Система управления качеством гостиничных услуг

Понятие качества имеет огромное значение в индустрии туризма. В современных реалиях именно качество оказываемой услуги определяет её конкурентоспособность на рынке аналогичных услуг. Жесткий уровень конкуренции на рынке гостиничных услуг вынуждает пред-приятия ставить перед собой задачу постоянного повышения уровня качества сервиса. Первым этапом в достижении данной задачи является оценка самим гостиничным комплексом уровня качества предоставляемых услуг. Все современные методики оценки и анализа качества услуг основываются на моделях поведения потребителей данной услуги и на основе данной информации строиться модель качества. Качество предоставляемой гостиничной услуги, в конечном итоге, можно охарактеризовать как понятие, включающее в себя эффективность работы всех составляющих данной деятельности: организация технологического процесса, качество готовой услуги, компетенции персонала, имидж, маркетинговые стратегии и др.