Состояние эффективности овощеводства в регионе

Географическое положение Новосибирской области обуславливает ее континентальный климат. Производство овощей приходится в зоне рискованного земледелия, то есть в большей степени зависит от часто меняющихся погодных условий. Переходные сезоны (весна, осень) короткие и отличаются неустойчивой погодой (например, заморозки). Поэтому сохраняется зависимость от импортных производителей, которые круглогодично завозят овощную продукцию в регион.

Проблема повышения обеспеченности населения свежими овощами, особенно в зимний период может быть решена, прежде всего, при увеличении производства овощей в тепличных предприятиях на основе интенсификации, улучшения научного обеспечения отрасли и строительства новых тепличных комплексов.

Одним из основных факторов, влияющих на депрессивное состояние отрасли и недостаточные темпы прироста производства овощной продукции в РФ, является длительная ориентация на импорт. В результате овощеводство защищенного грунта развивается по инерционному сценарию, наблюдается высокая импортоза-висимость отрасли. Так, импорт овощей в Новосибирскую область за период 20172019 гг. составил более 39 млн. долларов, общим весом 5,5 тыс. тонн. Удельный вес импорта в Новосибирскую область составил 1,2% от всего импорта овощной продукции в Россию.

В основном импортировались томаты – 24% в структуре импорта овощей. На вто- ром месте овощи сушеные (20%), на третьем - лук репчатый, чеснок (16%).

В структуре импорта по странам товаров из группы «овощи» первое место занимает Китай (67%), на втором месте – Казахстан (14%), Узбекистан (11%) - на третьем месте. Однако, несмотря на природные капризы, в общем объеме по России удельный вес валовой продукции составляет 14,6% (2 место) в Сибирском Федеральном округе [1].

Наибольшую долю в структуре производства овощей занимают хозяйства населения области. Их доля в 2018 г. составила 62,7%. На втором месте - сельскохозяйственные организации, удельный вес которых в структуре производства овощей в хозяйствах всех категорий в 2018 г. составил 34,9%.

Однако, начиная с 2018 года доля сельскохозяйственных предприятий возросла на 18,8%, а доля хозяйств населения уменьшилась на 20,4%. Доля фермерских хозяйств за данный период увеличилась на 1,6%.

Большая часть производителей овощей открытого грунта осуществляется вблизи г. Новосибирск (радиус 100 километров). Преимущественно посевные площади овощных культур располагаются в Новосибирском районе и г. Новосибирск, районах области - Искитимском, Мошковском, Тогучинском, Коченевском. Значительная же часть производства овощей защищенного грунта расположена в Новосибирском и Искитимском муниципальных районах.

• ■    Валовой сбор овощей всего, тыс. тонн

• ■    Валовой сбор овощей в закрытом грунте, тыс. тонн

  Рис. Валовой сбор овощей в Новосибирской области, 2016-2020 гг.

Исследованиями установлено, что в 2020 году в сравнении с 2016 годом валовой сбор овощей увеличился на 36,6 тыс. тонн, кроме того, валовой сбор овощей в закрытом грунте увеличился в 2,5 раза. Безусловно, одним из факторов роста является рост площадей тепличных комплексов и урожайности культур в Новосибирской области. Если площадь теплиц в 2016 году составляла 20,4 га, то уже в 2020 году _ более 45 га. Урожайность культур в зимних теплицах в 2020 году в сравнении с 2016 годом выросла на 25% и в среднем составила 94,8 кг/м2.

Ключевой вектор развития агропромышленного комплекса в целом состоит в эффективной реализации научнотехнического потенциала отраслей и ориентации на инновационный путь развития. Наращивание объемов производства конкурентоспособной продукции в регионе возможно благодаря инвестиционному проекту строительства на территории Новосибирского района тепличного комбината «Обской». Площадь комбината – 6 га, в том числе 2 га предназначено для выращивания салатов, 4 га – для выращивания огурцов. Производительность комбината составляет до 6,9 тыс. тонн овощей в год. Высокий уровень технологичности и автоматизации производства, расширение ассортимента обеспечит снижение себестоимости готовой продукции. Запуск тепличного производства позволит создать 145 новых рабочих мест. Следующий инвестиционный проект ГК «Горкунов» – строительство селекционного семеноводческого центра в Колыванском районе.

Вместе с тем, в 2018 году Министерством сельского хозяйства России региону предоставлен грант на выполнение КНТП «Селекция и семеноводство новых сортов картофеля столового назначения» в сумме 8,5 млн. руб. Заказчиком выступил ЗАО СХП «Мичуринец». Участники: ООО Аг-ротехнологическая фирма «Агрос», Институт Цитологии и Генетики СО РАН. По результатам работы в 2019-2020 гг. получено 11 224 миниклубня 6-ти сортов картофеля отечественной селекции. Кроме того, высажено на опытных участках 1000 пробирочных растений сорта Златка. На площади 0,41 га высажено 90 240 оздоровленных мини клубней картофеля Златка, Сафо, Юна, Сокур.

Оценка общей экономической эффективности производства традиционно определяется системой натуральных и стоимостных показателей. Обобщающим показателем является уровень рентабельности производства овощей.

Рассмотрим эффективность производства овощей на примере АО «Емельяновский». Оценка стоимости производства предполагает анализ затрат на производство каждого вида продукции. Это весьма трудоемкий процесс, целью которого является оценка эффективности использования ресурсов предприятия, выявление путей снижения производственных затрат, сбор информации для принятия управленческих решений [2].

Расчеты показывают, что основная доля в общей структуре затрат на производство овощей открытого грунта приходится на семена и посадочный материал – в отчетном периоде 30,6%. Значительная часть в структуре затрат приходится на нефтепродукты – 17,4% в отчетном периоде их доля увеличилась на 0,5%., что обусловлено как ростом затрат на единицу обрабатываемой площади, так и ростом цен на ресурсы. Применение же в растениеводстве прогрессивных технологий, приводит к сокращению затрат на ГСМ на единицу обрабатываемой площади, одновременно обусловливая лучшее качество обработки и рост урожая. Анализ динамики показате- лей уровня интенсивности сельскохозяйственного производства АО «Емельянов-ский» демонстрирует тенденцию увеличения объема производства овощей в натуральных показателях. В 2019 г. на 100 га пашни произведено 26826 ц овощей, что больше показателя 2017 г. на 3,6%. Среднегодовое количество работников, занятых в производстве сократилось на 1,4% и значительно ниже, чем в целом по отрасли.

В таблице 2 представлены основные качественные показатели деятельности АО «Емельяновский». Согласно данным, урожайность по всем видам продукции, кроме картофеля незначительно выросла – не превышает 2%.

Таблица 1. Основные качественные показатели деятельности АО «Емельяновский»,

2017-2019 гг.

В 2019 г. в сравнении с 2017 г. наблюдается рост прибыли от продаж на 17%, что объяснятся ростом объемов производства и спроса на продукцию. Рентабельность деятельности АО «Емельяновский» за указанный период приросла незначительно – на 3,3%. Ограничивающим фактором роста урожайности и объемов производства овощей выступают сложные природно-климатические условия.

Эффективность производства овощей в немалой степени зависит от уровня механизации технологических процессов, по- следовательного перехода к автоматизации процессов, от форм организации труда, позволяющих повысить производительность и мотивацию трудовой деятельности.

Таким образом, наиболее приоритетными направлениями развития овощеводства на устойчивой основе выступает освоение передовых агротехнических приемов, по- вышение производительности труда, оп тимизация объема и структуры затрат, со вершенствование технологий производ ства, хранения и переработки овощей.