Селекционно-генетические показатели молочной продуктивности коров енисейского типа красно-пестрой породы

Автор: Алексеева Е.А.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Статья в выпуске: 5, 2014 года.

Бесплатный доступ

В статье представлены результаты изучения изменчивости и повторяемости показателей молочной продуктивности коров енисейского типа красно-пестрой породы.

Удой, лактация, коэффициент изменчивости, массовая доля жира, количество молочного жира, массовая доля белка

Короткий адрес: https://sciup.org/14083688

IDR: 14083688

Текст научной статьи Селекционно-генетические показатели молочной продуктивности коров енисейского типа красно-пестрой породы

показатели молочной продуктивности коров

удой за 305 дней

массовая доля жира,%

количество

молочного

массовая

количество

доля белка, %

молочного белка, кг

кг

1 п L 1 1 1 коэффициенты наследуемости коэффициент изменчивости коэффициент повторяемости

Схема исследований

Максимальный удой наблюдался в ПЗ «Красный маяк» по четвертой лактации, который составил 6263 кг, а в ПЗ «Краснотуранский» по третьей лактации – 6766 кг.

Удой за 305 дней лактации и его изменчивость, кг

Таблица 1

Лактация	Хозяйство				Разница, кг
	ПЗ «Красный маяк»		ПЗ «Краснотуранский»
	^Х ±S ^х	Cv, %	^Х ±S ^х	Cv, %
1	5563 ±57,37	15,84	5637 ±52,31	15,72	74,40
2	5812 ±61,56	16,27	6384 ±61,97	16,45	571,09**
3	6206 ±74,80	18,52	6766 ±58,47	14,64	560,11**
4	6263 ±84,34	20,68	6607 ±78,26	20,07	344,10*

"Р<0,01; "Р<0,001.

Коэффициенты изменчивости удоя коров в стаде ПЗ «Красный маяк» возросли с 15,84 % по первой лактации до 20,68 % по четвертой лактации. Наиболее низкий коэффициент изменчивости удоя коров в стаде ПЗ «Краснотуранский» был по третьей лактации и составил 14,64 %, наиболее высокий коэффициент по четвертой лактации – 20,07. Высокая изменчивость удоя в этих группах указывает на возможность более эффективного отбора животных по этому признаку. Для оценки степени устойчивости признака был рассчитан коэффициент повторяемости. В изучаемых стадах высокий уровень коэффициентов повторяемости удоя за 305 дней лактации (Р<0,05 до 0,001) (табл. 2).

Коэффициенты повторяемости удоя за 305 дней лактации

Таблица 2

Лактация	Хозяйство
Лактация	ПЗ «Красный маяк»	ПЗ «Краснотуранский»
1 – 2	0,37***	0,42***
1 – 3	0,30***	0,30***
1 – 4	0,13*	0,16**
2 – 3	0,44***	0,35***
2 – 4	0,18**	0,18**
3 – 4	0,32***	0,31***

* Р<0,05; “Р<0,01; “‘Р<0,001.

Коэффициенты повторяемости удоя уменьшаются при увеличении интервала между сравниваемыми лактациями. Если между первой и второй лактациями коэффициент повторяемости составляет 0,37 в ПЗ «Красный маяк» и 0,42 в ПЗ «Краснотуранский», то этот показатель между первой и четвертой лактациями уменьшился до 0,13 и 0,16 соответственно. Высокие коэффициенты повторяемости удоя между лактациями позволяют проводить отбор и прогнозировать продуктивность коров уже по первой лактации. Массовая доля жира в молоке коров стада ПЗ «Краснотуранский» также достоверно (Р≤0,001) превосходит этот показатель в молоке коров, разводимых в ПЗ «Красный маяк» (табл. 3).

Таблица 3

Массовая доля жира в молоке, количество молочного жира за лактацию и их изменчивость

Лактация	Хозяйство						Разница
	ПЗ «Красный маяк»			ПЗ «Краснотуранский»
	^Х ±S ^х	σ	Cv,%	^Х ±S ^х	σ	Cv,%
Массовая доля жира в молоке за 305 дней лактации, %
1	3,93±0,005	0,08	1,95	4,40±0,022	0,37	8,37	0,47^*
2	3,96±0,006	0,10	2,45	4,17±0,019	0,31	7,55	0,21^*
3	4,00±0,007	0,11	2,80	4,07±0,010	0,17	4,18	0,07^*
4	3,90±0,009	0,14	3,58	4,13±0,010	0,17	4,16	0,23^*
Количество молочного жи				ра за лактацию, кг
1	225,28±2,33	35,69	15,84	254,96±2,41	40,66	15,95	29,67^*
2	236,72±2,51	38,39	16,22	273,04±2,59	43,65	15,99	36,32^*
3	256,09±3,23	49,50	19,33	282,59±2,24	37,87	13,40	26,50^*
4	251,64±3,39	52,03	20,68	279,11±2,97	50,19	17,98	27,47^*

‘Р<0,001.

Наибольшая массовая доля жира была определена в молоке, полученном в ПЗ «Краснотуранский» за первую лактацию, она составила 4,4 %. Массовая доля жира в молоке коров стада ПЗ «Красный маяк» была наивысшей по третьей лактации и составила 4,00 %. Среднеквадратичное отклонение массовой доли жира в молоке коров ПЗ «Красный маяк» ниже в сравнении с животными ПЗ «Краснотуранский» по первой лактации на 0,29 %, второй – на 0,21, третьей – на 0,06, четвертой – на 0,03 %; коэффициент изменчивости также ниже на 6,42; 5,1; 1,38; 0,58 % соответственно. Массовая доля жира в молоке коров ПЗ «Красный маяк» имеет низкую изменчивость, что указывает на генетическую однородность популяции по данному показателю.

В связи с тем, что удой коров в стаде ПЗ «Краснотуранский» выше, чем в стаде ПЗ «Красный маяк», было получено молочного жира больше на 13,2 % по первой лактации, по второй – на 15,3, по третьей – на 10,4, по четвертой – на 10,9 %, чем от коров ПЗ «Красный маяк» (Р≤0,001). Коэффициенты повторяемости массовой доли жира в молоке имеют различный уровень и порог достоверности (табл. 4).

Таблица 4

Коэффициенты повторяемости массовой доли жира в молоке и количества молочного жира за лактацию

Лактация	Хозяйство
Лактация	ПЗ «Красный маяк»	ПЗ «Краснотуранский»
За 305 дней лактации, %
1 – 2	-0,17**	0,22***
1 – 3	-0,003	0,09
1 – 4	0,05	-0,10
2 – 3	0,06	0,02
2 – 4	-0,32***	-0,14*
3 – 4	-0,15*	0,20***
Количество молочного жира за лактацию, кг
1 – 2	0,39***	0,38***
1 – 3	0,31***	0,23***
1 – 4	0,13*	0,07
2 – 3	0,46***	0,25***
2 – 4	0,18**	0,20***
3 – 4	0,28***	0,29***

* Р<0,05; “Р<0,01; “‘Р<0,001.

Коэффициенты повторяемости массовой доли жира в молоке между лактациями у коров как в ПЗ «Красный маяк», так и в ПЗ «Краснотуранский, имеют значительные колебания – от -0,32 до 0,06 и от -0,14 до +0,22 соответственно.

В стаде ПЗ «Красный маяк» коэффициенты повторяемости массовой доли жира в молоке между 1–2, 1–3, 2–4, 3–4 лактациями отрицательные, между 1–4 и 2–3 – положительные, но очень невелики – от -0,05 до 0,06 соответственно. В стаде ПЗ «Краснотуранский» коэффициенты повторяемости массовой доли жира в молоке наиболее низкие между 1–4 и 2–4 лактациями и составляют соответственно -0,10 и -0,14. Коэффициенты повторяемости массовой доли жира в молоке достаточно неустойчивы, что следует учитывать при селекции.

Коэффициенты повторяемости количества молочного жира имеют довольно широкие границы – от 0,13 до 0,39 в стаде ПЗ «Красный маяк» и от 0,07 до 0,38 – в стаде ПЗ «Краснотуранский».

Показатели белковомолочности в большой степени повторяют результаты, полученные при изучении жирномолочности. Массовая доля белка в молоке коров стада ПЗ «Краснотуранский» достоверно превосходит этот показатель в молоке коров, разводимых в ПЗ «Красный маяк» по первой (Р≤0,01), второй (Р≤0,001) и третьей (Р≤0,001) лактациям (табл. 5). Наибольшая массовая доля белка была определена в молоке, полученном за четвертую лактацию. В обоих хозяйствах она составила 3,07 %. Наименьшая массовая доля белка была в молоке коров стада ПЗ «Красный маяк», полученном в первую лактацию, и составила 2,97 %. Коэффициент изменчивости массовой доли белка, так же, как и коэффициент изменчивости массовой доли жира, имеет низкую изменчивость в обеих популяциях, что также указывает на генетическую однородность этого показателя.

Таблица 5

Массовая доля белка в молоке, количество молочного жира за лактацию и их изменчивость

Лактация	Хозяйство						Разница
	ПЗ «Красный маяк»			ПЗ «Краснотуранский»
	Х ±S ^х	σ	Cv,%	Х ±S ^х	σ	Cv,%
Массовая доля белка в молоке за 305 дней лактации, %
1	2,97±0,004	0,07	2,21	2,99±0,004	0,07	2,37	0,02^*
2	3,02±0,007	0,10	3,42	3,06±0,006	0,09	3,08	0,04^**
3	3,00±0,007	0,10	3,24	3,06±0,005	0,08	2,66	0,04^**
4	3,07±0,005	0,08	2,47	3,07±0,004	0,06	1,97	0
Количество молочного белка за лактацию, кг
1	170,08±1,80	27,62	16,24	173,28±1,63	27,52	15,87	3,30
2	180,92±1,96	30,03	16,60	201,21±1,99	33,73	16,76	20,29^**
3	198,22±2,69	38,93	29,64	212,88±1,82	30,83	14,48	14,66^**
4	198,06±2,54	41,16	20,78	208,62±2,45	41,40	19,84	10,56^*

Р<0,01; “Р<0,001.

От коров ПЗ «Краснотуранский» было получено молочного белка достоверно больше по второй, третьей (Р≤0,001) и по четвертой лактациям (Р≤0,01). По первой лактации разница недостоверна. Максимальным этот показатель был по третьей лактации в ПЗ «Краснотуранский» и составил 212,88 кг. Коэффициенты изменчивости количества молочного белка достаточно высокие, этому способствовало то, что удой также имеет высокую изменчивость.

Коэффициенты повторяемости массовой доли белка, так же, как и коэффициент массовой доли жира в молоке, имеют различный уровень и порог достоверности (табл. 6).

Высокие коэффициенты повторяемости массовой доли белка в молоке наблюдались между первой и второй лактациями в обеих популяциях и составляют 0,30 % в ПЗ «Красный маяк» и 0,39 % в ПЗ «Красноту-ранский». В целом коэффициенты повторяемости массовой доли белка в молоке коров обеих популяций имеют широкие колебания – от -0,35 до 0,39 %.

Коэффициенты повторяемости количества молочного белка более консолидированы, чем коэффициенты повторяемости массовой доли белка в молоке. В стаде ПЗ «Красный маяк» коэффициенты повторяе- мости количества молочного белка колеблются от 0,14 кг до 0,39 кг, в стаде ПЗ «Краснотуранский» – от 0,17 до 0,41. Коэффициенты повторяемости достоверны.

Коэффициенты повторяемости массовой доли белка в молоке и количества молочного белка за лактацию

Таблица 6

Корреляция между лактациями	Хозяйство
Корреляция между лактациями	ПЗ «Красный маяк»	ПЗ «Краснотуранский»
Массовая доля белка в молоке за 305 дней лактации, %
1 – 2	0,30***	0,39***
1 – 3	0,17**	-0,07
1 – 4	-0,01	0,17**
2 – 3	0,35***	-0,01
2 – 4	-0,15*	0,12*
3 – 4	0,06	-0,35***
Количество молочного белка за лактацию, кг
1 – 2	0,39***	0,41***
1 – 3	0,32***	0,28***
1 – 4	0,14*	0,17**
2 – 3	0,48***	0,35***
2 – 4	0,21***	0,18**
3 – 4	0,31***	0,28***

* Р<0,05; “Р<0,01; “‘Р<0,001.

Заключение . Обобщая полученные результаты, можно сделать выводы о том, что высокая изменчивость удоя в хозяйствах указывает на возможность более эффективного отбора животных по этому признаку. Высокие коэффициенты повторяемости удоя между лактациями позволяют проводить отбор и прогнозировать продуктивность коров уже по первой лактации. Показатели белковомолочности в большой степени повторяют результаты, полученные при изучении жирномолочности. Массовая доля жира и белка в молоке коров в обеих популяциях имеет низкую изменчивость, что указывает на генетическую однородность популяции по данным показателям. Высокая изменчивость удоя способствует тому, что коэффициенты изменчивости количества молочного жира и белка достаточно высокие в обоих хозяйствах. Коэффициенты повторяемости массовой доли жира и белка в молоке достаточно неустойчивы, что следует учитывать при селекции. Коэффициенты повторяемости количества молочного жира и белка имеют меньшие колебания, чем коэффициенты повторяемости массовой доли белка в молоке как стаде ПЗ «Красный маяк», так и в стаде ПЗ «Краснотуранский».

Статья научная