Сельские гостевые дома как перспективное направление развития агротуризма в Ивановской области

Сельский туризм в современных социально-экономических реалиях, в условиях максимальной антропотехногенной нагрузки, психо-эмоционального состояния населения в последнее время пользуется большим спросом как среди туристов европейских государств, так и непосредственно жителей российских городов.

Согласно J. W. Kloeze [9] сельский туризм включает в себя ряд мероприятий, услуг фермеров и сельских жителей для привлечения туристов в целях получения дополнительного дохода.

Несмотря не то, что туризм очень быстро развивается в глобальном аспекте, сельский туризм все еще находится в зачаточном состоянии по сравнению с другими видами туризма. Сельский туризм не является первоначальным вариантом выбора для отдыха у большей части туристов, так как присутствует ряд проблем, которые ряд авторов выдвигают на первое место [6–8,10]:

• •    уровень и качество жизни сельского населения в целом существенно отстают от уровня жизни в городах;

• •    качество туристского продукта;

• •    уровень обслуживания местного населения в сельской местности;

• •    развитость инфраструктуры;

• •    информационный и инновационный разрыв между городом и селом;

• •    заинтересованность инвесторов в развитии данной отрасли туризма

Помимо этого, большую роль играют политические препятствия, особенно в развитии регионов, т. е. присутствует административная сложность контакта с малонаселенными районами, отсутствие стратегической координации между развитием сельского хозяйства и развитием туризма.

Устойчивое развитие сельских территорий, полное использование производственного, демографического, трудового, пространственно-коммуникационного потенциала сельских территорий, а также сохранение социального контроля и освоенности сельских территорий отвечает стратегическим интересам России. Устойчивое развитие сельских территорий России возможно лишь при условии сильной политики сельского развития, которая позволит реализовывать механизмы поддержки сельскохозяйственного производства, обеспечить альтернативную занятость и несельскохозяйственную деятельность в сельских условиях [2].

Согласно экспертным данным, в Европе сельский туризм находится на втором месте по популярности после пляжного, обеспечивая до 30% прибыли туристского комплекса. По данным Европейской федерации сельского зеленого туризма

«EUROGITES», от 12 до 30% путешественников в мире отдают предпочтение сельскому туризму. Сходны экспертные оценки и для Европейского региона: на долю сельского туризма приходится ежегодно в среднем 10–20% от общего дохода турин-дустрии (в различных странах от 2 до 40%), а интерес к нему проявляют около 35% населения. Сельский туризм располагает 15% койко-мест, на которых могут разместиться около 6,5 млн. туристов [3].

Агротуризм в России в настоящее время находится в его начальной стадии. Этот вид туризма приобрел популярность в сер. 1990-х гг. в связи с особой экономической ситуацией в сельском хозяйстве и в стране в целом. На данный момент сельский туризм находится на начальной стадии. Среди российских регионов наиболее успешными в организации сельского туризма являются Белгородская, Ленинградская, Калужская, Калининградская, Тамбовская, Московская области, Республики Карелия и Чувашия, Алтайский край, где имеются сельские гостевые дома, однако в большинстве из них отсутствует инфраструктура для развития агротуризма.

В настоящее время доля сельского туризма в туриндустрии России составляет, по экспертным оценкам, всего 2% (рис. 1).

Как доказывает изучение опыта европейских государств, в большинстве российских регионов, в т. ч. и в Ивановской области, имеющей значительный экологорекреационный и социально-культурный потенциал, развитие агротуризма в сельской местности может стать весомым направлением их социально-экономического развития. Aгротуризм является как альтернативной формой развития туризма, так

Оздоровительный

Спортивный (экстремальный)

Круизный

Сельский

Экологический

Паломнический Событийный

Другие виды туризма Культурно-познавательный Пляжный

Деловой

Рис. 1 – Доля сельского туризма в общей структуре туриндустрии России,%

и способом стабилизации сельского хозяйства. Он учитывает специфические особенности сельскохозяйственной местности, виды природопользования, традиционный сельский образ жизни и создает благоприятный фон для развития разнообразных видов несельскохозяйственной деятельности. Некоторые страны, такие как Германия, Дания, Швеция и Финляндия – пионеры в этой сфере. Другие – Польша, Литва, Эстония и Латвия – только предпринимают попытки для вхождения в эту систему.

Территория Центрального федерального округа (ЦФО) России также обладает богатым туристско-рекреационным потенциалом. Здесь концентрируются наиболее уникальные природные, культурно-исторические и рекреационные ресурсы, объекты всемирного и национального культурноисторического наследия. В ЦФО представлен достаточно широкий спектр потенциально привлекательных туристских объектов и комплексов, которые пользуются популярностью как у российских, так и иностранных туристов. Концентрация разных видов туристско-рекреационных ресурсов дает возможность развивать почти все виды туризма – от культурно-исторического до делового, от оздоровительного до экологического, а также сельский туризм и др.

Ивановская область входит в первую десятку самых густонаселенных российских регионов с заметным перевесом городского населения над сельским и одновременно является наиболее кризисным депрессивным регионом Российской Федерации. Значительная часть городского населения проживает в поселках и городах с численностью населения менее 12 тыс. чел. – более 13% от всего городского населения. Область относится к регионам с моноиндустриальной структурой, которая основана на текстильном производстве. Основные признаки, характеризующие уровень депрессивности территории, такие же, как и у многих других депрессивных регионов России: высокий уровень безработицы, крайне низкий уровень прожиточного минимума населения, отставание (резкий разрыв) от соседних регионов по уровню развития промышленного производства, высокая стоимость минимального набора продуктов питания. ВРП Ивановской области составляет только 41% от среднего по регионам РФ, это самый низкий показатель среди всех так называемых «русских» регионов. Ивановская область по общему уровню социально-экономического развития в 1990 г. занимала 15-е место, в 2000 и 2010 гг. она стабильно находилась на самом последнем 18 месте [4]. В целом по отношению к 1990 г. Ивановская область потеряла 75% промышленности и 18% населения, проживающего в городах. Численность занятых в отраслях материального производства из года в год сокращается, и на данный момент уменьшилась (по сравнению с 1990 г.) в 2 раза. Уровень оплаты труда в регионе на 40% меньше, чем в целом по России. По уровню средней номинальной заработной платы область занимает 76 место по России из 83 регионов и 18 место из 18 регионов по ЦФО. Среднедушевое значение располагаемых денежных доходов ниже среднероссийского уровня на 28%. Из 18 субъектов ЦФО Ивановская область имеет крайне высокий уровень цен на жилищно-коммунальные услуги и находится на 3-м месте, впереди только Москва и Московская область. В сельском хозяйстве области также сложилась катастрофическая ситуация. По состоянию на 01.01.2013 г. около 70% сельскохозяйственных земель не используются по назначению, более 30% заросли мелколесьем и кустарником, требуют полной рекультивации. Продолжается из года в год сокращение количества пахотных земель.

Современный уровень социально-экономического развития Ивановской области можно объяснить существующей в советское время практикой равнозначимости аграрного сектора и сельских территорий. В итоге сельская местность, ее социальная инфраструктура и сельский социум продолжают интенсивно деградировать. В число таких регионов, в которых озвученные проблемы имеют наиболее яркие, острые негативные формы проявления, входит и Ивановская область. По нашим расчетам, более 50% сельских районов региона относятся к категории депрессивных и кризисных. Причины этого состояния обусловлены неадекватными и неосознан- ными реформами сер. 1990-х гг., а также историческими и физико-географическими предпосылками. Наиболее весомый вклад имеют географические факторы, прежде всего особенности географической положения, наличие либо отсутствие крупной сети городов (имеется только 1 крупный город – областной центр г. Иваново) и др.

Исследование уровня развития сельских муниципальных районов Ивановской области показало, что современные рыночные реалии предопределили усиление узкорегиональной территориальной дислокации сельскохозяйственного производства, т. е. таких зон и районов, которые обладают лучшими экономическими и природными условиями, с учетом еще и того фактора, что регион относится к зоне т.наз. «рискованного земледелия». Поэтому развитие внеаграрных, несельскохозяйственных видов деятельности должно выступить жизненной потребностью, острой необходимостью хотя бы каким-либо способом активизировать развитие депрессивных сельских территорий Ивановской области.

В сельской местности Ивановской области проживает 205,4 тыс. человек или 19,3% от общей численности постоянного населения. В трудоспособном возрасте находится более 120 тыс. чел., занято в АПК около 12 тыс. чел. или 4% среднесписочного населения региона. Для Ивановской области туризм в сельской местности – это наиболее актуальное направление развития альтернативной несельскохозяйственной деятельности, основанной на активном отдыхе.

Можно сформулировать основные причины развития агротуризма в сельской местности Ивановской области:

• 1)    диверсификация сельской местности, обусловленная реалиями социальноэкономического развития региона;

• 2)    резкое сокращение занятости населения в АПК, связанное с развитием рыночных отношений;

• 3)    низкий уровень социально-экономического развития сельской местности, который проявился на данном этапе в депрессивном состоянии муниципалитетов;

• 4)    мировой, и в частности, европейский, опыт реформирования занятости населения в сельской местности.

Городское население Ивановской области использует сельскую местность для отдыха на природе. Во многих деревнях и селах, а также малых городах собственниками жилых домов, используемых под дачи, являются горожане, в том числе москвичи. Наличие у большинства этих лиц собственного транспорта позволяет им с успехом использовать для отдыха приобретенные дома. Для тех же, кто не является собственником, деревенская жизнь может стать местом отдыха от городской суеты в гостевых домах на базе крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств.

Туристов привлекают красивые, неповторимые пейзажи, уникальные памятники истории, культуры, архитектуры. В разных районах области насчитывается более 570 природных объектов, которые объявлены памятниками природы регионального значения, из них 23 находятся в государственном лесном фонде. К числу наиболее интересных памятников природы относятся кедровая роща около Плеса, «плавающие острова» на Ламненском озере, карстовые озера в Южском районе, старицы в пойме Клязьмы, Рубское озеро и др.

В области много археологических и архитектурных памятников (в этом отношении интересен ряд мест в Шуе и Шуйском районе, в Юрьевце), памятных мест военно-исторических и революционных событий (Иваново, Лух и ряд других), народных художественных промыслов (Палех, Холуй), музеев (художественный музей в г. Иваново, музей ивановского ситца), более 500 культовых сооружений (храмы, монастырские комплексы, часовни).

Для туристов-водников интересны реки Волга, Теза с четырьмя старинными шлюзами, красивейший Лух, завораживающая Нерль, многочисленные озера, притоки и старицы. К объектам, привлекающих туристов, можно отнести также образцовые, оригинальные сельские подворья. Культура ведения домашнего хозяйства делает такие подворья объектами, интересными для туристов.

В Ивановской области в общей сложности насчитывается 33 гостевых дома, функционирующих по 4 моделям [1]:

1) сельский гостевой дом, 2) агротурусадь-ба, 3) туристическая деревня, 4) благотворительные гостевые дома.

Сельский гостевой дом, как правило, располагается в сельской местности или на окраине малых районных городов. Признаком агротуристической усадьбы является то, что она расположена на базе крестьянско-фермерских, личных подсобных хозяйств, где есть сельскохохозяйственное производство, животные, земля, где туристы по желанию могут приобщиться к сельскохозяйственному труду.

Туристические деревни Ивановской области в свою очередь подразделяются на три типа функционирования. В первых сохранена архитектура традиционной русской деревни, ее быт, удобства, предлагаются традиционные русские забавы.

Примером является туристическая деревня Пестово. Здесь предлагается проживание в традиционных деревенских домах, старинные обряды, маршруты по бездорожью, конные туры различной продолжительности, анимационные программы под разную целевую аудиторию для детей и взрослых. Туристические деревни по второму типу имеют современные постройки из натуральных материалов. Предлагаются как традиционные русские забавы, так и самые современные развлечения. Примером является туристическая деревня Экоусадьба «Рожство» Вичугского района. Здесь комфортные условия проживания, современные развлечения, красивый дизайн. Это деревня в стиле «Модерн» с сохранением стиля и духа русской деревни. Деревни по третьему типу развиваются,

Рис. 2 – Сельские гостевые дома Ивановской области Перечень сельских гостевых домов:

1. Эко-усадьба «Рожство»	12.	«Пестово»	23.	«Русская дача»
2. «Малая Родина»	13.	«Святогор»	24.	«Южские сказки»
3. «Усадьба Мирславль»	14.	«Частный визит»	25.	«Жар-птица»
4. «На пасеке»	15.	«Тихий дом»	26.	«ВикторИЯ»
5. «Волжское подворье»	16.	«Охотник»	27.	«Сибирские бани на Елнать»
6. «Подворье Благодать»	17.	«Чистые Росы»	28.	«Рыбалка на берегу»
7. «Блесна »	18.	«У Петра и Павла»	29.	«Боголесье»
8. «У Берендея»	19.	«Лесной уголок»	30.	«Мытские просторы
9. «Лидия»	20.	«Верба»	31.	«Хуторок»
10. «Окунись в глубинку»	21.	«Глухомань»	32.	«София»
11. «Вера, Надежда, Любовь»	22.	«Русские забавы. Ляпин и сыновья»	33.	«Ситцевый рай»

Рис. 3 – Сельский гостевой дом как элемент целостности сельской местности

как, например, гостевой дом «Хутор», который находится в Пестяковском районе. Единственный в своем роде благотворительный дом «Подворье» Заволжского района ориентирован на прием детей с ограниченными возможностями в сопровождении взрослых.

Сельский гостевой дом – это организация отдыха для городских жителей на базе фермерских и личных подсобных хозяйств [5]. Это микробизнес семейного типа. Его отличием от крупных гостиничных комплексов является индивидуальность как в оформлении самого дома и прилегающих территорий, так и перечень услуг, предоставляемых клиентам-туристам. А главная привлекательность заключается в возможности насладиться сельскими пейзажами, отдохнуть от городской суеты в уединенном месте, попробовать экологически чистые продукты «с грядки». Сельский гостевой дом организуется на базе личных подсобных и фермерских хозяйств. Как правило, все работы выполняются членами одной семьи, хотя возможно привлечение к отдельным работам местных жителей.

Гостевые дома, оказываясь в центре системы сохранения исторического наследия, традиций и народных ремесел, экологии многосторонне воздействуют на окружающую территорию (рис. 3). С экономической точки зрения – это получение дополнительных доходов через самозанятость сельских жителей, повышение инвестиционной привлекательности местности. Гостевые дома могут играть и социальную роль на селе, создавая рабочие места для населения, особенно для молодежи, которую не привлекает тяжелый сельскохозяйственный труд. Работа в гостевом доме может оказаться тем фактором, который удержит молодых людей от переезда в город, закрепит население и сохранит сельские территории.

Хозяева действующих сельских гостевых домов, как правило, люди образованные, умеющие привлечь клиентов. Они знают историю края, имеют различные навыки, позволяющие обустроить дом и прилегающую территорию, и постоянно ищут способы, как сделать досуг гостей разнообразным и интересным. Гостевые дома на базе фермерских и личных подсобных хозяйств обеспечивают гостей-туристов экологически чистой продукцией, что не всегда доступно в городских условиях. Обустройство дома и прилегающих территорий позволяет сохранить самобытность русской деревни и облагораживает окружающий ландшафт.

Особенностью малого гостевого бизнеса является направленность на индивидуальные интересы туристов. Поэтому каждый хозяин гостевого дома должен продумать, чем его дом будет непохожим на другие дома. А это значит, он должен хорошо изучить историю родного края, природные, исторические особенности данного места, традиции и обычаи территорий. Демонстрация какого-либо ремесла и организация мастер-классов делает гостевой дом более привлекательным.

Из вышесказанного следует, что гостевые дома способствуют поддержке национальных традиций и культуры, развитию ремесел, охране исторического наследия, расширению культурного общения между народами разных стран, росту образовательного уровня и появлению на селе людей со специальным образованием, направленным на приобретение туристических и природоохранных профессий.

На территории Ивановской области организация сельских гостевых домов на базе крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств и их тесное взаимоотношение с ремеслами и традициями, существующими на территориях, находится на данном этапе социально-экономического развития только в зачаточной стадии – на этапе становления. Именно от консолидации усилий всех заинтересованных структур зависит то, как активно и как быстро станет развиваться этот вид деятельности на сельских территориях в регионе. Одним из самых главных условий развития и продвижения данного вида деятельности является подготовка кадров. Агротуризм в Ивановской области должен стать альтернативным и перспективным видом развития несельскохозяйственной деятельности на сельских территориях. Развитие туристской деятельности на этих территориях будет стимулировать приток финансовых средств, инвестиций и инновационных проектов в регион, способствовать развитию социальной инфраструктуры, традиционных ремесел и промыслов, а также решать важные социо-эколого-экономические проблемы сельской местности региона.