Сорт рыжика озимого Карат

Сорт рыжика озимого Карат выведен методом многократного индивидуального отбора из образца мировой коллекции ВНИИР к-4187. По результатам сортоиспытания 2011-2013 гг. сорт Карат превысил сорт-стандарт Пензяк по урожайности семян на 0,32 т/га, масличности семян - на 1,1 %, сбору масла - на 0,14 т/га. Масло, получаемое из семян сорта Карат, содержит менее 3,0 % эруковой кислоты и без ограничений может использоваться на пищевые и технические цели. Содержание глюкозинолатов в семенах нового сорта составляет 11-12 мкмоль/г.