Совершенствование методов ускоренного определения эффективности производства продукции птицеводства

Первичная цель домашней птицы в современный период - эффективно производить продукт с минимальными потерями и высоким качеством. Очевидно, что необходимо разработать комплексный подход к вопросам производства яиц и мяса птицы. Методическая основа оценки промышленной эффективности предприятий птицеводства является систематическим подходом. Экономическая эффективность птицеводства находится в прямой зависимости от технологической эффективности в этой отрасли. Интегративный подход является наиболее жизнеспособным подходом к оценке промышленной эффективности яиц и мяса птицы. В условиях возобновления рыночной системы и развития конкурентных источников наиболее эффективными являются эти птицеводческие предприятия, которые непрерывно работают над экономическими проблемами, признанием и эксплуатацией производственных запасов. Существующие в международной практике методы определения эффективности производства яиц и мяса птицы (европейский эффективный фактор и европейский индекс производства соответственно) не учитывают рыночную ситуацию, которая не стимулирует производителя для производства высококачественного продукта; интенсификация производственного процесса; выпуск продукции из единицы полезной площади птицефабрики, цена продажи продукции, учитывающая ее качество; себестоимость продукции птицеводства (себестоимость) - важный фактор экономической безопасности; формулы отражают неполный производственный процесс. Его результаты могут быть изменены в ходе первичной или передовой обработки. Разработаны усовершенствованные методы ускоренного определения эффективности производства яиц и мяса птицы. Они учитывают весь технологический цикл производства от инкубации яиц до реализации продукта; они охватывают производство и реализацию основных и совместных издержек, учитывая его качество и общие издержки производства.