Состояние российского рынка рыбы и морепродуктов

Автор: Смирнов Виктор Николаевич

Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki

Статья в выпуске: 6 т.8, 2022 года.

Бесплатный доступ

В статье показано состояние российского рынка рыбы и морепродуктов, характеризующееся наличием устойчивого тренда на увеличение объемов производства. Максимальные объемы производства наблюдаются в Камчатском крае, Приморском крае и Мурманской области. Наибольшие объемы импорта представлены продукцией Фарерских островов, Китая и Чили. Основными покупателями российской рыбной продукции являются азиатские страны.

Производство рыбы и морепродуктов, импорт, экспорт

Короткий адрес: https://sciup.org/14123983

IDR: 14123983 | DOI: 10.33619/2414-2948/79/63

Текст научной статьи Состояние российского рынка рыбы и морепродуктов

Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice

УДК 338.439+639.2

Динамика производства переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков в России на протяжении последних нескольких лет характеризуется медленными темпами роста. Ежегодный прирост объемов производства в 2017-2021 гг. (Рисунок 1) находился в пределах 2,5%. По итогам 2021 г в стране было переработано и консервировано 4,36 млн. т рыбы, ракообразных и моллюсков, что всего на 1,1% больше, чем годом ранее. Основу производства составляет продукция из свежей, охлажденной или мороженой рыбы. Доля этого сегмента в 2021 г в совокупном объеме составила 75,9%. В сравнении с 2020 г выпуск продукции из свежей, охлажденной или мороженой рыбы увеличился менее чем на процент. При этом объемы производства рыбы, приготовленной или консервированной другим способом, икры и заменителей икры в 2021 г выросли на 3,4%. Ведущими регионами по производству рассматриваемого вида продукции выступают те, где непосредственно осуществляется вылов рыбы и морепродуктов .

■ Продукция изрыбы свежая, охлажденная или мороженая

■ Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры

■ Прочее

Рисунок 1. Динамика объемов производства переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2017 – 2021 гг., т

В частности, в 2021 г лидирующую позицию с долей 26,3% по объемам выпуска переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков занял Камчатский край. За один год объемы производства в регионе выросли на 5,4%. Также в тройке лидеров Приморский край и Мурманская область, где объемы выпуска в 2021 г также увеличились на 1,3% и 12,2% соответственно. Доля Приморского края в совокупном объеме составила 16,4%, Мурманской области — 11,5%.

Импорт в Россию рыбы и ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021 г превысил отметку 580 тыс. т, увеличившись к 2020 г на 16,9% (Таблица 1).

Таблица 1.

ИМПОРТ РЫБЫ И РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ В РОССИЮ ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ В 2019-2021 гг., Т

ТНВЭД ТС	Краткое название кода ТНВЭД ТС	2019	2020	2021	Общий итог	Доля 2021, %	2021/2020, %
0303	рыба мороженая	341 638	291 578	316 877	950 092	54,6	108,7
0306	ракообразные	45 190	55 719	85 216	186 125	14,7	152,9
0304	филе рыбное и прочее мясо рыбы	69 746	64 097	78 684	212 527	13,6	122,8
0302	рыба свежая или охлажденная	33 816	38 967	38 846	111 629	6,7	99,7
0307	моллюски	17 043	19 310	31 661	68 014	5,5	164,0
0305	рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба копченая	27 607	25 101	27 289	79 997	4,7	108,7
0301	живая рыба	1 398	1 877	2 030	5 305	0,3	108,1
0308	водные беспозвоночные, кроме ракообразных и моллюсков	145	7	7	159	0,0	97,8
Общий итог		536 583	496 656	580 608	1 613 847	100,0	116,9

Около 55% всего ввезенного из-за рубежа объема пришлось на поставки мороженой рыбы (ТНВЭД ТС 0303). В сравнении с 2020 годом импорт данного вида продукции вырос на 8,7%. Также значительные объемы поставок приходятся на ракообразных (ТНВЭД ТС 0306) и рыбное филе и прочее мясо рыбы (ТНВЭД ТС 0304). Доли этих сегментов в 2021 году составили 14,7% и 13,6% соответственно. Относительно 2020 г ввоз в Россию из-за рубежа ракообразных вырос на 53%, рыбного филе и прочего мяса рыбы — на 22,8%. Также в 2021 г стоит отметить значительный прирост объемов ввоза из-за рубежа моллюсков – на 64% в сравнении с 2020 г. Наибольшие объемы импорта были представлены продукцией Фарерских островов (Рисунок 2).

■ 2021 DU 2020 «ID 2019

Рисунок 2. Ведущие страны-производители в импорте в Россию рыбы и ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2019-2021 гг., т

0 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000 160 000 180 000

В частности, в 2021 г их доля в совокупном объеме составила 27,1%, а по отношению к 2020 г объемы поставок выросли на 13,2%. Также в тройке лидеров в 2021 г, но с гораздо меньшими объемами продукция из Китая и Чили. При этом в сравнении с 2020 импорт из этих стран снизился на 18,9% и 22% соответственно. Доля Китая в совокупном объеме импорта рыбы и ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в Россию в 2021 г составила 8,3%, доля Чили – 8%. Основные объемы импорта направлены в Санкт-Петербург и Москву. Совокупная доля этих двух регионов в 2021 г составила 67,5%.

Экспорт рыбы и ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных из России в 2021 г составил 1,65 млн. т, снизившись к уровню 2020 г на 11,6% (Таблица 2). Основу экспорта составляют поставки мороженой рыбы. Доля этого сегмента в 2021 г в совокупном объеме составила почти 83%, при этом относительно 2020 г объемы поставок за рубеж снизились на 15,7% .

Основными покупателями российской рыбной продукции выступают азиатские страны, такие как Южная Корея и Китай. В частности, в 2021 г доля Республики Корея составила 50,3% совокупного объема российского экспорта, удельный вес «Поднебесной» — 21,5%. В сравнении с 2020 г объемы поставок рассматриваемого вида продукции из России в Южную Корея выросли на 49%, тогда как в Китай, напротив, сократились на 63,5% .

Таблица 2

ЭКСПОРТ РЫБЫ И РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ИЗ РОССИИ ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ В 2019-2021 гг., т

ТНВЭ Д ТС	Краткое название кода ТНВЭД ТС	2019	2020	2021	Общий итог	Доля 2021, %	2021/20 20, %
0303	рыба мороженая	1 486 281	1 618 404	1 364 074	4 468 759	82,8	84,3
0304	филе рыбное и прочее мясо рыбы	91 381	99 881	145 617	336 879	8,8	145,8
0306	ракообразные	92 746	85 961	85 856	264 564	5,2	99,9
0307	моллюски	42 352	39 264	28 680	110 296	1,7	73,0
0308	водные беспозвоночные, кроме ракообразных и моллюсков	11 417	10 442	11 658	33 517	0,7	111,6
0305	рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба копченая	5 140	4 621	5 461	15 222	0,3	118,2
0302	рыба свежая или охлажденная	4 554	3 731	4 907	13 192	0,3	131,5
0301	живая рыба	863	862	728	2 452	0,0	84,4
Общий итог		1 734 734	1 863 168	1 646 980	5 244 881	100,0	88,4

Тройка ведущих регионов поставщиков представлена Приморским краем – 44,2% по итогам 2021 года, Камчатским краем – 13,2% и Сахалинской областью – 12,2%.

Анализируя приведенные данные, следует отметить необходимость дальнейшего развития отечественной рыбной отрасли, направленного на продвижение российских товаров на экспорт, а также повышение конкурентоспособности отечественной продукции на российском рынке в отношении импортируемых рыбных товаров.

Работа поступила в редакцию 14.05.2022 г.

Статья научная