Совершенствование научно-теоретических основ учета и анализа туристических услуг в Узбекистане

Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice

УДК 657.6-051:338.012(575.1)                        

Индустрия туризма становится одной из основных сфер экономики во многих развитых и развивающихся странах мира. По данным Всемирной туристской организации (ЮНВТО): «В настоящее время около 10% мирового валового внутреннего продукта (ВВП), 9% рабочих мест, 7% общего экспорта и 30% экспорта услуг приходится на туризм; согласно прогнозам, к 2028 г объем туристических продуктов в мировом масштабе достигнет 12,5 трлн долларов США, его доля в мировом ВВП составит 11,7%» [1].

Растущий спрос на туристические услуги отражается в диверсификации туристических продуктов, улучшении их качества и снижении себестоимости, повышении рентабельности и эффективности туристических компаний, совершенствовании всех организационноэкономических механизмов и рычагов, включая учет и экономический анализ в соответствии с современными требованиями, эффективное использование применяемого опыта в национальной экономике является актуальным [2].

Туризм является важным и уникальным сектором экономики. Важность этой отрасли проявляется в том, что с одной стороны, она является связующим звеном, соединяющим народы с народами, отрасли с отраслями, страны со странами, именно в таком качестве она позволяет наладить политическое, экономическое, социальное, техническое и другие виды сотрудничества между странами [3].

С другой стороны, в сфере туризма создается так называемый «туристический продукт» национального богатства, который продается в национальной и иностранной валютах покупателям, называемым «туристами». Созданные туристические продукты являются неотъемлемой частью валового внутреннего продукта страны (ВВП). Увеличение объема туристского продукта в любой стране приводит к увеличению ее ВВП и валютных поступлений. Туризм также является важным источником обеспечения занятости людей, увеличения их доходов, повышения их знаний и уровня, культуры и просвещения [4].

В связи с жизненно важной социально-экономической значимостью сферы туризма ее развитию уделяется большое внимание в государственной политике нашей страны. В частности, принятые указы и постановления Президента о развитии туризма за последние три года, изложенные в них меры, в том числе результаты, достигнутые в 2018–2019 годах, а также целевые показатели на 2020–2025 годы (Таблица) [5].

Таблица

ОСОБЕННОСТИ И СУЩНОСТЬ ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ [6]

Реализация крупных инвестиционных проектов в области развития инфраструктуры туризма в последние годы, в том числе открытие в городе Ташкенте брендовых гостиниц «Нyatt Regency Tashkent» и «Lotte City Нotel Tashkent Palace», создание культурноразвлекательных парков в городах Андижан, Ургенч и Ташкент, открытие железной дороги Ангрен–Пап, электрифицированных железных дорог для скоростных поездов в Бухару, Карши, Шахрисабз и Хиву — яркое тому подтверждение [7].

Государственная политика в сфере туризма направлена на лидерство туристической сферы в комплексном развитии регионов и их инфраструктуры в будущем, решение насущных социально-экономических проблем, увеличение новых рабочих мест, обеспечение диверсификации и развития регионов, повышение доходов, качества и уровня жизни, повышение инвестиционной привлекательности и имиджа страны. Определены целевые задачи и приоритетные направления государственной политики в сфере туризма республики на среднесрочную перспективу [8].

Особенность туризма заключается в том, что созданное в нем национальное богатство, то есть туристические продукты, во многом радикально отличаются от материальных благ, созданных в других отраслях. Например, так называемый «туристический продукт» национального богатства состоит из комплекса услуг, предоставляемых туристам [9].

Эти услуги включают в себя трансферт туристов (транспортировка из одного места в другое, перевозка), размещение в гостиницы, питание, экскурсии, отдых, досуг, участие в различных культурных, образовательных, духовных мероприятиях и многие другие виды услуг. В работе раскрываются специфические особенности и сущность туристических услуг, которые вместе составляют туристический продукт (Таблица) [10].

Все виды предоставляемых туристам услуг имеют свою себестоимость и продажную цену. Расходы на формирование туристических услуг вместе составляет себестоимость туристической путевки, образующей единицу туристических продуктов. Стоимость, рассчитанная вместе с прибылью субъектов туристической индустрии, составляет продажную цену туристической путевки. Продажная цена туристических путевок — это доход от основных видов деятельности субъектов туристической сферы (туроператоров и турагентов), сумма оплаты услуг, включенных в эти путевки, составляет их себестоимость [11].

Приведенное выше описание и характеристики туристических продуктов указывают на то, что они являются своеобразными объектами учета и анализа. Тем не менее, исследования показывают, что в литературе по бухгалтерскому учету и анализу туристические продукты, их доходы и расходы, определения, классификация и характеристики себестоимости туристических продуктов не раскрыты исходя из требований учета и анализа. По нашему мнению, определение туристических продуктов как конкретного готового продукта должно позволить количественно и качественно характеризовать, измерить и оценить их. Мы считаем целесообразным, чтобы определение доходов от туристических продуктов отражало конкретные услуги, от которых эти доходы получены, а определение себестоимости туристических продуктов — именно к каким услугам относятся расходы. Исходя из этих требований, в нашей работе в качестве объектов учета и анализа туристических продуктов, их доходов и себестоимости туристических продуктов приводятся следующие определения [12]:

–под туристическими продуктами подразумевается округленная стоимость комплекса видов услуг в денежном выражении, включающая в себя трансферт туристов (транспортировка из одного места в другое, перевозка), размещение в гостиницы, питание, экскурсии, отдых, досуг, участие в различных культурных, образовательных, духовных мероприятиях и многие другие виды услуг.

–под чистой выручкой от продажи туристических продуктов подразумевается общая чистая выручка, полученная от трансферта туристов (транспортировка из одного места в другое, перевозка), размещения в гостиницы, питания, экскурсий, отдыха, досуга, участия в различных культурных, образовательных, духовных мероприятиях и многих других видов услуг.

–под себестоимостью туристических продуктов подразумевается общая сумма затрат, потраченная на трансферт туристов (транспортировка из одного места в другое, перевозка), размещение в гостиницы, питание, экскурсии, отдых, досуг, участие в различных культурных, образовательных, духовных мероприятиях и многие другие виды услуг [13].

Туристические продукты — это тип национального достояния с уникальными характеристиками и особенностями. Данное нами определение понятия туристических продуктов, измеряемое в денежном выражении, позволяет количественно измерять и качественно характеризовать, измерять и оценивать их в качестве объектов учета и анализа. Определение, данное понятию чистая выручка от продажи туристических продуктов отражает виды услуг, предоставляемых туристам, а определение себестоимости туристических продуктов включает в себя именно то, к каким услугам относятся расходы [13].

Применение порядка классификации затрат на производство туристических товаров и услуг на основе 12 рекомендованных нами знаков позволит туристическим компаниям формировать и предоставлять пользователям подробную информацию о стоимости турпродукта.

Для туристических предприятий общая структура основных производственных и общепроизводственных расходов конкретно не определена, поэтому они учитываются отдельно друг от друга. В практике туристических компаний чаще встречается перевод общепроизводственных расходов в стоимость одного турпродукта или турпродукта одного направления. Это свидетельствует о том, что распределение основных и общепроизводственных расходов в туристических компаниях между туристическими путевками (турпакетами), видами туристических услуг не нашло своего решения. Применение разработанного нами «Положения о порядке планирования и учета расходов, формирования финансовых результатов деятельности туристических предприятий» в субъектах отрасли позволяет правильно классифицировать затраты на туристических предприятиях и отражать их в бухгалтерском учете, в конечном счете, комплексным образом формировать финансовые результаты.