Mashing process improvement for beer production
Автор: Pomozova V.A., Potapov A.N., Potitina U.S., Prosin M.V.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 12, 2012 года.
Бесплатный доступ
The improved technology for beer production with grain products mechanical activation use in rotary pulsating apparatus at the stage of mashing is presented in the article.
Beer production, mashing process, mechanical activation, rotor pulsating apparatus
Короткий адрес: https://sciup.org/14082181
IDR: 14082181
Статья научная
