Sorption properties of plant polysaccharide complexes
Автор: Glagoleva Ludmila Eduardovna, Rodionova Natalya Sergeevna, Korneeva Olga Sergeevna, Shuvaeva Galina Pavlovna
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Статья в выпуске: 1 (51), 2012 года.
Бесплатный доступ
The article presents information on the laws of the sorption of water to grow-negative polysaccharide complexes of the pumpkin and briar, deter-mined the rate constant of swelling as a function of temperature and pH, the maximum degree of swelling and limit the time to achieve it.
Grow-negative polysaccharide complexes of the pumpkin, briar, degree of swelling, constant of swelling
Короткий адрес: https://sciup.org/14039783
IDR: 14039783
