Сорт озимой пшеницы Бирюза

Увеличение производства зерна – стратегическая задача агропромышленного комплекса России. От ее решения зависит продовольственная безопасность и экспортный потенциал страны [6]. Важным резервом увеличения производства зерна является высокопродуктивный, с высоким уровнем адаптивности сорт [1,5,6]. Наряду с необходимостью увеличения потенциала продуктивности и его экологической устойчивости важно повышение содержания белка, клейковины в зерне и улучшение технологических свойств зерна [5].

Адаптивный потенциал культуры можно значительно увеличить за счет размещения сортов в зонах, где они могут дать максимальный эффект [1].

Материал иметоды. СортБирюзасоздан совместно Краснодарским НИИСХ имени П.П.Лукьяненко и Самарским НИИСХ имени Н.М.Тулайкова индивидуальным отбором из гибридной популяции F2[F1( Лютесценс 1985h 331* Лютесценс 4523 h 42)* F1(Зимородок* 6687-12-Болгария)].

Авторы сорта: Пучков Ю.М., Набоков Т.Д., Солярек Т.Ф., Беспалова Л.А., Фоменко Н.П. от Краснодарского НИИСХ имени П.П. Лукьяненко; Князькова С.Р., Киселев В.А., Сухоруков А.Ф. от

Сухоруков Александр Фёдорович, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник.

Самарского НИИСХ имени Н.М. Тулайкова. Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений в 2008г., допущен к использованию по Центрально-Черноземному и Средневолжскому регионам Российской Федерации. Включен в список ценных сортов [2]. Патент №4708.

Испытание сорта проведено в 2001-2016гг. на экспериментальной базе Самарского НИИСХ имени Н.М. Тулайкова по методике Госкомис-сии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур [3, 4]. Почва чернозем обыкновенный с содержанием в слое 0-30см гумуса -3.88%, легкогидролизуемого азота-44.8мг/кг почвы, подвижного фосфора- 119мг/кг почвы, обменного калия -240мг/кг почвы.

Метеорологические условия за годы проведения исследований существенно различались по температурному режиму и условиям увлажнения. Засуха очень сильной интенсивности за период весеннее-летней вегетации отмечена в 2010 г., сильной интенсивности в 2004, 2006, 2011, 2013, 2015 гг. Эпифитотия бурой ржавчины отмечена в 2003, 2007, 2012 гг. Неблагоприятные условия зимнего периода в 2006, 2010, 2013 гг. Приведенный спектр абиотических и биотических стрессоров позволяет объективно оценить хозяйственно-биологические признаки и свойства сорта озимой пшеницы Бирюза.

Известия Самарского научного центра Российской академии наук, т. 19, № 2(4), 2017

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ.

Морфологическое описание сорта. Разновидность Lutescens. Антоциановая окраска колеоптиле отсутствует или очень слабая. Тип куста прямостоячий. Восковой налет на влагалище флагового листа и верхнем междоузлии соломины слабый. Выполненность соломины в поперечном сечении очень слабая. Колос цилиндрической формы, средней длины, средней плотности, имеет остевидные отростки. Плечо нижней колосковой чешуи приподнятое. Зубец короткий, тупой. Зерно полуокруглой формы.

Биологические особенности сорта. Многолетнее испытание сорта показывает его преимущество по урожайности над сортом-стандартом Безенчукская 380 и ее высокий потенциал продуктивности ( таблица 1). В благоприятных условиях выращивания урожайность сорта Бирюза в Среднем Поволжье в опытах конкурсного испытания 7.07т с 1га на 1.66т с 1га выше урожая сорта-стандарта Безенчукская 380 и на 1.14т с 1га выше урожая адаптированного сорта Светоч. В условиях экстремальной засухи урожай сорта Бирюза выше урожая сорта-стандарта на 0,12т с 1га. Сорт отзывчив на благоприятные условия выращивания, но по стабильности урожая уступает сортам Безенчукская 380 и Светоч на 4.3 и 5.7% соответственно (таблица 1).

В Самарской области в государственном испытании сорт Бирюза принят за стандарт. В среднем за 10лет (2007-20016) сорт Бирюза на сортоучастках Самарской области дал урожай зерна 3.13 т с 1га, на 0,34т с 1га выше урожая высокоадаптированного сорта Поволжская 86. В сухостепной зоне Самарской области на Большеглушицком госсортоучастке в среднем за 10лет сорт Бирюза с формировал урожай зерна 2.81т с 1га, на 0.52т с 1га выше урожая сорта Поволжская 86 и на 0.48т с 1га выше урожая сорта Северодонецкая юбилейная, на 0.11т с 1 га выше урожая высокоадаптированного, засухоустойчивого сорта Жемчужина Поволжья. В лесостепной зоне на Кошкинском сортоучастке Самарской области в среднем за 2007-2016гг. урожай сорта Бирюза составил 3.55т с 1га , на 0.34т с 1га выше урожая сорта Поволжская 86, на 0.21т с 1га выше урожая сорта Жемчужина Поволжья, на 0.48т 1га выше урожая сорта Северодонецкая юбилейная. В благоприятных условиях 2016г. урожай сорта Бирюза на Большеглушицком сортоучастке со-

Таблица 1. Урожайность сортов озимой пшеницы в конкурсном испытании по чистому пару, среднее за 2001-2016гг., т с 1 га.

Сорт	Урожай зерна, т с 1га			C v ,%
	X	+,-        к стандарту	Lim
Безенчукская 380	2,86	ст-т	059-5,41	49,0
Бирюза	3,24	+0,38	0,71-7,07	53,0
Светоч	3,19	+0,33	0,88-5,93	47,6

Таблица 2. Технологические показатели качества зерна сорта озимой пшеницы Бирюза, среднее за 2006-2015 гг.

Безенчукская 380 Бирюза X ±Sax lim X ±SX lim Натура, г/л 781±11,6 730-826 768±11,7 694-804 Число падения, с 330±14,3 269-408 325±16,1 242-401 Массовая доля белка в зерне, % 14,7±0,63 11,8-17,6 14,1 ±0,49 10,8-15,2 Массовая доля сырой клейковины в зерне, % 35,5±2,0 28,0-42,7 34,1±1,65 25,6-38,9 ИДК, единиц прибора 103±1,39 97-109 103±1,01 100-108 Разжижение теста, е.ф 75±14,8 40-150 81±20,5 40-180 Время образования и устойчивость теста, мин 7,8±1,8 3,5-17,5 6,2±1,2 2,5-13,5 Валориметрическая оценка, е. вал. 67±6,3 46-93 66±4,8 42-88 Объем хлеба из 100г муки, мл 764±70,9 550-1125 684±39,7 565-840 Общая оценка хлеба, балл 4,2±0,16 3,6-4,8 4,1±0,10 3,6-4,4 ставил 5.34т с 1га, превысив на 0.12….1.66т с 1га все 53 изученных сорта.

На сортоучастках Республика Татарстан при уровне урожая 3.36-5.3т с 1га сорт Бирюза превысил по урожаю стандарт на 0.5т с 1га.

В Республике Мордовия при урожае 4.695.16т с 1га прибавка урожая сорта Бирюза к стандарту составила 0.79т с 1га. В ЦентральноЧерноземном регионе урожай сорта Бирюза превысил 8.0т с 1га.

В Рязанской области в 2016г. в производственных условиях урожай сорта Бирюза составил 8.0 т с 1га. Зимостойкость сорта выше средней. Однако в годы с продолжительным залеганием снега в лесостепной зоне повреждается от выпревания. Сорт слабовосприимчивый к мучнистой росе. За 16 лет репродуцирования сорт Бирюза постепенно стал терять полевую устойчивость к бурой ржавчине до степени поражения 40% в годы эпифитотии. Сорт среднерослый, высота растений 85-105 см, устойчивый к полеганию. Основная прибавка урожая к стандартам у сорта Бирюза формируется за счет озерненности колоса. В среднем за 2001-2010 гг. количество зерен в колосе сорта Бирюза 41.8шт., на 4.4шт. больше, чем у сорта Безенчукская 380.

По данным лаборатории технологии зерна Самарского НИИСХ (таблица 2) качество зерна сорта озимой пшеницы Бирюза в среднем за 10лет изучения по величине натурной массы зерна, числа падения, разжижения теста, вало-риметрической оценки соответствует ценной пшеницы [4]. По средней величине массовой доли белка и клейковины в зерне Бирюза соответствует сильной пшеницы [4].

Условия года оказывают существенное влияние на качество зерна сортов озимой пшеницы. В типичных метеорологических условиях сорт озимой пшеницы Бирюза формирует зерно третьего класса, в благоприятных – первого.

Таким образом, сорт полуинтенсивного типа Бирюза – важный резерв увеличения производства зерна продовольственных классов в регионах использования.