Семена культурного проса с памятника Сопка Булочка (Приморье)

При исследовании совместной Российско-корейской экспедицией, организованной ИАЭТ СО РАН и Государственным институтом культурного наследия Республики Кореи, многослойного памятника Сопка Булочка вблизи дельты р. Партизанской на юге Приморья в 2003 г., в котловане жилища № 1 кроуновской археологической культуры раннего железного века зафиксировано скопление карбонизированного зерна. В жилище размерами 2,1 × 2,6 м располагался ящик-очаг, сложенный из плит белого известняка и перекрытый песчаниковой плитой. Скопление находилось под углистым слоем на уровне пола жилища поблизости от горелой деревянной конструкции и ящика-очага (глубина залегания -270 см), имело достаточно компактные размеры – 19,0 × 14,0 × 6,0-7,0 см. По-видимому, зерно изначально размещалось в деревянной коробочке или мешочке [Деревянко и др., 2004, с. 70, 82, рис. 26]. Приблизительные подсчеты показывают, что объем скопления не превышал двух литров.

Первоначально семена из этого скопления были идентифицированы как принадлежащие маку снотворному (син. мак опийный, Papaver somniferum ) [Там же, с. 322-324]. Но его присутствие на памятнике раннего железного века юга Дальнего Востока России выглядело довольно сомнительным. Находки мака на археологических памятниках юга Дальнего Востока не известны даже для средневекового времени.

С целью уточнения видового определения этих семян нами была проведена их повторная идентификация. Помимо остатков из описанного зернового скопления были проанализированы семена, обнаруженные названной экспедицией в 2004 г. в небольшом скоплении в верхней части отложений котлована жилища № 9 того же памятника. Первому образцу был присвоен № 1, остатки из жилища № 9 были поименованы «образец № 2».

Образец № 1 представлен черной пылеватой супесью с включением многочисленных мелких округлых карбонизированных семян растений, фиксировавшихся визуально. Его общий объем не превышал 100 мл. Для удаления супеси он был просеян через почвенное сито с размерами ячеи 0,5 мм. После чего с использованием стереоскопического микро скопа с рабочим увеличением 458

до ×20 из оставшейся пробы выбирались растительные о статки. В итоге получено огромное количество однотипных карбонизированных семян, общий объем которых составил 22 мл. Проведенные подсчеты показали, что в 1 мл содержится 670 семян; таким образом, их общее количество в пробе может быть оценено приблизительно в 16 000 экз.

Все семена представлены однотипными зерновками шаровидной формы со слегка округлой спинкой и более уплощенным брюшком. У многих семян на брюшной стороне имеется ясно различимая вертикальная ложбинка, тянущаяся от основания зерновки до его верхушки. Со спинной стороны присутствует глубокая зародышевая впадина. Она имеет форму перевернутой «V» и занимает 60 % и более длины зерновки. Сам зародыш сохранился лишь у немногих зерновок. Очевидно, у большинства семян он был утерян еще в древности, по-видимому, при механической очистке зерна. Рубчик ясно различимый, овальной формы находится на брюшной стороне, у основания зерновок (см. рисунок ). Вершина у большинства зерновок округлая (см. рисунок, 2, 6, 8, 9 ) или слегка уплощенная (см. рисунок, 1, 3, 4 ). Абсолютно у всех отсутствуют цветковые чешуи. Небольшой фрагмент ее зафиксирован у единственной зерновки. Это свидетельствует о том, что зерно было тщательно очищено от чешуй. Большинство зерновок в скоплении представлено отдельными экземплярами, но имеется небольшое количество более или менее крупных комочков из склеившихся вместе семян. Средние размеры для 30 зерновок составили 1,15-1,21-0,85 мм (табл. 1). Среди семян встречены значительно меньшие экземпляры (см. рисунок, 9 ). Средние размеры, просчитанные для 10 таких экземпляров, 0,86-0,81-0,53 мм (табл. 2).

В целом описанная морфология является типичной для зерновок проса итальянского ( Setaria italica subsp. italica ), характерного культурного растения Восточной Азии и Дальнего Востока России.

Кроме проса итальянского в исследованной пробе обнаружены две зерновки, морфология которых типична для проса обыкновенного ( Panicum miliaceum ). Они сферической формы, брюшко и спинка одинаково выпуклые. Зародышевая впа-

Зерновки проса итальянского ( Setaria italica subsp. italica ) из зернового скопления в жилище № 1. Вид со спинной и брюшной сторон. Памятник Сопка Булочка. Раскоп 2003 г.

Таблица 1. Размерные показатели зерновок проса итальянского из жилища № 1 (образец № 1) памятника Сопка Булочка (раскопки 2003 г.)

№ п/п	Длина (L), мм	Ширина (B), мм	Толщина (T), мм	Индекс L/B×100	Индекс T/B×100
1	1,25	1,5	0,83	83,33	55,33
2	1,15	1,25	0,8	92,00	64,00
3	1,05	1,2	0,75	87,50	62,50
4	1,0	1,05	0,75	95,24	71,43
5	1,02	1,13	0,8	90,27	70,80
6	1,3	1,4	0,9	92,86	64,29
7	1,15	1,25	0,8	92,00	64,00
8	1,2	1,2	0,85	100,00	70,83
9	1,1	1,15	0,8	95,65	69,57
10	1,15	1,2	1,05	95,83	87,50
11	1,07	1,0	0,7	107,00	70,00
12	1,23	1,35	0,93	91,11	68,89
13	1,02	1,04	0,8	98,08	76,92
14	1,23	1,27	0,8	96,85	62,99
15	1,18	1,2	0,9	98,33	75,00
16	1,1	1,2	0,9	91,67	75,00
17	1,18	1,2	0,97	98,33	80,83
18	1,1	1,15	0,93	95,65	80,87
19	1,8	1,3	1,0	138,46	76,92
20	1,13	1,08	0,87	104,63	80,56
21	1,3	1,3	1,0	100,00	76,92
22	1,1	1,8	0,84	61,11	46,67
23	1,05	1,1	0,8	95,45	72,73
24	1,1	1,25	0,85	88,00	68,00
25	1,05	1,1	0,75	95,45	68,18
26	1,15	1,17	0,8	98,29	68,38
27	1,1	1,18	0,8	93,22	67,80
28	1,1	1,08	0,7	101,85	64,81
29	0,9	1,0	0,82	90,00	82,00
30	1,2	1,22	0,97	98,36	79,51
среднее	1,15	1,21	0,85	95,55	70,77

Таблица 2. Размерные показатели мелких зерновок проса итальянского из жилища № 1 (образец № 1) памятника Сопка Булочка (раскопки 2003 г.)

№ п/п	Длина (L), мм	Ширина (B), мм	Толщина (T), мм	Индекс L/B×100	Индекс T/B×100
1	0,85	0,75	0,45	113,33	60,00
2	0,85	0,87	0,65	97,70	74,71
3	0,74	0,8	0,45	92,50	56,25
4	0,83	0,73	0,45	113,70	61,64
5	0,83	0,8	0,5	103,75	62,50
6	0,85	0,73	0,5	116,44	68,49
7	0,87	0,8	0,5	108,75	62,50
8	0,95	0,88	0,6	107,95	68,18
9	0,85	0,8	0,47	106,25	58,75
10	1,0	0,9	0,7	111,11	77,78
среднее	0,86	0,81	0,53	107,15	65,08

Таблица 3. Размерные показатели зерновок проса итальянского из жилища № 9 (образец № 2) памятника Сопка Булочка (раскопки 2004 г.)

№ п/п Длина (L), мм Ширина (B), мм Толщина (T), мм Индекс L/B×100 Индекс T/B×100 1 1,28 1,3 0,8 98,46 61,54 2 1,13 1,19 0,9 94,96 75,63 3 1,25 1,3 0,9 96,15 69,23 4 1,4 1,3 0,85 107,69 65,38 5 1,3 1,35 0,85 96,30 62,96 6 1,15 1,3 1,1 88,46 84,62 7 1,2 1,38 1,08 86,96 78,26 8 1,28 – 0,9 – – среднее 1,25 1,3 0,92 95,57 71,09 дина полукруглая или слегка вытянутая. Ее длина не превышает половины длины зерновки. Размеры этих зерновок 1,6–1,65–1,27 и 1,6–1,65–1,25 мм, т.е. заметно больше, чем у описанных выше.

Образец № 2 получен методом визуальной выборки из скопления в верхней части заполнения котлована жилища № 9. Его точное местонахождение неизвестно. Как и образец № 1 он представлен пылеватой черной супесью, объем которой не превышал 50 мл. Визуально растительные о статки в ней не фиксировались. Образец был профлотирован с использованием сита с размером ячеи 0,5 мм. Из полученной таким образом легкой фракции, после ее просушки, с помощью стереоскопического микроскопа были выбраны карбонизированные о статки растений. Всего в этой пробе обнаружено 15 зерновок проса итальянского и два мелких фрагмента ко сточки плода. Морфология, размеры и значения индексов зерновок проса оказались сходными с таковыми из образца № 1 (табл. 3). У них также отсутствовали покровные чешуи.

Образец № 2 получен из верхней части отложения котлована жилища зайсановской культуры позднего неолита. Следовательно, обнаруженные в нем остатки проса не могут относиться ко времени функционирования жилища и должны быть датированы несколько более поздним временем. Это наблюдение, а также морфологическое сходство зерновок итальянского проса из жилищ № 9 и № 1 позволяют предположить принадлежность обоих образцов к одному культурно-хронологическому этапу заселения памятника – кроуновскому, стратиграфически следовавшему на данном памятнике за зайсановским. Но окончательный вывод о принадлежности семян проса из верхней части заполнения жилища № 9 к кроуновской культуре возможен только на основании их датирования методом AMS.

Видовую принадлежно сть двух мелких фрагментов (2,6-1,7 мм) оболочки косточки плода, обнаруженных в этой же пробе, определить не удалось.

Повторное видовое определение семян из зернового скопления жилища № 1 памятника Сопка Булочка показало их принадлежность к итальянскому просу. В этом же скоплении идентифицированы две зерновки другого вида культурного проса – обыкновенного. В скоплении из жилища № 9 обнаружено 15 зерновок итальянского проса и два мелких фрагмента оболочки не идентифицированного плода. (Видовые определения макроботаниче-ских остатков с памятника Сопка Булочка показали принадлежность большинства из них к культурной флоре. Среди них преобладают зерновки проса итальянского.)

Зерновое скопление из жилища № 1 содержит огромное количество зерновок итальянского проса. Отсутствие у них цветковых чешуй и зародышей однозначно свидетельствует о том, что перед нами дранец – очищенные зерна проса, подготовленные для приготовления пищи. Такая подготовка включала несколько последовательных операций: сушка, обрушивание, отвеивание. Сушка могла осуществляться на открытом воздухе в солнечную сухую погоду или с использованием огня (в помещении или вне его). Обрушивание проводили пестами в ступках, при этом механически разрушались оболочки семян и зерно, таким образом, высвобождалось из чешуй. От отходов обрушивания зерно очищали, просеивая его через сита или отвеивая на ветру. То, что в этом скоплении не обнаружены иные растительные остатки культурного проса кроме его зерновок, свидетельствует о качественной очистке зерна.

Также обращает внимание отсутствие в образце о статков дикорастущих про совых растений, прежде всего зерновок щетинников и куриного проса. Эти растения из-за сходной биологии являются типичными и злостными засорителями посевов культурного проса [Лысов, 1968, с. 105]. Их семена в большем или меньшем количестве присутствуют среди зерновок культурного проса, полученных с археологических памятников юга Дальнего Востока России. И то, что в таком значительном по объему скоплении семян культурного проса совсем не обнаружены представители сорной растительности, выглядит довольно необычно. Гипотетически можно рассматривать несколько причин этого: например, тщательный уход за посевами или очень хорошая очистка собранного урожая. Имеющиеся в нашем распоряжении данные с Сопки Булочка недостаточны для надежного объяснения отсутствия семян сорняков в этом зерновом скоплении.

Находки семян итальянского и обыкновенного проса известны на целом ряде памятников раннего железного века Приморья. Согласно имеющимся данным эти культурные растения появляются на данной территории уже в позднем неолите, когда их выращивали носители различных локально-хронологических вариантов зайсановской культурной традиции [Сергушева, 2008а, б, 2013]. В последующие хронологические периоды просяное земледелие сохранялось в системах жизнеобеспечения населения этого региона. Так семена обоих видов проса обнаружены на памятнике Ольга-10 марга-ритовской культуры раннего палеометалла [Батар-шев и др., 2015]. Из литературных источников известна находка семян проса итальянского в жилище бронзового века памятника Кировское [Окладников, 1959, с. 82, 86, 87; Лысов, 1966]. Зерновки проса обыкновенного найдены в отложениях периода палеометалла на памятниках Новоселище-4 и Ану-чино-14 [Сергушева, 2008а]. В последующий период раннего железного века, представленного в Приморье янковской и кроуновской археологическими культурами, оба вида проса продолжают выращиваться населением. А находки их семян на археологических памятниках количественно преобладают среди остатков культурных растений. Находки зерновок проса известны на памятниках янковской культуры – Песчаный-1, Малая Подушечка; на памятниках кроуновской культуры – Шеломаев Ключ, Корсаковское II, Черепаха-13. На пос. Шеломаев Ключ остатки обоих видов проса обнаружены вместе с семенами культурных (ячмень голозерный, соя культурная и конопля посевная) и сорных растений в небольшой керамической миске [Слепцов, Сергушева, Горюшин, 2008].

Применение методики водной флотации при исследовании археологических памятников Дальнего Востока периода раннего железа позволяет гарантированно получать о статки культурных растений, среди которых, как правило, именно семена проса являются самыми многочисленными. Благодаря использованию этой методики зерновки проса, а также остатки других культурных растений (ячмень, пшеница) были обнаружены на памятнике кроуновской культуры Корсаковское II [Янушевич, Вострецов, Макарова, 1991, с. 6], в отложениях жилищ янковской и кроуновской культур на памятнике Черепаха-13 [Сергушева, Морева, 2017].

Согласно этим данным, у населения Приморья в I тыс. до н.э., в т.ч. у но сителей кроуновской культуры, существовала устойчивая традиция земледелия, значительное место в котором, по-видимому, занимало выращивание итальянского и обыкновенного проса. Пока же недостаток археоботанических данных не позволяет убедительно ранжировать оба вида проса и другие культурные растения по их хозяйственной значимо сти для населения Приморья этого периода. В то же время косвенные данные, такие как частота обнаружения о статков проса на археологи-че ских памятниках (как с использованием флотационной методики, так и при выборке визуально фиксируемых скоплений), в т.ч. на памятнике Сопка Булочка, дают веские основания предполагать его значимую роль в хозяйстве населения

Приморья в раннем железном веке и в частно сти у носителей кроуновской культуры.