Состояние и перспективы устойчивого развития молочного скотоводства в Красноярском крае

Цель исследования – оценка влияния основных производственных показателей отрасли молочного скотоводства Красноярского края на ее экономическую эффективность и определение наиболее актуальных направлений развития на перспективу. Был проведен сравнительный анализ статистических данных по динамике показателей развития отрасли молочного скотоводства с 2010 по 2019 г. Рассмотрены основные показатели, характеризующие современное состояние молочного скотоводства в Российской Федерации, Сибирском федеральном округе и Красноярском крае – объемы производства молока и надоя на 1 корову в сельскохозяйственных организациях. По основным зонам Красноярского края представлен удельный вес коров в общем поголовье крупного рогатого скота с 2010 по 2019 г., а также рассмотрены показатели экономической эффективности производства и реализации молока в сельскохозяйственных организациях Красноярского края. На основании представленных данных сделаны выводы о снижении эффективности производства и реализации молока в связи с уменьшением прибыли от реализации молока на 21,7 % и уровня рентабельности с 30,1 до 18,5 %. В соответствии с государственной программой Красноярского края «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции» устойчивое развитие молочного скотоводства в крае должно быть нацелено в первую очередь на неуклонный рост объемов производства молока до уровня, обеспечивающего продовольственную безопасность края (самообеспеченность по молоку и молочным продуктам должна составлять не менее 90 %). В рамках подпрограммы «Развитие отраслей агропромышленного комплекса» прирост краевого производства молока в хозяйствах всех категорий к 2023 г. планируется довести до 664,4 тыс. т (в 2019 г. – 641,3 тыс. т). Реализация данного вектора возможна за счет повышения продуктивности молочного скота на основе обновления породного состава, перехода к новым технологиям его содержания и кормления, а также за счет сохранения и увеличения поголовья коров.