Сорт шалфея мускатного Татьяна
Автор: Шуваева Т.П., Гайтотина И.В., Зеленцов С.В., Мошненко Е.В.
Рубрика: Селекционные достижения
Статья в выпуске: 1 (193), 2023 года.
Бесплатный доступ
Высокоэфиромасличный сорт шалфея мускатного Татьяна выведен методом рекуррентной селекции из гибридной комбинации F5 Вознесенский 24 × Мрия по признакам высокорослости, длины соцветия и высоких сборов эфирного масла. По результатам конкурсного сортоиспытания в 2019-2022 гг. сорт Татьяна по урожаю соцветий превышал стандартный сорт Вознесенский 24 на 2,2 т/га. Сорт Татьяна отличается мощным габитусом куста. Высота растений в среднем за четыре года составила 140 см, в отдельные годы - до 152 см. Размеры листовых пластинок 25-28 × 13-16 см. Соцветия удлинённые, до 80-85 см, кистевидные, с большим количеством боковых цветоносных осей. Прицветники в мутовках крупные, неосыпающиеся. Окраска чашечек цветков от зелёной до красновато-зелёной. Окраска венчиков цветков в мутовках нижней части соцветия желтовато-белая. Венчик цветка длиной 2,0-2,5 см. Цвет трубки венчика белый. Верхняя губа цветков желтовато-белая с бледно-розовым оттенком. Нижняя губа белая с желтоватым оттенком. Новый сорт шалфея мускатного Татьяна отличается повышенным содержанием эфирного масла в соцветиях на сухое вещество - до 0,5 %, и высокими сборами эфирного масла - до 20,9 кг/га. Новый сорт шалфея мускатного Татьяна предназначен для промышленного получения эфирного масла для парфюмерной промышленности. Рекомендован к включению в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к выращиванию во всех регионах Российской Федерации с 2023 г.
Шалфей мускатный, урожай соцветий, содержание эфирного масла, сбор эфирного масла, пельтатные трихомы
Короткий адрес: https://sciup.org/142237977
IDR: 142237977 | DOI: 10.25230/2412-608X-2023-1-193-109-115
Текст научной статьи Сорт шалфея мускатного Татьяна
Шалфей мускатный – Salvia sclarea L. входит в род Шалфей – Salvia L. подсемейства Котовниковые – Nepetoideae Kos-tel. трибы Мятные – Mentheae семейства Яснотковые – Lamiaceae Lindl. Эфирное масло шалфея мускатного состоит из не менее чем 59 соединений, его основными компонентами являются линалилацетат
(35-75 %) и линалоол (10- 21 %). Особые свойства эфирному маслу придают 1,01,5 % дитерпенового спирта склареола. В производственных условиях выход эфирного масла из свежеубранного сырья соцветий шалфея составляет 0,18-0,25 %, реже до 0,33 % [1; 2; 3; 4].
Жизненная форма шалфея мускатного -травянистые, преимущественно двулетние растения с отмирающими на зиму стеблями. Стебли мощные, прямостоящие, около 1,0 м, в благоприятных условиях выращивания - до 1,5-2 м. Листья длинночерешковые, у основания растения собраны в розетку, по стеблю супротивные. Стеблевые листья крупные, длинночерешковые, длиной 7–20 см и шириной 4-16 см. Соцветия шалфея мускатного крупные, кистевидные, чаще всего от 15 до 40 см [1; 4; 5].
Эфирное масло у шалфея мускатного содержится в эфиромасличных желёзках -пельтатных трихомах, преимущественно в соцветиях. Поэтому, чем больше доля соцветий в надземной массе растений, тем более высокомасличным будет сырьё. Исходя из этого, основным направлением селекции шалфея мускатного является селекция на увеличение количества цветоносных стеблей с крупными многоцветковыми соцветиями. Не менее важным направлением селекции является увеличение основных компонентов эфирного масла - линалилацетата и линалоола [4; 6].
Шалфей мускатный относится к алло-гамным (перекрёстноопыляемым) растениям, поэтому основными методами его селекции являются семейственно-групповой и индивидуально-семейственный отборы. Основные источники исходного материала для селекции шалфея мускатного - сорта и коллекционные сортооб-разцы с отдельными полезными хозяйственно ценными признаками. Основной метод получения исходного материала - искусственная гибридизация. Отбор в полученных с их участием гибридных популяциях проводится, прежде всего, по признакам продолжительности 110
вегетационного периода, количества соцветий на кусте, высоты формирования и длины соцветий, эфиромасличности [4; 6].
Но, несмотря на довольно детальную проработанность методов подбора родительских пар, гибридизации и отбора в гибридных популяциях, с 1961 по 2022 гг. в Государственный реестр селекционных достижений было включено всего восемь сортов этой культуры [7]. Можно предположить, что причиной невысокой результативности селекции шалфея мускатного является низкая востребованность шалфейного эфирного масла. Однако ежегодная стоимость импорта эфирных масел в РФ, доля шалфейного в котором, включая конкреты, занимает до 5-9 %, в последние годы составляла не менее 7 млн долларов, что свидетельствует об очень высокой потребности отечественной промышленности в шалфейном масле [8].
В качестве альтернативной версии можно предположить, что сама схема селекционного процесса шалфея мускатного недостаточно эффективна и результативна, особенно с учётом двулетнего цикла развития и аллогамности этой культуры. При этом наглядным примером высокой результативности является традиционная для России селекция сортов подсолнечника, основы которой были заложены В.С. Пустовойтом [9; 10].
Подсолнечник так же, как и шалфей мускатный, - перекрёстноопыляющаяся культура, и при её селекции также возникали сложности с выделением из гибридных популяций селекционных номеров с продуктивностью хотя бы на уровне родительских форм. Решение В.С. Пусто -войтом проблемы сохранения и увеличения продуктивности новых сортов подсолнечника было основано на использовании метода рекуррентной селекции, созданной на направленном переопылении близкородственных форм подсолнечника с целью сохранения общего для них комплекса генов, кодирующих высокую урожайность и масличность. Дополнительным фактором повышения продуктивности сортов была разработан- ная В.С. Пустовойтом схема улучшающего первичного семеноводства подсолнечника [10; 11]. Такая схема селекции сортов подсолнечника очень хорошо себя зарекомендовала и продолжает активно применяться во ВНИИМК и в настоящее время [12; 13].
Для повышения результативности селекции шалфея мускатного на базе Вознесенского филиала ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК было принято решение использовать отдельные элементы технологии рекуррентной селекции и улучшающего семеноводства.
Для этого в 2007 г. в гибридной популяции шалфея мускатного F 5 Вознесенский 24 × Мрия был проведён индивидуальный отбор перспективных особей по признакам высокорослости и длины соцветия. В 2008–2009 гг. из потомств выделенных растений формировали изолированные питомники контролируемого переопыления по методу В.С. Пустовойта [9; 10], в результате направленного переопыления сибсов позволившие сформировать перспективную высокорослую популяцию с крупными соцветиями. В 2010–2011 гг. в этой популяции проводили регулярный отбор растений с наиболее крупными соцветиями по схеме улучшающего семеноводства [11; 14] с оценкой самоопылённых потомств на содержание и сбор эфирного масла с соцветий.
В результате многолетней рекуррентной селекции и улучшающего первичного семеноводства был выделен перспективный сортообразец Л-98.21, который заметно превышал сорт-стандарт Вознесенский 24 по признакам длины соцветия, количества мутовок и чашечек, содержания эфирного масла в соцветиях и другим хозяйственно ценным признакам. В 2019 г. этот сортообразец был направлен на комплексное изучение в питомник конкурсного сортоиспытания. В 2022 г. высокорослый сортообразец шалфея мускатного Л-98.21 с повышенным урожаем соцветий, повышенным содержанием и высокими сборами эфирного масла под коммерческим названием «Татьяна» был передан на Государственное испытание по всем регионам РФ, пригодным для возделывания этой культуры (рис. 1).

Рисунок 1 – Внешний вид высокоурожайного и высокоэфиромасличного сорта шалфея мускатного Татьяна
Урожай соцветий нового сорта Татьяна в конкурсном сортоиспытании в среднем за 4 года составил 13,7 т/га при варьировании этого показателя по годам от 13,5 до 14,0 т/га. Такие уровни урожайности за все годы изучения достоверно превышали этот же показатель у сорта-стандарта Вознесенский 24 в среднем на 2,2 т/га (табл. 1).
Таблица 1
Урожай соцветий сорта шалфея мускатного Татьяна
Вознесенский филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, 2019–2022 гг.
Сорт |
Длина соцветия, см |
Урожай соцветий, т/га |
||||
2019 г. |
2020 г. |
2021 г. |
2022 г. |
Среднее |
||
Татьяна |
82,7 |
14,0 |
13,8 |
13,5 |
13,5 |
13,7 |
Вознесенский 24 (ст.) |
74,6 |
11,8 |
11,2 |
11,0 |
12,0 |
11,5 |
Отклонения от стандарта, ± |
+8,1 |
+2,2 |
+2,6 |
+2,5 |
+1,5 |
+2,2 |
НСР 05 |
– |
1,89 |
1,27 |
1,65 |
1,42 |
– |
Растения сорта Татьяна очень высокие, их средняя за четыре года высота составила 140 см, в отдельные годы – до 152 см. У сорта-стандарта Вознесенский 24 средняя высота растений равнялась 127 см. Форма 111
куста у сорта Татьяна сжатая. Стебель зелёный, слабоопушённый, без антоциановой окраски (рис. 2).

Рисунок 2 – Растение сорта Татьяна второго года вегетации
Розеточные и стеблевые листья у сорта шалфея мускатного Татьяна – крупные, простые, овально-ромбические, зелёной окраски. Форма основания листовой пластинки сердцевидная. Верхушка листовой пластинки острая. Пестролистность и антоциановая пигментация отсутствуют. Поверхность листьев морщинистая, с редким опушением. Размеры листовых пластинок очень крупные – 25–28 × 13–16 см. Край листовой пластинки волнистый, тип надрезанности края среднезубчатый. Отношение длины к ширине листовой пластинки – среднее. Черешки длинные – до 8–10 см (рис. 3).

Рисунок 3 – Размеры, форма листа и края листовой пластинки у сорта Татьяна
Соцветия сорта Татьяна удлинённые, кистевидные, с большим количеством боковых цветоносных осей (рис. 4). Длина 112
соцветий до 80–85 см, у сорта-стандарта Вознесенский 24 – до 75 см.

Рисунок 4 – Соцветие сорта шалфея мускатного Татьяна
Прицветники в мутовках крупные, не-осыпающиеся, в нижней части соцветия зеленовато-белые с бледно-пурпурной окаёмкой, в верхней части соцветия – бледно-розовые со слабо-пурпурной окаёмкой по краям. Окраска чашечек от зелёной до красновато-зелёной. Окраска венчиков цветков в мутовках нижней части соцветия желтовато-белая. Венчик цветка средней высоты, длиной 2,0– 2,5 см. Цвет трубки венчика белый. Верхняя губа цветков желтовато-белая с бледно-розовым оттенком. Нижняя губа белая с желтоватым оттенком. Вторичная окраска нижней губы отсутствует. Тычинки короче венчика, пыльник скрыты верхней губой. Рыльце длинное, выступает за пределы верхней губы (рис. 5).

Рисунок 5 – Мутовка, прицветники и цветки сорта шалфея мускатного Татьяна
Опушённость чашечек средняя. Большая часть опушения представлена пель-татными трихомами, содержащими эфирное масло. Основная и вторичные цветоносные оси соцветия также покрыты опушением средней плотности, преимущественно в виде пельтатных трихом с эфирным маслом. Опушение прицветников и верхней губы цветка слабое. Часть опушения представлена очень мелкими пельтатными трихомами (рис. 6).

а б в
Рисунок 6 – Локализация и визуальная плотность эфиросодержащих пельтатных трихом в элементах соцветия сорта шалфея мускатного Татьяна: а – пельтатные трихомы на поверхности основной цветоносной оси;
б – пельтатные трихомы на поверхности чашечки цветка;
в – пельтатные трихомы на поверхности верхней губы цветка
Новый сорт шалфея мускатного Татьяна отличается повышенным содержанием эфирного масла в соцветиях на сухое вещество – до 0,5 %, и высокими сборами эфирного масла – до 20,9 кг/га (табл. 2 и 3).
Таблица 2
Содержание эфирного масла в соцветиях сорта шалфея мускатного Татьяна
Вознесенский филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, 2019–2022 гг.
Сорт |
Содержание эфирного масла в соцветиях (на сухое в-во), % |
||||
2019 г. |
2020 г. |
2021 г. |
2022 г. |
среднее |
|
Татьяна |
0,470 |
0,500 |
0,450 |
0,460 |
0,470 |
Вознесенский 24 (ст.) |
0,575 |
0,510 |
0,500 |
0,450 |
0,509 |
Отклонения от стандарта, ± |
-0,105 |
-0,010 |
-0,050 |
+0,050 |
-0,039 |
Таблица 3
Валовой сбор эфирного масла с соцветий сорта шалфея мускатного Татьяна
Вознесенский филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, 2019–2022 гг.
Сорт |
Валовой сбор эфирного масла с соцветий, кг/га |
||||
2019 г. |
2020 г. |
2021 г. |
2022 г. |
среднее |
|
Татьяна |
20,9 |
20,3 |
20,2 |
20,3 |
20,4 |
Вознесенский 24 (ст.) |
16,9 |
16,1 |
16,0 |
15,0 |
16,0 |
Отклонения от стандарта, ± |
+4,0 |
+4,2 |
+4,2 |
+5,3 |
+4,4 |
Поскольку сорт шалфея мускатного Татьяна выведен и максимально адаптирован к почвенно-климатическим условиям южно-предгорной зоны Краснодарского края, предпочтительная зона ведения семеноводства этого сорта – СевероКавказский регион РФ (6 зона). Лучшие предшественники для подзимнего (октябрь – ноябрь) и летнего (июль – август) сроков посева шалфея сорта Татьяна – чистые пары и озимые колосовые культуры. На обыкновенных чернозёмах под основную обработку необходимо вносить N 60 Р 60 , а на серых лесных почвах, а также на выщелоченных и оподзоленных чернозёмах – N 60 Р 60 К 60 . На эродированных почвах дозу основного удобрения повышают – N 90 Р 90 К 90 . Способ посева широкорядный (ширина междурядий 70 см). Норма высева при пропашном способе 250–270 тыс. всхожих семян на 1 га. Глубина заделки семян 3–4 см. После проведения подзимних посевов шалфея ранней весной до прорастания семян поле боронуют лёгкими боронами поперёк рядков. Первую культивацию междурядий проводят в фазе 1–2 пар листьев на глубину 6– 8 см. Последующие культивации проводят по мере появления сорняков до смыкания листьев в рядах. Осеннюю культивацию проводят на глубину 10– 12 см. Максимальный урожай сырья и сбор эфирного масла с 1 га – при уборке шалфея в фазе технической спелости (период молочно-восковой спелости семян) [4].
При выращивании высших репродукций семян сорта в течение 1-го года вегетации на поле удаляют все нетипичные и больные растения. После перезимовки до зацветания проводят повторную браковку с удалением нетипичных растений. Необходима пространственная изоляция не менее 500 м от других посевов этой культуры. Элитные семена заготавливают только с участков 2-го года вегетации. Уборку шалфея на семена проводят только при полной спелости семян [4].
В целом новый сорт шалфея мускатного Татьяна отличается мощным габитусом куста, высоким урожаем соцветий, высоким сбором эфирного масла и повышенной зимостойкостью. Предназначен для промышленного получения эфирного масла для парфюмерной промышленности. Такие особенности сорта определяют его потенциальную привлекательность для сельхозтоваропроизводителей и фермеров во всех зонах возделывания шалфея мускатного.
В декабре 2022 г. экспертная комиссия ФГБУ «Госсорткомиссия» вынесла решение о включении сорта шалфея мускатного Татьяна в Государственный реестр селекционных достижений с 2023 г. и допуске к выращиванию во всех регионах Российской Федерации.
Список литературы Сорт шалфея мускатного Татьяна
- Зобенко Л.П. Основные результаты селекции шалфея мускатного в СССР // В сб.: Эфирномасличное сырьё и технология эфирных масел. -М.: Изд-во «Пищевая промышленность», 1968. -Вып. 1. - С. 90-97.
- Губанова Е.А. Фармакогностическое изучение травы шалфея мускатного (Salvia sclarea L.): автореф. дис. ... канд. фармацевт. наук. - Пятигорск: Пятигорская гос. фарм. академия, 2010. -24 с.
- Sharopov F.S., Setzer W.N. The essential oil of Salvia sclarea L. from Tajikistan - Records of natural products. - 2012. - Vol. 6 (1). - P. 75-79: [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http ://www. acgpubs.org/RNP/2012/Volume%206/Issu e%201/10-RNP-1101 -487.pdf (дата обращения: 23.03.2022).
- Лукомец В.М., Бочкарёв Н.И., Зеленцов С.В., Мошненко Е.В., Шуваева Т.П., Тишков Н.И., Бушнев А А. [и др.]. Шалфей // В кн.: Эфиромасличные культуры (монография). - Краснодар: Просвещение-Юг, 2017. - С. 100-139.
- Гунько Г.К., Михельсон Л.А. Шалфей мускатный - Salvia sclarea L. // В сб.: Эфирномасличные растения, их культура и эфирные масла / Под ред. Е.В. Вульфа и В.И. Нилова. - М., 1937. -Т. 3. - C. 299-338.
- Зобенко Л.П. Методика селекции шалфея мускатного // В сб.: Методика селекции эфирномасличных культур / Под ред. А.И. Аринштейн. -Симферополь, ВНИИЭМК, 1970. - С. 46-62.
- Государственный Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Сорта растений, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2022 году. Т. 1. Сорта растений (официальное издание). - М.: ФГБНУ «Росин-формагротех», 2022. - С. 139: [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://gossortrf.ru/wp-content/uploads/2022 /06/Реестр на допуск 2022.pdf (дата обращения: 28.12.2022).
- Демченко Н.П., Вердыш М.В., Попова А.А., Полякова Н.Ю. Анализ показателей импорта и экспорта эфирных масел Российской Федерацией // Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Экономика и управление. - 2019. - Т. 5 (71). - № 4. - С. 28-35.
- Пустовойт В.С. Селекция и семеноводство подсолнечника // Бюл. НТИ по масл. культ. - 1967 (ноябрь). - С. 9-18.
- Дьяков А.Б. Метод селекции сортов подсолнечника академика В.С. Пустовойта и варианты его описания в разных публикациях // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. -2010. - Вып. 2 (144-145). - С. 36-48.
- Пустовойт В.С., Плытникова Т.Г. Семеноводство подсолнечника // В кн.: Подсолнечник. -М.: Колос, 1975. - С. 251-259.
- Котлярова И.А., Децына А.А., Терещенко Г.А. Крупноплодный сорт подсолнечника кондитерского типа Джинн // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2016. - № 4 (168). -С. 114-117.
- Децына А.А., Терещенко Г.А., Илларионова И.В. Скороспелый крупноплодный сорт подсолнечника кондитерского типа Белочка // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2018. № 2 (174). - С. 141-144.
- Децына А.А. Особенности первичного семеноводства сортов подсолнечника, обладающих качественно новыми признаками // В сб.: Научное обеспечение производства сельскохозяйственной и пищевой продукции высокого качества и повышенной безопасности. - Российская академия сельскохозяйственных наук. Департамент образования и науки Краснодарского края. Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий, 2011. - С. 52-58.