Multicomponent product technology improvement based on the dairy and grain raw material combination
Автор: Reshetnik E.I., Maksimyuk V.A., Emelianov A.M.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 11, 2013 года.
Бесплатный доступ
The possibility of the curd product enrichment by the grain component and biologically active substances received from Daurskaya larch wood is considered in the article.
Curd product, wheat bran
Короткий адрес: https://sciup.org/14082806
IDR: 14082806
Статья научная
