Состояние и проблемы кормопроизводства в региональном АПК
Автор: Ловчикова Е.И., Волченкова А.С.
Журнал: Биология в сельском хозяйстве @biology-in-agriculture
Рубрика: Актуальные вопросы растениеводства
Статья в выпуске: 1 (46), 2025 года.
Бесплатный доступ
В статье проанализировано современное состояние кормопроизводства в сельскохозяйственных организациях Орловской области, выявлены проблемные аспекты и обозначены перспективы развития. Проведенная нами оценка структуры себестоимости производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных организациях Орловской области показала, что на долю кормовой базы приходится 63 % всех производственных затрат. Обеспеченность кормами является основополагающим показателем оценки кормовой базы в животноводстве, отражая достигнутый уровень кормления. Общая обеспеченность кормами поголовья скота (без свиней и птицы) в расчете на одну условную голову в 2023 г. составила 89,4 %, что ниже уровня предыдущего года. Проблему неудовлетворения потребности в кормах в физических единицах измерения можно решить двумя способами, с одной стороны, за счет повышения урожайности кормовых культур, с другой - за счет расширения их посевных площадей. В целом в хозяйствующих субъектах Орловской области за период с 2018 по 2023 гг. наблюдался рост размера посевных площадей, однако под кормовыми культурами происходит значительное ее снижение с 102,5 до 72,9 тыс. га. Наряду со снижением производства собственных кормов, уменьшился расход кормов в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота. Таким образом, недостаточный уровень сформированности кормовой базы как по посевным площадям кормовых культур, так и по их питательной ценности, является одним из сдерживающих факторов развития отрасли животноводства в регионе. Резерв увеличения производства кормов возможен за счет экстенсивных факторов развития кормопроизводства.
Кормопроизводство, эффективность, животноводство, обеспеченность кормами, кормовая база, региональный агропромышленный комплекс
Короткий адрес: https://sciup.org/147251315
IDR: 147251315
Текст научной статьи Состояние и проблемы кормопроизводства в региональном АПК
преобразований в значительной степени зависит от темпов и масштабов развития кормопроизводства региональных агропромышленных комплексов.
Проведенная нами оценка структуры себестоимости производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных организациях Орловской области показала [2], что на долю кормовой базы приходится 63% всех производственных затрат. Кормовая база в сельскохозяйственных организациях региона формируется в основном за счет кормов собственного производства. В 2022 г. на их долю приходилось в среднем 92,3% всех затрат на корма. Однако в разрезе подотраслей животноводства данный показатель варьируется: по скотоводству этот показатель составлял 70%, а в свиноводстве – 99 процентов.
Обеспеченность кормами является основополагающим показателем оценки кормовой базы в животноводстве, отражая достигнутый уровень кормления [3]. На основании фактических объемов производства и потребности в кормах была определена обеспеченность сельскохозяйственных организаций Орловской области грубыми, сочными и концентрированными кормами (см. таблицу 1).
Таблица 1 – Обеспеченность кормами сельскохозяйственных организаций Орловской области по состоянию на 1 ноября 2023 г. и аналогичную дату 2022 года
|
Показатели |
Ед. изм. |
2022 г. |
2023 г. |
Темп роста, % |
|
Обеспеченность кормами поголовья скота (без свиней и птицы) в расчете на одну условную голову |
% |
89,6 |
89,4 |
-0,2 п.п. |
|
Грубые корма |
||||
|
Заготовлено грубых кормов |
тыс. т |
275,0 |
315 |
114,5 |
|
тыс. т корм. ед. |
74,30 |
106,95 |
143,9 |
|
|
Потребность в грубых кормах на зимне-стойловый период |
тыс. т |
271 |
330 |
121,8 |
|
тыс. т корм. ед. |
92,5 |
112,2 |
121,3 |
|
|
Обеспеченность грубыми кормами (по питательной ценности кормов) |
% |
80,3 |
95,3 |
15,0 п.п. |
|
Сочные корма |
||||
|
Заготовлено сочных кормов |
тыс. т |
423 |
400 |
94,6 |
|
тыс. т корм. ед. |
76,14 |
72 |
94,6 |
|
|
Потребность в сочных кормах на зимне-стойловый период |
тыс. т |
420 |
501 |
119,3 |
|
тыс. т корм. ед. |
75,6 |
90,2 |
119,3 |
|
|
Обеспеченность сочными кормами (по питательной ценности кормов) |
% |
100,7 |
79,8 |
-20,9 п.п. |
|
Зернофураж |
||||
|
Засыпано зернофуража для общественного животноводства из собственного урожая текущего года |
тыс. т |
92 |
109 |
118,5 |
|
тыс. т корм. ед. |
87,4 |
103,55 |
118,5 |
|
|
Потребность в зернофураже для общественного животноводства из собственного урожая текущего года |
тыс. т |
92 |
109 |
118,5 |
|
тыс. т корм. ед. |
92 |
109 |
118,5 |
|
|
Обеспеченность зернофуражом (по питательной ценности кормов) |
% |
95,0 |
95,0 |
0 |
Источник: составлено авторами по данным Департамента сельского хозяйства Орловской области [4]
Анализ выявил, что в 2022 году несмотря на то, что потребность в грубых кормах по количеству была удовлетворена, недостаток по питательной ценности сохранился и к 1 ноября 2023 года составил 4,7%. В целом потребность в сочных кормах в 2022 году была полностью покрыта, однако в 2023 году наблюдается снижение обеспеченности, которое достигло 79,8%. В последние годы животноводство обеспечивается зернофуражом за счет собственного урожая на 95%. Однако, в 2023 году общая обеспеченность кормами крупного рогатого скота (без учета свиней и птицы) снизилась до 89,4% на одну условную голову, что на 0,2 процентных пункта меньше, чем в предыдущем году.
Проблему неудовлетворения потребности в кормах в физических единицах измерения можно решить двумя способами, с одной стороны, за счет повышения урожайности кормовых культур, с другой – за счет расширения их посевных площадей [5].
В целом в хозяйствующих субъектах Орловской области за период с 2018 по 2023 гг. наблюдался рост размера посевных площадей, однако под кормовыми культурами происходит значительное ее снижение с 102,5 до 72,9 тыс. га (см. таблицу 2). Несмотря на рост урожайности кормовых культур за данный период, по каждой из них произошло значительное снижение валового сбора: кормовых корнеплодов - на 16,1 тыс. т, кукурузы на силос – на 82,9 тыс. т, однолетних трав на сено – на 6,4 тыс. т, многолетних трав на сено – на 19,8 тыс. т.
Таким образом, в Орловской области снизилось производство собственных кормов. При этом уменьшился расход кормов в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота за период 2019-2023 гг. - с 32,6 до 26,8 ц корм. ед.
I 29 1
Таблица 2 – Динамика посевных площадей, урожайности и валового сбора кормовых культур в Орловской области
|
Показатели |
2018 г. |
2019 г. |
2020 г. |
2021 г. |
2022 г. |
2023 г. |
|
Вся посевная площадь |
1255,9 |
1282,7 |
1313,2 |
1328,6 |
1341,1 |
1331,4 |
|
Площадь кормовых культур, тыс. га, всего: |
102,5 |
93,4 |
83,1 |
83,6 |
83,0 |
72,9 |
|
из них: |
||||||
|
корнеплодные кормовые культуры, включая свеклу кормовую сахарную |
0,9 |
0,9 |
0,8 |
0,6 |
0,6 |
0,5 |
|
кукуруза на зеленый корм, силос и сенаж |
23,6 |
24,0 |
15,0 |
16,3 |
20,0 |
14,9 |
|
однолетние травы на сено |
19,8 |
16,7 |
13,9 |
11,7 |
9,6 |
9,5 |
|
многолетние травы на сено |
57,3 |
51,4 |
53,1 |
54,5 |
52,1 |
47,5 |
|
Урожайность кормовых культур, ц/га: |
||||||
|
корнеплодные кормовые культуры, включая свеклу кормовую сахарную |
373,4 |
304,8 |
284,0 |
294,2 |
331,4 |
332,7 |
|
кукуруза на силос, зеленый корм и сенаж (вес зеленой массы) |
260,5 |
360,4 |
281,0 |
269,7 |
225,5 |
368,2 |
|
сено однолетних трав |
21,7 |
26,0 |
22,8 |
20,7 |
26,1 |
24,8 |
|
сено многолетних трав |
26,5 |
26,6 |
32,1 |
27,5 |
30,5 |
28,1 |
|
Валовый сбор кормовых культур, тыс. т: |
||||||
|
корнеплодные кормовые культуры, включая свеклу кормовую сахарную |
32,7 |
26,4 |
21,4 |
18,8 |
19,4 |
16,6 |
|
кукуруза на силос, зеленый корм и сенаж (вес зеленой массы) |
612,9 |
847,5 |
418,1 |
439,6 |
441,9 |
530,0 |
|
сено однолетних трав |
12,6 |
16,8 |
10,6 |
8,0 |
7,1 |
6,2 |
|
сено многолетних трав |
56,7 |
50,7 |
56,9 |
44,1 |
42,2 |
36,9 |
Источник: составлено авторами по данным Территориального органа федеральной службы государственной статистики [6]
Анализируя расход кормов расчете на 1 ц соответствующей продукции следует отметить его уменьшение по таким видам как молоко и привес свиней (рис.2). По привесу КРС данный показатель за 2019-2023 гг. имел увеличение на 1 ц. корм. ед. в расчете на 1 ц продукции.
Следует отметить, что поиск резервов увеличения объемов производства и роста качества кормов для отрасли животноводства Орловской области ста-
Рис. 1 – Динамика расхода кормов на производство 1 ц сельскохозяйственной продукции, ц. корм.ед.
Прогнозные значения объемов производства определялись в этом случае как произведение максимальной урожайности на максимально задействованную в анализируемом периоде площадь по видам новится достаточно актуальной проблемой. Учитывая, что в 2023 г. урожайность кормовых культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области была максимальной за предшествующие пять лет, резерв увеличения производства кормов возможен за счет экстенсивных факторов развития кормопроиз- водства, а именно – за счёт расширения посевных площадей кормовых культур.
кормовых культур. Результаты расчетов показали, что в значительной степени может быть достигнуто увеличение объемов производства по многолетним травам на сено и кукурузе на корм (см. таблицу 3). В
I 30 1
2023 году в сельскохозяйственных организациях ре- однолетних трав на сено и силосных культур. гиона не осуществлялось производство кормов за счет
Таблица 3 - Резервы увеличения производства кормовых культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области
|
Кормовые культуры |
Максимальная урожайность за 2018-2023 гг., ц/га |
Максимальная посевная площадь за 2018-2023 гг., га |
Объем производства, ц |
||
|
Факт за 2023 г. |
Прогноз |
Прирост |
|||
|
однолетние травы, убранные на сено |
30,0 |
3823 |
- |
114690 |
114690 |
|
многолетние травы, убранные на сено |
43,3 |
11656 |
295640 |
504704,8 |
209064,8 |
|
кукуруза на корм |
391,7 |
11671 |
2689389 |
4571531 |
1882142 |
|
силосные культуры (кроме кукурузы) |
128,7 |
1633 |
- |
210167,1 |
210167,1 |
*-в 2023 году данный виды кормовых культур не были посеяны в сельскохозяйственных организациях Источник: составлена авторами по данным Департамента сельского хозяйства Орловской области [6]
Выводы. Таким образом, недостаточный уровень сформированности кормовой базы как по посевным площадям кормовых культур, так и по их питательной ценности, является одним из сдерживающих факторов развития отрасли животноводства в регионе.
В агропромышленном комплексе региона одной из ключевых задач является увеличение объемов производства кормов, снижение их себестоимости и улучшение качественных характеристик. Решение этой проблемы должно строиться на использовании местных ресурсов и потенциала многолетних трав, возрождая и развивая лугопастбищное хозяйство, а также создавая эффективные системы кормопроизводства в сельскохозяйственных предприятиях и укрепляя экономические и организационные основы их работы.
