Сельскохозяйственное волонтерство как способ поддержки устойчивого развития сельской местности и продовольственной безопасности

DOI:

Сегодня в России активно развивается и позиционируется новое профильное направление сферы приложения добровольческого труда – аграрное волонтерство. Становление данного направления является, по нашему мнению, одним из драйверов устойчивого развития территорий и может рассматриваться с точки зрения части единой взаимосвязанной экосистемы, в основе которой – экономические, социокультурные и междисциплинарные процессы, формирующие в своей совокупности целостный ландшафт среды развития и самих хозяйств и территорий присутствий.

В научной литературе и повседневной практике используются вариативные термины: «сельскохозяйственные волонтеры», «волонтеры в сельском хозяйстве», «волонтеры-фермеры», «волонтеры аграрного сектора», «аграрные волонтеры». Предпринятый всесторонний структурно-функциональный анализ позволяет прийти к выводу, что в данных наименованиях упор делается на ключевые сущностные признаки добровольческого труда: общественно значимую деятельность, отсутствие внешнего принуждения, свободное волеизъявление, связанное с бескорыстными формами помощи и предоставления услуг. Объединяет определения конкретная сфера деятельности волонтеров – сельское хозяйство.

В итоге в качестве основного мы вводим комплексное определение, которое может использоваться в работе организаторов добровольческой деятельности и с целью просвещения профессионального сообщества, а именно: «Аграрное волонтерское (добровольческое) движение – это добровольная форма участия лиц любого возраста в волонтерских проектах, предполагающая посещение действующей фермы, агропредприятия и оказание услуг в области сельского хозяйства без получения денежного или материального вознаграждения».

Функционал отраслевых волонтеров включает в себя широкий диапазон задач, связанных с развитием сельского хозяйства. Волонтеры могут помогать фермерам в разработке и внедрении новейших технологий в сельском хозяйстве, использовании новых средств механизации и автоматизации производства. Кроме того, участвуют в активном продвижении идеи устойчивого сельского хозяйства и экологически чистых продуктов питания, а также в организации тематических мероприятий. Не менее востребованы предложения для безвозмездных помощников, готовых работать с животными и на пасеке. С полным основанием можно утверждать, что все вышеперечисленные виды деятельности в целом позволяют сформировать четкое понимание данного конкретного тематического направления приложения усилий агроволонтеров, а также демонстрируют многообразие востребованных видов работ.

Все это и составляет атрибутивные признаки волонтера в аграрном секторе и делает его «субъектом» особой безвозмездной активности.

Методика

Исследование основано на следующих источниках: официальные статистические данные единой информационной системы в сфере добровольчества – платформы DOBRO.RU, ежегодные отчеты международных некоммерческих организаций (World Wide Opportunities on Organic Farms, Help Exchange, Ассоциации SOS Fruit), документы стратегического планирования Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization (FAO)), научные труды ряда российских и зарубежных авторов. Для анализа состояния добровольческого движения изучены также интернет-ресурсы реализуемых в аграрном секторе волонтерских проектов и общественных инициатив.

В рамках предпринятого исследования использовались стандартные методы системного, структурного, сравнительного анализа. При анализе волонтерских проектов и общественных инициатив применялась группа методов, связанных со сводкой и группировкой данных. Эти методы были применены на этапе систематизации и классификации собранной информации.

Результаты и обсуждение

В настоящее время отмечается исследовательский интерес к отечественному добровольческому движению [Антонович, 2015; Кудринская, 2006; Певная, 2014] и к его отраслевым направлениям. Активное развитие агроволонтерства на территории Российской Федерации напрямую отражается на количестве публикаций в научных кругах.

При изучении проблемы современные исследователи оперируют синонимичными понятиями «волонтерский туризм» [Coghlan, 2006; McGehee et al., 2009; McIntosh et al., 2007] и «туристическое добровольческое движение» [Казначеева и др., 2013].

Оба эти понятия, по нашему мнению, включают в себя деятельность на принципах добровольности и безвозмездности в формате агротуризма в рамках достижения общественно значимых целей и совместного решения проблем в сельскохозяйственном секторе. Некоммерческие организации играют роль посредников, предлагая на выбор участие в волонтерских проектах в аграрной сфере как внутри отдельно взятой страны, так и за ее пределами. В рамках достигнутых договоренностей принимающая сторона в лице владельца фермерского хозяйства оказывает услуги, связанные с размещением волонтеров, организацией обучения и отдыха с целью сбыта сельско- хозяйственной продукции и получения дополнительного заработка.

К отличительным характеристикам волонтерского туризма авторы [McGehee et al., 2009] относят: удовлетворение потребностей человека, связанных с возможностью принять участие в жизни сельского сообщества, в процессе производства сельскохозяйственной продукции, знакомство с методами органического земледелия, технологиями ведениями сельского хозяйства, ухода за домашними животными.

В освоении данной темы основополагающее значение имеет работа T. William [William, 2014], в которой автор оценивает экономический и социальный эффект безвозмездной деятельности волонтеров в аграрном секторе через добровольческий труд как экономическую категорию. В зарубежных исследованиях профильная безвозмездная деятельность рассматривается как форма неоплачиваемой трудовой занятости в сельском хозяйстве. Кроме того, ее специфика раскрывается и через структурные элементы деятельности. Так, речь идет о цели добровольческого труда, его продукте, режиме осуществления трудовой деятельности, а также мотивационной составляющей. Как следствие, волонтер, выступая в качестве субъекта труда, по своей воле может распоряжаться своим временем, продуктом осуществляемой деятельности в пользу благополучателя. Ряд исследователей [Liao-Troth, 2001; Chen et al., 2011] отмечают, что добровольческий труд агроволонтера на всех процессуальных этапах его организации отличается свободным характером, начиная с выбора некоммерческой организации в качестве «туроператора», потенциального благополучателя (владельца фермерского хозяйства) или социальной проблемы, цели и средства безвозмездной деятельности. При этом продукт труда переходит в распоряжение благополучателя.

Свой вклад в анализ сущности добровольческого труда внесли и российские ученые [Бурцева и др., 2021; Жилина, 2019], оценивающие его с точки зрения стратегического ресурса развития и повышения социальноэкономического благополучия регионов страны. О.В. Забелина, А.В. Майорова, А.В. Трохина [Трохина, 2012] выделяют общие функции труда для волонтеров: развивающую и соци-ально-формирующую, интегрирующую и социализирующую. Помимо этого, определены и специфические функции, в том числе трансляция гражданских ценностей и традиций взаимопомощи и поддержки, кооперация усилий для решений проблем сообщества, социальное творчество и самовыражение [Кудринская, 2006], что напрямую соотносится с профильной деятельностью агроволонтеров.

Состояние и перспективы развития волонтерства, опирающегося на идеи органического сельского хозяйства, в Японии проанализировали H. Watanabe и H. Yagi [Watanabe et al., 2016], в Южной Корее – H. Choo и T. Jamal [Choo et al., 2009], в Мексике – N.G. McGehee и C.A. Santos [McGehee et al., 2005], Новой Зеландии – McIntosh и Bonnemann [McIntosh et al., 2006].

Классическая тематика зарубежных авторов – проблемы мотивации и стимулирования волонтеров в сельском хозяйстве [Nilsson, 2002]. K. Andereck, N.G. McGehee, S. Lee и D. Clemmons [Experience Expectations ... , 2018] обращают внимание на доминирование традиционно-ценностных мотивов и гражданского участия в деятельности добровольных помощников.

Цель данной статьи – представить комплексный обзор отечественного добровольческого движения в аграрном секторе, анализ профильной деятельности волонтеров на примере зарубежных проектов, связанных с решением проблем развития сельского хозяйства.

«Земляне» – первый волонтерский аграрный проект Минсельхоза РФ по организации стажировок на селе. Он реализуется в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий», цели которой – сохранение доли сельского населения, развитие сельской инфраструктуры и поддержка российских фермеров [Постановление Правительства № 696]. Участники движения приобретают практические знания и навыки работы в фермерских хозяйствах, расширяют свои знания о жизни аграриев и вносят свой вклад в развитие сельского хозяйства и села в России. Волонтеры ухаживают за животными, занимаются полевыми работами и посещают мастер-классы, например, по переработке продукции животноводства и ремеслен- ной деятельности. Рабочий день длится от 4 до 5 часов. Организаторы берут на себя расходы на проезд, проживание и питание волонтеров. Для участников предусмотрены возрастные ограничения – от 18 до 40 лет включительно. Длительность стажировки – 2 недели. По итогам стажировки участники получат сертификаты от Министерства сельского хозяйства РФ.

В пилотном проекте, стартовавшем 1 августа 2021 г., приняло участие более 100 волонтеров и 20 агропредприятий – в основном из ЦФО (Московская, Смоленская, Белгородская, Тамбовская, Калужская области), а также другие субъекты Российской Федерации (Ростовская и Новосибирская области).

На площадке сайта движения, благодаря удобной навигации, фермеры, которым нужна помощь, и волонтеры, готовые реализовать свою гражданскую активность, находят друг друга. После того как кандидаты в волонтеры подают заявку на сайте, с ними связывается команда организаторов. Волонтер самостоятельно выбирает ферму (перечень есть на сайте проекта), на которой хочет работать. В свою очередь, организаторы добровольческой деятельности лично приезжают и инспектируют хозяйство, определяя соответствие условий для добровольных помощников. Виды предстоящих работ волонтеров зависят от запросов помощи фермеров – от уборки стойла, сбора урожая до покраски забора.

Не менее популярны предложения для волонтеров попробовать себя в профессии пчеловода. К примеру, добровольные помощники трудятся на нескольких пасеках крестьянско-фермерских хозяйств в селах ГорноАлтайска.

Волонтеры, которым близка экологическая повестка и идеология агротуризма, часто работают безвозмездно в сельскохозяйственных поселениях. В качестве примера можно привести волонтерский лагерь в поселке Гришино на востоке Ленобласти, где весной проводится сезонный лагерь «Йога и посадки леса», а в середине лета – «Йога и иван-чай». Помимо основной работы по сбору чая, добровольцы занимаются уходом за территорией, готовят еду, ходят на родник и купаются в речке, а также занимаются оздоровительными практиками и йогой. Также желающие могут принять участие в изучении Вед, практиках медитации и пении мантр. В свою очередь, принимающая сторона обеспечивает участников смен вегетарианским питанием, проживанием в гостевых домах и на сеновале. Добровольные помощники экопоселения «Чистое небо» (Себежский район, Псковская область) работают в саду, огороде, на виноградниках и в хозяйстве в целом. Помимо этого, помогают в строительных работах, посадке деревьев, сборе грибов и ягод, а также других фермерских делах. К волонтерам «Чистого неба» не предъявляется никаких особых требований. Все что нужно от помощников – это трудолюбие, исполнительность, ответственность, физическая способность к труду и желание внести посильный вклад в жизнь и развитие экопоселения.

Динамичное развитие отечественного добровольческого движения побуждает предпринять обзор практик организации волонтеров в аграрном секторе в разных странах с целью изучения позитивного опыта и, возможно, частичной адаптации на российской почве.

Волонтерство в аграрном секторе как форма профессиональной ориентации является составляющей частью государственной молодежной политики в Азербайджане. С 11 июля 2018 г. заявило о себе движение «Волонтеры аграрного развития», деятельность которого охватила 50 регионов страны и собрала вокруг себя более трех тысяч молодых людей. Только за несколько лет волонтерами из числа студентов Азербайджанского государственного аграрного университета было реализовано 15 проектов республиканского масштаба. Волонтеры-студенты работают в государственных центрах аграрного развития Министерства сельского хозяйства в регионах, в отделениях министерства, научно-исследовательских институтах и специализированных лабораториях. Сфера деятельности «Волонтеров аграрного развития» – цифровая трансформация в сельское хозяйство, обучение фермеров новым методам работы, применение технологических решений, помощь в поддержке местных сообществ и продвижении местных продуктов. В фокусе внимания волонтеров – просветительские мероприятия по информированию владельцев фермерских хозяйств о реализуемых мерах поддержки аграрного сектора на государственном уровне.

В рамках договора о сотрудничестве с главой союза аграриев республики волонтеры движения оказывают необходимую поддержку животноводам при проведении различных семинаров для фермеров в рамках знакомства аграриев с современными технологическими решениями в области сельского хозяйства [Кямран Алиев ... , 2020].

В 2020 г. Министерство сельского хозяйства Азербайджана запустило проект мобильной службы с участием волонтеров по предоставлению фермерам консультационных услуг. В период пандемии волонтеры аграрного развития совместно с Координационным центром волонтеров Азербайджана для жителей старше 65 лет и малообеспеченных семей запустили проект «Сельский подарок». Как результат около 1 200 семьям была оказана помощь продуктовыми наборами [В регионах ...].

В настоящее время за рубежом движущей силой развития волонтерства в аграрном секторе выступают идеи органического сельского хозяйства и производства. Волонтерство на фермах – это всемирная практика организации безвозмездного труда. Согласно данным отчета Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization (FAO)), в 2023 г. более 10 % ферм по всему миру привлекали добровольных помощников к различным видам безвозмездных работ – от ухода за животными до сбора урожая. К примеру, ежегодно около 15 тыс. волонтеров трудятся в израильских колхозах (кибуцах) от 3 до 6 месяцев [Pizam et al., 2000].

Одним из маркеров тренда волонтерского движения в сельском хозяйстве является позиция волонтеров – экологические убеждения, мотивация помочь фермерам и внести свой вклад в улучшение сельского хозяйства, получить опыт работы и познакомиться с органическим производством, расширить круг общения. По данным опроса FAO за 2022 г., около 35 % волонтеров в аграрном секторе преследовали образовательные цели, в частности, получить необходимые знания о методах устойчивого ведения хозяйства и органического производства.

Значительная роль в популяризации добровольного агротуризма как альтернативной формы традиционного отпуска для людей принадлежит некоммерческим организациям, которые, выступая в роли посредников на своих онлайн-платформах, координируют взаимодействие фермеров, испытывающих потребность в трудовых ресурсах, и потенциальных волонтеров, готовых оказать необходимую помощь на безвозмездных началах. Ежегодно тысячи волонтеров помогают фермерским хозяйствам по всему миру в рамках программ добровольного агротуризма.

Так, отдельное внимание следует уделить деятельности Willing Workers on Organic Farms («Добровольные работники на органических фермах»; далее – WWOOF) – самой популярной международной организации в сфере добровольного агротуризма. Организация была основана в 1971 г. в Англии и с тех пор работает более чем в 130 странах мира.

Старт этому проекту дала в 1971 г. англичанка Сью Коппард, решившая избавиться от офисной рутины, собрав группу знакомых и организовав поездку на одну из ферм в Саксонию. В обмен на работу участники получили жилье и питание. Поняв, что такой формат жизни действительно работает, Сью опубликовала объявление в СМИ, приглашая всех желающих присоединиться к этой авантюре. Результат был для нее неожиданным: нашлось много людей, пожелавших жить на ферме, и много фермеров, готовых принять помощников-энтузиастов. Волонтеры должны зарегистрироваться на сайте организации, выбрать страну, внести членский взнос и познакомиться с базой данных фермеров.

В соответствии с условиями программы WWOOF, волонтеры должны трудиться по желанию и продолжительность их работы может варьироваться от нескольких дней до нескольких месяцев. Некоторые фермеры разрешают волонтерам привозить с собой семью и домашних животных.

Оценить масштабы движения волонтеров в аграрном секторе США позволяют данные WWOF за 5 лет – с 2008 по 2013 год. К 2008 г. число добровольных помощников фермеров превысило отметку в 3 000 человек, а в 2013 г. достигло цифры в 14 000 волонтеров.

Деятельность некоммерческих организаций Help Exchange и Love Volunteers похожа на WWOOF, основное отличие в том, что они предлагают для трудоустройства и аль- тернативного отдыха не только фермерские хозяйства, но и другие организации, которые нуждаются в помощи и дополнительных рабочих руках. К примеру, в 2023 г. волонтеры Love Volunteers знакомили турецких фермеров с современными методами устойчивого ведения сельского хозяйства и повышения урожайности.

Каждый год Projects Abroad направляет несколько тысяч волонтеров для участия в проектах по развитию сельского хозяйства и местного сообщества. Организация была основана в 1992 г. и на сегодняшний день имеет более чем 700 сотрудников в 50 странах мира. Знаковый проект организации – «Деревня сообщества тихоокеанских островов» на Фиджи, в котором волонтеры выполняют различные задачи: помощь в саду и огороде, сбор урожая, плетение корзин и изготовление циновок.

В настоящее время волонтерское движение в аграрном секторе опирается на идеи осознанного потребления и держит курс на формирование модели ответственного поведения, создание устойчивой продовольственной системы. Так, Ассоциация SOS Fruit, основанная в 2012 г., ставит перед собой задачу рационального потребления продуктов питания и борьбы с пищевыми отходами, решение которой связано с волонтерами и их участием в подобных проектах. Добровольческий труд в данном случае является формой безденежного обмена труда на продукцию сельского хозяйства. Так, в Швейцарии волонтеры помогают владельцам ферм собирать яблоки. Затем урожай делится на три равные части между добровольцами, садовладельцем и самой ассоциацией, которая превращает фрукты в сок. По статистике за один день волонтеры собирают более 600 кг яблок.

Подобный по тематике проект реализуется в Канаде. The Okanagan Fruit Tree Project is a Registered Charity – это благотворительная организация, волонтеры которой участвуют в сборе фруктов и овощей в Центральном и Южном Оканагане. Урожай распределяется между добровольными помощниками, школами и общественными организациями, поддерживающими малоимущие категории граждан. С 2012 г. благодаря волонтерам было собрано 475 417 кг овощей и фруктов. Орга- низация активно сотрудничает с местными школами и агентствами социальных служб, привлекая группы учащихся и клиентов программ социального обслуживания на помощь фермерам в сборе урожая.

Развитие и популяризация органического сельского хозяйства придали дополнительный импульс развитию агроволонтерства. Теперь волонтеры, увлеченные здоровым образом жизни и экологической повесткой, стремятся в рамках социально значимых практик не только оказать помощь фермерам, но и получить знания об органическом производстве и, как следствие, становятся приверженцами органической продукции. К примеру, проект «Sunseed Desert Technology» реализуется на территории экодеревни на юге Испании, привлекая сотни добровольных энтузиастов, готовых помочь в строительстве экологических жилищ, апробации новых способов переработки отходов, изучении и воссоздании пер-макультуры (вид земледелия, основанного на замкнутой экосистеме) и во многом другом. Волонтерам на выбор предлагается два варианта участия: краткосрочное (1–3 недели) и долгосрочное (4–6 недель).

На органической ферме Habiba organic farm, расположенной в г. Нувейба (Египет), реализуется масштабный сельскохозяйственный проект по выращиванию растений, фруктов и овощей в пустыне. В рамках проекта волонтеры выполняют различные задачи – от посева семян до сбора и сортировки продукции. Минимальный срок участия в проекте – 3 месяца.

В Норвегии в рамках фермерского проекта Fogdegаrden Borten (г. Тронхейм) круглый год на протяжении 10 лет трудятся добровольные помощники, которые привлекаются к сбору урожая, уходу за животными, а также к ремонту домов и хлевов на территории фермы. Продолжительность рабочего дня варьируется от 6 до 7 часов 5 дней в неделю. Длительность пребывания на ферме каждый участник проекта определяет самостоятельно.

Нередко некоммерческие организации обращаются к одной из распространенных в настоящее время добровольческих практик – интеллектуальному (pro bono) волонтерству. Речь идет о волонтерах, готовых использовать свои знания и профессиональные навыки в области сельского хозяйства. Одним из пре- имуществ данного вида волонтерства является возможность помогать дистанционно. Так, активно к интеллектуальному ресурсу волонтеров обращается Cultivating New Frontiers in Agriculture (CNFA) – американская некоммерческая организация, деятельность которой связана с оказанием помощи фермерам и сельским предпринимателям в развивающихся странах в вопросах обучения производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции современным технологиям послеуборочной обработки продукции (хранение и переработка, упаковка, контроль качества, безопасность продуктов питания, органическое земледелие) и др. В своей работе организация делает ставку на pro bono волонтеров в лице квалифицированных экспертов с многолетним опытом работы в области введения сельского хозяйства, переработки, производства продукции и сельскохозяйственного маркетинга. К примеру, в рамках программы Farmer to Farmer (F2F), с 2018 г. реализуемой в Южной Африке, задействовано 394 pro bono волонтеров. Согласно данным отчета о промежуточных результатах проекта, благодаря волонтерам была разработана стратегия развития бренда крупной мозамбикской семеноводческой компании Companhia de Zembe, которая помогла завоевать доверие фермеров, укрепить репутацию организации.

Выводы

Таким образом, профильное волонтерство является способом поддержки устойчивого развития сельской местности и продовольственной безопасности, выступает одним из эффективных инструментов поддержки малых и средних фермерских хозяйств. Вычленение в России аграрного волонтерства в особый вид автономных волонтерских активностей позволит стандартизировать организацию работы с добровольными помощниками, а также применять единые подходы в реализации программ добровольного агротуризма.

Как показал анализ, волонтерство в области аграрного сектора можно рассматривать с нескольких точек зрения: в качестве стратегического дополнительного трудового ресурса, формы занятости, профессиональной ориентации волонтеров и знакомства с сельскохозяй- ственным трудом, формы безденежного обмена труда на продукцию сельского хозяйства, альтернативного вида отдыха (агротуризм).

Итак, при рассмотрении профильной сферы приложения добровольческих усилий можно выделить один или несколько ключевых аспектов, а именно:

• 1)    нравственно-идеологический, связанный с реализацией индивидуальной или коллективной помощи в контексте развития идей органического сельского хозяйства, поддержки устойчивого развития сельской местности и продовольственной безопасности, ответственного потребления продуктов питания и борьбы с пищевыми отходами;

• 2)    организационный, выражающийся в различных формах реализации добровольческой активности и безвозмездного труда;

• 3)    активистско-деятельностный, определяемый степенью эффективности оказания помощи и услуг.

В рамках предпринятого исследования можно говорить о двух типах волонтеров в аграрном секторе с точки зрения их квалификации:

• –    волонтеры, выполняющие неквалифицированные виды работ (уборка урожая, уход за растениями, обработка почвы и др.);

  – волонтеры-специалисты, оказывающие различный перечень квалифицированных видов услуг: консультирование по вопросам использования новых средств механизации и автоматизации производства, продвижения идей устойчивого сельского хозяйства и экологически чистых продуктов питания и др.

Большую роль в развитии профильного движения играют некоммерческие организации, выполняющие функции посредников между хозяевами ферм, испытывающими потребность в трудовых ресурсах, и добровольцами, реализующие сотни проектов по развитию сельского хозяйства и поддержке местного сообщества.

За несколько десятилетий оформились стандарты организации добровольческой деятельности в области аграрного сектора, определены права и обязанности волонтеров и организаторов добровольческого труда. Так, принимающая сторона должна обеспечить безопасность труда, приемлемые условия для размещения и проживания волонтеров на территории хозяйства или в ближайшей пешей

(транспортной) доступности, питание сезонными продуктами, культурно-досуговую программу. Значительное внимание уделяется вопросам обучения добровольных помощников. Волонтеры не допускаются к работе со сложным и потенциально опасным оборудованием, требующим специальной подготовки.

В целом сама философия и идеология добровольческого движения выступает одним из ключевых показателей личностных трансформаций волонтеров и установок общественного развития, целей и смыслов социальной мобилизации населения в решении проблем развития сельского хозяйства.