Сорт горчицы белой Руслана

Новый сорт горчицы белой Руслана выведен в 2009–2015 гг. методом многократного индивидуального отбора из сорта Радуга. Особенностью нового сорта является сниженное содержания в масле семян эруковой кислоты до 1,0 %. По урожайности семян сорт Руслана превысил сорт-стандарт Радуга на 0,22 т/га. Новый сорт характеризуется большим количеством боковых ветвей на растении, повышенной толерантностью к основным патогенам, большей устойчивостью к полеганию, выравненностью растений по высоте, дружности цветения и созревания. Сорт горчицы белой Руслана может использоваться в качестве сидерата, масличной, кормовой и медоносной культуры.

UDC 631.52:633.853.483

A white mus tard variety Ruslana.

FGBNU VNIIMK

• 17,    Filatova str., Krasnodar, 350038, Russia

A new white mustard variety Ruslana was developed in 2009-2015 by repeated individual selection from a variety Raduga. A feature of the new variety is lowered erucic acid content in seed oil – up to 1.0%. The variety Ruslana exceeded the standard variety Raduga on seed yield on 0.22 t per ha. The new variety is characterized by a large quantity of branches on a plant, increased tolerance to main pathogens, higher resistance to lodging, uniformity on plant height, flowering and maturing. The white mustard variety Ruslana can be used as a green manure, oil, forage, and honey crop.

Горчица белая (лат. Sinapis alba ), или горчица английская – самая известная и распространенная в мире специя.

Родиной горчицы белой считают страны Средиземноморья. Оттуда культура распространилась почти по всему северному полушарию, в т.ч. в Индию, Японию и Америку. В настоящее время эта культура выращивается повсеместно.

В России горчицу белую выращивают в основном во влажных районах Нечерноземной зоны. Ее посевы сконцентрированы на территории Центрального федерального округа РФ, где до 60–62º с. ш. культура возделывается на семена и зеленую массу, севернее – преимущественно на зеленую массу [1; 2].

Горчица белая – однолетнее растение длинного дня, ярового типа, высотой 70– 100 см, редко до 150 см. Характеризуется скороспелостью, холодостойкостью (семена прорастают при 2–3 °С, всходы выдерживают заморозки от -2 до -3 ºС, а также кратковременное понижение температуры до -6… -7 ºС). Культура незасухоустойчива, с трудом переносит даже кратковременную засуху. К почве малотребовательна. Вегетационный период 65–90 дней. Масса 1000 семян 4,0–6,5 г [1; 3; 4].

Основная масса семян горчицы белой используется для приготовления столовой горчицы. Учитывая ее весьма мягкий вкус, в процессе приготовления столовой горчицы для ароматизации дополнительно используют другие пряности.

В последнее время горчица белая выступает в качестве серьезной альтернативы традиционным органическим удоб- рениям. Горчица белая в виде зеленого удобрения улучшает биологические и физиологические свойства почвы и позволяет получить до 30 т/га зеленой массы [5].

Горчицу белую используют также для получения жирного масла, содержание которого в семенах может варьировать от 25 до 35 %. Масло горчицы белой стойко к окислению и при хранении долго не прогоркает. Горчица белая отличается хорошими медоносными свойствами, ее медопродуктивность может достигать 100 кг/га и более [6].

Селекционная работа с горчицей белой ведется во ВНИИМК с 1943 г. За последние годы создано два сорта: Радуга (используется в качестве сидерата, масличной, кормовой и медоносной культуры) и Колла (обладает высоким урожаем зеленой массы).

Новый сорт горчицы белой Руслана (селекционный номер SA 745/15) выведен в 2009–2015 гг. методом многократного индивидуального отбора из сорта Радуга.

По результатам сортоиспытания 2014– 2015 гг. сорт Руслана превысил сорт-стандарт Радуга по урожайности семян на 0,22 т/га (таблица). Сорт Руслана отличается от сорта-стандарта пониженным содержанием в масле семян эруковой кислоты (до 1 %), большим количеством боковых ветвей на растении, повышенной толерантностью к основным патогенам, устойчивостью к полеганию, выравнен-ностью растений по высоте, дружности цветения и созревания.

Таблица

Характеристика сорта горчицы белой Руслана г. Краснодар, ВНИИМК, 2014–2015 гг.

Горчица белая сорта Руслана может использоваться в качестве сидеральной, масличной, медоносной культуры. Из жмыха получают столовую горчицу, а зе- леная масса, богатая кальцием, фосфором, каротином, может использоваться на корм скоту.

Сорт горчицы белой Руслана рекомендуется для возделывания на зерно, зеленый корм и сидерат во всех регионах РФ.