Скрининг международной коллекции нута по содержанию жира и белка в условиях Южной лесостепи Омской области

Нут является ценным нутриентом, источником сбалансированного питания для человека за счет высокого содержания белка, жира, витаминов и минералов. В связи с этим актуально изучение генетического разнообразия международной коллекции нута по содержанию белка и жира в семенах. Исследования проводили в учебно-опытном хозяйстве Омского ГАУ в 2023 г. В качестве объекта использованы 40 образцов и селекционных линий, полученных из ВИР, Сибирского НИИ кормов, НПЦ ЗХ им. А.И. Бараева (Казахстан). Скрининг образцов международной коллекции нута по содержанию запасных питательных веществ показал наличие большого генетического разнообразия среди изученных форм. Содержание жира в семенах нута варьировало от 1,5 до 6,6%, белка - от 18,8 до 31,0 %. Установлено, что для большинства образцов характерно среднее (от 2 до 5%) содержание жира в семенах. Образцы морфотипа Desi имели преимущественно высокое или очень высокое содержание белка в семенах (76% образцов), морфотипа Kabuli - среднее (72% образцов). Выделены источники для селекции нута: с высоким содержанием белка: ICC-2990, ICC-5434, ICC-14669, ICC-2210, NR 14-6-1, Pois-Chiche Noir, Местный (к-591), Rosso, ICC-1052, ICC-12155, ICC-3325, Местный (Нухуд), Erbsen Spanishe Kicher, Местный (к-669), Приво 11, Украинский, ER-99 (23,9-31,0%); с высоким содержанием жира: Краснокутский 123, Местный (к-323), 25-Б, AKGIN-91 (5,0-6,6%). Подтверждена отрицательная зависимость между содержанием белка и жира в семенах нута (r = - 0,32 ± 0,192), это затрудняет создание сортов с высоким содержанием обоих питательных веществ. Большой интерес имеют выделенные образцы, сочетающие высокие содержание питательных веществ с другими ценными селекционными признаками: Местный (к-323) - 6,6% жира, 144 шт. семян на одном растении, 60 г - семенная продуктивность, 393 г - масса 1000 семян; 25-Б - 5,9% жира, 453 г - масса 1000 семян; AKGIN-91 - 5,0% жира, 459 г - масса 1000 семян; Pois-Chiche Noir - 26,3% белка, скороспелость (80 сут.), 138 шт. семян на одном растении, 30 г - семенная продуктивность; NR 14-6-1 - 25,4% белка, 287 г масса 1000 семян, 26 г - семенная продуктивность; ICC-14669 - 26,3% белка, 124 шт. семян на одном растении; Местный (Нухуд) - 29,8% белка, 165 шт. семян на одном растении, 38 г семенная продуктивность; Erbsen Spanishe Kicher - 27,33% белка, 124 шт. семян на одном растении, 33 г -семенная продуктивность, 267 г масса 1000 семян; Местный (к-669) - 24,2% белка, 455% масса 1000 семян.