19].

В 1954 г. Р.Ф. Кудашева продолжила работы А.С. Яблокова: выделила 350 форм и 500 гибридных сеянцев, получила новые сорта Академик Яблоков, Тамбовский ранний, Московский ранний, Московский рубин, Северный 42, Юннат, Первенец, Тамбовский поздний [20].

Общие площади под фундуком в России в последнее десятилетие составили около 5 тыс. га, валовое производство – 2 тыс. т. [21].

В настоящее время в Госреестр РФ на 2021 г. внесено 23 сорта фундука, из них: 9 – селекции ВНИИ агролесомелиорации, 10 – ВНИИ цветоводства и субтропических культур, 3 – СевероКавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства, 1 – Ботанического сада Уфимского научного центра РАН. В Краснодарском крае в производство внедрено 10 сортов, и самыми популярными оказались Сочи-1, Сочи-2, Президент, Кавказ, Перестройка, Кубань [21].

В Чеченской республике, Дагестане, а также в Адыгее и Кабардино-Балкарии, Северной Осетии стали использовать в селекции отечественные, зарубежные сорта фундука и местные формы лещины обыкновенной. В 2000 г. в Волгоградскую область завезены интродуцированные сорта, началось их дальнейшее изучение [22].

В степях Поволжья проведены работы по интродукции сортов фундука, по результатам которых были отобраны сорта, устойчивые к высоким температурам, – Президент, Черкесский 2 и сорта с высокой пластичностью – Сочинский, Темрюкский [10].

В Крыму основное направление селекции – создание морозоустойчивых сортов, которые по качеству не хуже зарубежных сортов и даже превосходят их: скороплодные, высокоурожайные с ежегодной урожайностью, – сочетающих наиболее важные показатели – урожайность, качество орехов, морозоустойчивость [18].

Над созданием самоплодных сортов ведет селекционную работу д-р с.-х. наук В.Г. Махно в ВНИИЦиСК (Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур), получены сорта Анастасия, Галина, Президент, Кавказ [6].

Во ВНИИЦиСК селекция направлена на создание устойчивых к болезням и вредителям сортов с повышенным содержанием биологически активных веществ, Ф.А. Павленко и Н.В. Андриенко получено свыше 30 новых сортов: Шедевр, Превосходный, Лозовской урожайный, Лозовской шаровидный, Харьков 1, Харьков 3, Победа 74 и др. [6, 22].

В филиале ГНУ ВНИИЦиСК (Республика Адыгея) из местной популяции лещины ( C.avellana L.) были отобраны 4 элитные формы.

На Южном Урале А.П. Кожевниковым с целью повышения зимостойкости сортов фундука для средней полосы России в селекции были привлечены местные формы орешника, позднее были выделены 4 лучшие элитные формы.

В г. Ивантеевке селекционером С.Г. Ваниче-вой получен сорт СГВ-4, крупноплодный со стабильной урожайностью.

Сорта фундука Алида и Лентина, выведенные на Алтае, скрещивались с южными сортами Московский рубин и Тамбовский ранний, такая селекционная работа позволила отобрать 6 элитных зимостойких форм [23].

В настоящее время существуют основные направления селекции фундука и подобраны основные источники селекционно-ценных признаков:

– на зимостойкость: Большой Шаровидный, Густав, Косфорд, Кунце-мюллере, Сиклер, Тамбовский Ранний, Тамбовский Поздний, Пушкинский Красный, Первенец;

– на зимостойкость, продуктивность и сравнительно позднее цветение: Луиза, Кадеттен, Губенский, Гунслебенский, Пушечное Ядро, Чудо Больвиллера;

– на высокую продуктивность: Адыгейский-1, Черкесский-2, Ноттин-гемский, Кудрявчик, Ломбардский Белый, Луиза, Кадеттен, Губенский, Гунслебенский, Чудо Больвиллера, Пушечное Ядро;

– на устойчивость к болезням и вредителям: Гарибальди, Губенский;

– на крупноплодность: Исполинский Новый, Римский [1].

Заключение. Подводя итог, необходимо отметить, что селекция по фундуку до сих пор идет в промышленных районах возделывания, а также в Сибири, на Урале, в Поволжье, центральных регионах РФ. Среди зарубежных производителей фундука основными лидерами и экспортерами являются Турция, Италия, Азербайджан и США. Актуальными направлениями селекции являются: повышение устойчивости к болезням, селекция на скороплодность, урожайность и зимостойкость, самоплодность, снижение периодичности плодоношения. Более широко применяют межвидовую гибридизацию и гибридизацию лучших европейских сортов с местными сортами. А также эффективен отбор дикорастущих форм из естественных популяций как источников исходного материала в селекции.